DE102019005339B4 - Pfannenaufsatz - Google Patents

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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/10—Frying pans, e.g. frying pans with integrated lids or basting devices
    • A47J37/108—Accessories, e.g. inserts, plates to hold food down during frying
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/18—Holding or clamping devices for supporting fowl, venison, or other meat, or vegetables, during cooking or during subsequent cutting

Abstract

Pfannenaufsatz zum Braten von Steaks stehend auf der Kante bzw. Rand, dadurch gekennzeichnet, dass er durch eine eigens dafür angefertigte Halterung fest auf der Pfanne arretiert wird um ein Verrutschen des Pfannenaufsatzes während des Bratens zu verhindern, wobei durch verstellbare Gitterstäbe das Bratgut gegen Umfallen gesichert wird.

Description

  • Stand der Technik:
  • Lebensmittel wie u a.. Steaks werden in einer handelsüblichen Pfanne gebraten.
  • Nachteil hierbei ist, dass das Steak am Rand bzw. auf der Kante meist grau und unansehlich wirkt.
  • Abhilfe schafft hier der Pfannenaufsatz, dessen Gitterstäbe sich etwa 1 - 1,5 cm über dem Pfannenboden befinden.
  • Der Pfannenaufsatz wird, eigens mit der dafür hergestellten Arretierung wie in Fig,. 1 mittels Haltegriff auf die Pfanne aufgesetzt, arretiert und stabilisiert und das Bratgut wird durch die von 1,5 bis 5,0 cm verstellbaren Gitterstäbe festgeklemmt, sodass ein Umfallen und somit auch die Gefahr der Verbrühungen durch Fettspritzer beseitigt ist.
  • Das Gebrät kann jetzt auch auf der Kante stehend goldbraun gebraten werden.
  • Ein Ausführungsbeispiel wird in 2-4 für nach DIN Norm gefertigte Bratpfannen in runder Form gezeigt.
  • Der Pfannenaufsatz besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl oder Silikon, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

Claims (3)

  1. Pfannenaufsatz zum Braten von Steaks stehend auf der Kante bzw. Rand, dadurch gekennzeichnet, dass er durch eine eigens dafür angefertigte Halterung fest auf der Pfanne arretiert wird um ein Verrutschen des Pfannenaufsatzes während des Bratens zu verhindern, wobei durch verstellbare Gitterstäbe das Bratgut gegen Umfallen gesichert wird.
  2. Pfannenaufsatz nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Materialstärke der Gitterstäbe mindestens 1,2 mm, maximal 2 mm, vorzugsweise 1,8 mm dick ist und einen Abstand zur Bodenplatte der Bratpfanne von 1 - 1,5 cm aufweist.
  3. Pfannenaufsatz nach einem der vorgehenden Ansprüchen, dadurch gekennzeichnet, daß das Material keine Hitze leitet und antihaftbeschichtet sein sollte.
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Citations (2)

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US2052505A (en) 1936-04-04 1936-08-25 Vetrosky Joseph Kitchen utensil
FR1106865A (fr) 1954-08-24 1955-12-23 Braun & Kemmler Poêle à rôtir

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