DE166027C - - Google Patents

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DE166027C
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cut out
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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21CMACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C11/00Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
    • A21C11/10Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Confectionery (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Einrichtung an Kuchenausstechmaschinen zum gemeinsamen Schwenken des Tragbalkens der Schneide- oder Prägestempel und des Tragbalkens der Ausstoßplatte.
Die Erfindung besteht darin, daß die Führung der auf- und abgehenden Tragbalken der Ausstech- und Ausstoßvorrichtung mit einem scheibenförmigen Ansatz versehen ist,
ίο um dessen Mittelpunkt sich beide Tragbalken drehen, wenn der Antriebszapfen für die Schubbewegung in die entsprechende Stellung gebracht wird.
Auf der Zeichnung ist die Vorrichtung an einer Kuchenausstechmaschine mit endlosem Teigband und gemeinschaftlichem seitlichen Bewegungsantrieb für Ausstech- und Ausstoßvorrichtung in Fig. ι im Längsschnitt, in Fig. 2 im Querschnitt und in Fig. 3 in Seitenansicht bei geschwenkten Tragbalken dargestellt.
Die auf dem Bett α der Maschine stehenden Seitenböcke b besitzen eine ringförmige Aussparung, in welcher sich die scheibenförmigen Ansätze c der Führungen d drehen können. Beim Arbeiten der Maschine bewegen sich die Schubstangen e auf und ab, wodurch bei der Abwärtsbewegung die Schneide- und Prägestempel/" den Teig ausstechen; es bewegt sich dann nur der untere Tragbalken g, an dessen Tragplatte h die Schneidestempel /"befestigt sind, abwärts, während der obere Tragbalken i, welcher an den Stangen k die Auflageplatte / mit der daran befestigten Ausstoßplatte m trägt,, auf den Bolzen η ruhen bleibt. Bewegt sich dann nach dem Ausstechen der Kuchen der untere Tragbalken g nach oben, so wird durch das Gewicht des oberen Tragbalkens i vermittels der Ausstoßplatte m der ausgestochene Küchen aus den Schneidestempeln/gestoßen. Um nun, sobald sich Teig in den Stempeln festgesetzt hat, die Stempel reinigen zu können, bringt man den Antriebszapfen ο in die Achse des scheibenförmigen Ansatzes an den Führungen, löst die Muttern ρ und kann dann, da jetzt Kulissendrehpunkt mit Zapfendrehpunkt zusammenfällt, die Kulissen mitsamt der Ausstech- und Ausstoßvorrichtung schwenken, wie es in Fig. 3 dargestellt ist.

Claims (1)

  1. Patent-Anspruch:
    Vorrichtung an Kuchenausstechmaschinen zum Schwenken der Ausstech- und Ausstoßvorrichtung mit der zugehörigen Führung, gekennzeichnet durch an den Führungsbalken (d) angebrachte scheibenförmige Ansätze (c), welche in ringförmigen Aussparungen der Seitenböcke (b) gelagert sind.
    Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
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