DE1657218C3 - Aufschnittschneidmaschine - Google Patents

Aufschnittschneidmaschine

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DE1657218C3
DE1657218C3 DE1657218A DEL0058688A DE1657218C3 DE 1657218 C3 DE1657218 C3 DE 1657218C3 DE 1657218 A DE1657218 A DE 1657218A DE L0058688 A DEL0058688 A DE L0058688A DE 1657218 C3 DE1657218 C3 DE 1657218C3
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knife
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DE1657218B2 (de
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Jozef Longin Slough Buckinghamshire Anecki
Richard Egeware Middlesex Nowak
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LAN-ELEC Ltd SLOUGH BUCKINGHAMSHIRE (GROSSBRITANNIEN)
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LAN-ELEC Ltd SLOUGH BUCKINGHAMSHIRE (GROSSBRITANNIEN)
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Description

Die Erfindung betrifft eine Aufschnittschneidmaschine mit einem umlaufenden Kreismesser und einer Messerschleifvorrichtung mit Gehäuse, die den oberen Rand des Kreismessers beim Schneiden abdeckt und zum Schleifen in eine Schleifstellung im wesentlichen parallel zur Kreismesserebene und senkrecht dazu bewegbar ist.
Eine bekannte Maschine dieser Art (DE-PS 8 63 464) weist einen Schleifscheibenhalter auf, der mit den Schleiforganen scharnierartig an einem sogenannten Horn befestigt ist und sich um Zapfen in der Kreisebene verschwenken läßt, um die Schleifvorrichtung in .Schleifposition zu bringen oder aus ihr zu entfernen. Bei dieser Verschwenkbewcgung wird der Schleifscheibenhalter um einen solchen Betrag gehoben, daß die Schleifvorrichtung nach dem Heraussehwenkcn aus ihrer Ruhestellung senkrecht zur Kreismesserebene in die Schleifsteliung abgesenkt werden kann. Dabei ist /war für die Schneidkante des Kreismessers eine Schutzvorrichtung vorgesehen, die jedoch bei der Verschwenkung der Schleifvorrichtung in die Schleifbetriebsstellung weggeschwenkt wird, so daß ein Teil der Schneidkante des Kreismessers freigelegt wird. Bei dieser bekannten Maschine ist also die Schneidkante des Kreismessers zeitweilig ungeschützt, so daß erhebliche Verletzungsgefahr besteht.
Es ist ferner eine Schneidmaschine bekannt (DE-PS 8 10 952}, bei der zwar das Kreismesser während des Schneidvorgangs in der Ruhestellung der Schleifvorrichtung von einem Teil des Schneidvorrichtungsgehäuses abgedeckt wird, jedoch dieser schützende Teil während des Schleifvorgangs um 180° in bezug auf das Schneidmesser weggeschwenkt wird, nachdem die Schleifvorrichtung auf einer Säule nach oben gezogen worden ist, so daß das Kreismesser dann ungeschützt mit den Schleifelementen in Eingriff steht, also nicht mehr von dem Gehäuse der Schleifvorrichtung abgedeckt wird, so daß auch hier eine erhebliche Unfallgefahr besteht
Die Aufgabe der Erfindung besteht deshalb darin, die Konstruktion der Aufschnittschneidmaschine der genannten Art so weiterzubilden, daß die Schneidkante des Kreismessers in jedem Betriebszustand der Maschine, also auch beim Schleifen des Schneidmessers und während der Bewegung des Gehäuses der Messerschleifvorrichtung, schützend abgedeckt ist, so daß jegliche Verleizungsgefahr für die mit der Maschine arbeitenden Personen ausgeschlossen ist.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst,
μ daß die parallel zur Ebene des Kreismessers erfolgende Bewegung der Messerschleifvorrichtung geradlinig und nur so weit über den Umfang des Kreismesser hinaus erfolgt, daß während der anschließenden Bewegung der Messerschleifvorrichtung aus der bzw. in die Schleifstel-
)5 lung durch Umstecken des Gehäuses der Schleifvorrichtung in senkrecht zur Kreismesserebene ausgerichteten Führungsstiften am Maschinengehäuse die Schneidkante des Kreismessers abgedeckt bleibt.
Eine zweckmäßige Ausgestaltuc/j des Erfindungsvor-Schlags sieht vor, daß das Gehäuse der Schleifvorrichtung in der das Kreismesser abdeckenden Stellung verriegelbar ist, so daß die Schleifscheiben beim Anlegen an die Schneidkante des Kreismessers immer im richtigen Winkel in bezug auf die Schneidkante angestellt sind, wodurch eine zu starke Abnutzung der Schleifscheiben und eine Beschädigung der Schneidkante vermieden werden.
Auch hat sich bewährt, das Gehäuse der Schleifvorrichtung für die Bewegung senkrecht zur Kreismesser-
'■" ebene in einem Führungsstück zu lagern, das am Hauptgehäuse der Schneidmaschine parallel zur Kreismesserebene beweglich ist und mittels eines Zapfens im Maschinengehäuse längsverschiebbar gelagert sein kann.
'Γ· Zum Umstecken des Gehäuses der Schleifvorrichtung mit Hilfe der Führungsstifte sind letzlere zur Bestimmung der Lage der Schleifvorrichtung vorteilhafterweise mit in einer Gleitstange des Gehäuses der Schleifvorrichtung befindlichen Löchern ausrichtbar.
W) Die Erfindung wird nachfolgend anhand des in der Zeichnung dargestellten Ausführiingsbeispicis niihcr erläutert. In der Zeichnung zeigt
Fig. I eine perspektivische Ansicht einer Aiifschniltschneidmaschinc,
'" ('ig. 2 eine senkrechte Schnitlansichl des Schleifgehiiiises und
I i μ. J eine SeMi n.iiisn In tics Schlcifgchiiiisev s.'i'se heu im ret !ilen Winkel zur St liiiili,iir.i< hl von Γ ι &_·. .'
Die Aufschnittschneidmsschine besitzt ein Maschinengehäuse 2, in dem ein Kreismesser 4 gelagert ist, das durch einen Motor 6 angetrieben wird.
Das Schneidgut wird in einen Zuführkorb 8 bzw. auf einen Schneidgutschlitten gelegt und dem Kreismesser durch Schwerkraft zugeführt Der Schneidgutschlitten wird gegenüber dem Messer entweder von Hand mittels eines Handgriffs 10 oder maschinell durch einen nicht dargestellten Motor hin- und herbewegt
Das Maschinengehäuse 2 trägt ein Schleifvorrich- ι ο tungsgehäuse 12 mit Deckel 14, das den freiliegenden oberen Randteil des Kreismessers 4 abdeckt Das Schleifvorrichtungsgehäuse 12 trägt eine Schleifscheibe 16 und eine Honscheibe Ϊ6, von denen nur eine Scheibe dargestellt ist die an der Außenwand des Schleifvorrichtungsgehäuses 12 drehbar gelegen sind und an die Schneidkante des Kreismessers 4 mittels nicht gezeigter Druckkiiöpfe angelegt werden können, wenn sich das Schleifvorrichtungsgehause 12 in der Schleifstellung gemäß F i g. 1 befindet
Am Schleifvorrichtungsgehäuse 12 befindet sich ein Tragflanscb 18, an dem mittels Schraubet, 22 eine Gleitstange 20 befestigt ist Diese Gleitstange 20 ist in einer entsprechenden Bohrung 24 eines Führungsstücks 26 gelagert und in diesem Führungsstück in einer Richtung senkrecht zur Kreismesserebene verschiebbar. Das Führungsstück 26 weist einen nach unten ragenden Zapfen 28 auf, der in einer Bohrung 30 des Maschinengehäuses 2 in einer Ebene parallel zur Kreismesserebene verschiebbar ist m
Der Zapfen 28 steht unter der Wirkung einer Feder 32, die ihn in der Bohrung 30 nach oben drückt; jedoch ist der Zapfen 28 in seiner unteren Lage nach Fig. 1 mittels einer Sperrschraube 34 (F i g. 3) verriegelt Diese Sperrschraube 34 ist in eine Gewindebohrung 36 des s> Maschinengehäuses 2 eingeschraubt, und ihr inneres Ende 38 greift in einen Schlitz 40 am Außenumfang des Zapfens 28 ein.
Damit das Schleifvorrichtungsgehäuse 12 über das Kreismesser 4 nur in eine von zwei Stellungen -»n abgesenkt werden kann, und zwar in eine Schutzstellung für das Kreismesser und eine Schleifstellung, sind zwei Führungsstifte 42 vorgesehen, die vom Maschinengehäuse 2 durch Löcher 44 im Boden des Führungsstücks 26 nach oben ragen und sich bis in die Bohrung 24 des ■»"> Führungssiücks 26 erstrecken. Die Gleitstange 20 ist mit zwei Querbohrungen 46 entsprechend den Führungsstiften 42 versehen, so daß die Gleitstange 20 und das Schleifvorrichtungsgehäuse 12 auf die oberen Enden der Führungsstifte 42 nur in einer von zwei Stellungen ~>" aufsteckbar sind, nämlich in der Schutzstellung für das Messer und in der Schleifsiellung.
Wenn das Schleifvorrichtungsgehäuse 12 aus der Schleifstellung nach Fig. 2 herausbewegt werden soll, wird die Sperrschraube 34 aus der Stellung nach F i g, 3 zurückgeschraubt, so daß die Feder 32 das Führungsstück 26 gegenüber dem Maschinengehäuse 2 und dem Kreismesser 4 nach oben drücken kann. Hat das Schleifvorrichtungsgehäuse 12 seine obere Stellung erreicht, die durch die Länge des Schlitzes 40 bestimmt wird, dann sitzen die Führungsstifte 42 nicht mehr in den Löchern 46 im Boden des Führungsstücks 26 und in der Gleitstange 20, so daß nunmehr das Schleifvorrichtungsgehäuse 12 in F i g. 2 nach rechts verschoben werden kann, wobei sich die Gleitstange 20 in der Bohrung 24 verschiebt Sobald eine Lage erreicht ist bei der der rechte Führungsstift 42 in F i g. 2 mit dem rechten Loch 46 fluchtet kann das Führungsstück 26 gegenüber dem Maschinengehäuse 2 und dem Kreismesser 4 abgesenkt werden. In dieser Lage befindet sich das rechte Ende der Gleitstange 20 am rechten Ende der Bohrung 24 und kommt hier durch beliebige Mittel zum Anschlagen.
Das Kreismesser 4 ist im allgemeinen nicht vertikal, sondern unter einem Winkel zur Vsrtikalen geneigt angeordnet so daß die Bohrung 24 vom Kreismesser 4 aus geneigt nach unten verläuft. Die Gleitstange 20 bewegt sich daher normalerweise unter der Wirkung der Schwerkraft von selbst aus der dargestellten Schleifstellung heraus.
Wenn sich die Gleitstange 20 in der Bohrung 24 bewegt hat kann die Abwärtsbewegung des Führungsstücks 26 gegenüber dem Kreismesser 4 stattfinden, bis das Ende 38 der Sperrschraube 34 ain oberen Ende des Schlitzes 40 anschlägt wodurch die Abwärtsbewegung des Schleifvorrichtungsgehäuses 12 begrenzt wird. Die Sperrschraube 20 wird dann angezogen, um das Schleifvorrichtungsgehäuse 12 in der neuen Stellung zu halten, bei der der obere Randteil des Kreismessers 4 in einer Ausnehmung 48 am inneren Rand des Schleifvorrichtungsgehäuses 12 geschützt liegt.
Während der beschriebenen Bewegung wurde das Kreismesser 4 durch den Deckel 14 des Schleifvorrichtungsgehäuses geschützt so daß es praktisch nicht frei liegt
Wenn sich das Schleifvorrichtungsgehäuse 12 in der Schleifstellung nach Fig.2 befindet, werden die Schleifscheibe 16 und die Honscheibe 16 in fester Lage gegenüber der Kante des Kreismesser 4 gehalten (ausgenommen bei der Bewegung i.i einer Ebene senkrecht zur Kreismesserebene). Auf diese Weise werden die Scheiben 16 immer im richtigen Winkel zur Kante des Kreismessers gehalten, was zu einer verminderten Scheibenabnuizung führt und die Gefahr von Beschädigungen der Schneidkante des Kreismessers 4 verringert. Wenn das Kreismesser abgenutzt ist, kann die Lage der Schneidvorrichtung mit Hilfe der Einstellschraube 50 nach F i g. 3 neu eingestellt werden.
Hierzu 3 Blatt Zeichnungen

Claims (5)

Patentansprüche;
1. Aufschnittschneidmaschine mit einem umlaufenden Kreismesser und einer Messerschleifvorrichtung mit Gehäuse, die den oberen Rand des Kreismessers beim Schneiden abdeckt und zum Schleifen in eine Schleifstellung im wesentlichen parallel zur Kreismesserebene und senkrecht dazu bewegbar ist, dadurch gekennzeichnet, daß die parallel zur Ebene des Kreismessers (4) erfolgende Bewegung der Messerschleifvorrichtung (6) geradlinig und nur so weit über den Umfang des Kreismessers (4) hinaus erfolgt, daß während der anschließenden Bewegung der Messerschleifvorrichtung (6) aus der bzw. in die Schleifsteliung durch Umstecken des Gehäuses der Schleifvorrichtung in senkrecht zur Kreismesserebene ausgerichteten Führungsstiften am Maschinengehäuse (2) die Schneidekante des Kreismessers (4) abgedeckt bleibt.
2. Aufscftnittschneidmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse (12) der Schleifvorrichtung (6) in der das Kreismesser (4) abdeckenden Stellung verriegelbar ist
3. Aufschnittschneidmaschine nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse (12) der Schleifvorrichtung (6) für die Bewegung senkrecht zur Kreismesserebene in einem Führungsstück (26) gelagert ist, das am Hauptgehäuse (2) der Schneidmaschine parallel zur Kreismesserebene beweglich ist.
4. Aufschnittschneidmaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Führungsstifte (42) mit in einer Gleitstange (20) des Gehäuses (12) der Schleifvor.ichtung befindlichen Löchern ausrichtbar sind und durch Aufsetzen des parallel zur Kreismesserebene bewegten Gehäuses (12) auf die Führungsstifle die Lage der Schleifvorrichtung (6) bestimmen.
5. Aufschnittschneidmaschine nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Führungsstück (26) des Schleifvorrichtungsgehäuses (12) mittels eines Zapfens (28) im Maschinengehäuse (2) längsverschiebbar gelagert ist.
DE1657218A 1967-02-28 1968-02-27 Aufschnittschneidmaschine Expired DE1657218C3 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB954967A GB1213643A (en) 1967-02-28 1967-02-28 Improvements in and relating to food-slicing machines

Publications (3)

Publication Number Publication Date
DE1657218A1 DE1657218A1 (de) 1971-02-11
DE1657218B2 DE1657218B2 (de) 1979-04-12
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ID=9874145

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DE1657218A Expired DE1657218C3 (de) 1967-02-28 1968-02-27 Aufschnittschneidmaschine

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US (1) US3515191A (de)
DE (1) DE1657218C3 (de)
FR (1) FR1555236A (de)
GB (1) GB1213643A (de)

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FR1555236A (de) 1969-01-24
GB1213643A (en) 1970-11-25
US3515191A (en) 1970-06-02
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