DE1654905B1 - Rupfmaschine fuer Gefluegel - Google Patents
Rupfmaschine fuer GefluegelInfo
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- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C21/00—Processing poultry
- A22C21/02—Plucking mechanisms for poultry
- A22C21/022—Plucking mechanisms for poultry with fingers
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Description
Die Erfindung betrifft eine Rupfmaschine für Geflügel, das an den Füßen in einem drehbeweglichen
Aufhänger einer oberen Fördervorrichtung hängt und mit dem Kopf in einer Haltevorrichtung einer unteren
gleichlaufend angetriebenen Fördervorrichtung einge- S spannt ist, die das Geflügel od. dgl. zwangsweise zwischen
achsparallel angeordneten und mit elastischen Rupffingern bestückten Rupf trommeln entlangführen.
Bei bekannten Rupfmaschinen dieser Gattung ist das Geflügel mit seinen Füßen in einen Halter eingespannt,
der mittels einer Kette an einem Förderer aufgehängt ist, mittels dessen das Geflügel durch
Rupftrcmmeln hindurchgeführt wird (USA.-Patent 2 603 831). Der herunterhängende Kopf des Geflügels
wird zwischen Ketten eingeklemmt, die gleichlaufend mit dem Förderer bewegt werden, der den Halter für
die Füße des Geflügels voranbewegt. Bei einer solchen Anordnung kann zwar das Geflügel in gewissen
Grenzen hin- und herbaumeln, wird aber durch die Einspannung seines Kopfes daran gehindert, gedreht
und somit von allen Seiten einwandfrei gerupft zu werden. Das ist bei einer ähnlichen Rupfmaschine,
bei der der Kopf nicht frei herabhängend, sondern seitlich abgebogen an einem Förderer eingeklemmt
wird, noch in verstärktem Maße der Fall (USA.-Patent 2469 345). Bei diesen bekannten Rupfmaschinen
ist also in jedem Falle ein unerwünschtes Nacharbeiten von Hand erforderlich.
Bei einer anderen bekannten Rupfmaschine aus USA.-Patent 2 512 843 ist das Geflügel mit seinen
Füßen in einen Halter eingeklemmt, der mittels eines ' Förderbandes durch tlie Rupftrommeln hindurchbewegt
wird. Dabei hängt das Geflügel frei herab, ohne daß der Kopf eingespannt ist. Im Verlaufe der
Hindurchbewegung durch die Rupf trommeln wird der die Füße einspannende Halter zwangläufig gedreht.
Der Halter hat die Form eines viereckigen Rahmens, der durch oberhalb der Rupftrommeln parallel zueinander
angeordnete Führungsschienen hindurchbewegt wird. Ein Stück von dem Eingangsende entfernt
hat die eine Führungsschiene eine Ausbuchtung, in der sich das voreilende Ende des Halters fängt.
Auf Grund der Weiterbewegung des Halters mittels des Förderers wird dann der Halter dadurch zwangläufig
gedreht, daß das nacheilende Ende des Halters das in der Ausbuchtung zurückgehaltene vorher voreilende
Ende überholt. Alsdann verläßt der Halter den Bereich der Ausbuchtung vollständig, wobei der
Halter um etwa 180° gedreht ist. Ein Stück vom Austrittsende der Rupftrommeln entfernt ist dann in der
anderen Führungsschiene eine entsprechende Ausbuchtung vorgesehen, so daß der Halter wieder um
etwa 180° gedreht wird;
Eine solche Rupfmaschine, bei der das Geflügel zwar gedreht wird, aber nur an den Füßen frei baumelnd
aufgehängt ist, macht nach wie vor gewisse Handarbeitsgänge erforderlich, und zwar sowohl für
die richtige Einführung des Geflügels zwischen die Rupftrommeln als auch zur Beseitigung von Restgefieder
nach dem maschinellen Rupf vorgang.
Offensichtlich ist ein Stück Geflügel wegen seiner unregelmäßigen Gestalt, wegen der Veränderungen
der Gestalt bei Bewegung und auch wegen der Unregelmäßigkeit des Federbesatzes ein Werkstück, welches
eine maschinelle Handhabung für den Rupf-Vorgang sehr erschwert.
Es sind daher auch schon verschiedene andere Rupfmaschinen bekanntgeworden, mit denen man
versucht hat, des genannten Problems Herr zu werden. So gibt es eine andere bekannte Rupfmaschine,
bei der das Geflügel an Beinen, Flügeln und Kopf in einen Rahmen eingespannt wird, der insgesamt unter
zwangläufiger Drehung durch eine Förderstrecke hindurchbewegt wird, während deren Wasserstrahlen
auf das Geflügel einwirken, um es zu rupfen (USA.-Patent 2 423 560). Offensichtlich ist ein nasses Arbeiten
für viele Anwendungszwecke aber unerwünscht. Zweck der Erfindung ist es, das angestrebte Ziel
eines selbsttätigen Rupfvorganges in einer Rupfmaschine vollkommener zu verwirklichen, als es bisher
der Fall war. Die Erfindung hat sich dazu die Aufgabe gestellt, die Einspannung des Geflügels bei
der Hindurchführung durch die Rupftrommeln derart zu verbessern, daß die Rupftrommeln allseitig einwandfrei
auf das Geflügel einwirken können und das Geflügel während des Rupfvorganges auch nicht ausweichen
kann, so daß jegliche Nachbearbeitung von Hand überflüssig wird. Dabei soll sich auch Geflügel
verschiedener Größen verarbeiten lassen, und die Rupfmaschine soll von einem einfachen, betriebssicheren
Aufbau sein.
Zur Lösung dieser Aufgabe wird eine Rupfmaschine der genannten Gattung erfindungsgemäß so
gestaltet, daß sowohl der Aufhänger in bekannter Weise wie auch der Kopfhalter in den zugehörigen
Fördervorrichtungen um ihre senkrechte Achse zwar frei drehbar angeordnet sind, jedoch über ein am
Aufhänger angeordnetes Zapfenkreuz in Verbindung mit in der Rupfzone vorgesehenen gehäusefesten Abrollzapfen
das zwangsweise Drehen des Geflügels erfolgt.
Die Erfindung hat erkannt, daß man ja auch bei Verwendung eines das Geflügel am Kopf einspannenden
Förderers, der gleichlaufend mit dem den Aufhänger tragenden Förderer bewegt wird, nicht auf die
freie Drehbeweglichkeit des Geflügels beim Rupfvorgang zu verzichten braucht. Dabei bedarf es aber
auch nicht eines das Geflügel vollständig umgebenden Rahmens, wie er für eine freie Drehbeweglichkeit bei
der mit Wasserstrahlen arbeitenden Rupfmaschine für erforderlich gehalten wurde.
Gemäß einer zweckmäßigen Weiterbildung der Erfindung ist. vorgesehen, daß der Kopf halter hinsichtlich
seines Abstandes vom Aufhänger einstellbar ist. Das erleichtert die Bearbeitung von Geflügel verschiedener
Größe und gestattet auch eine Veränderung des Spannzustandes des Geflügels während des
Rupf vorganges ganz nach Wunsch. Ein in seinem Abstand von der Fußaufhängung veränderlicher Kopfhalter
ist an sich von der oben erläuterten, mit einem festen Rahmen arbeitenden Rupfmaschine (USA.-Patent
2 423 560) bekannt, nicht aber im Zusammenhang mit einem von einem Förderer getragenen Kopfhalter.
Zweckmäßigerweise hat der Kopfhalter eine feste Klemmbacke und eine mittels eines Handgriffes entgegen
der Wirkung einer Feder bewegliche Klemmbacke. Das erleichtert das Einspannen des Geflügels.
Ein Ausführungsbeispiel einer Rupfmaschine für
Geflügel wird nachfolgend unter Bezugnahme auf die Zeichnungen näher erläutert. Es zeigt
F i g. 1 die Rupfmaschine schematisch in Seitenansicht, wobei ein Teil des Außengehäuses abgenommen
ist,
F i g. 2 einen schematischen Querschnitt durch die Maschine nach der Linie II-II der F i g. 1,
3 4
F i g. 3 eine Schnittansicht von oben nach der Linie jeder Kopfhalter 19 aus einem Rohrkörper 20, wel-III-IIIderFig.
2, eher mittels eines Winkelstückes 21 an einem Ver-F i g. 4 einen Kopfhalter und bindungszapfen zweier Glieder der Kette 4 befestigt
F i g. 5 und 6 in Seitenansicht und in Draufsicht ist. In den Rohrkörper 20 ist von oben ein zylindrieinen
Aufhänger mit den Mitteln zur Drehung des- 5 scher Körper 22 eingesteckt, welcher gegenüber dem
selben in der Behandlungszone. Körper 20 axial verschiebbar und frei drehbar ist. Ein
Wie sich insbesondere aus den F i g. 1 bis 3 ergibt, oben in den Zylinderkörper 22 eingehaktes Seil 23
weist die Rupfmaschine ein Traggestell 1 auf, an wel- führt durch den Zylinderkörper 22 und den Rohrchem
die Fördervorrichtungen mit den zugehörigen körper 20 hindurch, aus welchem es unten austritt und
Antriebsorganen sowie Rupfwerkzeuge mit den zu- io an seinem Ende ein Gewicht 24 trägt. Am Seil 23 ist
gehörigen Betätigungsmitteln angebracht sind. Ein ferner ein konischer Körper 25 befestigt, der in einen
Gehäuse 2, welches mit Durchgangsöffnungen ver- der Zähne einer Zahnstange 26 eingreift, die innersehen
ist, umschließt das Traggestell mit den an ihm halb des Rohrkörpers 20 angeordnet ist. Der
angebrachten Teilen. Zylinderkörper 22 trägt oben eine feste Klemmbacke Bei der dargestellten Ausführungsform bestehen 15 27 und eine bewegliche Klemmbacke 28, die entgegen
die Fördervorrichtungen aus zwei endlosen Ketten 3 der Wirkung einer Feder 29 mittels eines Handgriffes
bzw. 4, die über Umlenkkettenräder 5 und 6 bzw. 7 30 betätigbar ist.
und 8 geführt sind, welche Räder am Traggestell 1 Jedem Aufhänger 15 der Kette 3 entspricht in
drehbar gelagert sind. Die Kettenräder 5 und 7 sind achsengleicher Anordnung ein Kopfhalter 19 der
an einer gemeinsamen Welle 9 befestigt, während die 20 Kette 4.
Räder 6 und 8 unabhängige Drehzapf en 10 und 11 Die Rupfwerkzeuge bestehen aus vier Trommeln
besitzen. Ein Motor 12 treibt mittels eines Riemen- 31, 32, 33 und 34, die am Umfang konische und biegtriebes
13 und eines Übersetzungsgetriebes 14 den same Gummi-Rupffinger 35 in radialen Ebenen tra-Tragzapfen
10 des Kettenrades 6 an. Auf diese Weise gen. Die Rupftrommeln sind an ihren Enden in lotwird
das Kettenrad 6 durch den Motor 12 über das 25 rechten Wänden des Traggestells 1 gelagert und liegen
Übersetzungsgetriebe 14 in dem in F i g. 3 durch einen mit ihren parallelen Achsen in zur waagerechten
Pfeil angedeuteten Sinn in Drehung versetzt, so daß Ebene geneigten Ebenen. Wie insbesondere aus
es seinerseits die Kette 3 in Bewegung setzt, welche F i g. 1 ersichtlich ist, sind die Ebenen, in denen die
das Kettenrad 5 und über die Welle 9 auch das Achsen der Rupftrommeln liegen, entgegengesetzt zu
Kettenrad 7 in Drehung versetzt. Das Kettenrad 7 30 den Ebenen geneigt, in denen sich die Ketten 3 und 4
überträgt dabei die Bewegung auf die untere Kette 4. bewegen. Am Ende eines der Lagerzapfen einer jeden
Wie sich aus F i g. 1 ergibt, bewegen sich die beiden Rupftrommel ist eine Riemenscheibe 36, 37, 38 und
Ketten 3 und 4 in parallelen, zur waagerechten Ebene 39 befestigt und ein Riemen 40 ist über diese Riemengeneigten Ebenen. scheiben und eine Antriebsriemenscheibe 41 geführt,
Die obere Kette 3 trägt in gewissen Abständen 35 so daß die Rupftrommeln 31, 32 und 33 gleichsinnig
Aufhänger 15, die um ihre Achsen frei drehbar sind, um ihre Achsen und die Trommel 34 im entgegenweiche
Achsen mit den entsprechenden Verbindungs- gesetzten Sinn gedreht werden (s. die Pfeile in Fig. 2).
zapfen zweier Glieder der Kette 3 zusammenfallen. Die Antriebsriemenscheibe 41 wird durch einen
Jeder Aufhänger 15 ist mit einem Zapfenkreuz 16 Motor 42 angetrieben, welcher auf einer Konsole 34
versehen. Längs eines Abschnittes des von der Kette 3 40 angebracht ist, die mit dem Traggestell 1 fest verbunzurückgelegten
Weges sind an einer, mit dem Trag- den ist.
gestell 1 fest verbundenen Platte 17 Abrollzapfen 18 Die Behandlungszone des Geflügels zwischen den
angeordnet, mit welchen die Zapfenkreuze 16 der Elementen 35 der Rupftrommeln ist durch VerAufhänger
15 bei der Bewegung der Kette 3 derart schalungen geschlossen, welche nur einen Durchgang
zusammenwirken, daß eine Drehung der Aufhänger 45 für den Ein- und Austritt des Geflügels frei lassen.
15 um ihre Achsen hervorgerufen wird, wie dies aus Unten ist diese Zone offen und in einem Raum be-Fig.
6 klar hervorgeht, in welcher diese Drehung findet sich ein Wagen44, in dem die ausgerupften
durch einen Pfeil angedeutet ist. Bei der dargestellten Federn gesammelt werden.
Ausführungsform sind die Abrollzapfen 18 bezüglich Die beschriebene Rupfmaschine besitzt folgende
der Bewegungsrichtung der Kette 3 auf der rechten 50 Wirkungsweise. In dem sich außerhalb des Gehäu-Seite
angeordnet, wodurch eine Drehung der Auf- ses 2 befindlichen Abschnitt des Weges der Ketten 3
hänger 15 im Uhrzeigersinn um ihre Achsen erreicht und 4 (s. Fig. 2), wird das zu rupfende Geflügel zuwird.
Die Abrollzapfen 18 könnten jedoch auch auf erst mit den Füßen an dem Aufhänger 15 gehängt
der linken Seite angeordnet sein, um eine Drehung und sodann wird der Kopf im Kopfhalter 19 festder
Aufhänger 15 im Gegenuhrzeigersinn zu erreichen, 55 geklemmt. Hierzu betätigt die Bedienungsperson den
oder es könnten in aufeinanderfolgenden Zonen Ab- Handgriff 30 des Kopf halters 19, wodurch die bewegrollzapfen
18 sowohl auf der rechten als auch auf der liehe Klemmbacke 28 geöffnet wird und führt den
linken Seite vorgesehen sein, um aufeinanderfolgende Kopf des Geflügels zwischen die beiden Klemm-Drehungen
der Aufhänger 15 in entgegengesetzten backen 27 und 28 ein. Sodann läßt die Bedienungs-Richtungen
zu erreichen. 60 person den Handgriff 30 los und zieht den Zylinder-Die Aufhänger 15 dienen zur Aufhängung des zu körper 22 nach unten, um das Geflügel unter Zug zu
behandelnden Geflügels an dessen Füßen. setzen. Gleichzeitig kommt der konische Körper 25
In der erfindungsgemäßen Rupfmaschine wird das am Seil 23 mit einem Zahn der Zahnstange 26 in
zu behandelnde Geflügel auch am entgegengesetzten Eingriff und hält somit den Zylinderkörper 22 gesenkt
Ende, d. h. am Kopf erfaßt, um unter Zug ein- 65 und das Geflügel unter Spannung,
gespannt gehalten zu werden. Zu diesem Zweck die- Das Geflügel ist auf diese Weise zwischen Aufnen
an der unteren Kette 4 angebrachte Kopfhalter hänger 15 und Kopfhalter 19 fest eingespannt und
19. Wie sich insbesondere aus Fig. 4 ergibt, besteht wird seitens der Förderketten3 und 4 in die Behand-
lungszone zwischen die Rupftrommelpaare 31,32 und 33,34 befördert. Während des Durchganges
durch die Behandlungszone wird das Geflügel um seine eigene Achse, d. h., um die gemeinsame Achse
der entsprechenden Aufhänger 15 und Kopfhalter 19 gedreht. Diese Drehung kann eine Rechts- oder
Linksdrehung sein oder in einem Abschnitt eine Rechtsdrehung und in einem anderen Abschnitt eine
Linksdrehung und wird durch die Abrollzapfen 18 hervorgerufen, welche mit den Zapfenkreuzen 16 an
den Aufhängern 15 zusammenwirken. Nachdem das Geflügel unten seitens der Kopfhalter 19 festgehalten
ist, wird die Drehung offenbar auch auf diese Kopfhalter, d. h., auf den die Klemmbacken 27 und 28 tragenden
Zylinderkörper 22 übertragen.
Das Rupfen erfolgt allmählich anfangend an der Kopfpartie gegen die Füße in schräger Richtung zufolge
der Neigung der Ebenen, in denen sich die Ketten 3 und 4 bewegen und der entgegengesetzten Neigung
der Drehachsen der Rupftrommeln 31, 32, 33, 34. Die ausgerupften Federn werden im Wagen 44
unterhalb der Behandlungszone gesammelt.
Claims (3)
1. Rupf maschine für Geflügel, das an den Füßen in einem drehbeweglichen Aufhänger einer
oberen Fördervorrichtung hängt und mit dem Kopf in einer Haltevorrichtung einer unteren
gleichlaufend angetriebenen Fördervorrichtung eingespannt ist, die das Geflügel od. dgl. zwangsweise
zwischen achsparallel angeordneten und mit elastischen Rupffingern bestückten Rupf trommeln
entlangführen, dadurch gekennzeichnet, daß sowohl der Aufhänger (15) in bekannter
Weise wie auch der Kopfhalter (19) in den zugehörigen Fördervorrichtungen (3, 4) um ihre senkrechte
Achse zwar frei drehbar angeordnet sind, jedoch über ein am Aufhänger (15) angeordnetes
Zapfenkreuz (16) in Verbindung mit in der Rupfzone vorgesehenen gehäusefesten Abrollzapfen
(18) das zwangsweise Drehen des Geflügels erfolgt.
2. Rupfmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Kopfhalter (19) hinsichtlich
seines Abstandes vom Aufhänger (15) einstellbar ist.
3. Rupf maschine nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Kopfhalter (19)
eine feste Klemmbacke (27) und eine mittels eines Handgriffes (30) entgegen der Wirkung einer
Feder (29) bewegliche Klemmbacke (28) aufweist.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
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