DE1554639B2 - Wendevorrichtung fuer flache fleischstuecke - Google Patents
Wendevorrichtung fuer flache fleischstueckeInfo
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
- A47J37/044—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with conveyors moving in a horizontal or an inclined plane
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
- A47J37/046—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with horizontal turntables
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Description
Claims (3)
1. Wendevorrichtung für flache Fleischstücke, löst, daß in der Bratfläche eine Stufe vorgesehen ist
bei der Mitnehmer über eine beheizte Bratfläche 5 und die Führungsbahn der Mitnehmer der Stufe angeführt
werden, dadurch gekennzeich- gepaßt ist.
net, daß in der Bratfläche (3) eine Stufe (5; 6) Zweckmäßig sind die die Bratfläche bestreichenvorgesehen
ist und die Führungsbahn der Mit- den Mitnehmer schaufelartig ausgebildet,
nehmer (1; 9) der Stufe (5; 6) angepaßt ist. Die mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen
nehmer (1; 9) der Stufe (5; 6) angepaßt ist. Die mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen
2. Wendevorrichtung nach Anspruch 1, da- io insbesondere darin, daß die Bratfläche an der Stufe
durch gekennzeichnet, daß die Stufe in der Brat- sehr leicht zu säubern ist, da es sich um glatte Fläfläche
(3) als Erhöhung (5) ausgebildet ist. chen handelt, die an allen Stellen leicht zugänglich
3. Wendevorrichtung nach Anspruch 1, da- sind. Außerdem ist die ganze Wendevorrichtung auf
durch gekennzeichnet, daß die Stufe in der Brat- einfachste Weise herzustellen und somit billig,
fläche (3) als Vertiefung (6) ausgebildet ist. 15 In der Zeichnung sind zwei Ausführungsbeispiele
fläche (3) als Vertiefung (6) ausgebildet ist. 15 In der Zeichnung sind zwei Ausführungsbeispiele
4. Wendevorrichtung nach einem der An- schematisch dargestellt. Es zeigen die
Sprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die F i g. 1 a bis 1 c den Ablauf des Wendevorgangs an
die Bratfläche (3) bestreichenden Mitnehmer (1) einer erhöhten Stufe und die
schaufelartig ausgebildet sind. F i g. 2 a bis 2 c an einer vertieften Stufe.
schaufelartig ausgebildet sind. F i g. 2 a bis 2 c an einer vertieften Stufe.
20 Die schaufelartig ausgebildeten Mitnehmer 1 schieben das Bratgut 2 über die beheizte Bratfläche 3. Die
Mitnehmer 1 sind mit Abstand hintereinander angeordnet und werden beispielsweise durch eine Kette
angetrieben. Außerdem werden sie durch eine Ku-
Die Erfindung betrifft eine Wendevorrichtung für 25 lisse 4 in der Höhe so gesteuert, daß sie jeweils etwa
flache Fleischstücke, bei der Mitnehmer über eine die Bratfläche 3 bestreichen. Die Bratfläche ist mit
beheizte Bratfläche geführt werden. einer Stufe 5 versehen, an der das Bratgut 2 anstößt,
Alle mit dem Bratgut in Berührung kommenden so daß es von dem Mitnehmer 1 angehoben und um
Teile einer Bratvorrichtung sollten so einfach wie die Vorderkante gekippt wird (F i g. 1 b). Nach dem
möglich gestaltet sein, damit sie leicht gesäubert wer- 30 Wenden liegt es mit der ungebratenen Seite auf der
den können. Die Vorrichtung zum automatischen Bratfläche auf und wird über diese bis zum Austrags-Wenden
der Fleischstücke wirft in dieser Beziehung ende zum Fertigbraten geschoben,
besondere Probleme auf, da sie im allgemeinen ver- Das Beispiel 2 a bis 2 c zeigt eine vertiefte Stufe 6.
besondere Probleme auf, da sie im allgemeinen ver- Das Beispiel 2 a bis 2 c zeigt eine vertiefte Stufe 6.
hältnismäßig kompliziert aufgebaut und deshalb Das Bratgut 2 kippt hier um die Kante 7, bevor es an
nicht leicht sauber zu halten ist. 35 der Fläche 8 anstößt und von dem Mitnehmer 9 voll-
Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ständig gewendet wird. Auf diese Weise wird der
eine Wendevorrichtung der eingangs genannten Art Wendevorgang erleichtert.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEB0087281 | 1966-05-25 |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1554639A1 DE1554639A1 (de) | 1970-01-29 |
DE1554639B2 true DE1554639B2 (de) | 1973-06-20 |
DE1554639C3 DE1554639C3 (de) | 1974-01-31 |
Family
ID=6983733
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE1554639A Expired DE1554639C3 (de) | 1966-05-25 | 1966-05-25 | Wendevorrichtung für flache Fleischstücke |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
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DE (1) | DE1554639C3 (de) |
Families Citing this family (13)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
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US3762306A (en) * | 1971-07-26 | 1973-10-02 | Sandwich making machines | |
US4583451A (en) * | 1984-07-12 | 1986-04-22 | Kanagy Jonas J | Apparatus for automatically cooking products made of batter, such as pancakes |
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USRE34671E (en) * | 1985-11-29 | 1994-07-26 | Long; Marshall | Continuous cooking grill |
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US9687110B2 (en) | 2013-12-04 | 2017-06-27 | Teca Technologies Limited | Pancake maker apparatus, methods and systems |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2191284A (en) * | 1937-04-24 | 1940-02-20 | Theodore J Morris | Cooking apparatus |
-
1966
- 1966-05-25 DE DE1554639A patent/DE1554639C3/de not_active Expired
-
1967
- 1967-05-23 US US640533A patent/US3410198A/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE1554639A1 (de) | 1970-01-29 |
US3410198A (en) | 1968-11-12 |
DE1554639C3 (de) | 1974-01-31 |
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Legal Events
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