DE153247C - - Google Patents
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- DE153247C DE153247C DENDAT153247D DE153247DA DE153247C DE 153247 C DE153247 C DE 153247C DE NDAT153247 D DENDAT153247 D DE NDAT153247D DE 153247D A DE153247D A DE 153247DA DE 153247 C DE153247 C DE 153247C
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- Germany
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- dough
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- container
- filled
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
- A21C1/06—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with horizontally-mounted mixing or kneading tools; Worm or screw mixers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F31/00—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms
- B01F31/44—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms with stirrers performing an oscillatory, vibratory or shaking movement
- B01F31/443—Mixers with shaking, oscillating, or vibrating mechanisms with stirrers performing an oscillatory, vibratory or shaking movement performing a superposed additional movement other than oscillation, vibration or shaking
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- Chemical & Material Sciences (AREA)
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- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing And Handling Of Plastics And Other Materials For Molding In General (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Gegenstand der Erfindung ist eine Misch- und Knetmaschine, die durch das Eigengewicht
des zu verarbeitenden Teiges angetrieben wird.
Das Gestell der Maschine besteht aus zwei durch sechs eiserne Säulen verbundenen
eisernen Rahmen α und b. In den beiden Rahmen sind zwei auf Kugeln laufende senkrechte
Wellen c gelagert, welche mit steilem
ίο Schraubengewinde versehen sind und je einen
eisernen Teigbehälter d bezw. dl tragen.
Die Spindeln c sind durch an ihrem oberen Ende aufgesetzte Zahnräder in Verbindung
gebracht, so daß bei Drehung der einen
!5 Spindel die andere im entgegengesetzten Sinne
gedreht wird und die Teigbehälter in entgegengesetzter Richtung auf- und abbewegt
werden.
Die Wirkungsweise der Maschine ist folgende:
Der jeweils oben unter dem Rahmen b befindliche Behälter wird von einer über der
Maschine befindlichen Galerie mit dem dünn angerührten Teiggut gefüllt, welcher durch
das dadurch entstehende Übergewicht gegenüber dem auf der anderen Spindel befindlichen
leeren Behälter nach unten gleitet.
Die Behälter sind durch Führungsarme i mit Rollen, die auf den Verbindungssäulen
der Rahmen α und b laufen, gegen Drehung gesichert.
Zum Durchkneten des Teiges dienen pflugscharähnlich ausgebildete scharfkantige Schaufeln
e, welche an wagerechten Armen zweier lose über die Wellen c geschobener Hülsen
(Ringe o. dgl.) sitzen, die mit Ansätzen (Stiften) in Längsschlitze f der Spindeln
greifen und dadurch an der Drehung der letzteren teilnehmen müssen, wobei sie sich
gleichzeitig mit dem Behälter auf- und niederbewegen.
Damit sich kein Material in das Gewinde und die Schlitze der Spindeln setzen kann,
sind diese mit einer den Bewegungen des Behälters folgenden Schutzhülse umgeben. 45 ■
Um den Teig aus den Behältern zu entfernen, ist am Boden der letzteren eine Falltür
h angebracht. In einen darunter bereitstehenden Wagen fällt dann der fertige Teig.
Derselbe Vorgang wickelt sich dann in dem nach oben gebrachten zweiten Behälter
ab, welcher den leer gewordenen hinaufzieht.
Claims (1)
- Patent-Anspruch :Misch- und Knetmaschine zur Herstellung dünnflüssigen Teiges, dadurch gekennzeichnet, daß zwei abwechselnd zu füllende und zu entleerende Teigbehälter, welche auf senkrecht nebeneinander aufgestellten, mit steilem Gewinde versehenen und infolge eingeschalteter Stirnräder entgegengesetzten Drehungssinn besitzenden Spindeln gleiten und mittels Anschläge o. dgl. gegen Drehung gesichert sind, durch das Eigengewicht des in den jeweils oben befindlichen Teigbehälter eingefüllten Teiggutes in entgegengesetzter Richtung auf- und abbewegt werden, wodurch gleichzeitig ein mit den Spindeln in Verbindung stehendes Knetwerk in Tätigkeit gesetzt wird.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE153247C true DE153247C (de) |
Family
ID=419901
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT153247D Active DE153247C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE153247C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5090815A (en) * | 1990-01-04 | 1992-02-25 | L. B. Bohle Pharmatechnik Gmbh | Apparatus for mixing charges of flowable material |
-
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- DE DENDAT153247D patent/DE153247C/de active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5090815A (en) * | 1990-01-04 | 1992-02-25 | L. B. Bohle Pharmatechnik Gmbh | Apparatus for mixing charges of flowable material |
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