DE14726C

DE14726C - Knetmaschine mit ringförmigem Troge, in welchem ausrückbare Kneter um die Axe desselben und um ihre eigene Axe sich bewegen

Info

Publication number: DE14726C
Application number: DENDAT14726D
Authority: DE
Original assignee: R. lehmann in Dresden, Reissigerstrafse 8

Description

KAISERLICHES

PATENTA

PATENTSCHRIFT

KLASSE 2: Bäckerei.

RICHARD LEHMANN in DRESDEN.

und um ihre eigene Axe sich bewegen.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 12. August 1880 ab.

Die vorliegende Construction einer Knetmaschine unterscheidet sich von einem bekannten und ähnlichen System französischen Ursprungs dadurch, dafs bei diesem der Trog, welcher zur Aufnahme des zu knetenden Materials dient, sich in rotirender Bewegung befindet und das Material unter den feststehenden und nur um ihre Axe sich drehenden Knetwerkzeugen wegführt, während bei der vorliegenden, in der Zeichnung dargestellten Knetmaschine gerade das Gegentheil stattfindet, indem bei dieser während des Arbeiteiis der Maschine der Trog feststeht und die Knetwerkzeuge aufser einer Drehung um ihre Axe sich in rotatorischer Bewegung um die verticale Axe des Troges befinden.

Der Trog A, ein vollständiger Rotationskörper mit einem Trapez als Erzeugende ist gelagert auf einem Bremsring α und einer Anzahl Rollen b, die ihre Lagerung auf dem Maschinengestell B finden. Die Knetwerkzeuge C und D, deren zwei verschiedene Arten vorgesehen, werden durch ihre Axen von einem Gufsstück E getragen, welches den durch den ringförmigen Trog gelassenen inneren lichten Raum bedeckt und wesentliche Mechanismen der Maschine birgt. Dies Gufsstiick E ist in seiner Axe zu einer Hohlwelle c ausgebildet, mit welcher es auf die Haupt- oder Tragwelle F der Maschine verschiebbar aufgesteckt ist. Seine Lagerung findet das Gufsstiick E bei d im Gestell B, während die Welle F in der Spurpfanne e im Gestell gelagert ist.: Die Knetwerkzeuge C stecken auf den horizontalen Wellen f und diese tragen je ein kleines konisches Rad g, welches in Eingriff mit dem Rad h gebracht werden kann. Das Rad h ist immer in Ruhe, weil es mit dem Gestell B fest verbunden ist. Die Rädchen g, in der Zeichnung als im Eingriff dargestellt, sind durch Nuth und Feder auf ihren Wellen f verschieblich und können durch die Ausrücker i aufser Eingriff mit h gebracht werden. Das Knetwerkzeug D ist um eine verticale Welle k drehbar, welche durch die Rädchen / ihre Drehung von der Welle m erhält. Letztere ist ebenso armirt, wie die Wellen f, und kann durch den Ausrücker i^x, der auf das Rädchen g¹ wirkt, aufser Drehung gesetzt werden. Aufser den Knetwerkzeugen ist noch ein Messerpaar G angeordnet, welches die Wände des Troges reinigen soll. Die Tragwelle F, die ihre Drehung durch die Räder η und ο von der Transmission aus vermittelst der Riemscheibe / erhält, wird durch die Feder q die Hohlwelle c, damit das Stück E selbst und alles, was damit in fester Verbindung ist, in Drehung versetzen, so dafs die Räder g und g¹ sich auf h abwälzen und die Knetwerkzeuge C und D sich drehen, so lange die Rädchen gg^x durch ihre Ausrücker ti¹ nicht aufser Eingriff mit h gebracht sind.

Die verticale Welle F trägt in ihrem oberen Theil eine Sehraube r, die durch ein Handrad s in Drehung versetzt werden und aus der Welle F herausgeschraubt werden kann. Dabei hebt der Hals t an der Spindel von r die Traverse u und durch Vermittelung der Säulen ν

das Gufsstück E mit sämmtlichen Knetwerkzeugen aus dem Trog A heraus. Bei dieser Hebung' gleitet die Hohlwelle c des Stückes E an der Tragwelle F in die Höhe. Man bemerkt nun, dafs der Bremsring α durch, die im Gestell B gelagerten Hebel w getragen wird und dafs deren Enden die untere, zu einem Flantsch erweiterte Kante von c berühren. Wird durch Drehung der Schraube r das Gufsstück E und damit c gehoben, so werden die Enden der Hebel w frei und durch das TJebergewicht des Bremsringes α so weit nachgedrückt, bis sich die äufseren Hebelarme auf das Gestell auflegen. Durch Niedersinken des Bremsringes a ist aber der Trog nur noch auf den Rollen b gelagert und kann auf diesen von Hand um seine Axe, welche mit der von JF zusammenfällt, nach Bedarf gedreht werden. Die Knetwerkzeuge befinden sich hierbei ebenfalls über dem Trog, so dafs die Herausnahme des gekneteten Materials erleichtert wird.

Claims

Patent-AnSprüche:

i. Eine Knetmaschine, bestehend aus dem während des Arbeitens festliegenden, ringförmigen Trog A, in welchem die an sich bekannten ausrückbaren Kneter C und D um die Axe des Troges, und um ihre eigne Axe sich bewegen.
2. Eine Knetmaschine, deren Trog auf einer Anzahl Rollen ruht und während des Ganges der Maschine durch einen Bremsring vor Drehung bewahrt, nach Vollendung des Arbeitens indessen durch Niederlassen des Bremsringes frei und von Hand auf den Rollen drehbar wird.
3. Die Mechanismen, als: ein an der verticalen Welle verschiebbares, durch Nuth und Feder zur Theilnahme an deren Drehung gezwungenes Gufsstück, welches in seinem oberen Theil die Antrieb- und Ausrückvorrichtungen der Knetwerkzeuge sowie diese selbst trägt, an seinem unteren Ende dagegen zu einem Flantsch ausgebildet ist, welcher in der tiefsten Lage die Enden einer Anzahl (meist drei) Hebel derart niederdrückt, dafs dieselben vermöge ihrer Lagerung in dem Gestell veranlafst werden, mit ihren anderen Enden den Bremsring gegen die untere Fläche des Troges zu pressen und diesen hierdurch zu bremsen.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.