DE139779C - - Google Patents
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- DE139779C DE139779C DENDAT139779D DE139779DA DE139779C DE 139779 C DE139779 C DE 139779C DE NDAT139779 D DENDAT139779 D DE NDAT139779D DE 139779D A DE139779D A DE 139779DA DE 139779 C DE139779 C DE 139779C
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- Germany
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- individual
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- interchangeable
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/10—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus
- A21C11/106—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking combined with cutting apparatus using hand-operated cutting tools
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Treatment Of Fiber Materials (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Die Erfindung bezieht sich auf eine Formenplatte für Ausstechmaschinen, wie eine solche
beispielsweise in Fig. 1 dargestellt ist. An der Druckplatte α sind mehrere Formen b befestigt,
welche durch Hebel c gleichzeitig gegen das Brett d niedergetrieben werden, um aus dem
ausgewalzten Teig eine entsprechende Anzahl von Figuren auszuschneiden.
Bisher waren wohl die Formenplatten von der Druckplatte trennbar und auswechselbar,
aber sämtliche Formen auf einer Platte hingen unlösbar zusammen. Es war also nicht möglich,
den Satz herzustellender Figuren beliebig zusammenzustellen.
Die Erfindung geht dahin, die einzelnen Formen oder Ausstecher auswechselbar zu
machen. Zu diesem Zweck wird die gemeinsame Tragplatte e mit Falzen / und jede
Einzelform b mit einer Grundplatte g versehen, so daß die Einzelformen in die Falze/
eingeschoben und beliebig zusammengestellt werden können.
Die gemeinsame Tragplatte könnte mit der Druckplatte α baulich vereinigt sein. Es empfiehlt
sich aber, die Druckplatte α mit Falzen h zu versehen, in welche die Platte e nach dem
Zusammensetzen der Formen eingeschoben wird (Fig. 2). Bei dieser Ausführung sichern
die Falze h die Einzelformen gegen seitliches Herausschieben, und es bedarf keiner besonderen
Mittel zum Festhalten der Einzelformen.
Claims (2)
1. Vorrichtung zum Ausstechen von Teig, dadurch gekennzeichnet, daß die je
mit einer besonderen Grundplatte versehenen einzelnen Ausstechformen in eine mit
Falzen versehene Platte eingeschoben werden, zu dem Zweck, die einzelnen Formen auswechselbar zu machen.
2. Ausführungsform der Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß die querlaufenden Falze (f) der Formentragplatte (e) durch Einschieben in die mit
Falzen (h) versehene Druckplatte (a) seitlich abgeschlossen und die eingeschobenen
Einzelformen (b, g) dadurch in ihrer Lage gesichert werden.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE139779C true DE139779C (de) |
Family
ID=407501
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT139779D Active DE139779C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE139779C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1004561B (de) * | 1954-08-23 | 1957-03-21 | Heinz Naumann | Teigausstechgeraet |
-
0
- DE DENDAT139779D patent/DE139779C/de active Active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1004561B (de) * | 1954-08-23 | 1957-03-21 | Heinz Naumann | Teigausstechgeraet |
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