DE1278872B - Schraegschneidemaschine fuer Nahrungsmittel - Google Patents

Schraegschneidemaschine fuer Nahrungsmittel

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DE1278872B
DE1278872B DEM59025A DEM0059025A DE1278872B DE 1278872 B DE1278872 B DE 1278872B DE M59025 A DEM59025 A DE M59025A DE M0059025 A DEM0059025 A DE M0059025A DE 1278872 B DE1278872 B DE 1278872B
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DE
Germany
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Pending
Application number
DEM59025A
Other languages
English (en)
Inventor
Bernardus Odulphus No Tenwolde
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Maatschappij Van Berkels Patent BV
Original Assignee
Maatschappij Van Berkels Patent BV
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Publication date
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/14—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter
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Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND
DEUTSCHES
PATENTAMT
AUSLEGESCHRIFT
Int. Cl.:
A 22c
Deutschem.: 66 b-9/10
Nummer: 1278 872
Aktenzeichen: P 12 78 872.6-23 (M 59025)
Anmeldetag: 23. November 1963
Auslegetag: 26. September 1968
Die Erfindung bezieht sich auf eine Schrägschneidemaschine für Nahrungsmittel wie Brot- oder Fleischwaren mit insbesondere motorisch angetriebenem Kreismesser und einem das Schneidgut aufnehmenden hin- und hergehenden Schlitten. Aufgabe der Erfindung ist es, bei solchen Schrägschneidemaschinen unter der Schnittstelle einen freien Raum zum Auffangen der geschnittenen Ware zu schaffen.
Schneidemaschinen mit einem freien Raum unter der Schnittstelle Sind bekannt. Bei Schrägschneidemaschinen ist es aber üblich, die Führung des Schlittens unten im Gestell, d. h. weit weg vom eigentlichen Schlitten, insbesondere von der Aufnähme für das Schneidgut unterzubringen. Das hat den Nachteil, daß es schwierig ist, den Arm, auf dem der Schlitten abgestützt ist, genügend steif zu gestalten. Außerdem müssen hohe Anforderungen an die Gleitlager gestellt werden, da meistens der Schlitten mit der Hand ganz oben an der Spitze der Aufnahme angetrieben wird, d. h der Angriff weit weg von der so Schlittenführung erfolgt.
Die Erfindung will Schrägschneidemaschinen der eingangs erwähnten Art weiter verbessern und erreicht dies im wesentlichen dadurch, daß die Gleitführung des Schlittens direkt unter der Aufnahme für das Schneidgut an einem Balken angeordnet ist, welcher mit seiner Rückseite an einem Gestell befestigt ist und nach vorn frei herausragt. Am freien Ende des Balkens läßt sich eine Anlegeplatte und ein Knopf zum Einstellen der Scheibendicke unterbringen. Unter der Schnittstelle und unter diesem Balken kann auch eine an drei Seiten freie Auffangplatte angeordnet werden, die vorteilhafterweise herausnehmbar ist. Zur besseren Stabilität der Maschine läßt sich unter dieser Auffangplatte noch ein Fuß anordnen, der durch einen Stab mit dem Motorgestell verbunden ist. Im Gegensatz zu den bekannten Schrägschneidemaschinen ist hier also die Funktion der Abstützung der Maschine nicht kombiniert mit der Halterung der Schlittenführung und der Anlegeplatte.
An Hand der Zeichnung sind im folgenden weitere Einzelheiten des Erfindungsgegenstandes erläutert.
Die Figuren zeigen ein Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Maschine, und zwar
F i g. 1 eine Vorderansicht der Maschine und
F i g. 2 eine Seitenansicht.
Die in der Zeichnung dargestellte Schrägschneidemaschine ist mit einem schräggestellten Kreismesser 1 versehen, das in einem Gestell 2 drehbar gelagert ist, welches wie üblich Motor und Antrieb aufnimmt.
Schrägschneidemaschine für Nahrungsmittel
Anmelder:
Maatschappij van BerkePs Patent N. V.,
Rotterdam (Niederlände)
Vertreter:
Dipl.-Ing. J. Ludewig
und Dipl.-Phys. K. G. Buse, Patentanwälte,
56Ö0 Wuppertal-Barmen, Unterdörnen 114
Als Erfinder benannt:
Bernardus Odulphus Norbertus Tenwolde,
Schiedam (Niederlande)
Oben auf dem Gestell 2 ist ein Schleifapparat 3 eingebaut und unter der Schnittstelle ein freier Raum zum Auffangen der geschnittenen Ware geschaffen, indem ein Schlitten 4 von einer als Gleitführung dienenden Rundstange 5 und einer Rolle 6 oder einem Gleitstück auf einer Flachstange 7 geführt ist und die Stangen 5, 7 an einem Balken 8 befestigt sind, welcher am Gestell 2 etwa in halber Höhe angeordnet ist und frei nach vorn hervorragt. An dem freien Ende des Balkens 8 ist eine Anlegeplatte 9 befestigt. Der Balken 8 ist mit einem Knopf 10 zum Einstellen der Scheibendicke versehen. Die eingestellte Dicke wird am Knopf oder in einem Fenster 11 unabhängig von dem Knopf an der Stirnseite des Balkens 8 angezeigt.
Unter dem freien Ende des Balkens 8 ist eine an drei Seiten frei erreichbare Auffangplatte 12 verstell- und abnehmbar angeordnet. Unter der Auffangplatte
12 ist ein Fuß 13 an einem Stab 14 befestigt, der am Gestell 2 herausziehbar angeordnet ist. Dem Fuß
13 entsprechen zwei weitere Füße 15 am Gestell 2.
Die Befestigung der Anlegeplatte 9 erfolgt durch
einen Zapfen 16, der am freien Ende des Balkens 8 gelagert ist. Der Schlitten 4 ist über einen Arm 17 mit einer Aufnahme 18 für das Schneidgut verbunden, wobei der Schlitten an der als Gleitführung dienenden Rundstange 5 angelenkt ist und die Gleitführung in nächster Nähe unter der Aufnahme an-
809 618/51
geordnet ist. Das hat den Vorteil, daß an das Gleitlager keine hohen Anforderungen gestellt werden, wenn der Schlitten mit der Hand im oberen Bereich der Aufnahme angetrieben und hin- und herbewegt wird.

Claims (8)

Patentansprüche:
1. Schrägschneidemaschine für Nahrungsmittel wie Brot- oder Fleischwaren mit insbesondere motorisch angetriebenem Kreismesser und einem geradlinig geführten Schlitten für das Schneidgut, dadurch gekennzeichnet, daß die Gleitführung des Schlittens (4) direkt unter der Aufnahme (18) für das Schneidgut an einem Balken
(8) angeordnet ist, der mit seiner Rückseite an einem Gestell (2) befestigt ist und nach vorn frei herausragt.
2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß am freien Ende des Balkens (8) eine Anlegeplatte (9) gehaltert und ein Knopf ao (10) zum Einstellen der Scheibendicke angeordnet ist.
3. Maschine nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß unter dem freien Ende des Balkens (8) eine an drei Seiten freie Auffangplatte (12) angeordnet ist.
4. Maschine nach. Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Auffangplatte (12) mit dem Gestell (2) durch einen Stab (14), von dem sie abnehmbar ist, verbunden ist.
5. Maschine nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß unter der Auffangplatte (12) am Stab (14) ein Fuß (13) angeordnet ist.
6. Maschine nach einem oder mehreren der vorangegangenen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Schlitten (4) in einer Rundstange (5) und einer Rolle (6) oder einem Gleitstück auf einer Flachstange (7) geführt ist.
7. Maschine nach einem oder mehreren der vorangegangenen Ansprüche, gekennzeichnet durch eine stirnseitig am Balken (8) in einem Fenster (11) angeordnete Anzeigevorrichtung für die Scheibendicke.
8. Maschine nach einem oder mehreren der Ansprüche 2 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Anlegeplatte (9) mittels eines Zapfens (16) am freien Ende des Balkens (8) gelagert ist.
In Betracht gezogene Druckschriften:
Deutsche Patentschrift Nr. 813 241;
deutsches Gebrauchsmuster Nr. 1 794 090;
USA.-Patentschrift Nr. 2 563 120.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
809 618/51 8.68 © Bundesdruckerei Berlin
DEM59025A 1963-11-23 1963-11-23 Schraegschneidemaschine fuer Nahrungsmittel Pending DE1278872B (de)

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US411427A US3322174A (en) 1963-11-23 1964-11-16 Gravity feed food slicing machine
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GB (1) GB1080990A (de)

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