DE1230183B - Doppelwandiger Kochkessel mit einem zwischen Innen- und Aussenwand gelegenen Dampfraum - Google Patents
Doppelwandiger Kochkessel mit einem zwischen Innen- und Aussenwand gelegenen DampfraumInfo
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- DE1230183B DE1230183B DEK27126A DEK0027126A DE1230183B DE 1230183 B DE1230183 B DE 1230183B DE K27126 A DEK27126 A DE K27126A DE K0027126 A DEK0027126 A DE K0027126A DE 1230183 B DE1230183 B DE 1230183B
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- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/06—Steam-heated kettles for domestic use
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- A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
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Description
- Doppelwandiger Kochkessel mit einem zwischen Innen- und Außenwand gelegenen Dampfraum Gegenstand des Hauptpatents ist ein doppelwandiger Kochkessel mit einem zwischen Innen- und Außenwand gelegenen Dampfraum, der gleichzeitig als Speicherraum für den Betriebselektrolyt benutzt wird und mit dem Elektrodenraum zur Erzeugung des'Dampfes in Verbindung steht. Der Dampfraum besitzt zwei Flüssigkeitsniveaus, die durch überlaufrohre bestimmt werden, von welchen das überlaufrohr für das höhere Flüssigkeitsniveau mit dem Elektrodenraum in freier Rohrverbindung steht, während im überlaufrohr für das tiefere Niveau ein elektromagnetisches Absperrventil vorgesehen ist, das vom Betriebsstrom des Elektrodenheizkessels eingeschaltet und von einem vom Dampfdruck des Dampfraumes gesteuerten Druckfühler beeinflußt wird. Im Speicherraum ist zusätzlich eine Dampf- oder Hochdruckwasserschlange angeordnet, die vom Betriebselektrolyten stets bedeckt ist, so daß dieser Speicherraum den Dampferzeuger für die Fremdheizung bildet. Die Höhen der überläufe sind einstellbar. Weiter sind die überlauf- und Verbindungsleitungen zwischen Speicherraum und Elektrodenheizkessel mit einem verschließbaren Ablauf (Probierhahn) ausgestattet, der zusammen mit der Einstellung der überläufe den Elektrolytstand im Heizkessel auf ein Drittel Heizleistung des Elektrodenheizkessels einregulieren läßt und den Flüssigkeitsstand im Speicherraum auf einen Stand, der die Bedeckung der Heizschlange mit Elektrolyt gewährleistet. Der Elektrodendampferzeuger ist im Fuß des Kochkessels angeordnet und steht in offener Verbindung mit dem Dampfraum oberhalb des hohen Flüssigkeitsniveaus.
- Diese Maßnahmen haben sich in der Praxis gut bewährt. Es hat sich aber gezeigt, daß man durch zusätzlichen Einbau eines an sich bekannten Regelorgans, beispielsweise eines handgesteuerten Drosselventils, in die Elektrolytüberlaufleitung für das höhere Flüssigkeitsniveau den Vorteil erzielt, daß verschiedene Speisen mit unterschiedlichen Temperaturen warmgehalten bzw. mit geringer Heizleistung gekocht werden können. Mit diesem von Hand einstellbaren Regelorgan wird der Kondensatrücklauf in den Elektrodenraum bei unter ein Drittel der elektrischen Heizleistung absinkendem Wärmebedarf so eingestellt, daß die erzeugte Dampfmenge der benötigten Wärmemenge des Innenkessels entspricht.
- Die Regulierung kann in jeder Betriebsphase erfolgen.
- Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung zeigt die Zeichnung. Der Kochkessel ist im Schnitt dargestellt. Der Raum zwischen dem Außenkessel 2 und dem Innenkessel 3 bildet in bekannter Weise den Dampfraum 6. Der untere Teil 7 dieses Dampfraumes 6 bildet den Auffangraum für das Kondensat und den Dampferzeuger. In ihm ist eine Heizschlange 8 angeordnet, die stets vom Kondensat bedeckt ist und vom Dampf bzw. Hochdruckheißwasser durchflossen werden kann. Im Fuß 1 des Kessels befindet sich der Elektrodenheizkessel 11, die Elektroden sind mit 12 bezeichnet. Der Elektrodendampferzeuger 11 steht mit dem Dampfraum 6 über die Rohrleitung 14 in Verbindung. Der Kondensatraum 7 steht mit dem Kessel 11 über eine Rohrleitung 17 mit zwei überlaufrohren 18 und 19 in Verbindung. Hierbei liegt der überlauf des Rohres 18 höher als der überlauf des Rohres 19. Beide überlaufrohre sind in der Höhe verstellbar. Das überlaufrohr 18 für das höhere Kondensatniveau steht mit dem Kessel 11 in Verbindung durch ein handgesteuertes Drosselventil 31; das überlaufrohr 19 für das tiefere Flüssigkeitsniveau ist mit einem elektromagnetisch betätigten Absperrventil 20 versehen, das von einem Druckfühler 21 gesteuert wird.
- Die Inbetriebnahme und Betriebsweise des Kochkessels ist im Hauptpatent 1155 892 beschrieben.
Claims (1)
- Patentanspruch: Doppelwandiger elektrisch beheizter Kochkessel mit einem zwischen Innen- und Außenwand gelegenen Dampfraum, der gleichzeitig als Speicherraum für den Betriebselektrolyten dient und mit einem Elektrodenraum zur Dampferzeugung in Verbindung steht, nach Patent 1155 892, bei welchem im unteren Teil des Dampfraumes zwei mit dem Elektrodenraum im Kesselfuß verbundene überlaufrohre verschiedener überlaufhöhe ausmünden und in der Verbindungsleitung des tiefer ausmündenden überlaufrohres mit dem Elektrodenraum ein elektromagnetischesAbsperrventil vorgesehen ist, d a d u r c h g e k e n n -z e i c h n e t, daß in der Verbindungsleitung des höher ausmündenden überlaufrohtes (18) 'mit dem Elektrodenraum (11) in an-sich bekan nter Weise ein haüdgesteuertes Drosselventil (31) eingebaut ist, durch welches der Kondensatrücklauf in den Elektrodenraum bei unter ein Drittel der elektrischen Heizleistung absinkendem Wärmebedarf regelbar ist. In Betracht gezogene Druckschriften: Schweizerische Patentschrift Nr. 292 015; USA.-Patentschrift Nr. 2 562 843.
Priority Applications (4)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
BE553440D BE553440A (de) | 1955-10-19 | ||
NL96006D NL96006C (de) | 1955-03-25 | ||
DEK25310A DE1155892B (de) | 1955-03-25 | 1955-03-25 | Doppelwandiger Kochkessel mit einem gleichzeitig als Speicherraum fuer den Betriebselektrolyten dienenden Dampfmantel zwischen Innen- und Aussenwand |
DEK27126A DE1230183B (de) | 1955-10-19 | 1955-10-19 | Doppelwandiger Kochkessel mit einem zwischen Innen- und Aussenwand gelegenen Dampfraum |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DEK27126A DE1230183B (de) | 1955-10-19 | 1955-10-19 | Doppelwandiger Kochkessel mit einem zwischen Innen- und Aussenwand gelegenen Dampfraum |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
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DE1230183B true DE1230183B (de) | 1966-12-08 |
Family
ID=7217799
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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DEK27126A Pending DE1230183B (de) | 1955-03-25 | 1955-10-19 | Doppelwandiger Kochkessel mit einem zwischen Innen- und Aussenwand gelegenen Dampfraum |
Country Status (2)
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DE (1) | DE1230183B (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3635150A (en) * | 1969-12-17 | 1972-01-18 | Marcel M Piedallu | Oscillating deep fryer |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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US3945433A (en) * | 1971-10-06 | 1976-03-23 | Stotz & Co. | Vacuum vaporization apparatus for heating one or a number of separate liquids |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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US2562843A (en) * | 1946-11-21 | 1951-07-31 | Bohus Mek Verkst S Aktiebolag | Electrical heating apparatus and method |
CH292015A (de) * | 1949-09-21 | 1953-07-31 | Electrolux Ab | Verfahren zur Erwärmung eines Behälters mittels Heizdampf und Anlage zur Durchführung dieses Verfahrens. |
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1955
- 1955-10-19 DE DEK27126A patent/DE1230183B/de active Pending
Patent Citations (2)
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US2562843A (en) * | 1946-11-21 | 1951-07-31 | Bohus Mek Verkst S Aktiebolag | Electrical heating apparatus and method |
CH292015A (de) * | 1949-09-21 | 1953-07-31 | Electrolux Ab | Verfahren zur Erwärmung eines Behälters mittels Heizdampf und Anlage zur Durchführung dieses Verfahrens. |
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Also Published As
Publication number | Publication date |
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BE553440A (de) |
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