DE1072872B

DE1072872B - Schokoladengefullter Einstreichkasten mit durch schrage Querwände begrenztem Auslaufspalt

Info

Publication number: DE1072872B
Application number: DENDAT1072872D
Authority: DE
Inventors: Richard Winkler Rengsdorf über Neuwied (RhId), und Kurt Dunnebier, Wollendorf über Neuwied (RhId)
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1960-01-07

Description

Die Erfindung betrifft einen schokoladengefüllten Einstreichkasten mit' durch schräge Querwände begrenztem Auslauf spalt zum Füllen der Formvertiefungen von in einer Ebene geförderten Schokoladenformen, die mit ihrett.ehenen, Deckflächen dicht an den Uhterkanten der Kastenwände entlangstreichen.

Die Erfindung besteht: darin, daß eine der Querwände, vorzugsweise; di£ auf der Formenablaufseite angeordnete und als „Abstreifer wirkende Querwand, gegenüber den anderen drei; Kastenwänden parallel zur Förderrichtung derlFormen zwischen einer den Auslauf spalt völlig schließenden Stellung und einer weitesten Spaltöffnungs§tellung verschiebbar gelagert und mit einem frequenzmäßig auf die zeitliche Folge des Erscheinens der Schokoladenformen unter dem Auslaufspalt abgestimmten Antrieb versehen ist, der in der Spanne zwischen dem Zeitpunkt des Vorbeilaufens der Vorderkante Jeder. Form an der Unterkante der verschiebbar gelagerten Querwand und dem Zeitpunkt des Vorbeilaufens der Rückkante dieser Form an der ortsfest -angeordneten Querwand die verschiebbare Querwand, von ihrer Schließstellung ausgehend, einmal hin und her bewegt.

Durch diese abwechselnde Öffnungs- und Schließbewegung der einen schrägstehenden, als Abstreifer wirkenden Kastenquerwand bei bestimmter Abstimmung der Bewegungen auf die Formenlänge und die Dauer des Vorbeilaufens, jeder Form an der maßgeblichen, auf der Oberseite der Formen schleifenden Vorderkante des Auslaufspaltes wird gegenüber bisher bekannten Schokoladen-Einstreichkästen der Vorteil erzielt, daß ein Hinejnstreichen von Schokoladenmassen in die zwischen den einzelnen vorbei laufenden Formen verbleibenden Lücken oder Spalte mit Sicherheit vermieden wird.

Ein anderer Vorteil der Erfindung besteht darin, daß eine solche Einstreichyqrrichtung für die gesamte nachfolgende Anlage keinen zusätzlichen Abstreifer mehr braucht, weil die. Formendeckflächen den Einstreichkasten völlig sauber'verlassen.

Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung kann die Schrägstellung der-Abstreiferquerwand in einem weiten Winkelbereich veränderbar gehalten sein, um die Oberflächengestalt, der geformten Ware dem jeweiligen Gießdruck der Schokoladenmasse anpassen zu können.

Die Erfindung gibt ferner die Möglichkeit zu besonderen Modifikationen der Warenformen dadurch, daß die Abstreiferwand an der Unterkante eine stark elastische Zunge bildet, die zum flachbogenförmigen Einbiegen in die unter ihr vorbeilaufenden Formvertiefungen befähigt wird.

Weitere Einzelheiten und Möglichkeiten ergeben sich aus der Beschreibung und aus der Zeichnung, in Schokoladengefüllter Einstreichkasten

mit durch schräge Querwände begrenztem

Auslauf spalt

Anmelder: .- . ---

Richard Winkler,

Rengsdorf über Neuwied (Rhld.)v

Bürgermeister -Wink - Straße,

und Kurt Dünnebier,

Wollendorf über Neuwied (RhId.),

Renzentalweg 6

: Richard Winkler, Rengsdorf über Neuwied (Rhld.)_c
und Kurt Dünnebier, Wollendorf über Neuwied
sind als Erfinder genannt worden

der eine beispielsweise Ausführungsform schematisch dargestellt ist. .

Fig. 1 zeigt im senkrechten Längsschnitt einen Einstreichkasten mit geschlossenem Auslaufspalt bei steller Stellung der Abstreiferquerwand;

Fig. 2 zeigt eine Darstellung gemäß Fig. 1 für eine andere Art von Formvertiefungen mit geöffnetem Auslauf spalt bei stark geneigter Stellung der Abstreiferquerwand, und · .

Fig. 3 veranschaulicht die Wirkung der elastischen Abstreiferzunge bei der Herstellung konkaver Formfüllungen. - . ;

Der Einstreichkasten ist oberhalb von zwei beiderseits einer nicht weiter dargestellten Gießmaschine befindlichen Führungen 1 für die Formen 2 „ zwischen zwei senkrechten Leisten 3 angeordnet und an diesen z: B. mittels Schrauben 4 und Schlitzen 5 relativ zur Deckfläche der Formen 2 in der Höhenlage verstellbar. Die Formen werden z. B. durch Mitnehmer 7 an kontinuierlich laufenden Rollenketten 8 od. dgl. in Richtung des Pfeiles A unter dem Einstreichkasten vorbeibewegt.

Der Einstreichkasten selbst besteht aus zwei parallelen senkrechten Seitenwänden 11 und einer zwischen diesen Seitenwänden angerodneten einen schrägen Boden bildenden Querwand 13, die mit ihrer z. B. einem Stahlblech angehörenden Unterkante 13' federnd an der Deckfiäche der darunter vorbeilaufenden Formen 2 anliegt. Eine an die Querwand 13 an-

909' 708/18

schließende Rinne 14 läßt etwa überlaufende Masse in die Gießmaschine zurückfließen.

Die Vorderwand des Einstreichkastens wird durch einen parallel zur For der richtung der Formen 2 vor- und rückwärts beweglichen schräg verstellbaren und z. B. aus elastischem Material, wie Kunststoff, bestehenden Abstreifer 15 gebildet, der dicht an die Seitenwände 11 anschließt.

Die Abstreiferquerwand 15 ist bei dem dargestellten Beispiel an einem mit Löchern 16 versehenen Bügel

17 befestigt, der seinerseits durch in die Löcher 16 passende Schrauben in beliebig einstellbarer Schräglage an zwei Laschen 18 festklemmbar ist. Die Laschen

18 sind um Bolzen 19 an Wagen 20 schwenkbar, die mit Rollen 21 auf beiden Leisten 3 beweglich gelagert sind. Mittels Bolzen 22 an den Wagen 20 angreifende Schubstangen 23 werden über nicht weiter dargestellte Steuerelemente, z. B. Kurvenscheiben und Rollenhebel, hin- und herbewegt.

Die Arbeitsweise ist folgende: Wenn sich kein Formkasten unter dem Einstreichkasten befindet, liegt die Unterkante 15' der Abstreiferquerwand 15 auf der Vorderkante 13' des Stahlblechteiles der Querwand 13 auf und hält dadurch den Auslaufspalt geschlossen. Die Schokoladenmasse läuft aus einem Vorratsbehälter in einem mit M angedeuteten breiten Schleier in den Einstreichkasten. Sobald die Vorderkante 2' einer der Formen 2 unter der Querwand 13 hindurchgelaufen ist, wird der Abstreifer 15 durch die Schubstangen 23 in Pfeilrichtung jB mit derFördergeschwindigkeit der Formen von der Querwand 13 abgezogen und auf diese Weise der Auslaufspalt geöffnet, so daß die Masse in die Vertiefungen 2'" der Formen hineinfließen kann. Dabei wird die Deckfläche der in Füllung begriffenen Form von neben den Vertiefungen sich ansammelnder Masse gesäubert. Ehe die Hinter- ■ ■· kante 2" der Form die Unterkante 13' der Querwand erreicht, schieben die Stangen 23 die Abstreiferquerwand 15 in Ffeilrichtung C wieder an und auf den Unterteil der Querwand 13 zurück und schließen dadurch den Ausflußspalt.

:' im einzelnen läßt die Erfindung verschiedene Möglichkeiten für die Gestaltung der zu formenden Ware offen.. Beispielsweise ist ein etwas erhöhter Gießdruck für die Masse JIi erwünscht, wenn bombierte Ware gegossen werden soll, wie in Fig. 2 dargestellt. Zu : diesem Zweck wird die Abstreiferquerwand 15 auf eine gegenüber der für Ware mit ebener Oberfläche bestimmten Lage^: nach Fig. 1 flachere Winkelneigung eingestellt. An der stärker schräg zur Focmendeckfläche geneigten Abstreiferfläche 15 staut sich die Gießmasse bei höherem Druck an, -was sich an den Überbrückungsstellen des Dessins unter und hinter der Abstreiferquerwand 15 durch Hervorquellen der gegossenen Ware auswirkt. • Fig.* 3. zeigt das Gießen von Ware mit konkavem Boden, wobei eine genaue Gewichtsbestimmung der Dessins ermöglicht wird. Diese Wirkung wird durch Andrücken der elastischen Abstreiferzunge 15' gegen die Form 2 erreicht, so daß sich die Zunge zum Teil in die Formvertiefungen 2"' einbiegt. Durch mehr oder weniger starkes Andrücken läßt sich das Eindringen der Abstreiferzunge 15' in die Formvertiefungen verschiedenartig einstellen.

Mit einer Vorrichtung gemäß der Erfindung können auch bei solchen Formen, in denen Hohlkörper mit Creme, Fondant oder ähnlichen Füllungen fertig vorgefertigt herangeführt werden, Böden bzw. Deckel aus Schokoladenmasse gegossen und je nach dem Druck der Abstreiferquerwand 15, 15' auf die jeweils gewünschte Dicke eingestellt werden.

Die Formvertiefungen 2"' in den Formen 2 können nebeneinander verschiedenartige Dessingrößen und -gestaltungen aufweisen. Man braucht also nicht immer auf gleich große oder gewichtsmäßig gleiche Dessins in genauer Reihenfolge in den Formvertiefungen zu achten, kann vielmehr jederzeit Formen mit jedem beliebigen Dessin in den Betriebsablauf einfügen, ohne an der Einstreichvorrichtung selbst irgendetwas verstellen oder ändern zu müssen.

Claims

PATENTANSPRÜCHE:

1. Schokoladengefüllter Einstreichkasten mit durch schräge Querwände begrenztem Auslaufspalt zum Füllen der Formvertiefungen von. in einer Ebene geförderten Schokoladenformen, die mit ihren ebenen Deckflächen dicht an den Unterkanten der Kastenwände entlangstreichen, dadurch gekennzeichnet, daß eine der Querwände — vorzugsweise die auf der Formenablauf sei te ange~ ordnete, als Abstreifer wirkende Querwand (15) <— gegenüber den anderen drei Kastenwänden parallel zur Förderrichtung der Formen (2) zwischen einer den Auslaufspalt völlig schließenden Stellung und einer weitesten Spaltöffnungsstellung verschiebbar gelagert und mit einem frequenzmäßig auf die zeitliche Folge des Erscheinens der Schokoladenformen (2) unter dem Auslaufspalt abgestimmten Antrieb versehen ist, der in der Zeit-

' · spanne zwischen dem Zeitpunkt des Vorbeilaufens der Vorderkante (20 jeder Form an der Unterkante der verschiebbar gelagerten Querwand (15) und dem Zeitpunkt des Vorbeilaufens der Hinterkante (2") dieser Schokoladenform (2) an der fest angeordneten Querwand (13) die verschiebbare Querwand (15) einmal — von ihrer Schließstellung ausgehend — hin und her bewegt.

2. Einstreichkasten nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schrägstellung der Abstreiferquerwand (15) in einem weiten Winkelbereich veränderbar ist.

'3. Einstreichkasten nach Anspruch 1 oder 2,. gekennzeichnet durch eine so stark elastische untere Zunge (15') an der Querwand (15), daß die Zungenabstreifkante zum flachbogenförmigen Einbiegen in die unter ihr vorbeilaufenden Formvertiefungen befähigt wird.

In Betracht gezogene Druckschriften:
■ Deutsche Patentschriften' Nr. 900 517, 264 205, 330, 257 303. * ' ' '

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen