DE1045708B

DE1045708B - Maschine zum Schaelen von Maronen, Kastanien oder Rosskastanien

Info

Publication number: DE1045708B
Application number: DEB38123A
Authority: DE
Inventors: Paul Lucien Blache
Original assignee: PAUL LUCIEN BLACHE
Current assignee: PAUL LUCIEN BLACHE
Priority date: 1954-12-03
Filing date: 1955-12-02
Publication date: 1958-12-04

Description

DEUTSCHES

Die Erfindung bezieht sich auf eine Maschine zum Entfernen der dünnen Schale von Maronen, Kastanien oder Roßkastanien in einem runden, feststehenden Behälter mit umlaufendem Boden. Nach der Erfindung erfolgt der Schälvorgang in zwei Schritten, nämlich im Anritzen der Schale auf dem umlaufenden Boden, der mehrere Reihen von mit der Bodenoberfläche abschließenden, in an sich bekannter Weise sich nach unten erweiternde Öffnungen aufweist, und im Entfernen der angeritzten Schale durch Schleudern der Früchte gegen die sich kegelförmig erweiternde und nach oben wieder verengende Behälterwand.

Man kennt Kartoffelschälmaschinen mit ähnlich geformten Behälterwänden, bei denen aber die Behälterwand mit Rauhflächen versehen ist, so· daß die Schale der Kartoffeln an diesen Wänden abgerieben wird. Demgegenüber sind bei · der Erfindung die Behälterwände glatt und bewirken, daß die vorher eingeritzten Schalen der Maronen usw. durch das Aufschlagen gegen die Wand abplatzen.

Bei einer anderen Kartoffelschälmaschine benutzt man einen umlaufenden Boden mit vorstehenden düsenartigen Messern, die eine dicke Schale abtrennen. Von dieser bekannten Technik unterscheidet sich die Erfindung dadurch, daß die als Schneide wirkenden Kanten der Löcher in dem umlaufenden Boden mit der Bodenoberfläche abschließen und so nur kleine Ritze in der festen Schale der Maronen hervorrufen, ohne den Kern zu beschädigen.

Die Zeichnung stellt schematisch ein Ausführungsbeispiel der Maschine nach der Erfindung dar. In dieser zeigt

Fig. 1 einen senkrechten Schnitt durch die Maschine,

Fig. 2 eine Aufsicht auf einen Teil des umlaufenden Bodens und

Fig. 3 einen senkrechten Schnitt durch die Bodenlöcher in vergrößertem Maßstab.

Die Maschine besteht aus einem feststehenden Behälter 1, dessen Mantel sich zunächst kegelförmig erweitert und dann nach seiner obenliegenden Öffnung wieder verengt. Er ruht auf einem Sockel, der auch als Träger für einen Motor 2 dient. Der Motor treibt über die Stufenscheiben 3 und 4 mit einem Riemen 5 eine senkrechte Achse 6, auf der die kreisförmige Bodenplatte 7 des Behälters 1 angeordnet ist.

Die Bodenplatte 7, die zweckmäßig aus Stahl besteht, ist an ihrem Umfang mit beispielsweise acht konzentrischen Lochreihen versehen. Die Löcher 8 haben eine kegelstumpfförmige Form mit einem Spitzenwinkel von etwa 58°, wobei der kleinere Durchmesser der Löcher auf der Oberfläche des Bodens 7 liegt.

Die Maronen u. dgl. werden in den Behälter 1 ein-Maschine zum Schälen von Maronen,
Kastanien oder Roßkastanien

Anmelder:
Paul Lucien Blache, Paris

Vertreter: Dr.-Ing, Dr. jur. B. Hilliger, Patentanwalt,
Berlin-Zehlendorf, Sdrweitzerstr. 36

Beanspruchte Priorität:
Frankreich, vom 3. Dezember 1954

Paul Lucien Blache, Paris,
ist als Erfinder genannt worden

geschüttet und durch die Zentrifugalwirkung des umlaufenden Bodens 7 nach außen geschleudert. Bei ihrer Berührung mit den oberen Rändern der Löcher 8 wird die Schale eingeritzt, die dann beim Anprall der Frucht gegen die Behälterwand abplatzt.

Zur Erläuterung sei erwähnt, daß in einer Maschine von 650 mm Durchmesser bei einem oberen Durchmesser der Löcher von 12 mm und einem Lochabstand von 20 mm in allen Richtungen ein Arbeitsvorgang mit etwa 15 kg Maronen etwa 30 bis 40 Sekunden dauert, wobei die Schalen einwandfrei entfernt werden, ohne daß die Früchte selbst beschädigt werden.

Die Drehgeschwindigkeit der Bodenplatte kann mit Hilfe der Stufenscheiben auf 350, 650 und 950 U/min eingestellt werden. Man wählt die Geschwindigkeit entsprechend dem Zustand der zu behandelnden Früchte, ihrer Qualität und ihrem durch die Jahreszeit bedingten Feuchtigkeitsgehalt.

Im allgemeinen findet der Arbeitsvorgang im trockenen Zustand der Früchte statt. Die Maschine trägt aber an dem Sockel nahe unter dem Boden eine Wasserschale 9, die in radialer Richtung parallel zum Boden angeordnet ist. Durch diese kann man die Oberseite des Bodens leicht befeuchten, wobei Wasser durch die Löcher 8 hindurchtritt. Man kann weiter die Unterseite des Bodens reichlich befeuchten, um die Schalen zu entfernen, was im übrigen unmittelbar

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durch den Schaber 10, der unter dem Boden befestigt ist, erfolgt.

Claims

Patentansprüche:

1. Maschine zum Schälen von Maronen, Kastanien oder Roßkastanien in einem runden feststehenden Behälter mit einem umlaufenden Boden, dadurch gekennzeichnet, daß am Umfang des schnell umlaufenden Bodens (T) mehrere Reiben von mit der Bodenoberfläche abschließenden, in an sich bekannter Weise sich nach unten erweiternden Löchern (8) vorgesehen sind und daß der sich an

den Boden anschließende Behältermantel (1) zunächst kegelförmig erweitert und sich dann nach seiner obenliegenden öffnung wieder verjüngt.

2, Maschine nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch eine dicht unter dem umlaufenden Boden (7) angeordnete Schale (9) mit Rillen zur Aufnahme von Wasser und durch einen Schaber (10) zum Entfernen der Schalenteilchen.

In Betracht gezogene Druckschriften:
Deutsche Patentschrift Nr. 263 606;
USA.-Patentschriften Nr. 1 388 395, 1 966 501.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen