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Kühlschrank Die Erfindung betrifft einen Kühlschrank, insbesondere
zum Tiefkühlen von Gebäck.
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bisher war es üblich, Gebäck, um es tiefzukühlen, in Körbe eingeschüttet
in einen Kühlschrank zu stellen, in welchem entsprechend tiefe Temperatur erzeugt
wird. Hierbei lag das Gebäck übereinander, wodurch an den Berührungsflächen Druckstellen
entstanden, an denen die reche Kruste nach dem Auftauen des Gebäcks absprang, wodurch
sein Aussehen beeinträchtigt wurde. Außerdem wurde bei diesen Kühlschränken (lie
kalte Luft von einer zentralen Erzeugungsstelle in Schächten entlang einer Seitenwand
des Kühlraumes "eiihrt und durch Schlitze in diesen eingeblasen. Hierbei drang in
den verschiedenen Höhenlagen des Kühlraumes durch die Schlitze verschieden viel
Kaltluft in der Zeiteinheit ein, was eine ungleichmäßige Temperaturverteilung im
i@.iihlraum zur Folge hatte. Daher wurden die in den höhe- temperierten Zonen liegenden
@-@ebäckstücke nicht in der erforderlich kurzen Zeit auf die notwendige Temperatur
abgekühlt, sie benötigten hierzu längere Zeit und wurden dadurch alterungsanfällig.
Solches Gebäck verlor nach dem Auftauen seinen Glanz und seine Reschheit.
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Ein weiterer Nachteil der Kühlschränke dieser Art bestand darin, daß
beim Öffnen der Tür in den Kühlraum die darin befindliche kalte Luft plötzlich ausströmte
und an ihrer Stelle warme Luft von außen her in den Kühlraum eindrang und darin
zu Nebel kondensierte, welcher sich in Form kleiner Eisperlen am Gebäck niederschlug.
Solches Gebäck wurde nach dem Auftauen feucht und zähe.
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Es sind auch Kühlschränke bekanntgeworden, bei welchen der Kühlraum
durch übereinanderliegende Laden ausgefüllt ist, welche auf den Kühlraum unterteilenden
Rahmen oder den Kühlraum durchquerenden Leisten aufruhen. Der Nachteil dieser Kühlschränke
besteht darin, daß in sie im Bedarfsfalle keine höheren Gegenstände eingesetzt werden
können, als der Abstand zwischen zwei übereinanderliegenden Querleisten oder Rahmen
beträgt.
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Schließlich ist es auch bekannt, den Kühlschrank durch Fächer zu unterteilen,
die lediglich auf an den Seitenwänden des Kühlbehälters angebrachten Schienen aufruhen,
so daß nach Herausnahme eines oder mehrerer Fächer auch Gegenstände eingelegt werden
können, die höher als die ursprünglich vorgesehene Fachhöhe sind. Der Nachteil dieser
Bauart liegt darin, daß beim Öffnen der Kühlschranktür die äußere Warmluft in alle
Fächer sofort eindringen kann.
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Der gegenständliche Kühlschrank hat die Aufgabe, unter Vermeidung
aller angeführten Nachteile zur Tiefkühlung von Gebäck zu dienen und im Bedarfsfalle
uch das Einlegen von größeren Gegenständen zuzulassen. Er ist mit mindestens einem
gekühlten Behälter, der mit übereinanderliegenden Laden ausgefüllt ist, versehen.
Die Laden sitzen auf an den Seitenwänden des Kühlbehälters angebrachten Schienen,
wobei erfindungsgemäß jede Lade mit ihrer Vorderleiste bis zum Boden der darüberliegenden
Lade reicht.
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Durch die erfindungsgemäße Maßnahme wird verhindert, daß beim Öffnen
der Kühlschranktür Warmluft in die einzelnen Fächer eindringen kann. Wird nun eine
der Laden um ein geringes Maß herausgeschoben, um aus ihr das Gebäck zu entnehmen,
dringt die Warmluft lediglich in den vorderen Raum der teilweise herausgezogenen
Lade ein, ohne dabei aber in die übrigen Laden gelangen zu können.
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Weitere Merkmale der Erfindung werden an Hand der Zeichnung erläutert,
in welcher als Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes ein Kühlschrank mit
zwei Kühlbehältern dargestellt ist. Hierbei zeigt in schaubildlicher Darstellung
Fig. I das Gehäuse mit den Kühlbehältern bei geöffneten Türen, wobei ein Behälter
leer und beim zweiten eine Lade teilweise herausgezogen, eine zweite entfernt ist
und die übrigen Laden zur Gänze eingeschoben sind, Fig. 2 das Gehäuse mit der Kühlapparatur
und Fig. 3 eine Lade.
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Wie aus der Zeichnung hervorgeht, besteht der Kühlschrank aus einem
die Kühlbehälter 1, 1' enthaltenden Gehäuse 2 und einem die Kühlapparatur 3 aufweisenden
Gehäuse 4, welches mit dem Gehäuse 2 lösbar verbunden ist. Im vorliegenden Ausführungsbeispiel
sind im Gehäuse 2 zwei Kühlbehälter 1, 1' vorgesehen, die
an ihren
Seitenwänden Schienen 6 zur Aufnahme von Laden 7 aufweisen. Letztere besitzen Vorderleisten
8, welche die Breite der Kühlbehälter 1, 1' haben und ebenso hoch wie die Abstände
zwischen je zwei übereinanderliegenden Schienen 6 sind. Außerdem sind die Vorderleisten
8 an ihrem oberen Rande mit hakenförmigen Abbiegungen 5 versehen, welche als Griffe
zum Verschieben der Laden 7 dienen und darüber hinaus so ausgebildet sind, daß sie
bei eingeschobenen Laden eine den Kühlraum gegen die Außenseite abschirmende Wand
bilden. Die mit Gebäck zu belegende Fläche der Lade 7 ist schmäler als die Vorderleiste
8 gehalten und seitlich und rückwärts von Seitenleisten9 bzw. Rückenleisten 9' begrenzt,
welche nur einen Teil der Höhe der Vorderleisten 8 besitzen.
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Die Rückwand 10 jedes Kühlbehälters 1, 1' ist als Gitter ausgebildet,
welches Kaltluft aus der Kühlapparatur in den Behälter eintreten läßt, aber ein
unvorsichtiges Eingreifen in die Kühlapparatur verhindert.
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Die jeden Kühlbehälter 1, 1' abschließende Tür 11 besitzt entlang
ihrer Randleiste einen Korkbelag 12, welcher die bei den bekannten Kühlschränken
an dieser Stelle auftretende Schweißbildung verhindert. Aus dem gleichen Grunde
sind auch die die Dichtungsleisten 13 tragenden Stirnflächen 14 der Seitenwände
der Kühlbehälter 1, 1' mit Kork belegt. Als Dichtungsleiste wird vorzugsweise ein
Hohlgummiprofil verwendet.
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Die Kühlapparatur 3 im Gehäuse 4 besteht aus zwei jeweils die ganze
Rückseite jedes Behälters 1, 1' überdeckenden Verdampfern 15, welche mit je einem
von einem gemeinsamen Motor 16 über Riemen 17 angetriebenen Ventilator 18 versehen
sind, der die kalte Luft aus dem Verdampfer in die Kühlbehälter 1, 1' treibt.
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Zum Spannen des Riemens ist eine Spannrolle 20 vorgesehen, welche
auf einem nicht dargestellten schwenkbaren Hebel gelagert ist und durch ihr Eigengewicht
auf den Riemen 17 einwirkt. DieLuftströmung erfolgt in der Weise, daß die
vom Ventilator in den Kühlbehälter eingeblasene Luft durch die zwischen den Rückleisten
9' vorhandenen Schlitze in die Lade eindringt und einerseits die obere Fläche des
Gebäcks und andererseits den Boden der Barüberliegenden Lade kühlend nach vorn zur
Vorderleiste 8 strömt, die die Luft nach beiden Seiten in den Spalt zwischen den
Seitenleisten 9 der Laden 7 und den Seitenwänden der Kühlbehälter 1, 1' ablenkt,
wo sie zurück zu den Verdampfern, und zwar durch die Schlitze 19 zwischen Verdampfern
und den Seitenwänden des Gehäuses 4 vor die Rückseiten der Verdampfer geführt wird,
von wo aus sie vermittels der Ventilatoren 18 zur Abkühlung zwischen die Lamellen
des Verdampfers und sodann erneut in den Kühlbehälter 1, 1' befördert wird, worauf
sich das Spiel wiederholt. Im beschriebenen Kühlschrank liegt das Gebäck in den
einzelnen Laden nebeneinander und kann, da es allseitig der Kälte ausgesetzt ist,
in kürzester Zeit auf die gewünschte tiefe Temperatur gebracht werden.
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Ein wesentlicher Vorteil des Kühlschrankes ergibt sich weiter bei
der Herausnahme des Gebäcks. Hierzu wird die Lade nur so weit herausgeschoben, daß
ein zur Herausnahme des Gebäcks genügend breiter Spalt der Ladenoberfläche frei
wird. Dabei kommt die übrige Ladenfläche, da sie durch die darüberliegende Lade
abgedeckt ist, sowie die anderen Ladenflächen mit der Außenluft nicht in Berührung.
Beim Öffnen der Tür 11 kann die im Kühlraum befindliche kalte Luft nicht ins Freie
ausströmen und umgekehrt die warme Außenluft in den Kühlbehälterinnenraum eindringen.
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Selbstverständlich kann der erfindungsgemäßeKühlschrank auch mit mehr
als zwei Kühlbehältern, z. B. quadratisch mit vier Kühlbehältern oder aber auch
mit einem einzigen Kühlbehälter ausgerüstet sein.