DE1030277B

DE1030277B - Presse fuer plastische Stoffe, insbesondere fuer Teigwaren, mit austauschbarer Duesenplatte

Info

Publication number: DE1030277B
Application number: DEB35985A
Authority: DE
Inventors: Mario Braibanti; Giuseppe Braibanti
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1954-07-26
Filing date: 1955-06-02
Publication date: 1958-05-22

Description

Die Erfindung betrifft eine Presse für plastische Stoffe, insbesondere für Teigwaren, mit austauschbarer Düsenplatte.

Bei den selbsttätigen Pressen zur fortlaufenden Erzeugung plastischer Materialien, insbesondere von Teigwaren, ist es notwendig, die Auspreßdüsenplatten, durch welche der Teig in die verschiedenen Formen ausgepreßt wird, rasch auswechseln zu können.

Um dies zu erreichen, sind bereits zahlreiche Vorrichtungen in Vorschlag gebracht worden.

So ist es bekannt, Düsenplatten mittels eines Gewinderinges im bzw. am Trägerkopf zu halten. Zum Auswechseln der Düsenplatte muß hier der Gewindering vollständig herausgeschraubt werden. Auch ist es bekannt, die Düsenplatte auf einem Träger zu lagern, der ausgeschwenkt werden kann. Diese Ausführung ist kompliziert und deshalb teuer. Die Erfindung dagegen bezweckt, eine Vorrichtung zu schaffen, die ein einfaches und rasches Auswechseln der Düsenplatte gestattet, trotzdem aber in ihrem Aufbau einfach und nicht teuer ist.

Um eine gute Dichtung zwischen der Düsenplatte und dem Trägerkopf zu erhalten, ist es auch bekannt, die Düsenplatte mittels eines Ringes gegen einen elastischen Dichtungsring zu pressen.

Die Erfindung besteht bei einer so ausgestatteten Presse darin, daß im Düsenträgerkopf eine den Ausmaßen der Düsenplatte entsprechende schlitzartige Aussparung angebracht ist, durch die die Düsenplatte ein- und ausschiebbar ist. Die Düsenplatte ruht zweckmäßigerweise auf dem Innenflansch eines vom Gewindering gegen das elastische Widerlager gepreßten Trägers, wobei die schlitzartige Aussparung im Trägerkopf den Durchtritt des Trägers zusammen mit der Düsenplatte gestattet.

Bei der Presse nach der Erfindung kann oberhalb der Düsenplatte im Düsenkopf ein vorzugsweise einseitig befestigter, peripher verlaufender Stahldraht zur Abtrennung des in der Presse enthaltenen Teigkegels angeordnet sein. Auch kann der Düsenträgerkopf mit einer drehbar gelagerten, durch ein Handrad senkrecht zur Achse der Düsenplatte, verschiebbaren Gewindespindel ausgestattet sein.

Zur Klarstellung der Erfindung sind in der Zeichnung zwei bevorzugte Ausführungsformen schematisch dargestellt. Es zeigen:

Fig. 1 einen axialen Schnitt des Düsenträgerkopfes in einer ersten Ausführungsform,

Fig. 2 einen Schnitt senkrecht zur Achse der Düsenplatte der in Fig. 1 gezeigten Ausführungsform,

Fig. 3 in größerem Maßstab eine Einzelheit der Fig. 1,

Fig. 4 bis 6 eine zweite Ausführungsform in Schnitten wie die der Fig. 1 bis 3.

Presse für plastische Stoffe,
insbesondere für Teigwaren,
mit austauschbarer Düsenplatte

Anmelder:

Mario Braibanti und Giuseppe Braibanti, Mailand (Italien)

Vertreter: Dr. M. Eule, Patentanwalt,
München 13, Kurfürstenplatz 2

Beanspruchte Priorität:
Italien vom 26. Juli 1954

Mario Braibanti und Giuseppe Braibanti,

Mailand (Italien),
sind als Erfinder genannt worden

In den Figuren sind gleiche oder entsprechende Teile mit denselben Bezugsziffern bezeichnet. ■

In den Fig. 1 bis 3 ist der Düsenträgerkopf der automatischen Presse mit 1 bezeichnet, 2 ist die Düsenplatte, 3 ein Träger für die Düsenplatte mit Handgriff 3', 4 eine radiale Öffnung im Kopf 1, die senkrecht auf die Achse der Düsenplatte 2 verläuft und durch welche dieselbe ausgetauscht werden kann; 5 ist ein Ringkörper mit Außengewinde, welcher mittels der Griffe 6 und 7 in den Unterteil des Kopfes, welcher ein entsprechendes Innengewinde aufweist, ein- oder ausgeschraubt werden kann. 8 ist ein elastischer Ring, der eine Nut aufweist, in die ein weiterer elastischer Ring 9 eingelegt ist, welcher zwischen der oberen Stirnfläche des Trägers 3 und einer ringförmigen flachen Rille im Unterteil des Kopfes 1 angeordnet ist. 10 ist eine Rille im Trägerkopf 1, in welche ein Stahldraht 11, der bei 12 befestigt und mit einem Handgriff 13 versehen ist, verschoben werden kann.

Bei der beschriebenen Ausführungsform verschiebt

sich der Gewinderingkörper 5 bei seinem Ein- oder Ausschrauben im Unterteil des Trägerkopfes nach oben bzw. nach unten, wobei er den Düsenträger 3 festklemmt bzw. freigibt. Dieser drückt mit seinem oberen Rand seinerseits den elastischen Ring 8 zusammen bzw. gibt ihn frei. Wenn der Ringkörper 5 nach oben eingeschraubt wird, verbürgt der elastische

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Ring 8 eine einwandfreie untere Abdichtung, da die obere Randfläche des Düsenplattenträgers 3 und die Fläche des unteren Randes des elastischen Ringes 8 aufeinanderliegen.

Die Abdichtung zwischen, der oberen Randfläche des elastischen Ringes 8 und dem kreisförmigen Sitz im Trägerkopf wird durch den elastischen Ring 9 hergestellt, welcher sich unter dem Druck des etwa zwischen dem unteren Rand des genannten Sitzes und dem oberen Rand des elastischen Ringes 9 durchsickernden Teiges verformt und daher fest gegen die Wand des Sitzes im Kopf 1 sowie gegen die des Sitzes im elastischen Ring 8 angepreßt wird. Wenn der Ringkörper 5 einige Millimeter nach unten abgeschraubt wird, kann der Stahldraht 11 mittels des Handgriffes 13 angezogen werden, wodurch der im Trägerkopf 1 enthaltene Teigkegel abgetrennt wird. Die Düsenplatte 2 samt zugehörigem Träger 3 kann dann aus dem Trägerkopf der Presse des Kopfes 1 hindurch durch die radiale öffnung 4 entfernt und durch eine andere mit zugehörigem Träger ersetzt werden.

Nachdem der Austausch durchgeführt wurde, genügt es, den Ringkörper 5 einzuschrauben, um den Betrieb wiederaufnehmen zu können.

Bei der zweiten, in den Fig. 4 bis 6 gezeigten Ausführungsform ist 1 wieder der Trägerkopf der selbsttätigen Presse, 2 die Düsenplatte, 4 die seitliche radiale Öffnung, die im Kopf 1 senkrecht zur Achse der Düsenplatte 2 ausgenommen ist und durch welche hindurch die Düsenplatte ausgetauscht wird. 5 ist der Ringkörper, der hier direkt die Düsenplatte 2 unterstützt und ein Außengewinde aufweist, so daß er mittels der Griffe 6 und 7 in den mit Innengewinde versehenen Unterteil des Kopfes 1 geschraubt werden kann. 8 ist ein elastischer Ring, der eine Rille aufweist, in die ein elastischer Ring 9 eingelegt ist. 14 ist eine durch das Handrad 15 betätigte Gewindespindel. Das Handrad 15 kann gedreht, aber nicht verschoben werden, da ein Anschlag 16 vorgesehen ist, so daß es bei seiner Drehung eine Vor- und Rückwärtsverschiebung der Gewindespindel 14 hervorruft. Der Stahldraht 11, der einen Handgriff 13 hat, ist in der Rille 10 des Kopfes 1 der Presse eingelegt und bei 12 befestigt.

Wenn der Ringkörper nach oben eingeschraubt wird, klemmt er die Düsenplatte 2 gegen den ebenen unteren Rand des elastischen Ringes 8 und verbürgt demnach eine sichere Abdichtung des Kopfes.

Der elastische Ring 8 ist seinerseits mit einer Rille versehen, in der der elastische Ring 9 liegt. Wenn es im Betrieb vorkommen sollte, daß Teig zwischen den oberen Rand des elastischen Ringes 8 und den Sitz im Kopf 1, in welchem dieser Ring eingelegt ist, eindringt, dann würde er den elastischen Ring 9 derart verformen, daß dieser gegen den Sitz im Ring 8 und gegen jenen im Kopf 1 angepreßt und somit eine vollkommene Abdichtung sicherstellen würde.

Wenn der Ringkörper 5 nach unten abgeschraubt wird, kann ,der im Kopf 1 enthaltene Teigkegel durch Anziehen des Stahldrahtes 11 mittels des Handgriffes abgetrennt* werden. Die Düsenplatte 2 kann dann entnommen werden, indem man sie durch Drehen des Handrades 15 durch die Gewindespindel 14 ausstößt. Wenn die Düsenplatte 2 auf diese Weise einige Zentimeter aus dem Kopf 1 herausgedrückt wurde, kann sie mit der Hand ergriffen und durch eine andere ersetzt werden.

Hat man die Gewindespindel 14 durch Drehen des Handrades 15 im umgekehrten Sinn zurückgezogen und eine neue Düsenplatte 2 eingesetzt, genügt es, den Ringkörper 5 durch einige Drehungen mittels der Griffe 6 und 7 wieder einzuschrauben, um die selbsttätige Presse wieder in den Betriebszustand zu versetzen.

Claims

Patentansprüche:

1. Pressen für plastische Stoffe, insbesondere für Teigwaren, mit austauschbarer Düsenplatte, die mittels eines Gewinderinges auf ein elastisches Widerlager aufgepreßt wird, gekennzeichnet durch eine im Düsenträgerkopf (1) angebrachte, den Ausmaßen der Düsenplatte (2) entsprechende schlitzartige Aussparung (4), durch die die Düsenplatte (2) ein- und ausschiebbar ist.

2. Presse nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Düsenplatte (2) auf dem Innenflansch eines vom Gewindering (5) gegen das elastische Widerlager (8, 9) gepreßten Trägers (3) ruht und die Aussparung (4) den Durchtritt des Trägers (3) zusammen mit der Düsenplatte (2) gestattet.

3. Presse nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß im Düsenkopf (1) oberhalb der Düsenplatte (2) ein vorzugsweise einseitig befestigter, peripher verlaufender Stahldraht (11) zur Abtrennung des in der Presse enthaltenen Teigkegels angeordnet ist.

4. Presse nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß im Düsenträgerkopf (1) eine drehbar gelagerte, durch ein Handrad (15) senkrecht zur Achse der Düsenplatte (2) verschiebbare Gewindespindel (14) vorgesehen ist.

In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschrift Nr. 876 831; USA.-Patentschriften Nr. 2 261977, 2 257 695; französische Patentschrift Nr. 982 575.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen