DE10253522A1 - Schneidmaschine - Google Patents

Abstract

Die Erfindung betrifft eine Schneidmaschine insbesondere für Lebensmittel mit einem angetriebenen Rundmesser, das an einer um eine Schwingenachse hin- und herschwenkbaren Schwinge drehbar gelagert ist, die insbesondere über eine Koppel von einer Kurbel angetrieben ist, wobei die Kurbel von einem Antriebsrad gebildet wird, an oder auf dem ein umlaufendes Zugmittel liegt, das ein zweites Rad antreibt, dessen Achse die Schwingenachse ist, dass auf der Schwingenachse ein drittes Rad angeordnet ist, das mit dem zweiten Rad verbunden ist, und dass das dritte Rad über ein umlaufendes Zugmittel ein viertes Rad und das Rundmesser antreibt.

Description

• Die Erfindung betrifft eine Schneidmaschine insbesondere für Lebensmittel mit einem angetriebenen Rundmesser, das an einer um eine Schwingenachse hin- und herschwenkbare Schwinge drehbar gelagert ist, die über eine Koppel von einer Kurbel angetrieben ist.
• Eine solche Schneidmaschine ist aus der DD 241392 bekannt. Bei dieser bekannten Schneidmaschine sind das Rundmesser, das Antriebsrad und das die Kurbel bildende Rad über Verzahnungen miteinander verbunden, wodurch ein hoher technischer Aufwand besteht. Ferner erhöht das neben dem Rundmesser liegende Zahnrad die Masse der schwingenden Teile, so dass ein großer Energieaufwand und Dämpfungsmaßnahmen erforderlich sind.
• Aufgabe der Erfindung ist es, eine Schneidmaschine der eingangs genannten Art so zu verbessern, dass sie bei niedrigem technischen Aufwand eine geringe Masse schwingender Teile besitzt.
• Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass die Kurbel von einem Antriebsrad gebildet wird, an oder auf dem ein umlaufendes Zugmittel liegt, das ein zweites Rad antreibt, dessen Achse die Schwingenachse ist, dass auf der Schwingenachse ein drittes Rad angeordnet ist, das mit dem zweiten Rad verbunden ist und dass das dritte Rad über ein umlaufendes Zugmittel ein viertes Rad und das Rundmesser antreibt.
• Eine solche Konstruktion benötigt weder für den Antrieb der Schwinge noch für den Antrieb des Rundmessers Zahnräder. Damit ist nicht nur der technische Aufwand geringer, sondern die Masse schwingender Teile ist klein, so dass Vibrationen weniger entstehen und Energie eingespart werden kann.
• Vorzugsweise wird vorgeschlagen, dass das umlaufende endlose Zugmittel ein Riemen oder eine Kette ist. Hierbei kann der Riemen ein Keil- oder Zahnriemen sein. Vorzugsweise wird vorgeschlagen, dass das Antriebsrad durch einen Elektromotor angetrieben wird. Ferner wird vorgeschlagen, dass die Schwinge ein zweiarmiger Hebel ist, an dessen einem Ende die Koppel und an dessen anderem Ende das Rundmesser gelagert ist.
• Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen dargestellt und wird im Folgenden näher beschrieben. Es zeigen:
• 1: einen senkrechten Schnitt durch die Maschine in einem Ausschnitt, und
• 2: einen Schnitt nach II-II in 1.
• Auf der waagerechten Abtriebswelle 1 eines Elektromotors 2 ist ein Antriebsrad (erstes Riemenrad) 3 befestigt. Außermittig ist seitlich am Antriebsrad 3 ein Bolzen 4 als Kurbel befestigt, auf dem eine Stange als Koppel 5 angelenkt ist. Das andere Ende der Koppel 5 ist an einem Ende einer Schwinge 6 angelenkt, die als doppelarmiger Hebel um eine feste Achse 7 schwenkt. An dem gegenüberliegenden Ende der Schwinge 6 ist ein Rundmesser 8 gelagert. Sobald das Antriebsrad 3 rotiert, bringt die Kurbel 4 die Schwinge 6 über die Koppel 5 in Schwingungen, wodurch das Rundmesser 8 auf und ab bewegt wird und hierbei die Öffnung 9 eines Kanals überfährt, durch den das zu schneidende Produkt, insbesondere Brot, vorgeschoben wird.
• Ein auf dem Antriebsrad 3 liegender Riemen 10 ist über ein zweites Riemenrad 11 geführt, das auf einer Welle sitzt, die koaxial zu der Achse ist, um die die Schwinge 6 schwingt. Auf dieser Welle sitzt ferner ein drittes Riemenrad 12, auf dem ein zweiter Riemen 13 liegt, der ein viertes Riemenrad 14 antreibt, das auf einer Welle befestigt ist, auf der auch das Rundmesser 8 sitzt. Da der Durchmesser des zweiten Riemenrades 11 erheblich kleiner ist als der des ersten Riemenrades bzw. Antriebsrades 3, besteht hier eine Übersetzung, so dass die Drehzahl des zweiten, dritten und vierten Riemenrades wesentlich größer ist als die des ersten Riemenrades 3.
• Ein Drehen des ersten Riemenrades bzw. Antriebsrades 3 führt somit sowohl zu einem Auf- und Abschwingen des Rundmessers 8 als auch zu einer Drehung des Rundmessers. Die zwei Riemen 10 und 13 sind im Ausführungsbeispiel Keilriemen. Statt dessen können es aber auch Zahnriemen oder Ketten sein.

Claims (5)

1. Schneidmaschine insbesondere für Lebensmittel mit einem angetriebenen Rundmesser (8), das an einer um eine Schwingenachse hin- und herschwenkbare Schwinge (6) drehbar gelagert ist, die insbesondere über eine Koppel (5) von einer Kurbel (4) angetrieben ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Kurbel (4) von einem Antriebsrad (3) gebildet wird, an oder auf dem ein umlaufendes Zugmittel (10) liegt, das ein zweites Rad (11) antreibt, dessen Achse die Schwingenachse ist, dass auf der Schwingenachse ein drittes Rad (12) angeordnet ist, das mit dem zweiten Rad (11) verbunden ist und dass das dritte Rad (12) über ein umlaufendes Zugmittel (13) ein viertes Rad (14) und das Rundmesser (8) antreibt.
2. Schneidmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das umlaufende endlose Zugmittel (10, 13) ein Riemen oder eine Kette ist.
3. Schneidmaschine nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Riemen (10, 13) ein Keil- und/oder Zahnriemen ist.
4. Schneidmaschine nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Antriebsrad (3) durch einen Elektromotor (2) angetrieben ist.
5. Schneidmaschine nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Schwinge (6) ein zweiarmiger Hebel ist, an dessen einem Ende die Koppel (5) und an dessen anderem Ende das Rundmesser (8) gelagert ist.