CZ296386B6 - Flavonoidový extrakt z lístku stromu ginkgo biloba v podstate prostý terpenu a jeho pouzití - Google Patents
Flavonoidový extrakt z lístku stromu ginkgo biloba v podstate prostý terpenu a jeho pouzití Download PDFInfo
- Publication number
- CZ296386B6 CZ296386B6 CZ0328597A CZ328597A CZ296386B6 CZ 296386 B6 CZ296386 B6 CZ 296386B6 CZ 0328597 A CZ0328597 A CZ 0328597A CZ 328597 A CZ328597 A CZ 328597A CZ 296386 B6 CZ296386 B6 CZ 296386B6
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- extract
- flavonoid
- product
- terpenes
- flavonoid extract
- Prior art date
Links
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims abstract description 61
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 title claims abstract description 41
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 title claims abstract description 41
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 title claims abstract description 41
- 235000008100 Ginkgo biloba Nutrition 0.000 title claims abstract description 9
- 244000194101 Ginkgo biloba Species 0.000 title claims abstract description 9
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 claims abstract description 12
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 6
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 claims description 4
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 12
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 11
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 10
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- LOUPRKONTZGTKE-WZBLMQSHSA-N Quinine Chemical compound C([C@H]([C@H](C1)C=C)C2)C[N@@]1[C@@H]2[C@H](O)C1=CC=NC2=CC=C(OC)C=C21 LOUPRKONTZGTKE-WZBLMQSHSA-N 0.000 description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 description 6
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 5
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 235000001258 Cinchona calisaya Nutrition 0.000 description 3
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000019606 astringent taste Nutrition 0.000 description 3
- LOUPRKONTZGTKE-UHFFFAOYSA-N cinchonine Natural products C1C(C(C2)C=C)CCN2C1C(O)C1=CC=NC2=CC=C(OC)C=C21 LOUPRKONTZGTKE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229960000948 quinine Drugs 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- 235000019614 sour taste Nutrition 0.000 description 3
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 3
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 description 2
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IMNFDUFMRHMDMM-UHFFFAOYSA-N N-Heptane Chemical compound CCCCCCC IMNFDUFMRHMDMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 2
- 235000015122 lemonade Nutrition 0.000 description 2
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 description 2
- MOLPUWBMSBJXER-YDGSQGCISA-N Bilobalide Natural products O([C@H]1OC2=O)C(=O)[C@H](O)[C@@]11[C@@](C(C)(C)C)(O)C[C@H]3[C@@]21CC(=O)O3 MOLPUWBMSBJXER-YDGSQGCISA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000009429 Ginkgo biloba extract Substances 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- GQODBWLKUWYOFX-UHFFFAOYSA-N Isorhamnetin Natural products C1=C(O)C(C)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 GQODBWLKUWYOFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N L-rhamnopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N L-rhamnose Natural products CC(O)C(O)C(O)C(O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 235000019631 acid taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 1
- BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N ammonium sulfate Chemical compound N.N.OS(O)(=O)=O BFNBIHQBYMNNAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052921 ammonium sulfate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011130 ammonium sulphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000008346 aqueous phase Substances 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 235000019636 bitter flavor Nutrition 0.000 description 1
- DNZWLJIKNWYXJP-UHFFFAOYSA-N butan-1-ol;propan-2-one Chemical compound CC(C)=O.CCCCO DNZWLJIKNWYXJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 description 1
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 description 1
- ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M chlorophyll a Chemical compound C1([C@@H](C(=O)OC)C(=O)C2=C3C)=C2N2C3=CC(C(CC)=C3C)=[N+]4C3=CC3=C(C=C)C(C)=C5N3[Mg-2]42[N+]2=C1[C@@H](CCC(=O)OC\C=C(/C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)[C@H](C)C2=C5 ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 238000010908 decantation Methods 0.000 description 1
- 230000015961 delipidation Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 1
- 229940068052 ginkgo biloba extract Drugs 0.000 description 1
- 235000020686 ginkgo biloba extract Nutrition 0.000 description 1
- 229930184727 ginkgolide Natural products 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 235000008800 isorhamnetin Nutrition 0.000 description 1
- IZQSVPBOUDKVDZ-UHFFFAOYSA-N isorhamnetin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 IZQSVPBOUDKVDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000012074 organic phase Substances 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- OVARTBFNCCXQKS-UHFFFAOYSA-N propan-2-one;hydrate Chemical compound O.CC(C)=O OVARTBFNCCXQKS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 description 1
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/16—Ginkgophyta, e.g. Ginkgoaceae (Ginkgo family)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/068—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
- A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
- A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/56—Flavouring or bittering agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/10—Natural spices, flavouring agents or condiments; Extracts thereof
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B9/00—Essential oils; Perfumes
- C11B9/02—Recovery or refining of essential oils from raw materials
- C11B9/022—Refining
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B9/00—Essential oils; Perfumes
- C11B9/02—Recovery or refining of essential oils from raw materials
- C11B9/025—Recovery by solvent extraction
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Botany (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Mycology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Steroid Compounds (AREA)
- Saccharide Compounds (AREA)
- Pyrane Compounds (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
Abstract
Flavonoidový extrakt z lístku stromu ginkgo biloba obsahující maximálne 1 % terpenu a 28 az 32 % flavonoidových extraktu. Extrakt lze pouzít jako chutovou slozku ochucovací kompozice, která se pouzívá pri výrobe potravinových výrobku, jako jsou jogurty, nealkoholické nápoje a cukrovinky.
Description
Oblast techniky
Předložené řešení se týká flavonoidového extraktu z lístků stromu ginkgo biloba a zejména pak extraktu v podstatě prostého terpenů s vysokým obsahem flavonoidového heterosidu. Tento extrakt lze s výhodou používat jako ochucovací činidlo. Řešení se také týká ochucovací kompozice obsahující uvedený extrakt a použití takovéhoto extraktu jako ochucovací přísady v potravinových výrobcích.
Dosavadní stav techniky
Aplikace extraktů z lístků stromu ginkgo biloba v lékařství a v kosmetice je dobře známá. V medicínské oblasti je snad nejznámější extrakt EGb-761 (Extrakt ginkgo biloba [EGb-761], La Presse Médicale sv. 31, 1986, Speciální číslo, Masson Publishing Co.). Tento extrakt předně obsahuje dvě rodiny látek: flavonoidové látky a terpenové látky. Byly definovány nové extrakty, které překvapivě modifikují organoleptické senzorické vlastnosti některých druhů potravin, jako jsou nápoje, mléčné výrobky a cukrovinky.
Jedním z aspektů předmětného řešení tedy jsou extrakty, které neobsahují žádné terpeny, nebo které obsahují malá množství terpenů (ginkgolidů a bilobalidů), jež vykazují vysoký stupeň terapeutické aktivity. Kromě toho bylo zjištěno, že je zájem o extrakty obohacené flavonoidovými látkami: těmito látkami jsou v podstatě mono-, di- a triglukosidy kaempferolu, kvercetinu a izorhamnetinu s glukózou a s rhamnózou.
Podstata vynálezu
Předmětem tohoto řešení je flavonoidový extrakt z listů ginkgo biloba v podstatě prostý terpenů a obsahující 28 až 35 % flavonoidových heterosidů. Jinými slovy extrakt podle tohoto řešení obsahuje uvedené množství flavonoidových heterosidů a popřípadě malé terpenů, přičemž obsahuje-li extrakt terpeny, činí jejich hmotnostní obsah maximálně 1 %, s výhodou maximálně 0,5 %. Takovéto extrakty se výhodně získávají z nasekaných lístků mladých stromů ginkgo biloba.
Podstatou řešení tedy je flavonoidový extrakt prostý terpenů mající vysoký obsah různých flavonoidů. To znamená, že extrakt je prost terpenů a zároveň obsahuje hmotnostně 28 až 35 %, výhodně 28 až 32 % flavonoidových heterosidů.
Ve zvlášť výhodném provedení flavonoidový extrakt podle tohoto vynálezu obsahuje hmotnostně maximálně 1 % terpenů a 28 až 35 % flavonoidových heterosidů. Ještě výhodněji obsahuje extrakt podle tohoto řešení maximálně 0,5 % terpenů a 28 až 32 % flavonoidových heterosidů.
Flavonoidový extrakt s vysokým obsahem flavonoidových heterosidů lze získat extrakty za částečného vakua systémem aceton-voda. Po delipidaci, eliminaci nežádoucích látek různými rozpouštědly a vysrážení se extrakt zahustí a vysuší ve vakuu.
Extrakt podle předloženého řešení simultánně upravuje čichový profil a chuťový profil testovaného výrobku. Prostřednictvím jeho organoleptických vlastností může být použito uvedeného extraktu k přípravě různých typů aromatických kompozic. Extrakt podle tohoto řešení se může používat samotný nebo spolu s jinými běžně používanými chuťovými přísadami. Použití takovéhoto flavonoidového extraktu tak přichází v úvahu u potravinových výrobků. Jako příklad potravinového produktu je možné uvést mléčné výrobky, jako jsou jogurty, osvěžující nebo výživné nápoje a zejména pak osvěžující nápoje neobsahující alkohol, jako jsou pomerančové limonády a toniky na bázi chininu, avšak také slazené výrobky, jako jsou například žvýkačky.
-1 CZ 296386 B6
Použité množství ochucovací kompozice nebo ochuceného výrobku se může měnit v širokých mezích: je zřejmé, že tato hodnota závisí na produktu, do kterého se daná chuťová přísada nebo ochucovací kompozice začleňuje, avšak také na povaze a množství dalších složek ochucovací kompozice a na požadovaném účinku.
Flavonoidový extrakt podle předmětného řešení se používá v hmotnostních koncentracích 0,001 až 0,1 %, s výhodou 0,001 až 0,05 %, vztaženo na celkovou hmotnost ochuceného výrobku. V případě mléčných výrobků se může množství použitého flavonoidového extraktu podle tohoto řešení pohybovat v rozmezí od 0,005 do 0,045 hmotnostního procenta. V případě výrobků, jako jsou žvýkačky, se může koncentrace flavonoidového extraktu podle tohoto řešení pohybovat v rozmezí od 0,002 do 0,02 %.
Předložené řešení dále objasňují, nijak však neomezují následující příklady praktického provedení.
Příklady provedení vynálezu
Příklad 1
Způsob získání flavonoidového extraktu
Lístky ginkgo biloba byly extrahovány 6 až 12 díly (s výhodou 8 díly) vody obsahující 60 % acetonu, a to při teplotě 50 až 60 °C a roztok byl zahuštěn až do dosažení méně než 3% koncentrace acetonu. Tento roztok byl ochlazen a lipidy byly odstraněny dekantací. Vodná fáze byla extrahována 2 až 5 díly ethylacetátu obsahujícího 0 až 20 % heptanu. Výsledný roztok byl extrahován minimálním množstvím směsi aceton-butanolu (0 až 15 % acetonu) v přítomnosti síranu amonného. Organická fáze byla zahuštěna a po přidání ethanolu byl roztok znovu zahuštěn. Po novém zředění ethanolem byl roztok ochlazen a byla z něj odfiltrována nerozpustná sraženina. Výsledný roztok byl zahuštěn, získaný zbytek byl vysušena a nakonec rozemlet za účelem získání flavonoidového extraktu v podobě homogenního prášku.
Příklad 2
Senzorická analýza
Senzorická analýza flavonoidového extraktu podle příkladu 1 byla provedena pro určitý počet potravinových výrobků (mléčné výrobky, osvěžující nápoje a žvýkačky), které obsahovaly nebo neobsahovaly flavonoidový extrakt.
Analýzy se účastnilo 60 ochutnávačů. U každé senzorické položky (kyselost, hořkost, sladkost, slanost) každý z ochutnávačů zaznamenal stupeň intenzity od 0 do 5, který odpovídal zvyšujícímu se stupni hodnocení testovaného produktu.
Příklad 2a
Mléčné výrobky
| Běžný pevný jogurt | Lei | íký pevný jogurt | ||||
| Q (mg/kelímek) | 0 | 10 | 25 | 0 | 10 | 25 |
| Kyselost | 4 | 3 | 2,5 | 3 | 2,5 | 3 |
| Hořkost | 2,5 | 2,5 | 2,5 | 2 | 2,5 | 1,5 |
| Sladkost | 1 | 2,5 | 2 | 2,5 | 2 | 1,5 |
| Slanost | 1 | 1,5 | 2 | 3 | 2 | 2 |
Q = množství extraktu
-2CZ 296386 B6
| Běžný míchaný jogurt | Leh | fy míchaný jogurt | ||||
| Q (mg/kelímek) | 0 | 10 | 15 | 0 | 10 | 15 |
| Kyselost | 4 | 3 | 2,5 | 2 | 2,5 | 2 |
| Hořkost | 2 | 2 | 2,5 | 2 | 2,5 | 2 |
| Sladkost | 2 | 2,5 | 2 | 4 | 3 | 2 |
| Slanost | 2 | 2,5 | 2 | 2 | 2,5 | 2 |
| Slazený přírodní nápojový jogurt | |||
| Q (mg/kelímek) | 0 | 50 | 100 |
| Kyselost | 3 | 3,5 | 3 |
| Hořkost | 1 | 1,5 | 1,5 |
| Sladkost | 3,5 | 3 | 3 |
| Slanost | 1 | 1 | 1 |
Přirozená svíravost extraktu vyrovnává dobře základní chuť mléčných výrobků tlumením kyselosti tradičních výrobků. Zdá se, že extrakt se velmi doplňuje s vlastnostmi mléka a ovoce.
Příklad 2b Osvěžující nápoje
| Tonic na bázi chininu | Pomerančová limonáda | |||||
| Q (mg/kelímek) | 0 | 50 | 100 | 0 | 50 | 100 |
| Kyselost | 2 | 2,5 | 3 | 2,5 | 3 | 3,5 |
| Hořkost | 3 | 2,5 | 3 | 2 | 3,5 | 4 |
| Sladkost | 2,5 | 2,5 | 3,5 | 3,5 | 2,5 | 4 |
| Slanost | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 2 | 1 | 1 |
Svíravost extraktu je harmonicky smíšena se svíravostí nápoje, zvláště u nápojů s chininem a/nebo hořkou příchutí, jako je Indián Tonic®.
Příklad 2c
Žvýkačka
| Mentolová žvýkačka | Chlorofylová žvýkačka | Jiná mentolová žvýkačka | |||||||
| u (mg/jednotku) | 0 | 3 | 6 | 0 | 6 | 12 | 0 | 3 | 6 |
| Kyselost | 4 | 2 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 |
| Trpkost | 4 | 3 | 1 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 |
| Sladkost | 3 | 3,5 | 4 | 2 | 3 | 4 | 3 | 4 | 4 |
| Bylinná příchuť | 0 | 2 | 4 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 4 |
U = jednotka
-3CZ 296386 B6
Příklad 3
Popisný test
Tento test byl proveden s několika variantami jogurtů. Testu se zúčastnilo 60 ochutnávačů, kon5 zumentů přírodních jogurtů. Byla použita metoda srovnávacího testu senzorických profilů.
Dotazník obsahoval 9 až 10 popisových položek podle testované „pevné“ nebo „míchané“ varianty. Každý ochutnávač vyznačil na lOcm nestrukturované stupnici pro každou položku převažující intenzitu, přičemž tato metoda byla postupně použita pro všechny testované výrobky. Byly získány následující výsledky:
Příklad 3a
Testovaný výrobek: pevné jogurty s 0 % tuku s přídavkem 0,04 % flavonoidového extraktu získaného postupem podle příkladu 1 nebo bez přídavku extraktu
| Varianta s extraktem | Varianta bez extraktu | |||||
| Popis | Průměr | Směrodatná odchylka | Průměr | Směrodatná odchylka | t | S |
| Pevnost | 6,68 | 1,35 | 6,58 | 1,52 | 0,81 | |
| Celková intenzita aroma | 5,00 | 1,72 | 4,77 | 1,72 | 1,42 | |
| Jemná konzistence v ústech | 6,54 | 2,03 | 6,34 | 1,79 | 1,18 | |
| Hustota | 4,90 | 1,54 | 4,73 | 1,73 | 0,97 | |
| Pocit tučnosti v ústech | 2,31 | 1,98 | 2,04 | 1,91 | 1,95 | |
| Ovocná chuť | 2,65 | 2,10 | 0,70 | 1,02 | 8,36 | 1 % |
| Chuť zakysaného jogurtu | 2,99 | 2,33 | 3,22 | 2,13 | 1,28 | |
| Kyselá chuť | 2,74 | 2,07 | 2,67 | 1,98 | 0,33 | |
| Hořká chuť | 2,07 | 1,82 | 1,42 | 1,31 | 3,95 | 1 % |
t = Studentovy parametry „T“ pro zdvojené série; S = stupeň významnosti
Varianta s flavonoidovým extraktem se odlišuje vysoce významnou měrou, neboť má výraznější ovocnou chuť a intenzivnější hořkou chuť než varianta bez flavonoidového extraktu.
-4CZ 296386 B6
Příklad 3b
Testovaný výrobek: tučné pevné jogurty s přídavkem 0,04 % flavonoidového extraktu získaného 5 postupem podle příkladu 1 nebo bez přídavku extraktu
| Varianta s extraktem | Varianta bez extraktu | |||||
| Popis | Průměr | Směrodatná odchylka | Průměr | Směrodatná odchylka | t | S |
| Pevnost | 7,65 | 1,60 | 7,38 | 1,36 | 2,06 | 5% |
| Celková intenzita aroma | 4,85 | 1,85 | 4,81 | 1,92 | 0,27 | |
| Jemná konzistence v ústech | 7,01 | 1,99 | 6,87 | 2,12 | 0,92 | |
| Hustota | 6,26 | 2,05 | 5,46 | 1,91 | 4,92 | 1% |
| Pocit tučnosti v ústech | 4,17 | 2,08 | 3,54 | 1,95 | 3,59 | 1 % |
| Ovocná chuť | 2,25 | 1,99 | 0,84 | 1,19 | 6,04 | 1 % |
| Chuť zakysaného jogurtu | 2,62 | 2,06 | 2,66 | 2,19 | 0,24 | |
| Kyselá chuť | 2,62 | 1,72 | 2,61 | 1,59 | 0,05 | |
| Hořká chuť | 1,69 | 1,55 | 1,53 | 1,49 | 0,88 |
t = Studentovy parametry „T“ pro zdvojené série; S = stupeň významnosti
Varianta s flavonoidovým extraktem se odlišuje vysoce významnou měrou, neboť má hustější io konzistenci v ústech, vyvolává v ústech intenzivnější pocit tučnosti a má výraznější ovocnou chuť a zároveň má výrazně tužší konzistenci na lžičce než varianta bez flavonoidového extraktu.
Příklad 3 c
Testovaný výrobek: tučné míchané jogurty s přídavkem 0,04 % flavonoidového extraktu získaného postupem podle příkladu 1 nebo bez přídavku extraktu
| Varianta s extraktem | Varianta bez extraktu | |||||
| Popis | Průměr | Směrodatná odchylka | Průměr | Směrodatná odchylka | t | S |
| Hustota na lžičce | 5,29 | 1,71 | 5,22 | 1,71 | 0,56 | |
| Konzistence nitek tvořených na lžičce | 3,52 | 1,91 | 3,50 | 1,80 | 0,20 | |
| Celková intenzita aroma | 4,36 | 1,69 | 4,32 | 1,68 | 0,27 | |
| Jemná konzistence v ústech | 8,23 | 1,48 | 8,17 | 1,63 | 0,66 | |
| Hustota | 3,99 | 1,96 | 4,06 | 2,04 | 0,45 | |
| Pocit mastnoty v ústech | 3,72 | 2,01 | 3,42 | 1,82 | 1,77 | |
| Ovocná chuť | 2,60 | 1,92 | 1,09 | 1,31 | 5,97 | 1% |
| Chuť zakysaného jogurtu | 3,19 | 2,20 | 2,94 | 2,27 | 1,11 | |
| Kyselá chuť | 3,10 | 2,00 | 2,47 | 1,71 | 2,63 | 5% |
| Hořká chuť | 2,00 | 1,78 | 1,53 | 1,57 | 2,35 | 5% |
t = Studentovy parametry „T“ pro zdvojené série; S = stupeň významnosti
Varianta s flavonoidovým extraktem se odlišuje vysoce významnou měrou, neboť má výraznější ovocnou chuť a intenzivnější kyselou a hořkou chuť než varianta bez flavonoidového extraktu.
Průmyslová využitelnost
Flavonoidový extrakt z lístků mladých stromů ginkgo biloba podle tohoto řešení je vhodný pro výrobu potravinových výrobků, zejména pak jogurtů, nealkoholických nápojů a žvýlaček.
PATENTOVÉ NÁROKY
Claims (12)
1. Flavonoidový extrakt z lístků stromu ginkgo biloba, v podstatě prostý terpenů a obsahující 28 až 35 % flavonoidových heterosidů.
2. Flavonoidový extrakt podle nároku 1, vyznačující se tím, že obsahuje maximálně 1 % terpenů a výhodněji méně než 0,5 % terpenů.
-6CZ 296386 B6
3. Flavonoidový extrakt podle nároku 1, vyznačující se tím, že obsahuje maximálně 1 % terpenů, s výhodou maximálně 0,5 % terpenů a 28 až 32 % flavonoidových heterosidů.
4. Ochucovací kompozice, vyznačující se tím, že obsahuje jakožto ochucovací složku flavonoidový extrakt podle kteréhokoli z nároků 1 až 3, a to buď samotný nebo spolu s jinými ochucovadly.
5. Výrobek, vyznačující se tím, že je ochucený kompozicí podle nároku 4.
6. Výrobek podle nároku 5, vyznačující se tím, že jím je mléčný výrobek, zejména pak jogurt.
7. Výrobek podle nároku 5, vyznačující se tím, že jím je nápoj, zejména pak nealkoholický nápoj.
8. Výrobek podle nároku 5, vyznačující se tím, že jím je oslazený výrobek, jako je žvýkačka nebo bonbón.
9. Použití ochucovací kompozice podle nároku 4 v potravinářských výrobcích.
10. Použití kompozice, jak je definováno v nároku 9, kdy uvedeným výrobkem je mléčný výrobek, zejména pak jogurt.
11. Použití kompozice, jak je definováno v nároku 9, pro nápoje, jako jsou osvěžovací a výživné nápoje.
12. Použití extraktu podle kteréhokoli z nároků 1 až 3 jakožto látky pro ochucování potravin.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GBGB9508533.8A GB9508533D0 (en) | 1995-04-27 | 1995-04-27 | Flavonoid extract of ginkgo biloba as flavouring and/or texturing agent |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ328597A3 CZ328597A3 (cs) | 1998-02-18 |
| CZ296386B6 true CZ296386B6 (cs) | 2006-03-15 |
Family
ID=10773592
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ0328597A CZ296386B6 (cs) | 1995-04-27 | 1996-04-29 | Flavonoidový extrakt z lístku stromu ginkgo biloba v podstate prostý terpenu a jeho pouzití |
Country Status (22)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US6242030B1 (cs) |
| EP (1) | EP0822825B1 (cs) |
| JP (1) | JPH11504514A (cs) |
| KR (2) | KR20040102205A (cs) |
| CN (1) | CN1148197C (cs) |
| AT (1) | ATE270108T1 (cs) |
| AU (1) | AU706453B2 (cs) |
| BR (1) | BR9608301A (cs) |
| CA (1) | CA2219581C (cs) |
| CZ (1) | CZ296386B6 (cs) |
| DE (1) | DE69632818T2 (cs) |
| ES (1) | ES2223063T3 (cs) |
| GB (1) | GB9508533D0 (cs) |
| HU (1) | HUP9900009A3 (cs) |
| MX (1) | MX9708202A (cs) |
| NO (1) | NO314683B1 (cs) |
| NZ (1) | NZ308133A (cs) |
| PL (1) | PL185347B1 (cs) |
| PT (1) | PT822825E (cs) |
| RO (1) | RO119861B1 (cs) |
| RU (1) | RU2163254C2 (cs) |
| WO (1) | WO1996033728A1 (cs) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ299802B6 (cs) * | 2006-10-12 | 2008-11-26 | Kalvoda@Jaroslav | Príprava zálivky obsahující extrakt z náprstníku cerveného, extrakt z jinanu dvoulalocného a dusicnan draselný, a její vliv na rostliny |
Families Citing this family (18)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2755015B1 (fr) * | 1996-10-25 | 1998-12-24 | Sod Conseils Rech Applic | Utilisation d'un extrait flavonoidique de ginkgo biloba substantiellement depourvu de terpenes, dans le domaine buccodentaire, et composition contenant un tel extrait |
| DE69736132T2 (de) * | 1996-10-31 | 2007-01-11 | Slk Foundation | Aromatische zusammensetzung, herstellung und verwendung derselben |
| EP0919139A1 (en) * | 1997-12-01 | 1999-06-02 | The Procter & Gamble Company | Beverage comprising an effective amount of a sweetness cutting composition |
| EP0919138A1 (en) * | 1997-12-01 | 1999-06-02 | The Procter & Gamble Company | Beverage comprising an effective amount of flavanols as sweetness cutting composition |
| US6682766B2 (en) | 1997-12-01 | 2004-01-27 | The Procter & Gamble Company | Beverage comprising an effective amount of flavanols as sweetness cutting composition |
| FR2771639B1 (fr) * | 1997-12-03 | 2000-05-05 | Sod Conseils Rech Applic | Utilisation d'extraits de ginkgo biloba pour preparer un medicament destine a faciliter le sevrage d'individus dependants de la consommation d'une substance engendrant une dependance et/ou une addiction |
| ES2169678B1 (es) * | 2000-08-02 | 2003-11-01 | Diaz Silvia Teresa Aneiros | Procedimiento de preparacion de yogur con valeriana officinalis. |
| RU2179393C1 (ru) * | 2000-09-25 | 2002-02-20 | Локтев Валерий Федорович | Способ получения биологически активной суммы тритерпеновых кислот |
| FR2842425B1 (fr) * | 2002-07-16 | 2005-04-08 | Sod Conseils Rech Applic | Utilisation d'extraits de ginkgo biloba pour favoriser la masse musculaire au detriment de la masse graisseuse |
| AU2006243380B2 (en) * | 2005-05-03 | 2008-05-01 | Dr. Willmar Schwabe Gmbh & Co. Kg | Method for preparing a Ginkgo extract having a reduced content of 4'-O-methyl pyridoxine and/or biflavones |
| EP2087900A1 (en) * | 2008-02-07 | 2009-08-12 | Velleja Research SRL | Ginkgo biloba extract with a standardised ginkgo flavone glycosides content deprived of the paf-antogonist terpenic fraction, and compostions containing it, for the prevention and treatment of circulatory, cognitive, geriatric and sensory disorders |
| CN101444720A (zh) | 2008-11-28 | 2009-06-03 | 南开大学 | 高选择性氢键吸附树脂及用于银杏叶提取物中有效成分的分离纯化 |
| EP2459205A1 (en) * | 2009-07-28 | 2012-06-06 | Velleja Research SRL | Ginkgo biloba extract with a standardised ginkgo flavone glycosides content deprived of the paf-antagonist terpenic fraction, and compositions containing it, for the prevention and treatment of circulatory, cognitive, geriatric and sensory disorders |
| US8293299B2 (en) | 2009-09-11 | 2012-10-23 | Kraft Foods Global Brands Llc | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable Concentrated liquids |
| EP2753185B1 (en) | 2011-09-09 | 2018-08-01 | Kraft Foods Group Brands LLC | Shelf stable, brewed beverage concentrates and methods of making the same |
| US11013248B2 (en) | 2012-05-25 | 2021-05-25 | Kraft Foods Group Brands Llc | Shelf stable, concentrated, liquid flavorings and methods of preparing beverages with the concentrated liquid flavorings |
| AR101103A1 (es) | 2014-07-03 | 2016-11-23 | Kraft Foods Group Brands Llc | Concentrados de bebidas de café y té bajos en agua y métodos para su preparación |
| CN111363624B (zh) * | 2020-03-26 | 2022-06-21 | 华东理工大学 | 一种精油脱萜烯的方法 |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1767098C2 (de) * | 1968-03-29 | 1973-01-04 | Dr. Willmar Schwabe Gmbh, 7500 Karlsruhe-Durlach | Verfahren zur Gewinnung eines vasoaktiven Arzneimittels aus den Blättern von Ginkgo biloba |
| JPS62205018A (ja) | 1986-03-04 | 1987-09-09 | Hodogaya Chem Co Ltd | 発泡性浴用剤 |
| JPS62205028A (ja) * | 1986-03-06 | 1987-09-09 | Daicel Chem Ind Ltd | イチヨウ抽出物入り健康飲料 |
| GB8822004D0 (en) * | 1988-09-20 | 1988-10-19 | Indena Spa | New extracts of ginkgo biloba & their methods of preparation |
| KR940002796B1 (ko) * | 1989-06-16 | 1994-04-02 | 주식회사 선경인더스트리 | 은행잎에서 징코라이드를 분리 및 정제하는 방법 |
| DE3940092A1 (de) | 1989-12-04 | 1991-06-06 | Schwabe Willmar Gmbh & Co | Extrakt aus blaettern von ginkgo biloba, verfahren zu seiner herstellung und den extrakt enthaltende arzneimittel |
| DE3940094A1 (de) * | 1989-12-04 | 1991-06-06 | Montana Ltd | Wirkstoffkonzentrate und neue wirkstoff-kombinationen aus blaettern von ginkgo biloba, ein verfahren zu ihrer herstellung und die wirkstoff-konzentrate bzw. die wirkstoff-kombinationen enthaltenden arzneimittel |
| JPH0724560B2 (ja) * | 1990-06-01 | 1995-03-22 | 株式会社ヤクルト本社 | 植物体エキス含有飲料 |
| EP0577143B1 (de) | 1992-07-03 | 1999-01-27 | ALFATEC-PHARMA GmbH | Feste und flüssige Lösungen von Flavonoiden |
| JP2748331B2 (ja) * | 1993-08-04 | 1998-05-06 | アサヒ飲料株式会社 | イチョウ葉エキスおよび烏梅エキス含有生薬エキスおよび該生薬エキス含有健康飲料 |
-
1995
- 1995-04-27 GB GBGB9508533.8A patent/GB9508533D0/en active Pending
-
1996
- 1996-04-29 AT AT96914261T patent/ATE270108T1/de active
- 1996-04-29 RO RO97-01987A patent/RO119861B1/ro unknown
- 1996-04-29 NZ NZ308133A patent/NZ308133A/en not_active IP Right Cessation
- 1996-04-29 AU AU57679/96A patent/AU706453B2/en not_active Ceased
- 1996-04-29 DE DE69632818T patent/DE69632818T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1996-04-29 KR KR10-2004-7017794A patent/KR20040102205A/ko not_active Ceased
- 1996-04-29 KR KR1019970707590A patent/KR100481100B1/ko not_active Expired - Fee Related
- 1996-04-29 MX MX9708202A patent/MX9708202A/es not_active IP Right Cessation
- 1996-04-29 WO PCT/FR1996/000653 patent/WO1996033728A1/fr active IP Right Grant
- 1996-04-29 CA CA2219581A patent/CA2219581C/fr not_active Expired - Fee Related
- 1996-04-29 RU RU97119468/13A patent/RU2163254C2/ru not_active IP Right Cessation
- 1996-04-29 US US08/945,565 patent/US6242030B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1996-04-29 EP EP96914261A patent/EP0822825B1/fr not_active Expired - Lifetime
- 1996-04-29 ES ES96914261T patent/ES2223063T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1996-04-29 CN CNB961940751A patent/CN1148197C/zh not_active Expired - Fee Related
- 1996-04-29 CZ CZ0328597A patent/CZ296386B6/cs not_active IP Right Cessation
- 1996-04-29 JP JP8532235A patent/JPH11504514A/ja active Pending
- 1996-04-29 PT PT96914261T patent/PT822825E/pt unknown
- 1996-04-29 PL PL96323005A patent/PL185347B1/pl not_active IP Right Cessation
- 1996-04-29 HU HU9900009A patent/HUP9900009A3/hu unknown
- 1996-04-29 BR BR9608301A patent/BR9608301A/pt not_active IP Right Cessation
-
1997
- 1997-10-24 NO NO19974944A patent/NO314683B1/no unknown
-
2001
- 2001-04-18 US US09/837,519 patent/US20010043976A1/en not_active Abandoned
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ299802B6 (cs) * | 2006-10-12 | 2008-11-26 | Kalvoda@Jaroslav | Príprava zálivky obsahující extrakt z náprstníku cerveného, extrakt z jinanu dvoulalocného a dusicnan draselný, a její vliv na rostliny |
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CZ296386B6 (cs) | Flavonoidový extrakt z lístku stromu ginkgo biloba v podstate prostý terpenu a jeho pouzití | |
| Szente et al. | Cyclodextrins as food ingredients | |
| US20080044539A1 (en) | Astringency-compensated polyphenolic antioxidant-containing comestible composition | |
| US20140113058A1 (en) | Flavor deterioration inhibitor and inhibitor for the generation of citral deterioration smell | |
| JP2008061511A (ja) | 風味改善剤、これを用いた風味改善方法及び飲食品 | |
| WO2013023891A1 (en) | Oleanene-type triterpene glycosides as masking agents | |
| EP3509428B1 (en) | Natural cocoa alternative | |
| JPWO2016043276A1 (ja) | 香味劣化抑制剤 | |
| KR100886145B1 (ko) | 인삼 또는 홍삼 제품의 고미의 제거방법 | |
| EP4563008A1 (en) | Fragrance composition and food or beverage | |
| Reineccius | Natural flavoring materials | |
| EP2987416A1 (en) | Flavor deterioration inhibitor | |
| JP7215918B2 (ja) | 酢酸含有製品の酢酸臭マスキング剤 | |
| Modi et al. | Preparation of Basundi Using Ashwagandha for value addition | |
| JP2005323547A (ja) | 香味劣化抑制剤及び香味劣化抑制方法 | |
| JP2004135560A (ja) | 香味劣化抑制剤 | |
| JP2004018612A (ja) | 香味劣化抑制剤 | |
| JP2021114998A (ja) | 風味嗜好性改善剤 | |
| JP2022076231A (ja) | 経口用組成物 | |
| BR112020012819B1 (pt) | Artigos saborizados que têm um ph reduzido | |
| HK1013771B (en) | Ginkgo biloba flavonoid extract which is terpene-free and/or has a high flavonoid heteroside content | |
| JPH044843A (ja) | 飲食品の香味改善増強剤 | |
| CZ9974U1 (cs) | Jogurt pro regeneraci organismu | |
| HK1157148A (en) | Isoamylacetate for weight management |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD00 | Pending as of 2000-06-30 in czech republic | ||
| MM4A | Patent lapsed due to non-payment of fee |
Effective date: 20130429 |