CN206045842U - 一种黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置 - Google Patents
一种黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置 Download PDFInfo
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Abstract
本实用新型公开了一种黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置，包括机架，机架上装有搅拌罐，搅拌罐上端一侧设有黄沙进料口，黄沙进料口上端设有进料管道，进料管道上装有流量测量仪，搅拌罐上端设有加料室，所述加料室上端设有精油仓，精油仓下端通过电控阀连接精油喷淋头，加料室上端设有盐水预搅拌箱，盐水预搅拌箱上装有进水管接头和细沙盐仓，细沙盐仓通过电控阀连接盐水预搅拌箱，盐水预搅拌箱中设有预搅拌装置，盐水预搅拌箱下端通过电控阀连接盐水喷淋头，本实用新型结构新颖，运行稳定，通过自动控制调配各种添加料的添加量，保证了腌料的质量，保证了风味。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种咸鸭蛋生产装置，具体是一种黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置。
背景技术
咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬(读：yuan，古书上说的一种乔木，树皮煎汁可贮藏和腌制水果、蛋类)子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”
咸鸭蛋：Salted Duck Egg，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
目前咸鸭蛋腌制的方法有很多，其中最为常见的就是黄沙腌蛋法，在腌制之前，首先要配好腌制的黄沙腌料，这决定着咸鸭蛋的风味和质量，一般我们都是手工调配的，依靠经验开添加各种辅料，很容易出现误差，到时腌制质量下降，风味变差，而且这种调配方法费时费力，不能满足现在大规模腌制生产的需要。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
一种黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置，包括机架，所述机架上装有搅拌罐，所述搅拌罐 一端设有出料口，另一端设有驱动变速器，所述驱动变速器连接搅拌罐内的转轴，所述转轴前半段设有搅拌叶轮，转轴后半段设有排料螺旋叶，所述搅拌罐上端一侧设有黄沙进料口，所述黄沙进料口上端设有进料管道，所述进料管道上装有流量测量仪，所述搅拌罐上端设有加料室，所述加料室上端设有精油仓，所述精油仓下端通过电控阀连接精油喷淋头，所述加料室上端设有盐水预搅拌箱，所述盐水预搅拌箱上装有进水管接头和细沙盐仓，所述细沙盐仓通过电控阀连接盐水预搅拌箱，所述盐水预搅拌箱中设有预搅拌装置，所述盐水预搅拌箱下端通过电控阀连接盐水喷淋头，所述机架一端设有控制箱，所述控制箱连接流量测量仪、电控阀和预搅拌装置。
作为本实用新型进一步的方案：所述精油仓下端设有精油流量测量仪，所述精油流量测量仪连接控制箱。
作为本实用新型进一步的方案：所述细沙盐仓下端设有细沙盐流量测量仪，所述细沙盐流量测量仪连接控制箱。
作为本实用新型进一步的方案：所述驱动变速器上装有驱动电机，所述驱动电机连接控制箱。
作为本实用新型进一步的方案：所述搅拌罐上端设有辅料添加口。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构新颖，运行稳定，通过自动控制调配各种添加料的添加量，保证了腌料的质量，保证了风味。
附图说明
图1为黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置的结构示意图。
图中：1-驱动变速器、2-黄沙进料口、3-流量测量仪、4-进料斗、5-进料管道、6-辅料添加口、7-精油喷淋头、8，18-电控阀、9-精油流量测量仪、10-精油仓、11-加料室、12-细沙盐仓、14-细沙盐流量测量仪、15-预搅拌装置、16-进水管接头、17-盐水预搅拌箱、19-盐水喷淋头、20-支架、21-出料口、22-控制箱、23-驱动电机、24-搅拌罐、25-机架、26-转轴、27-搅拌叶轮、28，29-排料螺旋叶。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1，本实用新型实施例中，一种黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置，包括机架25，机架25上装有搅拌罐24，搅拌罐24一端设有出料口21，另一端设有驱动变速器1，驱动变速器1连接搅拌罐24内的转轴26，转轴26前半段设有搅拌叶轮27，转轴后半段设有排料螺旋叶28，搅拌罐24上端一侧设有黄沙进料口2，黄沙进料口2上端设有进料管道5，进料管道5上装有流量测量仪3，搅拌罐24上端设有加料室11，加料室11上端设有精油仓10，精油仓10下端通过电控阀8连接精油喷淋头7，加料室11上端设有盐水预搅拌箱17，盐水预搅拌箱17上装有进水管接头16和细沙盐仓12，细沙盐仓12通过电控阀连接盐水预搅拌箱17，盐水预搅拌箱17中设有预搅拌装置15，盐水预搅拌箱17下端通过电控阀18连接盐水喷淋头19，机架25一端设有控制箱22，控制箱22连接流量测量仪3、电控阀和预搅拌装置15，精油仓10下端设有精油流量测量仪9，精油流量测量仪9连接控制箱22，细沙盐仓12下端设有细沙盐流量测量仪14，细沙盐流量测量仪14连接控制箱22，驱动变速器1上装有驱动电机23，驱动电机23连接控制箱22，搅拌罐24上端设有辅料添加口6。
本实用新型结构新颖，运行稳定，通过控制箱设计，控制方便，再通过流量测量仪、精油流量测量仪、细沙盐流量测量仪和电控阀的设计，实现各添加料的添加量准确控制，保证了腌料的质量，保证了风味，桶辅料添加口的设计，实现比如黏土的辅料的添加，通过盐水预搅拌箱的设计，实现盐水预搅拌，进一步提高了盐与黄沙腌料的搅拌效率，通过转轴、搅拌叶轮和排料螺旋叶的设计，搅拌快速和排料方便。
对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置，包括机架，其特征在于，所述机架上装有搅拌罐，所述搅拌罐一端设有出料口，另一端设有驱动变速器，所述驱动变速器连接搅拌罐内的转轴，所述转轴前半段设有搅拌叶轮，转轴后半段设有排料螺旋叶，所述搅拌罐上端一侧设有黄沙进料口，所述黄沙进料口上端设有进料管道，所述进料管道上装有流量测量仪，所述搅拌罐上端设有加料室，所述加料室上端设有精油仓，所述精油仓下端通过电控阀连接精油喷淋头，所述加料室上端设有盐水预搅拌箱，所述盐水预搅拌箱上装有进水管接头和细沙盐仓，所述细沙盐仓通过电控阀连接盐水预搅拌箱，所述盐水预搅拌箱中设有预搅拌装置，所述盐水预搅拌箱下端通过电控阀连接盐水喷淋头，所述机架一端设有控制箱，所述控制箱连接流量测量仪、电控阀和预搅拌装置。
2.根据权利要求1所述的黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置，其特征在于，所述精油仓下端设有精油流量测量仪，所述精油流量测量仪连接控制箱。
3.根据权利要求1所述的黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置，其特征在于，所述细沙盐仓下端设有细沙盐流量测量仪，所述细沙盐流量测量仪连接控制箱。
4.根据权利要求1所述的黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置，其特征在于，所述驱动变速器上装有驱动电机，所述驱动电机连接控制箱。
5.根据权利要求1所述的黄沙腌蛋法黄沙腌料生产装置，其特征在于，所述搅拌罐上端设有辅料添加口。
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107495178A (zh) * | 2017-10-11 | 2017-12-22 | 贵州大娄山稻香来食品有限公司 | 一种盐蛋制作用的装置 |
| CN107790299A (zh) * | 2017-11-25 | 2018-03-13 | 桂林市兴美智能科技有限公司 | 一种新型生物领域高速离心装置 |
| CN112314889A (zh) * | 2020-11-12 | 2021-02-05 | 河北鸿健养殖股份有限公司 | 腌制蛋品的组合物及用该组合物腌制蛋品的方法 |
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2016
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