CN107495178A - 一种盐蛋制作用的装置 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L15/00—Egg products; Preparation or treatment thereof
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Abstract

一种盐蛋制作用的装置，包括装置本体、上盖、上盖把手、进料管一、电磁阀一、流量传感器一、温度传感器一、底板、加热器、电磁阀二、出料管、控制器、液位传感器、流量传感器二、电磁阀三和进料管二，上盖设置在装置本体上部，上盖把手设置在上盖上部，进料管一一端与原料管连接另一端伸入装置本体内部，电磁阀一设置在进料管一上，流量传感器一设置在进料管一上并位于电磁阀一后端，电磁阀三设置在进料管二上，流量传感器二设置在进料管二上并位于电磁阀三后端。该盐蛋制作用的装置能较好的进行盐蛋加工制作汤料的供应和所需温度条件，确保了盐蛋营养元素种类多样化以及口味多元化，保障了盐蛋的质量品质，提高盐蛋加工制作的效率。

Description

一种盐蛋制作用的装置
技术领域
本发明涉及盐蛋加工技术领域，特别涉及一种盐蛋制作用的装置。
背景技术
盐蛋又称咸蛋、腌蛋、味蛋等，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋也是我国传统的美食之一。盐蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，有强壮身体的作用，对骨骼发育有善，并能预防贫血，并且其咸味适中，老少皆宜。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产。我国传统的盐蛋制作是将鲜蛋刷上泥后放入器皿中加入制作好的料汤，在一定的温度下浸泡一端时间而得到盐蛋。为满足人们对盐蛋营养元素种类多样化以及口味多元化的要求，盐蛋制作技术也不断发展，盐蛋加工制作过程分阶段加入不同成分的汤料，提供不同的温度，而满足盐蛋营养元素种类多样化以及口味多元化的要求。目前，盐蛋加工设备需要人工定期对汤料进行更换，耗费大量的人力物力，加工制作效率低下。并且，人工加入汤料时间掌握不准确，加工制作的盐蛋达不到预定目的，制作出来的盐蛋，口味不佳，营养元素不足，影响了盐蛋的质量。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明公开了一种提高盐蛋加工制作工作效率，确保盐蛋营养元素丰富的盐蛋制作用的装置。
一种盐蛋制作用的装置，包括装置本体、上盖、上盖把手、进料管一、电磁阀一、流量传感器一、温度传感器一、底板、加热器、电磁阀二、出料管、控制器、液位传感器、流量传感器二、电磁阀三和进料管二，上盖设置在装置本体上部，上盖把手设置在上盖上部，进料管一一端与原料管连接另一端伸入装置本体内部，电磁阀一设置在进料管一上，流量传感器一设置在进料管一上并位于电磁阀一后端，进料管二一端与原料管连接另一端伸入装置本体内部，电磁阀三设置在进料管二上，流量传感器二设置在进料管二上并位于电磁阀三后端，液位传感器竖直设置在装置本体内壁上，温度传感器一设置在装置本体内壁上，底板设置在装置本体下部，加热器设置在底板内，出料管一端与装置本体底部连接另一端与废料桶连接，电磁阀二设置在出料管上，控制器设置在装置本体底板下部，电磁阀一、流量传感器一、温度传感器一、加热器、电磁阀二、液位传感器、流量传感器二和电磁阀三通过电缆与控制器连接。
进一步，该盐蛋制作用的装置还包括温度传感器二，温度传感器二设置在装置本体内壁上并位于温度传感器一下方，温度传感器二通过电缆与控制器连接。
相对于现有技术，本发明取得的有益技术效果为：该盐蛋制作用的装置结构简单，加工操作方便，能较好的进行盐蛋加工制作汤料的供应和所需温度条件，确保了盐蛋营养元素种类多样化以及口味多元化，保障了盐蛋的质量品质，提高盐蛋加工制作的效率，增加了盐蛋加工制作经济效益。
附图说明
图1：为本发明的结构示意图。
在图中：1、装置本体；2、上盖；3、上盖把手；4、进料管一；5、电磁阀一；6、流量传感器一；7、温度传感器一；8、温度传感器二；9、底板；10、加热器；11、电磁阀二；12、出料管；13、控制器；14、液位传感器；15、流量传感器二；16、电磁阀三；17、进料管二。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释发明，并非用于限定本发明的范围。
一种盐蛋制作用的装置，包括装置本体1、上盖2、上盖把手3、进料管一4、电磁阀一5、流量传感器一6、温度传感器一7、底板9、加热器10、电磁阀二11、出料管12、控制器13、液位传感器14、流量传感器二15、电磁阀三16和进料管二17，上盖2设置在装置本体1上部，上盖把手3设置在上盖2上部，进料管一4一端与原料管连接另一端伸入装置本体1内部，电磁阀一5设置在进料管一4上，流量传感器一6设置在进料管一4上并位于电磁阀一5后端，进料管二17一端与原料管连接另一端伸入装置本体1内部，电磁阀三16设置在进料管二17上，流量传感器二15设置在进料管二17上并位于电磁阀三16后端，液位传感器14竖直设置在装置本体1内壁上，温度传感器一7设置在装置本体1内壁上，底板9设置在装置本体1下部，加热器10设置在底板9内，出料管12一端与装置本体1底部连接另一端与废料桶连接，电磁阀二11设置在出料管12上，控制器13设置在装置本体1底板9下部，电磁阀一5、流量传感器一6、温度传感器一7、加热器10、电磁阀二11、液位传感器14、流量传感器二15和电磁阀三16通过电缆与控制器13连接。
为使测量装置本体1内浸泡的汤料温度更为精准，确保盐蛋加工温度条件到位，提高盐蛋加工制作质量。该盐蛋制作用的装置还包括温度传感器二8，温度传感器二8设置在装置本体1内壁上并位于温度传感器一7下方，温度传感器二8通过电缆与控制器13连接。
本发明的工作原理为：打开上盖2，将刷好泥的鲜蛋放入装置本体1内，然后，然后关好上盖2，控制器13控制电磁阀一5打开，第一种汤料流入装置本体1内，液位传感器14监测装置本体1内加入第一种汤料量淹没鲜蛋后并将信发送至控制器13，控制器13控制电磁阀一5关闭，同时控制加热器10对装置本体1内进行加热，温度传感器7实时监测装置本体1内温度并将信号传送至控制器13，控制器13将温度信息与设定值对比控制加热器10加热至预定温度，当放置至预定时间后，控制器13控制电磁阀二11打开第一种浸泡后的汤料由出料管12流出至废料桶，废料流完后控制器13控制电磁阀二11关闭，同时控制电磁阀三16打开，同理，第二种汤料流入装置本体1内，进行第二种汤料浸泡，最后完成盐蛋的加工制作。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种盐蛋制作用的装置，其特征在于：所述盐蛋制作用的装置包括装置本体（1）、上盖（2）、上盖把手（3）、进料管一（4）、电磁阀一（5）、流量传感器一（6）、温度传感器一（7）、底板（9）、加热器（10）、电磁阀二（11）、出料管（12）、控制器（13）、液位传感器（14）、流量传感器二（15）、电磁阀三（16）和进料管二（17），所述上盖（2）设置在装置本体（1）上部，所述上盖把手（3）设置在上盖（2）上部，所述进料管一（4）一端与原料管连接另一端伸入装置本体（1）内部，所述电磁阀一（5）设置在进料管一（4）上，所述流量传感器一（6）设置在进料管一（4）上并位于电磁阀一（5）后端，所述进料管二（17）一端与原料管连接另一端伸入装置本体（1）内部，所述电磁阀三（16）设置在进料管二（17）上，所述流量传感器二（15）设置在进料管二（17）上并位于电磁阀三（16）后端，所述液位传感器（14）竖直设置在装置本体（1）内壁上，所述温度传感器一（7）设置在装置本体（1）内壁上，所述底板（9）设置在装置本体（1）下部，所述加热器（10）设置在底板（9）内，所述出料管（12）一端与装置本体（1）底部连接另一端与废料桶连接，所述电磁阀二（11）设置在出料管（12）上，所述控制器（13）设置在装置本体（1）底板（9）下部，所述电磁阀一（5）、流量传感器一（6）、温度传感器一（7）、加热器（10）、电磁阀二（11）、液位传感器（14）、流量传感器二（15）和电磁阀三（16）通过电缆与控制器（13）连接。
2.根据权利要求1所述的盐蛋制作用的装置，其特征在于：所述盐蛋制作用的装置还包括温度传感器二（8），所述温度传感器二（8）设置在装置本体（1）内壁上并位于温度传感器一（7）下方，所述温度传感器二（8）通过电缆与控制器（13）连接。
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