CN1947588A - 一种方便美味饮、食两用食品 - Google Patents
一种方便美味饮、食两用食品 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1947588A CN1947588A CNA2006100512626A CN200610051262A CN1947588A CN 1947588 A CN1947588 A CN 1947588A CN A2006100512626 A CNA2006100512626 A CN A2006100512626A CN 200610051262 A CN200610051262 A CN 200610051262A CN 1947588 A CN1947588 A CN 1947588A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- food
- bag
- rice wine
- yellow rice
- normal juice
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Abstract
本发明公开了一种方便美味饮、食两用食品,该食品由一袋黄酒和一袋炒料组成,其中黄酒是用黄酒原汁加工而成;炒料则是用食肉、豆腐干和佐料烹制而成。其生产工艺包括:(1)取以小米为原料按照传统酿制的高浓度黄酒原汁,采用超微孔过滤,滤出杂质,灭菌后用瓶和双滤膜包装;(2)取鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉中的一种或几种切丁状,把豆腐干切成丁状,加大蒜、葱、姜、酱油、食盐、鸡精、辣椒红油、花椒、胡椒炒熟,加少量红糖去水份,用瓶装或铝塑膜灭菌,真空包装;(3)在纸碗或纸杯里放黄酒一袋,炒料一袋,包装成整体即可。本食品是一种美味可口的方便饮、食两用食品,根据研究,临睡前食用有保健助眠作用。本品还可以在休闲时、旅行时食用。
Description
技术领域
本发明涉及食品,具体而言,涉及由黄酒和炒料组成的方便美味饮、食两用食品。
背景技术
黄酒是我国最古老的饮料酒,是以小米为原料,酒曲为糖化发酵剂,经酿造而成的,其色泽黄褐色,质地厚,口味香甜甘洌,回味绵长,浓郁芳香,酒精含量一般只有15%~16%,却含有18种氨基酸,是人们喜爱的饮料。人们用黄酒调制食品,已有多年的历史,最近还有人研制出“一种汤包食品的配料及制造工艺”(中国专利00129936.0号),其中就含有黄酒。为了适应人们生活水平改善对食品多样化的需要,人们还在开发更多、更好的食品。但迄今为止,尚无由黄酒和炒料组成的方便美味饮、食两用食品问世。
发明内容
本发明的目的在于提供一种方便美味饮、食两用食品,以增加食品品种,使人们在休闲或用餐时享受到更好的美味,以提高人们的生活质量。
本发明的方便美味饮、食两用食品由一袋黄酒和一袋炒料组成,其中黄酒是用黄酒原汁加工而成;炒料则是用食肉、豆腐干和佐料烹制而成。
上述黄酒袋是按照传统酿制的黄酒原汁,采用超微孔过滤,滤出杂质,灭菌后用双滤膜包装所制成的。
上述炒料袋是用食用肉和豆腐干切成丁状,加佐料炒熟,加少量红糖去水份,用灭菌的铝塑膜真空包装制成的。
所用的食肉包括鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉中的一种或多种;并分别和黄酒配制,制成不同的口味。所用的佐料是大蒜、葱、姜、辣椒红油、酱油、食盐、鸡精、花椒和胡椒。
本发明的方便美味饮、食两用食品的生产工艺包括:
(1)取以小米为原料按照传统酿制的高浓度黄酒原汁,采用超微孔过滤,滤出杂质,灭菌后用瓶和双滤膜包装,每袋20~50ml;
(2)取鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉中的一种或几种切丁状,把豆腐干切成丁状,加大蒜、葱、姜、辣椒红油、花椒、酱油、食盐、鸡精、胡椒炒熟,加少量红糖去水份,用瓶装或铝塑膜灭菌,真空包装,每袋50~100g;
(3)在容量为250~350ml的纸碗或纸杯里放黄酒一袋,炒料一袋,包装成整体即可。
本发明的方便炒黄酒饮、食两用食品的使用方法是:先把黄酒倒入碗杯内,把炒料挤入杯子中,加1~3倍开水,搅拌均匀后即可食用,也可根据自己口味的需要,加开水多或少以便实现自己口味不同的需要。
本发明的黄酒炒料方便食品是一种方便美味饮、食两用食品。根据研究,临睡前食用有保健助眠作用。本品还可以在休闲时、旅行时作为方便美味饮、食两用食品食用。
具体实施方式
实施例取以小米为原料按照传统酿制的高浓度黄酒原汁5000ml,采用超微孔过滤,滤出杂质,灭菌后用双滤膜包装,每袋50ml,得到100只黄酒袋;取鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉各2000g切丁状,分别和切成丁状豆腐干2000g炒,加适量大蒜、葱、姜、辣椒红油、花椒、酱油、食盐、鸡精、胡椒炒熟,加红糖去水份,用铝塑膜真空包装,灭菌,每袋100g,各制得100只炒料袋;在容量为300ml的纸碗或纸杯里放黄酒一袋,炒料一袋,包装成整体,得到100份黄酒炒料方便方便美味饮、食两用食品,命名为“方便炒黄酒食品”。
Claims (5)
1一种方便美味饮、食两用食品,其特征在于该食品由一袋原汁黄酒和一袋炒料组成,其中黄酒是用黄酒原汁加工而成;炒料则是用食肉、豆腐干和调料烹制而成。
2如权利要求1所述的食品,其特征在于所述黄酒袋是按照传统酿制的黄酒原汁,采用超微孔过滤,滤出杂质,灭菌后用双滤膜包装所制成的。
3如权利要求1所述的食品,其特征在于所述炒料袋是用食用肉和豆腐干切成丁状,加佐料炒熟,加少量红糖去水份,用灭菌的铝塑膜真空包装制成的。
4如权利要求3所述的食品,其特征在于所用的食肉是鸡肉、或牛肉、或猪肉、或羊肉中的一种或几种;所用的佐料是大蒜、葱、姜、酱油、食盐、鸡精、辣椒红油、花椒和胡椒。
5如权利要求1所述的食品的生产工艺,其特征包括:
(1)取以小米为原料按照传统酿制的高浓度黄酒原汁,采用超微孔过滤,滤出杂质,灭菌后用瓶和双滤膜包装,每袋20~50ml;
(2)取鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉中的一种或几种切丁状,把豆腐干切成丁状,加大蒜、葱、姜、酱油、食盐、鸡精、辣椒红油、花椒、胡椒炒熟,加少量红糖去水份,用瓶装或铝塑膜灭菌,真空包装,每袋50~100g;
(3)在容量为250~300ml的纸碗或纸杯里放黄酒一袋,炒料一袋,包装成整体即可。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNA2006100512626A CN1947588A (zh) | 2006-11-03 | 2006-11-03 | 一种方便美味饮、食两用食品 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNA2006100512626A CN1947588A (zh) | 2006-11-03 | 2006-11-03 | 一种方便美味饮、食两用食品 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1947588A true CN1947588A (zh) | 2007-04-18 |
Family
ID=38017295
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CNA2006100512626A Pending CN1947588A (zh) | 2006-11-03 | 2006-11-03 | 一种方便美味饮、食两用食品 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1947588A (zh) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104000136A (zh) * | 2014-05-27 | 2014-08-27 | 贵州平坝县林卡香辣制品有限公司 | 一种糟辣三丁及其制备方法 |
CN104115943A (zh) * | 2014-06-20 | 2014-10-29 | 马鞍山市黄池食品(集团)有限公司 | 一种清热咖啡豆干及其制备方法 |
-
2006
- 2006-11-03 CN CNA2006100512626A patent/CN1947588A/zh active Pending
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN104000136A (zh) * | 2014-05-27 | 2014-08-27 | 贵州平坝县林卡香辣制品有限公司 | 一种糟辣三丁及其制备方法 |
CN104000136B (zh) * | 2014-05-27 | 2016-04-20 | 贵州平坝县林卡香辣制品有限公司 | 一种糟辣三丁及其制备方法 |
CN104115943A (zh) * | 2014-06-20 | 2014-10-29 | 马鞍山市黄池食品(集团)有限公司 | 一种清热咖啡豆干及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN102860492B (zh) | 一种适合于非油炸杂粮方便面的牛肉调味包及其生产方法 | |
CN101124984A (zh) | 含高番茄红素的西红柿酱 | |
CN101438808A (zh) | 一种麻虾酱生产方法 | |
CN102845703B (zh) | 一种适合于非油炸杂粮方便面的双椒调味包及其生产方法 | |
KR101152396B1 (ko) | 지장수와 식품원재료를 이용한 액상천연효소시럽의 제조방법 | |
CN110973567A (zh) | 一种焖锅用复合调味酱汁及其制备方法和应用 | |
CN102077999A (zh) | 一种凤爪的新型制作方法 | |
CN103976322A (zh) | 一种以黄花菜为原料制作调味菜的方法 | |
CN104957593A (zh) | 一种方竹笋兔肉香辣酱及其制备方法 | |
CN107950978A (zh) | 一种方便酸菜鱼调料 | |
CN1947588A (zh) | 一种方便美味饮、食两用食品 | |
CN1900260A (zh) | 一种咖啡奶酒的配制方法 | |
CN1454520A (zh) | 酸汤鱼及其制作工艺 | |
CN105795450A (zh) | 一种香葱辣酱及其制作方法 | |
KR101168351B1 (ko) | 메기 고추장, 및 그 메기 고추장을 포함하는 요리 | |
CN107647348A (zh) | 木姜子香辣酱菜及其制备方法 | |
JP4313961B2 (ja) | 食品、飲料又は調味料 | |
CN106722711A (zh) | 一种方便型酸笋老鸭汤调料及其制作方法 | |
CN103110143A (zh) | 一种红焖虾的制作方法 | |
KR20140043228A (ko) | 매실액을 이용한 맛간장 및 그 제조방법 | |
KR20120099166A (ko) | 북동충하초가 함유된 김치용 양념 조성물 및 그것으로 제조한 김치 | |
CN105166803A (zh) | 一种藏茶火锅底料的制备方法 | |
CN105166200A (zh) | 一种藏茶火锅底料 | |
CN104544165A (zh) | 一种泡椒鹅肠的加工方法 | |
CN107616481A (zh) | 一种鱿鱼酱料的制作方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |