CN1875795B

CN1875795B - 卷烟用海藻复合添加剂及其制备方法

Info

Publication number: CN1875795B
Application number: CN2006100110100A
Authority: CN
Inventors: 曾晓鹰; 者为; 蒋美红; 包崇彦; 弓新国; 陈岭峰; 刘坚; 段焰青
Original assignee: Hongyun Honghe Tobacco Group Co Ltd; Yunnan Reascend Tobacco Technology Group Co Ltd
Current assignee: Hongyun Honghe Tobacco Group Co Ltd; Yunnan Reascend Tobacco Technology Group Co Ltd
Priority date: 2006-07-03
Filing date: 2006-07-03
Publication date: 2010-04-14
Anticipated expiration: 2026-07-03
Also published as: CN1875795A

Abstract

本发明是一种卷烟用海藻复合添加剂及其制备方法。卷烟用海藻复合添加剂是按以下方法制备而得：将海藻以溶剂提取，用海藻提取液与果蔬提取液调配后制成复合添加剂；或将海藻提取液或海藻粉发酵，发酵液与果蔬提取液调配后制成复合添加剂；或将海藻与果蔬或中草药原料共同发酵后，制成复合添加剂。本发明制备的卷烟用海藻复合添加剂能明显降低卷烟烟气的刺激性，改善卷烟吸味，其中的部分中沸点活性成分被理想吸入后，可有效缓解吸烟者咽喉不适等症状。另外，海藻中富含的硒及中草药中部分活性成分能捕获或清除烟气中的有害自由基，从而达到缓解或抵抗主流烟气中的焦油和一氧化碳对身体的毒害的目的。

Description

卷烟用海藻复合添加剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及烟草技术领域，具体地说是卷烟用海藻复合添加剂及其制备方法。

背景技术

海藻具有丰富的营养价值和药用价值，借助于光合作用，海藻把海洋里的种神无机物转化于有机物，使其内含有许多陆生植物中没有的化合物。据报道，海藻中除了含有对心血管起保护作用的多糖和对预防癌症相当有效的碘元素外，还含有一定量的脂肪酸，此外，海藻中还富含硒元素，而硒能防止体内脂肪酸产生的过氧化物损伤心肌，故对维护心脏机能很有帮助。

中国专利文献中公开了海藻系列保健饮料(公开号CN1088757A)、海藻保健酒及其制造方法(公开号CN1174884A)及以菌类、海藻类、中草药为主要原料制备多功能保健药物的方法(公开号CN1104902A)，这些技术均是以海藻系列来研制成直接食用的饮料或药物，而有关以海藻系列制成卷烟用海藻复合添加剂还未见报道。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能降低卷烟烟气刺激性和改善卷烟吸味，同时在降低烟气对吸烟者毒害方面有一定作用的卷烟用海藻复合添加剂及其制备方法。

本发明的卷烟用海藻复合添加剂是通过多种方法提取或与多种原料调配或发酵制成的。即：将海藻以溶剂提取，用海藻提取液与果蔬提取液调配后制成复合添加剂；或将海藻提取液或海藻粉发酵，发酵液与果蔬提取液调配后制成复合添加剂；或将海藻与果蔬或中草药原料共同发酵后，制成复合添加剂。

本发明所述的海藻为石莼、刺松藻、紫菜、石花菜、裙带菜、海带等；以上所述的多种原料指的是果蔬和中草药。其中，果蔬为番茄、胡萝卜、柿子、无花果、芳酸果等中的一种或几种；中草药为贝母、甘草、桔梗、沙参、丹参、桂枝、槟榔、丁香等中的一种或几种。

本发明所述的海藻复合添加剂，其制备过程中接入的发酵菌种为啤酒酵母、果酒酵母、醋酸杆菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等中的一种或几种，菌种可为菌曲或菌液形式；所述的酶制剂为糖化酶、蛋白酶等。

本发明所述卷烟用海藻复合添加剂的制备方法，包括下列步骤：

本发明的海藻提取液用以下方法制得：将海藻洗净切碎，以10～30倍的水或10～95％乙醇提取，温度为50～100℃，共提取3次，合并3次提取液，脱色，离心，抽取上清液，即得海藻提取液。

本发明的海藻发酵液用以下方法制得：将海藻洗净切碎后，以10～20倍的浓度为0.5～15％碳酸氢钠溶液浸泡1～5h，沸腾条件下提取1～3h，过滤，滤液加浓度为5～15％柠檬酸中和并加热至沸，急冷(同时也脱腥)，按一定比例加入葡萄糖，搅拌均匀后，灭菌处理，接入活化菌种，在25～30℃下密闭发酵7～10天，发酵液经脱色、离心后，抽取上清液，即得海藻发酵液；或者，将海藻洗净后，烘干，粉碎，加入5～20倍90℃热水，使海藻充分吸水膨化，灭菌处理，待冷却后加入一定比例的纯高粱酒，充分搅拌后接入活化菌种，在25～30℃下密闭发酵7～10天，发酵液粗滤，滤液经脱色、离心后，抽取上清液，即得海藻发酵液。

本发明的海藻果蔬或中草药混合发酵液用以下方法制得：(1)将海藻洗净切碎后，以10～20倍的浓度为0.5～15％碳酸氢钠溶液浸泡1～5h，沸腾条件下提取1～3h，过滤，滤液加浓度为5～15％柠檬酸中和并加热至沸，急冷(同时也脱腥)，将一定比例的果蔬类原料粉碎，并与海藻液合并，加入一定比例的乳糖，搅拌均匀后，灭菌处理，接入活化菌种，在25～30℃下密闭发酵7～10天。(2)将海藻洗净后，烘干，粉碎；将中草药粗粉，并与海藻按一定比例配料，加入一定量水充分搅拌，进行灭菌处理，加入酶制剂处理，后接入活化菌种，在25～30℃下深层液体发酵7～10天。将(1)或(2)发酵体系以水或10～95％乙醇提取，温度为50～100℃，提取液经脱色、离心后，抽取上清液，即得海藻果蔬或中草药混合发酵液。

海藻中含有的脂肪酸，制成复合添加剂后，在卷烟燃烧过程中能与烟叶中的蔗糖反应，生成具有香味的蔗糖酯，能改善卷烟吸味。海藻中富含的微量元素硒，硒有能清除焦油中多环芳烃产生的有害自由基的可能性，亚硒酸钠对烟焦油的毒性具有降低作用，因此，以海藻提取物制得的卷烟添加剂能降低卷烟烟气对吸烟者的毒害作用。果蔬、中草药中更是含有多种活性成分，在卷烟燃吸的不同梯度温度下，部分成分可被蒸馏、气化、挥发和升华，形成微粒相和气相成分，该类物质可捕获烟气中的有害自由基，降低有害物质的量，同时，部分中沸点成分还能被理想蒸腾吸入，起到缓解吸烟者喉部不适的作用。

本发明制备的卷烟用海藻复合添加剂能明显降低卷烟烟气的刺激性，改善卷烟吸味，其中的部分中沸点活性成分被理想吸入后，可有效缓解吸烟者咽喉不适等症状。另外，海藻中富含的硒及中草药中部分活性成分能捕获或清除烟气中的有害自由基，从而达到缓解或抵抗主流烟气中的焦油和一氧化碳对身体的毒害的目的。

本发明成本低，工艺过程简单易行，设备简单，原料易得，便于推广应用。

具体实施方式

实施例1：

将挑选好的紫菜洗净，切碎，以20倍50％乙醇热回流提取，3次，时间分别为1h、1h、0.5h，合并3次提取液，以活性炭脱色，离心分离，抽取上清液，即得紫菜提取液；新鲜番茄经水清洗后以榨汁机压榨，然后以90％乙醇热回流提取2h，过滤，滤液与紫菜提取液合并(按新鲜番茄∶紫菜＝2∶1配料)，75～80℃下真空浓缩，至密度为1.200左右，加入0.1％尼泊金乙酯防腐剂，制得卷烟用复合添加剂。(新鲜番茄与紫菜的配料还可按5或10比1的比例配料)

实施例2：

将挑选好的海带洗净，切碎，以15倍浓度为2％碳酸氢钠溶液浸泡2h，沸腾条件下提取1h，过滤，滤液加浓度为10％的柠檬酸中和并加热至沸，急冷，脱腥(同时就能脱腥)，按海带重量的20％比例加入葡萄糖，搅拌均匀，115℃灭菌后作为发酵培养基，啤酒酵母经20倍30℃无菌水活化30min，按总重量5％的比例接入上述培养基中，在25～30℃下密闭发酵7～10天；发酵液经活性炭脱色，离心分离后，抽取上清液即得海带发酵液；将洗净后的新鲜胡萝卜榨汁，以90％乙醇热回流提取2h，过滤，滤液与海带发酵液合并(按新鲜胡萝卜∶海带＝10∶3配料)，75～80℃下真空浓缩，至密度为1.200左右，加入0.1％尼泊金乙酯防腐剂，制得卷烟用复合添加剂。(新鲜胡萝卜与海带的配料还可按7或10比1的比例配料)

实施例3：

将石莼洗净后，烘干，粉碎，加入10倍量90℃热水，使石莼粉充分吸水膨化，灭菌处理后，冷却至30℃，按石莼重量的50％比例加入纯高粱酒，充分搅拌后接入醋酸杆菌种子液，醋酸杆菌种子液按总重量5％的比例接入，在25～30℃下密闭发酵7～10天，发酵液粗滤，滤液经活性炭脱色、离心后，抽取上清液即得石莼发酵液；按实施例2的方法与新鲜胡萝卜滤液混合、浓缩并加入0.1％尼泊金乙酯防腐剂，即得卷烟用复合添加剂。

实施例4：

将挑选好的裙带菜洗净，切碎，以15倍浓度为2％碳酸氢钠溶液浸泡2h，沸腾条件下提取1h，过滤，滤液加浓度为10％柠檬酸中和并加热至沸，急冷，脱腥；将相当于裙带菜量2倍的的芳酸果粉碎，并与裙带菜提取液合并，加入相当于裙带菜10％的乳糖，搅拌均匀后，灭菌处理，接入保加利亚乳杆菌1％、果酒酵母(先活化，活化同实施例2)2％、嗜热链球菌0.5％、双歧杆菌1％，所有菌种均按总重量的百分比接入，在25～30℃下密闭发酵7～10天后，发酵液加乙醇至浓度为30％，并加热回流提取，提取液经活性炭脱色、离心分离后，上清液于75～80℃真空浓缩至相对密度为1.200左右，加入0.1％尼泊金乙酯防腐剂，即得卷烟用复合添加剂。

实施例5：

将刺松藻洗净后，烘干，粉碎；将贝母、甘草、桔梗粗粉与刺松藻按1∶1∶3∶5配料，加15倍水搅拌均匀后，进行灭菌处理；按总重量2％接入芽孢杆菌，糖化酶和蛋白酶均以总重量5％的比例加入，在25～30℃下深层液体发酵7～10天后，发酵液加乙醇至浓度为75％，并加热回流提取，提取液经活性炭脱色、离心分离后，上清液于75～80℃真空浓缩至相对密度为1.250左右，加入0.1％尼泊金乙酯防腐剂，即得卷烟用复合添加剂。

Claims

1.一种卷烟用海藻复合添加剂的制备方法，其特征在于用海藻提取液与果蔬提取液调配后制成复合添加剂；海藻提取液用以下方法制得：将海藻洗净切碎，以10～30倍的水或10～95％乙醇提取，温度为50～100℃，共提取3次，合并3次提取液，脱色，离心，抽取上清液，即得海藻提取液；海藻提取液与果蔬提取液调配是：新鲜果蔬经水清洗后以榨汁机压榨，然后以10～95％乙醇提取1～3h，温度为50～100℃，提取液过滤，滤液与海藻提取液合并，新鲜果蔬与海藻配料比例为0.5∶1～10∶1。

2.一种卷烟用海藻复合添加剂的制备方法，其特征在于用海藻粉发酵液与果蔬提取液调配后制成复合添加剂；海藻发酵液用以下方法制得：将海藻洗净切碎后，以10～20倍的浓度为0.5～15％碳酸氢钠溶液浸泡1～5h，沸腾条件下提取1～3h，过滤，滤液加浓度为5～15％柠檬酸中和并加热至沸，急冷同时也脱腥，按海藻重量的20％加入葡萄糖，搅拌均匀后，灭菌处理，接入活化菌种，在25～30℃下密闭发酵7～10天，发酵液经脱色、离心后，抽取上清液，即得海藻发酵液；或者，将海藻洗净后，烘干，粉碎，加入5～20倍90℃热水，使海藻充分吸水膨化，灭菌处理，待冷却后按海藻重量的50％加入纯高粱酒，搅拌均匀后接入活化菌种，在25～30℃下密闭发酵7～10天，发酵液粗滤，滤液经脱色、离心后，抽取上清液，即得海藻发酵液；海藻发酵液与果蔬提取液的调配是：新鲜果蔬经水清洗后以榨汁机压榨，然后以10～95％乙醇提取1～3h，温度为50～100℃，提取液过滤，滤液与海藻发酵液合并，新鲜果蔬与海藻配料比例为0.5∶1～10∶1。

3.一种卷烟用海藻复合添加剂的制备方法，其特征在于将海藻与果蔬或中草药原料共同发酵后制成复合添加剂；海藻果蔬或中草药混合发酵液用以下方法制得：将海藻洗净切碎后，以10～20倍的浓度为0.5～15％碳酸氢钠溶液浸泡1～5h，沸腾条件下提取1～3h，过滤，滤液加浓度为5～15％柠檬酸中和并加热至沸，急冷脱腥；将海藻重量2倍果蔬类原料粉碎，并与海藻提取液合并，加入相当于海藻重量10％的乳糖，搅拌均匀后，灭菌处理，接入活化菌种，在25～30℃下密闭发酵7～10天，以水或10～95％乙醇提取，温度为50～100℃，提取液经脱色、离心后，抽取上清液，即得海藻果蔬混合发酵液；或者，将海藻洗净后，烘干，粉碎，将中草药粗粉与海藻按1∶1比例配料，加入总重量15倍水充分搅拌，进行灭菌处理，加入酶制剂，接入活化菌种，在25～30℃下深层液体发酵7～10天后，以水或10～95％乙醇提取，温度为50～100℃，提取液经脱色、离心后，抽取上清液，即得海藻中草药混合发酵液。

4.由权利要求1、2、3所述的方法制得的烟用海藻复合添加剂。