CN1727754A - 带有火势调节功能的燃气炉具 - Google Patents

Abstract

一种带有火势调节功能的燃气炉具，具有：载放烹饪容器的火撑子，使燃气燃料燃烧以对载放在火撑子上的烹饪容器的底面进行加热的燃烧器；设置有：对燃烧器(2)的火焰有无窜出到火撑子(7)的载放烹饪容器(C)用的载放面(F)的上方进行检测的火焰检测机构(11)、对燃烧器(2)的火势进行调节的火势调节机构(30)；当由火焰检测机构(11)检测出火焰的场合时，控制火势调节机构(30)，以使之变成由火焰检测机构(11)检测不出火焰的火势。本发明提供一种不受煮沸溢出的汤汁的影响并能够可靠地将燃烧器的火势调整到最适于火撑子上的烹饪容器直径的大小的火势的带有火势调节功能的燃气炉具。

Description

带有火势调节功能的燃气炉具

技术领域

本发明涉及一种具有载放烹饪容器的火撑子和使燃气燃料燃烧以加热载放在火撑子上的烹饪容器的燃烧器的燃气炉具，特别是涉及一种通过调节火势来防止燃烧器的火焰从烹饪容器周围窜出的具有火势调节功能的燃气炉具。

背景技术

以往的燃气炉具，是以使用者用手动操作来调节燃烧器的火势的方式来构成的。因此，在火撑子上载放有锅、壶等烹饪容器的状态下，根据火势的调节状况，有时会有火焰从烹饪容器的周围窜出的事情。例如，在针对烹饪容器直径的大小而将火势设定于较大的场合下，或者在烹饪容器的中心偏离燃烧器的中心的场合下，火焰就会从烹饪容器的周围窜出。即，火焰会沿着烹饪容器的外周面而窜出到火撑子的载放面的上方。这样的话，火焰一旦窜出到烹饪容器的载放面的上方，火焰的一部分不被用于烹饪容器的加热，造成能量被白白消耗，从而产生热效率降低的问题。

为了解决这种问题，提出了这样一种具有火势调节功能的燃气炉具，即该燃气炉具包括有：使燃气燃料燃烧以加热载放在火撑子上的烹饪容器的燃烧器、调节燃烧器火势的火势调节机构、配置在燃烧器周围以检测到烹饪容器外侧面的距离的测距传感器、依据由其测距传感器检测出的到烹饪容器的距离来控制火势调节机构的控制机构(参照例如专利文献1的图6及其说明部分)。

【专利文献1】日本特开2001-201053号公报

然而，根据上述以往的带有火势调节功能的燃气炉具，依据由测距传感器检测出的到烹饪容器的距离来调节燃烧器的火势，以使得火焰不溢出到烹饪容器的外侧面。据此，当由测距传感器检测出的烹饪容器的高度方向上的直径和烹饪容器底部的直径不同的场合下，会产生这样的问题，即对应于由测距传感器检测出的高度方向上的烹饪容器的直径，能够进行燃烧器的火势调节，而针对于烹饪容器的底部的直径，则无法进行适当的火势调节。例如，在像中华锅那种锅的底部直径较小而锅的开口直径较大的烹饪容器的场合下，因为由测距传感器检测出的烹饪容器的高度方向上的直径大于烹饪容器底部的直径，所以，就会将燃烧器调节成比与烹饪容器的底部的直径相适应的火势大的火势，由此导致火焰从烹饪容器的周围窜出。

发明内容

因此，本发明鉴于上述的问题点，其目的在于，提供一种不论烹饪容器的形状如何，都能够可靠地将燃烧器的火势调整到最适于火撑子上的烹饪容器的火势的带有火势调节功能的燃气炉具。

为了达到上述目的，本发明的燃气炉具具有：载放烹饪容器的火撑子、使燃气燃料燃烧以对载放在火撑子上的烹饪容器进行加热的燃烧器；其特征在于，设置有：对燃烧器的火焰有无窜出到火撑子的载放烹饪容器用的载放面的上方进行检测的火焰检测机构、对燃烧器的火势进行调节的火势调节机构、以及对该火势调节机构进行控制的控制机构；当由所述火焰检测机构检测出火焰的场合时，该控制机构对所述火势调节机构进行控制来减小燃烧器的火势，一直到使火势变成由该火焰检测机构检测不出火焰的非检测火势为止。

根据本发明，由于控制机构控制所述火势调节机构，以使得变成由火焰检测机构检测不出火焰的非检测火势，因此，不论烹饪容器的形状如何，都不会有燃烧器的火焰沿着烹饪容器的外周面而窜出到火撑子的载放面的上方。由此，可以针对火撑子上的烹饪容器而可靠地将燃烧器的火势调整到最佳火势，这样，可以以热效率没有降低的最大火势来进行烹饪，使用起来比较方便。

另外，在本发明中，其特征在于，所述控制机构以所述非检测火势为燃烧器的火势上限，来对火势调节机构进行控制。

根据本发明，由于通过所述控制机构，将非检测火势作为燃烧器的火势上限来控制火势调节机构，因此，即使有使用者的操作，也不会有燃烧器的火焰沿着烹饪容器的外周面而窜出到火撑子的载放面的上方，更不会有热效率降低的问题。

另外，在本发明中，其特征在于，所述火焰检测机构被构成为与炉具主体分体，并且可以设置在离开炉具主体的位置。

根据本发明，由于所述火焰检测机构被构成为与炉具主体呈分体结构，因此，与炉具和火焰检测机构为一体设置的结构相比，炉具主体不会大型化，此外，由于可以将所述火焰检测机构设置在炉具主体周围的所希望的位置，因此，可以提高设置空间的自由度。

另外，在本发明中，其特征在于，所述火焰检测机构是以非接触方式来测定物体温度的非接触温度传感器；通过由该非接触温度传感器检测出的温度，来检测火焰的有无。

根据本发明，可以由以非接触方式来测定物体温度的该非接触温度传感器构成所述火焰检测机构，通过由该非接触温度传感器所检测的温度，来检测火焰的有无。据此，通过由非接触温度传感器所测定的温度自身或温度的变化率，可以以非接触方式来检测出火焰的有无，这样，与使用像热电偶那样接触式的温度传感器的场合相比，其构成变得更加简单。

此时，所述非接触温度传感器最好是以其温度检测轴与所述火撑子的载放面相平行且位于比该载放面高出规定高度的上方位置的方式，并使温度检测方向朝向燃烧器方向来设置的。

如果以其温度检测轴与所述火撑子的载放面相平行且位于比该载放面高出规定高度的上方位置的方式，并使温度检测方向朝向燃烧器方向来设置非接触温度传感器的话，则通过1个非接触温度传感器，就可以检测沿着所有直径大小的烹饪容器的外周面而窜出到火撑子的载放面的上方的燃烧器火焰。由此，可以简单地构成火焰检测机构，并能实现低成本化。

此外，也可以设置多个所述非接触温度传感器，当通过该多个非接触温度传感器之中的任意一个非接触温度传感器，检测出火焰的场合时，所述控制机构对所述火势调节机构进行控制来减小燃烧器的火势，一直到使火势变成由全部非接触温度传感器检测不出火焰的火势为止。

根据本发明，即使是在烹饪容器偏离燃烧器的中心的场合，也可以在距离燃烧器的中心较近的位置检测出从烹饪容器的周围窜出的火焰，并通过对应其检测结果来进行燃烧器的火势调节，而使得燃烧器的火焰不容易从烹饪容器的周围窜出。由此，不会有能量被白白消耗的问题，从而可以防止燃烧器的热效率的恶化。

另外，在本发明中，也可以设置对在火撑子上有无载放烹饪容器进行检测的烹饪容器检测机构，当通过该烹饪容器检测机构检测出有烹饪容器的场合时，进行所述控制机构对火势调节机构的控制。

附图说明

图1表示本发明的实施方式中的燃气炉具的概略立体图。

图2表示燃气炉具的侧视图。

图3表示燃气炉具的控制系统的方框图。

图4表示说明本发明的作用的侧视图。

图5表示其他实施方式中的燃气炉具的侧视图。

图6表示其他实施方式中的燃气炉具的侧视图。

图7表示其他实施方式中的燃气炉具的侧视图。

图8表示其他实施方式中的燃气炉具的俯视图。

具体实施方式

下面，依据图示的实施方式说明本发明。

参照图1及图2，1是具有2个燃烧器2、3的燃气炉具1，由这些燃烧器2、3加热锅、壶等烹饪容器。在燃气炉具1的上面板4上形成有2个开口部5、6，并在这些开口部5、6分别设置燃烧器2、3。另外，在燃烧器2的中央部设置有抵接烹饪容器的锅底用以检测其温度的接触式的温度传感器2a。另外，在所述开口部5、6的上部配置有用于载放锅、壶等烹饪容器的火撑子7、8。而且，在该燃气炉具1中还设置有烧烤架9。

在上面板4的最后部设置有向上方延伸的后挡板10，在该后挡板10上设置有以非接触方式测定物体温度的非接触式的温度传感器(火焰检测机构)11。

该温度传感器11具有未图示的热式红外线检测器例如热电堆检测器，一旦有来自物体的热辐射或光辐射的辐射能量照射到该热电堆检测器，则由其辐射能量产生的温度上升被转换成电信号，来检测出温度。另外，也可以替代该热电堆(bolometer)检测器，改用辐射热测量计式检测器，而且，还可以使用热电式红外线传感器检测器等公知的检测器。

该温度传感器11是作为燃烧器2的火焰检测机构而被设置的，并以温度传感器11的温度检测轴11a与火撑子7的载放面F相平行且位于比载放面F高出5mm的上方位置的方式，且朝向燃烧器2的中心方向而被设置的。所谓比载放面F高出5mm的上方是指，当燃烧器2的火势比相对于载放在火撑子7上的烹饪容器直径的大小而言热效率为最大时的燃烧器2的火势大的场合时，能够检测出沿着烹饪容器的外周面而窜出到火撑子7的载放面的上方的燃烧器2的火焰的温度的高度。这样，由于温度传感器11被设置在火撑子7的载放面F的上方，因此，即使有来自烹饪容器C的煮沸溢出的汤汁等，也不必担心溅到温度传感器11上，从而也不会发生不能检测出温度的问题。

在燃气炉具1的前面板12上设置有分别对应于燃烧器2、3及烧烤架9的按压式的点火熄火操作部13、14、15、以及火势调节钮16、17、18。另外，在烧烤架9的点火操作部15的上侧设置有进行烹饪方式选择等的选择按钮19。

参照图3，从由燃气供给源来供给燃气燃料的燃气管20上分支出来的供给管21、22分别连接于燃烧器2、3，在各供给管21、22上，分别设置有：通过所述点火熄火操作部13、14的操作而被分别开闭的主阀23、24、通过所述火势调节钮16、17的操作而分别调节燃气供给量的流量调节阀25、26。另外，在各供给管21、22上分别设置有电磁阀28、29，该电磁阀28、29通过所述点火熄火操作部13、14的操作而被分别打开，其后，在燃烧器2、3有火焰的场合时，通过在后边说明的热电偶31、32所产生的电动势而被维持于开阀状态。此外，通向燃烧器2的供给管21分支出有2个细管而后合流，在其中的一方细管上设置有：由用于燃烧器2的火势控制而被连续地控制开度的电动流量调整阀构成的火势调整阀30。

另外，在各燃烧器2、3上分别设置有进行点火用的火花放电的未图示的点火器、以及感测燃烧热并产生电动势的热电偶31、32。另外，关于烧烤架9，省略其说明。

在控制电路24上连接有所述温度传感器2a、11、选择按钮19，根据从这些温度传感器2a、11、选择按钮19接受到的信号，来控制火势调整阀30等。

下面，说明按上述构成的本实施方式的作用。

使用者将烹饪容器C载放在火撑子7上，一旦操作点火熄火部13，即对燃烧器2点火。燃烧器2一旦被点火，温度传感器11即开始将温度检测信号发送给控制电路27。在此，温度传感器11是以其温度检测轴11a与载放面F相平行且配置在比载放面F高出5mm的上方位置，并使其温度检测方向朝向燃烧器2的中心方向的方式来设置的。由此，温度传感器11如图4(a)所示，检测烹饪容器C的外周面且是比烹饪容器C的底面高出5mm处的温度，并将其检测信号发送给控制电路27。

在此，如图4(b)所示，在相对于火撑子7上的烹饪容器C的直径的大小而言燃烧器2的火势较大的场合时，即在燃烧器2的火焰沿着烹饪容器C的外周面而窜出到火撑子7的载放面F的上方的场合时，由温度传感器11检测出其窜出的火焰的温度。此时，具体而言，能检测出800℃～1200℃的温度。

控制电路27接收来自温度传感器11的检测信号，当对应于其检测信号的温度为大于800℃的场合时，控制所述火势调整阀30，并以能够控制的规定开度关闭一些控制火势调整阀30。据此，当对应于来自温度传感器11的检测信号的温度降低到小于或等于800℃的场合时，就以那种火势继续进行燃烧器的燃烧，但是，当对应于来自温度传感器11的检测信号的温度为大于800℃的场合时，控制电路27控制所述火势调整阀30，并以单位开度进一步关闭小些该控制火势调整阀30。而且，反复进行该处理，一直到对应于来自温度传感器11的检测信号的温度成为小于或等于800℃为止，即到图4(c)的状态为止。

另外，在本实施方式中，虽然根据由温度传感器11测定的温度自身来检测火焰的有无，但是，本发明并不仅限于此，也可以根据温度的变化率，即单位时间的温度变化，来检测火焰的有无。

该图4(c)的状态是：从由温度传感器11能够检测出燃烧器2的火焰的最小火势的状态以单位开度将火势调整阀30关闭一些的状态。因此，该状态下的燃烧器2的火势成为了通过温度传感器11检测不出火焰时的火势之中最大的火势(非检测火势)。该火势是燃烧器2的火焰没有窜出烹饪容器C的最大火势，由此，可以以最大的热效率进行烹饪。另外，使用者通过用手动来操作火势调节钮18，也可以将火势减小到比该状态还小的火势。

另外，在该实施方式中，在通过温度传感器11检测出有窜出到载放面F的上方的燃烧器2的火焰的场合时，虽然常常是控制火势调整阀30来减小燃烧器2的火势，但是，也可以设置未图示的解除机构，在操作其解除机构时，对应于由温度传感器11检测出的火焰的有无，来解除燃烧器2的火势的控制。根据这种构成，还能够对应于使用者想利用强火进行烹饪的情形，使用起来较方便。

另外，在上述实施方式中，作为火势调整阀30，虽然使用了被连续地进行开度控制的电动流量调整阀，但是，也可以取而代之地使用被分阶段地进行开度控制的电磁阀。

另外，在上述实施方式中，作为火焰检测机构，虽然与炉具1成一体地设置了温度传感器11，但是，本发明并不仅限于此，例如，如图5所示，也可以设置与燃气炉具1分体的传感器单元31，在该传感器单元31上设置温度传感器11。该传感器单元31可以进行高度调节地设置在炉具1的后部侧的壁面等上，通过规定的方式(有线或无线)，而将温度传感器11的检测信号发送给控制电路27。

另外，在上述实施方式中，虽然以使其温度检测轴11a与载放面F相平行且位于比载放面F高出5mm的上方位置，并使其温度检测方向朝向燃烧器2的中心方向的方式来设置一个温度传感器11的，但是，本发明并不仅限于此，只要是能够检测出燃烧器2的火焰有无窜出到火撑子7的载放面F的上方，不论任何构成均可以。例如，如图6及图7所示，也可以设置具有多个温度传感器11的传感器单元32，该多个温度传感器11的温度检测轴以规定间隔相平行，且被配置在规定平面上，并且以其温度检测范围并排于燃烧器2的径向的方式，而将该传感器单元32设置在炉具1的后部侧的壁面(图6)或者炉具1的上部的顶棚面(图7)。在这些场合下，传感器单元32通过规定的方式(有线或无线)将温度传感器11的检测信号发送给控制电路27。因为在这些场合下也是将温度传感器11设置在火撑子7的载放面F的上方，所以，即使有来自烹饪容器C的煮沸溢出的汤汁等，也不必担心溅到温度传感器11上，不会发生不能检测出温度的问题。另外，也可以替代传感器单元32，设置规定的扫描光学系统，在燃烧器2的径向上来扫描温度传感器11的检测范围。

在上述的实施方式中，虽然是从一个方向朝燃烧器2的中心方向来设置温度传感器11，但是，本发明并不仅限于此，例如，如图8所示，也可以从多个位置朝向燃烧器2的中心方向来设置多个例如4个的温度传感器。这种场合，各自温度传感器11的温度检测轴与火撑子7的载放面F相平行且位于比载放面F高出5mm的上方位置，各自温度传感器11的温度检测方向朝向燃烧器2的中心方向。这4个温度传感器11是被设置在从上面板4向上方突出的传感器设置部33上。这种场合，当通过该多个温度传感器11之中任意一个温度传感器11检测出火焰时，所述控制电路27控制火势调整阀30，以使之变成由全部温度传感器11检测不出火焰的火势。例如，如图8所示，当烹饪容器C偏向4个温度传感器11之中的右边里侧(图8中右上方)的温度传感器11方向的场合时，燃烧器2的中心方向和烹饪容器C的外周面之间的距离，在烹饪容器C的左前部分C 2部分处为最小。即，这种场合，所谓由全部温度传感器11检测不出火焰的火势，是指由左前(图8中左下方)的温度传感器11检测不出火焰的火势。所以，通过控制火势调整阀30，而使之变成那种火势，从而火焰就不会从烹饪容器C的外周面窜出，即使是在烹饪容器C的中心偏离燃烧器2中心的场合时，也不会有能量被白白消耗，而使热效率出现恶化的问题。

另外，在上述的实施方式中，虽然是这样的构成的，即，在操作点火熄火部13而对燃烧器2予以点火的场合时，温度传感器11即开始将温度检测信号发送给控制电路27，但是，本发明并不仅限于此，例如，也可以使所述燃烧器2的温度传感器2a具有能够检测出在火撑子7上有无烹饪容器C的功能，只有在检测出烹饪容器C的场合时，才进行控制电路27对火势调整阀30的控制。由此，在火撑子7上未载放有烹饪容器C的状态下，进行点火操作的场合时，可以自由地设定点火时的燃烧器2的火势。另外，这种场合，检测烹饪容器C的有无的传感器也可以使用公知的其他构成的传感器。

另外，在上述的实施方式中，虽然以使其温度检测方向朝向燃烧器2的中心方向的方式来设置温度传感器11的，但是，本发明并不仅限于此，即使是偏离燃烧器2中心的方向，但只要是燃烧器2的火焰方向就可以。由此，可以确保温度传感器的设置位置的自由度。

另外，本发明并不仅限于上述的实施方式，也可以根据需要进行各种变换。

Claims (7)

1.一种带有火势调节功能的燃气炉具，具有：载放烹饪容器的火撑子、使燃气燃料燃烧以对载放在火撑子上的烹饪容器进行加热的燃烧器；其特征在于，

设置有：对燃烧器的火焰有无窜出到火撑子的载放烹饪容器用的载放面的上方进行检测的火焰检测机构、对燃烧器的火势进行调节的火势调节机构、以及对该火势调节机构进行控制的控制机构；

当由所述火焰检测机构检测出火焰的场合时，该控制机构对所述火势调节机构进行控制来减小燃烧器的火势，一直到使火势变成由该火焰检测机构检测不出火焰的非检测火势为止。

2.根据权利要求第1项所述的带有火势调节功能的燃气炉具，其特征在于，所述控制机构以所述非检测火势为燃烧器的火势上限，来对火势调节机构进行控制。

3.根据权利要求第1项所述的带有火势调节功能的燃气炉具，其特征在于，所述火焰检测机构被构成为与炉具主体分体，并且可以设置在离开炉具主体的位置。

4.根据权利要求第1项所述的带有火势调节功能的燃气炉具，其特征在于，所述火焰检测机构是以非接触方式测定物体温度的非接触温度传感器；通过由该非接触温度传感器检测出的温度，来检测火焰的有无。

5.根据权利要求第4项所述的带有火势调节功能的燃气炉具，其特征在于，所述非接触温度传感器被设置成，其温度检测轴与所述火撑子的载放面相平行且位于比该载放面高出规定高度的上方位置，并使温度检测方向朝向燃烧器方向。

6.根据权利要求第4项或第5项所述的带有火势调节功能的燃气炉具，其特征在于，设置有多个所述非接触温度传感器；当通过该多个非接触温度传感器之中的任意一个非接触温度传感器检测出火焰的场合时，所述控制机构对所述火势调节机构进行控制来减小燃烧器的火势，一直到使火势变成由全部非接触温度传感器检测不出火焰的火势为止。

7.根据权利要求第1项所述的带有火势调节功能的燃气炉具，其特征在于，设置对在火撑子上有无载放烹饪容器进行检测的烹饪容器检测机构，当通过该烹饪容器检测机构检测出有烹饪容器的场合时，进行所述控制机构对火势调节机构的控制。

Images