JP2001201052A - ガスこんろの異常過熱防止構造 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 鍋等の調理器具が必要以上に壁側にずらされ
たり、大径鍋のような調理器具が使用されたりするとい
うような異常な使用がされたりしても壁面やカウンター
が異常な過熱されるのを防止できるガスこんろの異常過
熱防止構造を提供する。 【解決手段】 建物の壁１面に周辺を沿わせて設置した
ガスこんろ２である。これにおいて、ガスこんろ２の五
徳３の上に載置した鍋４ａ等の調理器具４が所定の位置
より上記壁１面に接近したとき調理器具４の底面に沿っ
て流れる燃焼排気を検知することで調理器具４の位置を
検知する位置検知装置５をガスこんろ２の上面側に設け
る。位置検知装置５が調理器具４を検知したとき最大火
力を下げたり燃焼を停止したりする火力制限装置６を設
ける。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、システムキッチン
等で壁際に配置されるガスこんろの構造に関し、詳しく
はガスこんろの周辺に位置する壁やカウンターが異常に
過熱されるのを防止する異常過熱防止構造に関するもの
である。

【０００２】

【従来の技術及び発明の解決しようとする課題】一般に
システムキッチン等で壁面に沿ってガスこんろを設置す
る場合、ガスこんろと壁面との間の距離が１５ｃｍ未満
なら、壁を不燃材料にて形成するか壁に防熱板を取り付
ける等の防火処理がなされている。

【０００３】このように壁に防火処理をすると、鍋等の
調理器具が必要以上壁側にずれた位置で五徳に載置され
たり、大径鍋のような調理器具が使用されたりするとい
うような異常な使われ方により被加熱物としての鍋等の
調理器具が壁面に近づいても防火上さほど問題がない
が、上記のように壁を不燃材料にて形成するとコストア
ップにつながり、また防熱板を取り付けるとシステムキ
ッチンの美観を損ねると共に施工性を悪くさせ、さらに
コストアップにも繋がり好ましくないという問題があ
る。

【０００４】ところが、上記のような防火処理をしない
で、壁面（可燃性）との距離が１５ｃｍ未満でガスこん
ろを設けた場合、鍋等の調理器具が必要以上に壁側にず
れた位置で五徳に載置されたり、大径鍋のような調理器
具が使用されたりするというような異常な使われ方をす
ると、ガスこんろと壁面との距離が小さい分、被加熱物
としての鍋等の調理器具が壁面に近づき、壁面やカウン
ターが異常に過熱され、防火上危険であるという問題が
ある。

【０００５】また近年、ガスこんろの異常な使われ方を
したとき、壁面等が過熱されるのを防止するものとして
特開平１１−２１１０９０号公報に開示されるものもあ
るが、これはガスコンロの周囲の温度を温度検知器で検
出し、温度検知器が異常な温度を検知したときガスの供
給を遮断したりするようになっている。しかしかかる従
来例では温度検知器が異常な温度を検知したときガスの
供給を遮断したりするようになっているために異常な使
い方をしてからある時間を経てからしか動作しなく、安
全性に問題がある。

【０００６】本発明は叙述の点に鑑みてなされたもので
あって、鍋等の調理器具が必要以上に壁側にずらされた
り、大径鍋のような調理器具が使用されたりするという
ような異常な使用がされたりしたとき、最大火力を制限
したり燃焼を遮断したりして壁面やカウンターが異常な
過熱されるのを防止でき、ガスこんろと壁面との距離が
短い（１５ｃｍ未満）設置であっても、防火処理してい
ない壁で防火上問題がないようにすることが可能で、施
工性、キッチンの美観を害することがなくなり、しかも
異常な使われ方をしたとき直ちに動作して安全性を確保
できるガスこんろの異常過熱防止構造を提供することを
課題とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
本発明の請求項１のガスこんろの異常過熱防止構造は、
建物の壁１面に周辺を沿わせて設置したガスこんろ２に
おいて、ガスこんろ２の五徳３の上に載置した鍋４ａ等
の調理器具４が所定の位置より上記壁１面に接近したと
き調理器具４の底面に沿って流れる燃焼排気を検知する
ことで調理器具４の位置を検知する位置検知装置５をガ
スこんろ２の上面側に設け、位置検知装置５が調理器具
４を検知したとき最大火力を下げたり燃焼を停止したり
する火力制限装置６を設けたことを特徴とする。五徳３
の上に載せた鍋４ａ等の調理器具４が所定位置より壁１
面側に接近したとき、鍋４ａ等の調理器具４の底面に沿
って流れる燃焼排気が位置検知装置５にて検知され、火
力制限装置６にて最大火力を下げるように制御されたり
燃焼を停止するように制御されたりする。これにより燃
焼排気が壁１面の方に行くのを抑えることができ、調理
器具４が必要以上に壁１側にずらされたり、大径鍋のよ
うな調理器具４が壁１に近づいて使用されたりするとい
うような異常な使用がされても壁１面やカウンター１１
が異常に過熱されるのを防止できる。また壁１面が異常
な過熱がされないことにより、ガスこんろ２と壁１面と
の距離が短い（１５ｃｍ未満）設置であっても、防火処
理していない壁１で防火上問題がないようにすることが
可能で、施工性、キッチンの美観等を害することがない
ようにできる。また燃焼排気の有無の検知で調理器具４
の位置を位置検知装置５で検知するために直ちに異常を
検知して火力制限装置６が作動して安全に使用できる。

【０００８】また本発明の請求項２のガスこんろの異常
過熱防止構造は、請求項１において、上記位置検知装置
５を壁１面と平行に複数個列設したことを特徴とする。
位置検知装置５が１つでは鍋４ａ等の調理器具４の位置
が壁１面に平行な方向に偏心して壁１側に近づいた場
合、調理器具４の底面に沿う燃焼排気を検知できない場
合があるが、壁１面に平行な方向に位置検知装置５を列
設すれば確実に検知できる。

【０００９】また本発明の請求項３のガスこんろの異常
過熱防止構造は、請求項１または請求項２において、ガ
スこんろ２はガスこんろ本体２ａの上面にトッププレー
ト２ｂを着脱自在に載置して構成し、上記位置検知装置
５をガスこんろ本体２ａに装着すると共に位置検知装置
５の検知部であるセンサー部５ａをトッププレート２ｂ
の透孔７を介してトッププレート２ｂの上に露出させた
ことを特徴とする。位置検知装置５をガスこんろ本体２
ａ側に設置することにより、トッププレート２ｂの取り
外しが容易にできて清掃等が容易にできる。またトップ
プレート２ｂより下のガスこんろ本体２ａに位置検知装
置５を設置してもセンサー部５ａを透孔７からトッププ
レート２ｂの上方に突出させて燃焼排気の存在を検出で
きる。

【００１０】また本発明の請求項４のガスこんろの異常
過熱防止構造は、請求項３において、 トッププレート
２ｂの透孔７の上方には透孔７を覆うカバー８が取り付
けられたことを特徴とする。センサー部５ａを通す透孔
７があってもカバー８にて覆ったことにより煮汁等がガ
スこんろ本体２ａに浸入するのを防止できる。

【００１１】また本発明の請求項５のガスこんろの異常
過熱防止構造は、請求項１乃至請求項４のいずれかにお
いて、上記カバー８は位置検知装置５のセンサー部５ａ
を覆うように配置され、カバー８にはカバー８内にも燃
焼排気が流れるための排気穴９が設けられたことを特徴
とする。センサー部５ａをカバー８にて覆うことにより
センサー部５ａに煮汁等が付着するのを防止できてセン
サー部５ａの性能を維持でき、またカバー８にてセンサ
ー部５ａを覆っても排気穴９からカバー８内に燃焼排気
を流して確実に検知できる。

【００１２】また本発明の請求項６のガスこんろの異常
過熱防止構造は、請求項５において、 排気穴９には排
気穴９からカバー８内に煮汁が浸入するの防止するため
の煮汁浸入阻止部１０が設けられたことを特徴とする。
カバー８内に燃焼排気を通す排気穴９が設けてあっても
煮汁浸入阻止部１０にて排気穴９からカバー８内に煮汁
が浸入するのを防止できる。

【００１３】本発明の請求項７のガスこんろの異常過熱
防止構造は、請求項１乃至請求項６のいずれかにおい
て、位置検知装置５が調理器具４を検知したとき最大火
力を下げたり燃焼を停止したりしてガスこんろ２の周辺
の壁１面やカウンター１１が１００℃以上になるのを防
止するようにしたことを特徴とする。調理器具４が位置
検知装置５で検知されたとき最大火力を下げたり燃焼を
停止したりすることにより壁１面やカウンター１１が１
００℃以上になることがなく、防火性を向上できる。

【００１４】

【発明の実施の形態】図１、図２に示すようにガスこん
ろ２は本例の場合ビルトイン型であり、システムキッチ
ンのカウンター１１の開口１２に落とし込むように装着
してある。カウンター１１の周辺の上方には壁１面が設
けられているが、この壁１には防火処理がされていな
い。ガスこんろ２のガスこんろ本体２ａはケーシング１
３内にバーナ部１４等を内装してあり、このガスこんろ
本体２ａの上面開口にはこの上面開口を覆うトッププレ
ート２ｂを着脱自在に被着してある。トッププレート２
ｂには開口１５を設けてあり、ガスこんろ本体２ａのバ
ーナ部１４を開口１５から上方に露出させてある。トッ
ププレート２ｂの上には五徳３が着脱自在に載置され、
この五徳３の上に鍋４ａ等の調理器具４を載せてバーナ
部１４による加熱調理ができるようになっている。五徳
３は従来から周知のように周囲を囲む矩形等の枠状の五
徳枠３ａと、五徳枠３ａから内方に向けて一体に突設し
た五徳爪３ｂとで構成されており、五徳枠３ａの下面を
トッププレート２ｂに載置してある。

【００１５】そしてこの五徳３より壁１面側の位置には
鍋４ａ等の調理器具４が載ったときその位置を検知する
位置検知装置５を設けてある。この位置検知装置５は位
置検知装置本体５ｂとセンサー部５ａとで構成されてお
り、図１、図２の例ではセンサー部５ａがトッププレー
ト２ｂの上面に突出するようにトッププレート２ｂに装
着してある。この位置検知装置５のセンサー部５ａは燃
焼排気の有無を検知するものであって、燃焼排気の存在
を温度に基づいて検知する温度センサーや燃焼排気の存
在を酸素濃度に基づいて検知する酸素濃度センサー等を
用いることができる。またこのセンサー部５ａを有する
位置検知装置５は壁１面と平行な方向に複数個並べて列
設してあることが好ましい。本例の場合、符号Ａ、Ｂ、
Ｃに示す３箇所に設けてある。

【００１６】ガスこんろ本体２ａにはガスこんろ本体２
ａを制御するマイクロコンピュータ１７を内装してあ
り、位置検知装置５がリード線１８にてマイクロコンピ
ュータ１７に接続してあり、位置検知装置５の燃焼排気
の検知の有無の情報がマイクロコンピュータ１７に伝達
されるようになっている。また本発明の場合、ガスこん
ろ本体２ａには火力制限装置６を設けてあり、火力制限
装置６はマイクロコンピュータ１７にて制御されるよう
になっている。火力制限装置６は、異常な使用を検知し
たとき最大火力が下がるように制限したり、異常な使用
を検知したときガスの供給を遮断して燃焼を停止したり
するものであり、電磁比例弁、電磁安全弁等で形成され
ている。

【００１７】五徳３の上に鍋４ａ等の調理器具４が載置
され、バーナ部１４の燃焼により加熱調理されるが、通
常の使用状態では図１の実線に示すように調理器具４が
五徳３の上に載っており、調理器具４の底面が位置検知
装置５のセンサー部５ａの上方に位置していない。この
ため調理器具４の底面に沿う燃焼排気が図１の矢印ａの
ように流れ、位置検知装置５のセンサー部５ａが燃焼排
気を検出しない。従って、マイクロコンピュータ１７に
信号が送られることなく火力制限装置６が作動すること
なく、バーナ部１４は通常の燃焼を行う。ところが、鍋
４ａ等の調理器具４が図１の想像線に示すように壁１側
にずれて載置されたり、大径鍋のような調理器具４が載
置されたりした異常な使用状態になったとき鍋４ａ等の
調理器具４の底面が位置検知装置５のセンサー部５ａの
上に位置する。すると、調理器具４の底面に沿う燃焼排
気が図１の矢印ｂに示すように流れ、位置検知装置５の
センサー部５ａが燃焼排気を検知し、異常な使用状態に
なったことが検知される。すると、マイクロコンピュー
タ１７に異常状態を検出した信号が送られ、火力制限装
置６が作動し、最大火力を下げるように制御されてバー
ナ部１４が小さい火力でしか燃焼しない状態にしたり、
ガスの供給を遮断して燃焼を停止したりするように制御
される。これにより、調理器具４が必要以上に壁１側に
ずらされたり、大径鍋のような調理器具４が壁１に近づ
いて使用されたりするというような異常な使用がされて
も壁１面やカウンター１１が異常に過熱されるのを防止
できる（壁１面を１００℃以下の温度にすることができ
る）。また壁１面が異常な過熱がされないことにより、
ガスこんろ２と壁１面との距離が短い（１５ｃｍ未満）
設置であっても、防火処理していない壁１で防火上問題
がないようにすることが可能で、施工性、キッチンの美
観等を害することがないようにできる。

【００１８】また、図２の符号Ａ、Ｂ、Ｃに示すように
複数の箇所に位置検知装置５を設けてあると、鍋４ａ等
の調理器具４が偏心して壁１側に近づいても確実に検知
できる。つまり、位置検知装置５が１つでは調理器具４
の位置が壁１面と平行な方向に偏心して壁１側に近づい
た場合、調理器具４の底面の燃焼排気の存在を検知でき
ない場合があるが、壁１面に平行な方向に位置検知装置
５を列設すれば確実に検知することができる。例えば図
２の想像線に示すように調理器具４が偏心した位置に載
置された場合、Ｃの位置の位置検知装置５が検知するよ
うになる。

【００１９】また図３、図４は実施の形態の他の例を示
すものである。ガスこんろ本体２ａのケーシング１３に
は取り付け具２１が取着されており、取り付け具２１に
位置検知装置５の位置検知装置本体５ｂが取り付けられ
ている。位置検知装置５のセンサー部５ａはトッププレ
ート２ｂの透孔７に挿通され、センサー部５ａがトップ
プレート２ｂの上に突出させてある。このトッププレー
ト２ｂの透孔７の周縁には円錐台筒状の立ち上がり縁７
ａを設けてあり、透孔７からガスこんろ本体２ａ側に煮
汁が浸入しないようにしてある。センサー部５ａには上
面を閉塞し且つ下面を開口せる有底筒状のカバー８を被
嵌してあり、カバー８の下端をトッププレート２ｂに固
定してある。カバー８には水平方向に貫通するように排
気穴９を穿孔してあり、排気穴９にて燃焼排気がカバー
８内を通過するようになっている。排気穴９には排気穴
９からカバー８内に煮汁が浸入するのを防止する煮汁浸
入防止部１０を設けてある。本例の場合、煮汁浸入防止
部１０として斜め下方に傾斜せる庇１０ａを排気穴９の
上縁に設けてある。

【００２０】しかして鍋４ａ等の調理器具４が図３の実
線に示すように壁１側にずれて載置されたり、大径鍋の
ような調理器具４が載置されたりした異常な使用状態に
なったとき鍋４ａ等の調理器具４の底面が位置検知装置
５のセンサー部５ａの上に位置する。すると、調理器具
４の底面に沿う燃焼排気が図３の矢印ｃに示すように排
気穴９を介してカバー８内に流れ、位置検知装置５のセ
ンサー部５ａが燃焼排気を検知し、異常な使用状態にな
ったことが検知される。すると、マイクロコンピュータ
１７に異常状態を検出した信号が送られ、火力制限装置
６が作動し、最大火力を下げるように制御されてバーナ
部１４が小さい火力でしか燃焼しない状態にしたり、ガ
スの供給を遮断して燃焼を停止したりするように制御さ
れる。

【００２１】また本例の場合、位置検知装置５がガスこ
んろ本体２ａに取り付けられ、センサー部５ａがトップ
プレート２ｂの透孔７に挿通してあるためにトッププレ
ート２ｂの取り外しが容易にできて清掃等が容易にでき
る。つまり、位置検知装置５をトッププレート２ｂに設
置したならば、位置検知装置５からガスこんろ本体２ａ
に搭載されたマイクロコンピュータ１７にハーネスが接
続されるためにトッププレート２ｂの取り外しが容易で
なくなる。またトッププレート２ｂに透孔７を設けるこ
とによりガスこんろ本体２ａに設置された位置検知装置
５でも透孔７からセンサー部５ａを突出させることによ
り鍋４ａ等の調理器具４の底面を検知できる。また透孔
７に立ち上がり縁７ａを設けてあると共に透孔７の上方
にカバー８を装着してあることにより、透孔７からガス
こんろ本体２ａの方に煮汁が浸入するおそれがない。ま
たセンサー部５ａをカバー８にて覆ってあるためにセン
サー部５ａに煮汁等が付着するおそれがなくてセンサー
部５ａの性能が低下するおそれがない。またセンサー部
５ａをカバー８にて覆っても排気穴９を貫通するように
穿孔してあるためにカバー８内に燃焼排気を通して燃焼
排気を確実に検知できる。また排気穴９に煮汁浸入防止
部１０として庇１０ａを設けてあるために排気穴からカ
バー８内に煮汁が浸入するのを防止できる。

【００２２】

【発明の効果】本発明の請求項１の発明は、建物の壁面
に周辺を沿わせて設置したガスこんろにおいて、ガスこ
んろの五徳の上に載置した鍋等の調理器具が所定の位置
より上記壁面に接近したとき調理器具の底面に沿って流
れる燃焼排気を検知することで調理器具の位置を検知す
る位置検知装置をガスこんろの上面側に設け、位置検知
装置が調理器具を検知したとき最大火力を下げたり燃焼
を停止したりする火力制限装置を設けたので、五徳の上
に載せた鍋等の調理器具が所定位置より壁面側に接近し
たとき、鍋等の調理器具の底面に沿って流れる燃焼排気
が位置検知装置にて検知され、火力制限装置にて最大火
力を下げるように制御されたり燃焼を停止するように制
御されたりするものであって、調理器具が必要以上に壁
側にずらされたり、大径鍋のような調理器具が壁に近づ
いて使用されたりするというような異常な使用がされて
も壁面やカウンターが異常に過熱されるのを防止できる
ものであり、また壁面が異常な過熱がされないことによ
り、ガスこんろと壁面との距離が短い（１５ｃｍ未満）
設置であっても、防火処理していない壁で防火上問題が
ないようにすることが可能で、施工性、キッチンの美観
等を害することがないようにできるものであり、また燃
焼排気の有無の検知で調理器具の位置を位置検知装置で
検知するために直ちに異常を検知して火力制限装置が作
動して安全に使用できるものである。

【００２３】また本発明の請求項２の発明は、請求項１
において、上記位置検知装置を壁面と平行に複数個列設
したので、鍋等の調理器具が偏心して壁側に近づいた場
合でも確実に検知できるものである。

【００２４】また本発明の請求項３の発明は、請求項１
または請求項２において、ガスこんろはガスこんろ本体
の上面にトッププレートを着脱自在に載置して構成し、
上記位置検知装置をガスこんろ本体に装着すると共に位
置検知装置の検知部であるセンサー部をトッププレート
の透孔を介してトッププレートの上に露出させたので、
トッププレートの取り外しが容易にできて清掃等が容易
にできるものであり、またトッププレートより下のガス
こんろ本体に位置検知装置を設置してもセンサー部を透
孔からトッププレートの上方に突出させて燃焼排気の存
在を検出できるものである。

【００２５】また本発明の請求項４の発明は、請求項３
において、トッププレートの透孔の上方には透孔を覆う
カバーが取り付けられたので、センサー部を通す透孔が
あってもカバーにて覆ったことにより煮汁等がガスこん
ろ本体に浸入するのを防止できるものである。

【００２６】また本発明の請求項５の発明は、請求項１
乃至請求項４のいずれかにおいて、上記カバーは位置検
知装置のセンサー部を覆うように配置され、カバーには
カバー内にも燃焼排気が流れるための排気穴が設けられ
たので、センサー部をカバーにて覆うことによりセンサ
ー部に煮汁等が付着のを防止できてセンサー部の性能を
維持できるものであり、またカバーにてセンサー部を覆
っても排気穴からカバー内に燃焼排気を流して確実に検
知できるものである。

【００２７】また本発明の請求項６の発明は、請求項５
において、排気穴には排気穴からカバー内に煮汁が浸入
するの防止するための煮汁浸入阻止部が設けられたの
で、カバー内に燃焼排気を通す排気穴が設けてあっても
煮汁浸入阻止部にて排気穴からカバー内に煮汁が浸入す
るのを防止できるものである。

【００２８】また本発明の請求項７の発明は、請求項１
乃至請求項５のいずれかにおいて、位置検知装置が調理
器具を検知したとき最大火力を下げたり燃焼を停止した
りしてガスこんろの周辺の壁面やカウンターが１００℃
以上になるのを防止するようにしたので、調理器具が位
置検知装置で検知されたとき最大火力を下げたり燃焼を
停止したりすることにより壁面やカウンターが１００℃
以上になることがなく、防火性を向上できるものであ
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の形態の一例の正面から見た断面
図である。

【図２】同上の一部切欠平面図である。

【図３】同上の他の例の断面図である。

【図４】同上のカバーの断面図である。

【符号の説明】

１ 壁 ２ ガスこんろ ２ａ ガスこんろ本体 ２ｂ トッププレート ３ 五徳 ４ 調理器具 ４ａ 鍋 ５ 位置検知装置 ５ａ センサー部 ６ 火力制限装置 ７ 透孔 ８ カバー ９ 排気穴 １０ 煮汁浸入阻止部

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 建物の壁面に周辺を沿わせて設置したガ
   スこんろにおいて、ガスこんろの五徳の上に載置した鍋
   等の調理器具が所定の位置より上記壁面に接近したとき
   調理器具の底面に沿って流れる燃焼排気を検知すること
   で調理器具の位置を検知する位置検知装置をガスこんろ
   の上面側に設け、位置検知装置が調理器具を検知したと
   き最大火力を下げたり燃焼を停止したりする火力制限装
   置を設けたことを特徴とするガスこんろの異常過熱防止
   構造。
2. 【請求項２】 上記位置検知装置を壁面と平行に複数個
   列設したことを特徴とする請求項１記載のガスこんろの
   異常過熱防止構造。
3. 【請求項３】 ガスこんろはガスこんろ本体の上面にト
   ッププレートを着脱自在に載置して構成し、上記位置検
   知装置をガスこんろ本体に装着すると共に位置検知装置
   の検知部であるセンサー部をトッププレートの透孔を介
   してトッププレートの上に露出させたことを特徴とする
   請求項１または請求項２記載のガスこんろの異常過熱防
   止構造。
4. 【請求項４】 トッププレートの透孔の上方には透孔を
   覆うカバーが取り付けられたことを特徴とする請求項３
   記載のガスこんろの異常過熱防止構造。
5. 【請求項５】 上記カバーは位置検知装置のセンサー部
   を覆うように配置され、カバーにはカバー内にも燃焼排
   気が流れるための排気穴が設けられたことを特徴とする
   請求項１乃至請求項４のいずれかに記載のガスこんろの
   異常過熱防止構造。
6. 【請求項６】 排気穴には排気穴からカバー内に煮汁が
   浸入するの防止するための煮汁浸入阻止部が設けられた
   ことを特徴とする請求項５記載のガスこんろの異常過熱
   防止構造。
7. 【請求項７】 位置検知装置が調理器具を検知したとき
   最大火力を下げたり燃焼を停止したりしてガスこんろの
   周辺の壁面やカウンターが１００℃以上になるのを防止
   するようにしたことを特徴とする請求項１乃至請求項６
   のいずれかに記載のガスこんろの異常過熱防止構造。