JP3163264B2 - ガスこんろ - Google Patents
ガスこんろInfo
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- JP3163264B2 JP3163264B2 JP05071497A JP5071497A JP3163264B2 JP 3163264 B2 JP3163264 B2 JP 3163264B2 JP 05071497 A JP05071497 A JP 05071497A JP 5071497 A JP5071497 A JP 5071497A JP 3163264 B2 JP3163264 B2 JP 3163264B2
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- Japan
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- counter
- temperature
- gas
- gas stove
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、キッチン等のカウ
ンターの開口に落とし込んでガスこんろ本体を取り付け
るようにした所謂ドロップイン式のガスこんろに関し、
詳しくはカウンター開口縁部分の異常な過熱を防止しよ
うとする構造に関するものであるものである。
ンターの開口に落とし込んでガスこんろ本体を取り付け
るようにした所謂ドロップイン式のガスこんろに関し、
詳しくはカウンター開口縁部分の異常な過熱を防止しよ
うとする構造に関するものであるものである。
【０００２】
【従来の技術】一般にシステムキッチン等でガスこんろ
を設ける場合、カウンターの開口にガスこんろ本体を落
とし込むようにはめ込んで取り付けている。ガスこんろ
本体のケーシング内にはガスバーナ、グリル等を装着し
てあり、ケーシングの上端の周縁のフランジを開口縁の
上面に載置してある。ガスこんろ本体のトッププレート
は浅鍋状にしてあり、トッププレートがケーシング内の
上部に収めてあり、トッププレートの底面部に設けた穴
部からガスバーナを上に露出させてあり、トッププレー
トの周縁のフランジをケーシングのフランジの上からカ
ウンターの開口縁に載置してある。またトッププレート
の上には五徳を載置してある。
を設ける場合、カウンターの開口にガスこんろ本体を落
とし込むようにはめ込んで取り付けている。ガスこんろ
本体のケーシング内にはガスバーナ、グリル等を装着し
てあり、ケーシングの上端の周縁のフランジを開口縁の
上面に載置してある。ガスこんろ本体のトッププレート
は浅鍋状にしてあり、トッププレートがケーシング内の
上部に収めてあり、トッププレートの底面部に設けた穴
部からガスバーナを上に露出させてあり、トッププレー
トの周縁のフランジをケーシングのフランジの上からカ
ウンターの開口縁に載置してある。またトッププレート
の上には五徳を載置してある。
【０００３】ところで、上記のような構造でガスこんろ
本体側からカウンターの開口縁に熱が伝わってカウンタ
ーの開口の周縁が高熱になるおそれがあるが、合板のよ
うな木質材や大理石等で形成されているカウンターが高
温になると、熱応力が加わり、経年により亀裂を発生し
たりするおそれがあり、また木質材のカウンターの場合
防火上の問題もある。
本体側からカウンターの開口縁に熱が伝わってカウンタ
ーの開口の周縁が高熱になるおそれがあるが、合板のよ
うな木質材や大理石等で形成されているカウンターが高
温になると、熱応力が加わり、経年により亀裂を発生し
たりするおそれがあり、また木質材のカウンターの場合
防火上の問題もある。
【０００４】従来、このカウンターの開口縁の温度対策
としては五徳の高さを高くしたり、五徳とトッププレー
トの底面との間の空間を十分に取ったりしてガスこんろ
本体側での放熱を促進してカウンターへの温度影響がな
いようにしているのが現状である。しかしトッププレー
トを覆うような大きい鍋や鉄板の場合、放熱が十分に行
われなくてカウンターが高温になる。これに対しては取
り扱い説明書で上記のような取り扱いに対する注意を喚
起しているだけである。また近年、五徳の上面がカウン
ターの上面と略面一になるように低くすることがよく行
われるようになってきたが、このような場合、放熱性が
一層悪くなり、カウンターへの温度影響が一層生じると
いう問題がある。
としては五徳の高さを高くしたり、五徳とトッププレー
トの底面との間の空間を十分に取ったりしてガスこんろ
本体側での放熱を促進してカウンターへの温度影響がな
いようにしているのが現状である。しかしトッププレー
トを覆うような大きい鍋や鉄板の場合、放熱が十分に行
われなくてカウンターが高温になる。これに対しては取
り扱い説明書で上記のような取り扱いに対する注意を喚
起しているだけである。また近年、五徳の上面がカウン
ターの上面と略面一になるように低くすることがよく行
われるようになってきたが、このような場合、放熱性が
一層悪くなり、カウンターへの温度影響が一層生じると
いう問題がある。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】本発明は叙述の点に鑑
みてなされたものであって、トッププレートを覆うよう
な大きい鍋や鉄板が置かれても、それらをガスバーナの
中心からずらしたような使用がされても、また五徳の上
面がカウンターの上面と略面一程度になるように低くさ
れても、カウンターの開口縁が過熱されるのを防止で
き、熱応力によりカウンターに亀裂が発生したり、防火
性の問題が生じたりするのを防止できるガスこんろを提
供することを課題とする。
みてなされたものであって、トッププレートを覆うよう
な大きい鍋や鉄板が置かれても、それらをガスバーナの
中心からずらしたような使用がされても、また五徳の上
面がカウンターの上面と略面一程度になるように低くさ
れても、カウンターの開口縁が過熱されるのを防止で
き、熱応力によりカウンターに亀裂が発生したり、防火
性の問題が生じたりするのを防止できるガスこんろを提
供することを課題とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するた
め、本発明のガスこんろは、ガスバーナ１を有するガス
こんろ本体２をカウンター３の開口４にはめ込むと共に
ガスこんろ本体２の周縁をカウンター３の開口４縁に載
置したものにおいて、ガスこんろ本体２のケーシング８
の側板８ａとトッププレート１３の間に熱伝導板６を配
置して熱伝導板６をケーシング８に取り付け、熱伝導板
６を介してカウンター３の開口４縁の近傍の温度を検出
する温度検出素子５をケーシング８内で熱伝導板６に取
り付け、温度検出素子５で検出した温度によってガスバ
ーナ１を制御するようにして成ることを特徴とする。カ
ウンター３の開口４縁近傍の温度を温度検出素子５で検
出することでカウンター３の温度が高くなったときガス
バーナ１の燃焼を停止したり、ガスバーナ１の火力を小
さくしたりしてカウンター３が過熱されるのを防止でき
る。また熱伝導板６を介して温度検出素子５を装着する
ことで温度検出素子５をガスこんろ本体２のケーシング
８内の空いたスペースに配置しても熱伝導板６を介して
カウンター３の開口４縁の温度を検出することができ、
カウンター３の開口４縁の近傍の温度を検出するもので
も、温度検出素子５を配置する場所に制約を受けること
がない。
め、本発明のガスこんろは、ガスバーナ１を有するガス
こんろ本体２をカウンター３の開口４にはめ込むと共に
ガスこんろ本体２の周縁をカウンター３の開口４縁に載
置したものにおいて、ガスこんろ本体２のケーシング８
の側板８ａとトッププレート１３の間に熱伝導板６を配
置して熱伝導板６をケーシング８に取り付け、熱伝導板
６を介してカウンター３の開口４縁の近傍の温度を検出
する温度検出素子５をケーシング８内で熱伝導板６に取
り付け、温度検出素子５で検出した温度によってガスバ
ーナ１を制御するようにして成ることを特徴とする。カ
ウンター３の開口４縁近傍の温度を温度検出素子５で検
出することでカウンター３の温度が高くなったときガス
バーナ１の燃焼を停止したり、ガスバーナ１の火力を小
さくしたりしてカウンター３が過熱されるのを防止でき
る。また熱伝導板６を介して温度検出素子５を装着する
ことで温度検出素子５をガスこんろ本体２のケーシング
８内の空いたスペースに配置しても熱伝導板６を介して
カウンター３の開口４縁の温度を検出することができ、
カウンター３の開口４縁の近傍の温度を検出するもので
も、温度検出素子５を配置する場所に制約を受けること
がない。
【０００７】またケーシング８内の空気をトッププレー
ト１２の側壁部１３ｃの内周に流入させるための空気孔
２３をトッププレート１３の側壁部１３ｃに設けて成る
ことを特徴とすることも好ましい。この場合、ケーシン
グ８内の空気が空気孔２３を通ってトッププレート１３
の側壁部１３ｃの内周に流入する。
ト１２の側壁部１３ｃの内周に流入させるための空気孔
２３をトッププレート１３の側壁部１３ｃに設けて成る
ことを特徴とすることも好ましい。この場合、ケーシン
グ８内の空気が空気孔２３を通ってトッププレート１３
の側壁部１３ｃの内周に流入する。
【０００８】さらに温度検出素子５でカウンター３の開
口４縁の近傍の温度が所定温度以上の温度になったのを
検出したときガスバーナ１へのガスの供給を遮断するよ
うにして成ることを特徴とすることも好ましい。また温
度検出素子５でカウンター３の開口４縁の近傍の温度を
検出してそれによりガスバーナ１へ供給するガスの流量
を制御するようにして成ることを特徴とすることも好ま
しい。
口４縁の近傍の温度が所定温度以上の温度になったのを
検出したときガスバーナ１へのガスの供給を遮断するよ
うにして成ることを特徴とすることも好ましい。また温
度検出素子５でカウンター３の開口４縁の近傍の温度を
検出してそれによりガスバーナ１へ供給するガスの流量
を制御するようにして成ることを特徴とすることも好ま
しい。
【０００９】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態につい
て述べる。システムキッチンは図３に示すように台所用
のキャビネット７の上面にカウンター３が載設されてい
る。台所用のキャビネット７のうち加熱調理器具用のキ
ャビネット７ａの上部には前面を開口せるこんろ収納空
間を設けてあり、カウンター３には上下に貫通するよう
に矩形状の開口４を穿設してあり、この開口４がこんろ
収納空間に連通させてある。このキャビネット７ａのこ
んろ収納空間の下方には必要に応じてオーブンが収納で
きるようになっている。
て述べる。システムキッチンは図３に示すように台所用
のキャビネット７の上面にカウンター３が載設されてい
る。台所用のキャビネット７のうち加熱調理器具用のキ
ャビネット７ａの上部には前面を開口せるこんろ収納空
間を設けてあり、カウンター３には上下に貫通するよう
に矩形状の開口４を穿設してあり、この開口４がこんろ
収納空間に連通させてある。このキャビネット７ａのこ
んろ収納空間の下方には必要に応じてオーブンが収納で
きるようになっている。
【００１０】ガスこんろ本体２のケーシング８は両側の
側板８ａと、前の前桟材と、後の後桟材と、底板８ｂに
て上面を開口せる角箱状に形成されており、ケーシング
８内に複数個のガスバーナ１やグリル等を内装してあ
る。ガスバーナ１としては本例の場合、標準火力のガス
バーナ１ａと大火力のガスバーナ１ｂと小火力のガスバ
ーナ１ｃがある。ガスバーナ１やグリル等を内装したケ
ーシング８はカウンター３の上記開口４からこんろ収納
空間内に落とし込まれてこんろ収納空間内に保持される
ものであり、ケーシング８の上端のフランジ９をカウン
ター３の開口４縁に載置して取り付けてある。フランジ
９の下面には図１に示すように必要に応じて下方に突出
する突起１０を設けてあり、フランジ９を開口４縁に載
置したときフランジ９の下面が開口４縁に部分的に接触
するようにしてケーシング８側からカウンター３側への
熱伝導を抑えるようにしてある。ケーシング８の前桟材
には前面板１１を取り付けてあり、前面板１１がこんろ
収納空間の前面の開口から露出させてある。前面板１１
には操作つまみ１２を設けてあると共にグリルの前面扉
４０を設けてある。
側板８ａと、前の前桟材と、後の後桟材と、底板８ｂに
て上面を開口せる角箱状に形成されており、ケーシング
８内に複数個のガスバーナ１やグリル等を内装してあ
る。ガスバーナ１としては本例の場合、標準火力のガス
バーナ１ａと大火力のガスバーナ１ｂと小火力のガスバ
ーナ１ｃがある。ガスバーナ１やグリル等を内装したケ
ーシング８はカウンター３の上記開口４からこんろ収納
空間内に落とし込まれてこんろ収納空間内に保持される
ものであり、ケーシング８の上端のフランジ９をカウン
ター３の開口４縁に載置して取り付けてある。フランジ
９の下面には図１に示すように必要に応じて下方に突出
する突起１０を設けてあり、フランジ９を開口４縁に載
置したときフランジ９の下面が開口４縁に部分的に接触
するようにしてケーシング８側からカウンター３側への
熱伝導を抑えるようにしてある。ケーシング８の前桟材
には前面板１１を取り付けてあり、前面板１１がこんろ
収納空間の前面の開口から露出させてある。前面板１１
には操作つまみ１２を設けてあると共にグリルの前面扉
４０を設けてある。
【００１１】ガスこんろ本体２のトッププレート１３は
図４に示すように角形の浅鍋状に形成されており、上端
の周縁にはフランジ１３ａを有している。トッププレー
ト１３の底板部１３ｂにはガスバーナ１に対応する位置
で夫々ガスバーナ１に応じた穴部１４を設けてあり、穴
部１４の縁部には上方にやや立ち上がる立ち上がり縁４
５を全周に亙るように設けてある。トッププレート１３
の四周の側壁部１３ｃのうち前及び両側の側壁部１３ｃ
はフランジ１３ａの内周側から直接下方に下がるように
設けてあり、後の側壁部１３ｃは傾斜面部１５を介して
設けてある。側壁部１３ｃの上端には全周に亙るように
段部１６を設けてあり、段部１６に適当な間隔で突起１
７を設けてある。トッププレート１３の傾斜面部１５に
はケーシング８内の排気口に対応する排気用開口４６を
設けてある。トッププレート１３はカウンター３の上面
の開口４から開口４内に落とし込まれ、フランジ１３ａ
をフランジ９の上からカウンター３の開口４縁に載置す
ることで取り付けられ、トッププレート１３の底板部１
３ｂの穴部１４から夫々ガスバーナ１のバーナヘッド１
８が上方に突出させられる。トッププレート１３の底板
部３ｂの穴部１４の縁部には必要に応じてガスバーナ１
との間の間を覆うカバーリング１９が装着されている。
またガスバーナ１のバーナヘッド１８の近傍にはガスバ
ーナ１の燃焼を検知するサーモカップル２０を設けてあ
り、燃焼を検知したとき熱起電力を発生するようになっ
ている。またバーナヘッド１８には鍋底の温度を検知す
る温度検知部２１を設けてあり、鍋底の温度が所定温度
以上になったときガスバーナ１へのガスの供給を遮断し
てガスバーナ１の燃焼を停止するようになっている。
図４に示すように角形の浅鍋状に形成されており、上端
の周縁にはフランジ１３ａを有している。トッププレー
ト１３の底板部１３ｂにはガスバーナ１に対応する位置
で夫々ガスバーナ１に応じた穴部１４を設けてあり、穴
部１４の縁部には上方にやや立ち上がる立ち上がり縁４
５を全周に亙るように設けてある。トッププレート１３
の四周の側壁部１３ｃのうち前及び両側の側壁部１３ｃ
はフランジ１３ａの内周側から直接下方に下がるように
設けてあり、後の側壁部１３ｃは傾斜面部１５を介して
設けてある。側壁部１３ｃの上端には全周に亙るように
段部１６を設けてあり、段部１６に適当な間隔で突起１
７を設けてある。トッププレート１３の傾斜面部１５に
はケーシング８内の排気口に対応する排気用開口４６を
設けてある。トッププレート１３はカウンター３の上面
の開口４から開口４内に落とし込まれ、フランジ１３ａ
をフランジ９の上からカウンター３の開口４縁に載置す
ることで取り付けられ、トッププレート１３の底板部１
３ｂの穴部１４から夫々ガスバーナ１のバーナヘッド１
８が上方に突出させられる。トッププレート１３の底板
部３ｂの穴部１４の縁部には必要に応じてガスバーナ１
との間の間を覆うカバーリング１９が装着されている。
またガスバーナ１のバーナヘッド１８の近傍にはガスバ
ーナ１の燃焼を検知するサーモカップル２０を設けてあ
り、燃焼を検知したとき熱起電力を発生するようになっ
ている。またバーナヘッド１８には鍋底の温度を検知す
る温度検知部２１を設けてあり、鍋底の温度が所定温度
以上になったときガスバーナ１へのガスの供給を遮断し
てガスバーナ１の燃焼を停止するようになっている。
【００１２】トッププレート１３の側壁部１３ｃの内周
に沿って取り付ける遮熱枠部材２２は側壁部１３ｃへの
輻射熱の遮断をするものであって、図５に示すように側
壁部１３ｃの内周に沿う矩形枠状に形成されており、遮
熱枠部材２２の上端にはフランジ２２ａを設けてある。
そしてこの遮熱枠部材２２は側壁部１３ｃの内側に沿う
ようにはめ込まれ、フランジ２２ａをトッププレート１
３の段部１６に載置することで遮熱枠部材２２が取り付
けられる。このとき段部１６に突起１７が設けられてい
ることでフランジ２２ａが部分的に接触して、この段部
１６とフランジ２２ａとの間に隙間ができて遮熱枠部材
２２からトッププレート１３の方への熱伝導が抑えられ
る。遮熱枠部材２２を取り付けた状態で遮熱枠部材２２
とトッププレート１３の側壁部１３ｃの内周との間には
全周に亙るように隙間Ｓを設けてあり、側壁部１３ｃの
上部には隙間Ｓに連通する空気孔２３を周方向に多数穿
孔してある。またケーシング８の上部にも必要に応じて
空気孔２４を設けてある。遮熱枠部材２２の上部には断
面略Ｌ字状の段部２５を周方向の全長に亙って設けてあ
り、段部２５の水平面及び垂直面に周方向に適当な間隔
で突部２６，２７を設けてある。五徳３０は五徳枠３１
に五徳爪３２を一体に設けて形成されている。本例の場
合、五徳３０は第１五徳３０ａと第２五徳３０ｂとで構
成されている。この五徳３０は五徳枠３１を段部２５に
載置してトッププレート１３の上面開口に取り付けられ
る。五徳枠３１を段部２５に載置したとき五徳枠３１は
突起２６，２７にて部分的に接触するだけで五徳３０の
からの遮熱枠部材２２への熱伝導を少なくできる。トッ
ププレート１３の排気用開口４６には排気グリル４１が
取り付けられる。
に沿って取り付ける遮熱枠部材２２は側壁部１３ｃへの
輻射熱の遮断をするものであって、図５に示すように側
壁部１３ｃの内周に沿う矩形枠状に形成されており、遮
熱枠部材２２の上端にはフランジ２２ａを設けてある。
そしてこの遮熱枠部材２２は側壁部１３ｃの内側に沿う
ようにはめ込まれ、フランジ２２ａをトッププレート１
３の段部１６に載置することで遮熱枠部材２２が取り付
けられる。このとき段部１６に突起１７が設けられてい
ることでフランジ２２ａが部分的に接触して、この段部
１６とフランジ２２ａとの間に隙間ができて遮熱枠部材
２２からトッププレート１３の方への熱伝導が抑えられ
る。遮熱枠部材２２を取り付けた状態で遮熱枠部材２２
とトッププレート１３の側壁部１３ｃの内周との間には
全周に亙るように隙間Ｓを設けてあり、側壁部１３ｃの
上部には隙間Ｓに連通する空気孔２３を周方向に多数穿
孔してある。またケーシング８の上部にも必要に応じて
空気孔２４を設けてある。遮熱枠部材２２の上部には断
面略Ｌ字状の段部２５を周方向の全長に亙って設けてあ
り、段部２５の水平面及び垂直面に周方向に適当な間隔
で突部２６，２７を設けてある。五徳３０は五徳枠３１
に五徳爪３２を一体に設けて形成されている。本例の場
合、五徳３０は第１五徳３０ａと第２五徳３０ｂとで構
成されている。この五徳３０は五徳枠３１を段部２５に
載置してトッププレート１３の上面開口に取り付けられ
る。五徳枠３１を段部２５に載置したとき五徳枠３１は
突起２６，２７にて部分的に接触するだけで五徳３０の
からの遮熱枠部材２２への熱伝導を少なくできる。トッ
ププレート１３の排気用開口４６には排気グリル４１が
取り付けられる。
【００１３】ケーシング８の両側の側板８ａとトッププ
レート１３との間には図６に示すような熱伝導板６を配
置してあり、この熱伝導板６はアルミニウムのような熱
伝導性のよい金属にて形成してある。この熱伝導板６の
上端の水平片６ａをケーシング８のフランジ９の上に重
ねて取り付けてあり、また熱伝導板６の側方の取り付け
片６ｂをケーシング８に取り付けてある。熱伝導板６の
下端には素子取り付け片３３を設けてあり、素子取り付
け片３３の下面に温度検出素子５の一例としてのサーモ
スタット５ａを装着してある。これによりカウンター３
の開口４縁近傍の熱が熱伝導板６にて伝熱され、素子取
り付け片３３の近傍の温度が開口４縁近傍の温度と等し
くなり、サーモスタット５ａにて開口４縁の近傍の温度
が検知される。上記のようにすることでケーシング８内
の空いたスペースを利用してサーモスタット５ａのよう
な温度検出素子５を取り付けて開口４縁近傍の温度を検
出することができる。本例の場合、熱伝導板６は図６に
示すように幅の広い板であり、輻射熱を反射する防熱板
の作用もする。熱伝導板６には空気の流通を阻害しない
ように空気孔３４を複数設けてある。なお、熱伝導板６
は熱を伝達できればよくて細い帯板状のものであっても
よい。
レート１３との間には図６に示すような熱伝導板６を配
置してあり、この熱伝導板６はアルミニウムのような熱
伝導性のよい金属にて形成してある。この熱伝導板６の
上端の水平片６ａをケーシング８のフランジ９の上に重
ねて取り付けてあり、また熱伝導板６の側方の取り付け
片６ｂをケーシング８に取り付けてある。熱伝導板６の
下端には素子取り付け片３３を設けてあり、素子取り付
け片３３の下面に温度検出素子５の一例としてのサーモ
スタット５ａを装着してある。これによりカウンター３
の開口４縁近傍の熱が熱伝導板６にて伝熱され、素子取
り付け片３３の近傍の温度が開口４縁近傍の温度と等し
くなり、サーモスタット５ａにて開口４縁の近傍の温度
が検知される。上記のようにすることでケーシング８内
の空いたスペースを利用してサーモスタット５ａのよう
な温度検出素子５を取り付けて開口４縁近傍の温度を検
出することができる。本例の場合、熱伝導板６は図６に
示すように幅の広い板であり、輻射熱を反射する防熱板
の作用もする。熱伝導板６には空気の流通を阻害しない
ように空気孔３４を複数設けてある。なお、熱伝導板６
は熱を伝達できればよくて細い帯板状のものであっても
よい。
【００１４】上記のようにカウンター３にガスこんろ本
体２が設けられるが、図１、図２に示すように五徳爪３
２の上面がカウンター３の上面と略面一もしくは五徳爪
３２の上面がカウンター３の上面より僅かに突出する程
度となり、すっきりした外観にて商品価値を高めること
ができ、五徳爪３２の上においた鍋等の高さが高くなら
なく、さらにカウンター３の上面との間の移動の段差が
小さいことにより、台所作業の作業性を向上できる。上
記のように五徳爪３２の高さを低くすると、ガスバーナ
１の燃焼時の熱にて周囲が過熱されるが、本例の場合、
上記のように遮熱枠部材２２が設けてあるためにこの部
材で遮熱してトッププレート１３の側壁部１３ｃが過熱
されるのを防止できる。またこのとき燃焼のドラフト作
用にてトッププレート１３内の圧力が低くなり、ケーシ
ング８内の空気が空気孔２３を通って遮熱枠部材２２と
トッププレート１３の側壁部１３ｃの内周との間の隙間
Ｓに流入し、隙間Ｓからトッププレート１３内に流入す
る。この空気の流入にてこの部分が冷却されると共にこ
の空気が燃焼用二次空気としてスムーズに供給される。
このときケーシング８の空気孔２４からも空気が導入さ
れる。
体２が設けられるが、図１、図２に示すように五徳爪３
２の上面がカウンター３の上面と略面一もしくは五徳爪
３２の上面がカウンター３の上面より僅かに突出する程
度となり、すっきりした外観にて商品価値を高めること
ができ、五徳爪３２の上においた鍋等の高さが高くなら
なく、さらにカウンター３の上面との間の移動の段差が
小さいことにより、台所作業の作業性を向上できる。上
記のように五徳爪３２の高さを低くすると、ガスバーナ
１の燃焼時の熱にて周囲が過熱されるが、本例の場合、
上記のように遮熱枠部材２２が設けてあるためにこの部
材で遮熱してトッププレート１３の側壁部１３ｃが過熱
されるのを防止できる。またこのとき燃焼のドラフト作
用にてトッププレート１３内の圧力が低くなり、ケーシ
ング８内の空気が空気孔２３を通って遮熱枠部材２２と
トッププレート１３の側壁部１３ｃの内周との間の隙間
Ｓに流入し、隙間Ｓからトッププレート１３内に流入す
る。この空気の流入にてこの部分が冷却されると共にこ
の空気が燃焼用二次空気としてスムーズに供給される。
このときケーシング８の空気孔２４からも空気が導入さ
れる。
【００１５】また上記のようにしてガスバーナ１を燃焼
させて調理しているとき、熱伝導板６を介してカウンタ
ー３の開口４縁の近傍（本例の場合、フランジ９）の温
度が温度検出素子５で検出される。図１や図７の例の場
合、温度検出素子５としてサーモスタット５ａを設けて
あり、検出する温度が所定温度以上（例えば１００℃以
上）になるとサーモスタット５ａのスイッチがオンにな
るようになっている。ガスバーナ１のバーナヘッド１８
の近傍にはサーモカップル２０を配置してあり、サーモ
カップル２０と器具栓３５の電磁弁のような安全弁３６
とをリード線３７にて接続してある。そしてガスバーナ
１が燃焼しているときは燃焼熱にてサーモカップル２０
の起電力にて安全弁３６が開かれ、ガスを供給して燃焼
を続けるようになっている。上記サーモスタット５ａの
リード線４２はサーモカップル２０のリード線３７に並
列に接続してあり、サーモスタット５ａが所定温度以上
になってスイッチがオンになったときサーモカップル２
０の起電力が短絡して安全弁３６に通電されることな
く、安全弁３６が遮断されてガスの供給が遮断されて燃
焼が停止されるようになっている。
させて調理しているとき、熱伝導板６を介してカウンタ
ー３の開口４縁の近傍（本例の場合、フランジ９）の温
度が温度検出素子５で検出される。図１や図７の例の場
合、温度検出素子５としてサーモスタット５ａを設けて
あり、検出する温度が所定温度以上（例えば１００℃以
上）になるとサーモスタット５ａのスイッチがオンにな
るようになっている。ガスバーナ１のバーナヘッド１８
の近傍にはサーモカップル２０を配置してあり、サーモ
カップル２０と器具栓３５の電磁弁のような安全弁３６
とをリード線３７にて接続してある。そしてガスバーナ
１が燃焼しているときは燃焼熱にてサーモカップル２０
の起電力にて安全弁３６が開かれ、ガスを供給して燃焼
を続けるようになっている。上記サーモスタット５ａの
リード線４２はサーモカップル２０のリード線３７に並
列に接続してあり、サーモスタット５ａが所定温度以上
になってスイッチがオンになったときサーモカップル２
０の起電力が短絡して安全弁３６に通電されることな
く、安全弁３６が遮断されてガスの供給が遮断されて燃
焼が停止されるようになっている。
【００１６】図８の例の場合、温度検出素子５としてサ
ーミスター５ｂを用いており、サーミスター５ｂで温度
を検出して検出した温度を制御部３８に入力できるよう
になっている。そして制御部３８で器具栓の流量制御弁
３９を制御できるようになっている。かかるサーミスタ
ー５ｂは熱伝導板６に取り付けて伝熱される温度を検出
するようにしても、開口４近傍の雰囲気温度を測定する
ようにしてもよい。しかして例えば、図９（ａ）のよう
にカウンター３の開口４の温度が所定の温度になると、
火力を絞ってカウンター３の開口４の温度が一定になる
ようにし、火力を絞っても尚温度が上がるとガスの供給
を完全に遮断するように制御する。また図９（ｂ）に示
すようにカウンター３の温度が所定温度になると、火力
を小に絞り、所定温度より低くなると火力を大にするこ
とを繰り返すように制御することもできる。
ーミスター５ｂを用いており、サーミスター５ｂで温度
を検出して検出した温度を制御部３８に入力できるよう
になっている。そして制御部３８で器具栓の流量制御弁
３９を制御できるようになっている。かかるサーミスタ
ー５ｂは熱伝導板６に取り付けて伝熱される温度を検出
するようにしても、開口４近傍の雰囲気温度を測定する
ようにしてもよい。しかして例えば、図９（ａ）のよう
にカウンター３の開口４の温度が所定の温度になると、
火力を絞ってカウンター３の開口４の温度が一定になる
ようにし、火力を絞っても尚温度が上がるとガスの供給
を完全に遮断するように制御する。また図９（ｂ）に示
すようにカウンター３の温度が所定温度になると、火力
を小に絞り、所定温度より低くなると火力を大にするこ
とを繰り返すように制御することもできる。
【００１７】また所定温度を検出すると、火力が小さく
なるようにガス量を絞る制御をし、このときの時刻を基
準時刻として基準時刻からある時間（このある時間とは
基準時刻までの温度上昇勾配により決定される時間で上
記温度上昇勾配により異なる時間である）経過後の温度
を検出し、基準時刻のときからの温度上昇が殆どないと
きは燃焼を続行させ、温度上昇が大きいときはガスを遮
断して燃焼を停止し、温度が下降していれば火力を元に
戻すように制御することもできる。
なるようにガス量を絞る制御をし、このときの時刻を基
準時刻として基準時刻からある時間（このある時間とは
基準時刻までの温度上昇勾配により決定される時間で上
記温度上昇勾配により異なる時間である）経過後の温度
を検出し、基準時刻のときからの温度上昇が殆どないと
きは燃焼を続行させ、温度上昇が大きいときはガスを遮
断して燃焼を停止し、温度が下降していれば火力を元に
戻すように制御することもできる。
【００１８】なお、上記実施の形態では、標準火力のガ
スバーナ１ａの側方（図２の左側）に温度検出素子５を
配置したものを図示して述べたが、大火力のガスバーナ
１ｂの側方（図２の右側）にも上記と同様に温度検出素
子５が設けられるものである。また小火力のガスバーナ
１ｃの側方にも温度検出素子５を設けてもよい。
スバーナ１ａの側方（図２の左側）に温度検出素子５を
配置したものを図示して述べたが、大火力のガスバーナ
１ｂの側方（図２の右側）にも上記と同様に温度検出素
子５が設けられるものである。また小火力のガスバーナ
１ｃの側方にも温度検出素子５を設けてもよい。
【００１９】
【発明の効果】本発明の請求項１の発明は、カウンター
の開口縁の近傍の温度を検出する温度検出素子をガスこ
んろ本体に設け、温度検出素子で検出した温度によって
ガスバーナを制御するようにしているので、カウンター
の開口縁近傍の温度を温度検出素子で検出することでカ
ウンターの温度が高くなったときガスバーナの燃焼を停
止したり、ガスバーナの火力を小さくしたりしてカウン
ターが過熱されるのを防止できるものであり、従ってト
ッププレートを覆うような大きい鍋や鉄板が置かれて
も、それらをガスバーナの中心からずらしたような使用
がされても、また五徳の上面がカウンターの上面と略面
一程度になるように低くされても、カウンターの開口縁
が過熱されるのを防止でき、熱応力によりカウンターに
亀裂が発生したり、防火性の問題が生じたりするのを防
止できるものである。また熱伝導板を介して温度検出素
子を装着しているので、温度検出素子をガスこんろ本体
のケーシング内の空いたスペースに配置しても熱伝導板
を介してカウンターの開口縁の近傍の温度を検出するこ
とができ、カウンターの開口縁の近傍の温度を検出する
ものでも、温度検出素子を配置する場所に制約を受ける
ことがなく、温度検出素子を容易に設けることができる
ものである。
の開口縁の近傍の温度を検出する温度検出素子をガスこ
んろ本体に設け、温度検出素子で検出した温度によって
ガスバーナを制御するようにしているので、カウンター
の開口縁近傍の温度を温度検出素子で検出することでカ
ウンターの温度が高くなったときガスバーナの燃焼を停
止したり、ガスバーナの火力を小さくしたりしてカウン
ターが過熱されるのを防止できるものであり、従ってト
ッププレートを覆うような大きい鍋や鉄板が置かれて
も、それらをガスバーナの中心からずらしたような使用
がされても、また五徳の上面がカウンターの上面と略面
一程度になるように低くされても、カウンターの開口縁
が過熱されるのを防止でき、熱応力によりカウンターに
亀裂が発生したり、防火性の問題が生じたりするのを防
止できるものである。また熱伝導板を介して温度検出素
子を装着しているので、温度検出素子をガスこんろ本体
のケーシング内の空いたスペースに配置しても熱伝導板
を介してカウンターの開口縁の近傍の温度を検出するこ
とができ、カウンターの開口縁の近傍の温度を検出する
ものでも、温度検出素子を配置する場所に制約を受ける
ことがなく、温度検出素子を容易に設けることができる
ものである。
【００２０】また本発明の請求項２の発明にあっては、
ケーシング内の空気をトッププレートの側壁部の内周に
流入させるための空気孔をトッププレートの側壁部に設
けたので、ケーシング内の空気が空気孔を通ってトップ
プレートの側壁部の内周に流入するものである。
ケーシング内の空気をトッププレートの側壁部の内周に
流入させるための空気孔をトッププレートの側壁部に設
けたので、ケーシング内の空気が空気孔を通ってトップ
プレートの側壁部の内周に流入するものである。
【００２１】さらに本発明の請求項３の発明にあって
は、温度検出素子でカウンターの開口縁の近傍の温度が
所定温度以上の温度になったのを検出したときバスバー
ナへのガスの供給を遮断するようにしているので、カウ
ンターの温度が高くなったとき燃焼を停止してカウンタ
ーを保護できるものである。さらにまた本発明の請求項
４の発明にあっては、温度検出素子でカウンターの開口
縁の近傍の温度の温度を検出してそれによりガスバーナ
へ供給するガスの流量を制御するようにしているので、
ガスバーナの燃焼を停止させることなくカウンターの過
熱を防止してカウンターを保護できるものである。
は、温度検出素子でカウンターの開口縁の近傍の温度が
所定温度以上の温度になったのを検出したときバスバー
ナへのガスの供給を遮断するようにしているので、カウ
ンターの温度が高くなったとき燃焼を停止してカウンタ
ーを保護できるものである。さらにまた本発明の請求項
４の発明にあっては、温度検出素子でカウンターの開口
縁の近傍の温度の温度を検出してそれによりガスバーナ
へ供給するガスの流量を制御するようにしているので、
ガスバーナの燃焼を停止させることなくカウンターの過
熱を防止してカウンターを保護できるものである。
【図１】本発明の実施の形態の一例を示す要部を拡大せ
る断面図である。
る断面図である。
【図２】同上の一部省略した全体の断面図である。
【図３】同上のシステムキッチンに組み込んだ状態を示
し、（ａ）は一部切欠平面図、（ｂ）は一部切欠正面図
である。
し、（ａ）は一部切欠平面図、（ｂ）は一部切欠正面図
である。
【図４】同上のトッププレートを示し、（ａ）は平面
図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。
図、（ｂ）は正面図、（ｃ）は側面図である。
【図５】同上の遮熱枠部材を示し、（ａ）は平面図、
（ｂ）は正面から見た断面図、（ｃ）は側面から見た断
面図である。
（ｂ）は正面から見た断面図、（ｃ）は側面から見た断
面図である。
【図６】同上の熱伝導板の斜視図である。
【図７】同上の電気系統を説明する模式図である。
【図８】同上の電気系統の他例を説明する模式図であ
る。
る。
【図９】（ａ）（ｂ）は同上の制御を説明する説明図で
ある。
ある。
１ ガスバーナ ２ ガスこんろ本体 ３ カウンター ４ 開口 ５ 温度検出素子 ６ 熱伝導板
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 澤村 昌尚 大阪市港区南市岡１丁目１番52号株式会 社ハーマン内 (56)参考文献 特開 平４−103922（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) F24C 3/12 F24C 15/34 F24C 15/08
Claims (4)
- 【請求項１】 ガスバーナを有するガスこんろ本体をカ
ウンターの開口にはめ込むと共にガスこんろ本体の周縁
をカウンターの開口縁に載置したガスこんろにおいて、
ガスこんろ本体のケーシングの側板とトッププレートの
間に熱伝導板を配置して熱伝導板をケーシングに取り付
け、熱伝導板を介してカウンターの開口縁の近傍の温度
を検出する温度検出素子をケーシング内で熱伝導板に取
り付け、温度検出素子で検出した温度によってガスバー
ナを制御するようにして成ることを特徴とするガスこん
ろ。 - 【請求項２】 ケーシング内の空気をトッププレートの
側壁部の内周に流入させるための空気孔をトッププレー
トの側壁部に設けて成ることを特徴とする請求項１記載
のガスこんろ。 - 【請求項３】 温度検出素子でカウンターの開口縁の近
傍の温度が所定温度以上の温度になったのを検出したと
きガスバーナへのガスの供給を遮断するようにして成る
ことを特徴とする請求項１または請求項２記載のガスこ
んろ。 - 【請求項４】 温度検出素子でカウンターの開口縁の近
傍の温度を検出してそれによりガスバーナへ供給するガ
スの流量を制御するようにして成ることを特徴とする請
求項１または請求項２記載のガスこんろ。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP05071497A JP3163264B2 (ja) | 1997-03-05 | 1997-03-05 | ガスこんろ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP05071497A JP3163264B2 (ja) | 1997-03-05 | 1997-03-05 | ガスこんろ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10246443A JPH10246443A (ja) | 1998-09-14 |
| JP3163264B2 true JP3163264B2 (ja) | 2001-05-08 |
Family
ID=12866566
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP05071497A Expired - Fee Related JP3163264B2 (ja) | 1997-03-05 | 1997-03-05 | ガスこんろ |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3163264B2 (ja) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100406682B1 (ko) * | 2001-10-31 | 2003-11-21 | 라니산업주식회사 | 휴대용 가스레인지의 안전장치 |
| JP3793108B2 (ja) * | 2002-05-09 | 2006-07-05 | リンナイ株式会社 | 卓上式ガラストップコンロ |
| JP4951684B2 (ja) * | 2010-03-05 | 2012-06-13 | 大阪瓦斯株式会社 | コンロ |
| CN110578938A (zh) * | 2018-06-11 | 2019-12-17 | 杭州老板电器股份有限公司 | 油烟机、燃气灶一体机 |
-
1997
- 1997-03-05 JP JP05071497A patent/JP3163264B2/ja not_active Expired - Fee Related
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH10246443A (ja) | 1998-09-14 |
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