CN1369231A - 血糯保健元霄 - Google Patents
血糯保健元霄 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1369231A CN1369231A CN01103179A CN01103179A CN1369231A CN 1369231 A CN1369231 A CN 1369231A CN 01103179 A CN01103179 A CN 01103179A CN 01103179 A CN01103179 A CN 01103179A CN 1369231 A CN1369231 A CN 1369231A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- clouds
- health
- glutinous rice
- filling
- care
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Abstract
本发明涉及保健元霄。是由皮和馅组成,馅含有如下份数的原料:芝麻35-52份,红花1-5份,蜂蜜25-35份。它具有营养丰富、口感好、食用安全、便于加工和色、香、味俱佳的优点。
Description
本发明涉及食品,尤其是一种保健元霄。
元霄是人们喜欢的家常食品,一般是由糯米做的皮和芝麻、糖及植物油做成的馅组成。不足之处是营养较差,缺乏保健作用。中国专利CN1173986A公开了一种“营养元霄及生产方法”,本发明涉及一种方便食品及加工方法,确切地说是营养元霄及生产方法。该营养元霄由元霄、其他食物及辅料组成,其特征在于:取元霄20-25份,银耳3-5份,桂圆2-4份,花生5-8份,莲子2-4份,蜜枣5-8份,红豆5-8份,白糖15-20份,水45-60份组成。其生产方法分为三步:第一步是制作元霄,第二步是制作八宝原料,第三步是将元霄及八宝原料充分混合、降温、防腐,并经罐装器进行罐装得成品。该食品营养全面,食用方便,为旅游居家的方便品。不足之处在于元霄馅的组份较复杂,桂圆的核和莲子的芯处理起来较麻烦,且会影响口感,增加了工序,提高了成本。中国专利CN11CN24102A公开了一种“黑银珠元霄(汤圆)及其制作工艺”,本发明涉及一种食品及其制作工艺,它是将黑色粘米用水清洗浸泡八小时左右,把水淋净对其进行粉碎,使之磨成粉或白色糯米粉加黑色素添加剂,便可做成元霄(汤圆)的外表皮,其馅由白糖、精面粉、芝麻、花生米、青丝、葡萄干、水果、香油构成,将上述配料搅抖冷制切成小方块,将黑米粉和冷制的小方块馅用适量的水悬晃三次,然后冷冻即为成品。这种外表呈黑颜色的元霄含有人体所必需的黑色素,是人们理想的黑色食品。不足之处在于葡萄干的把难以去掉,还含有人工合成的色素,影响口感和食用的安全性,且其馅的组份较复杂,成本较高。
本发明的目的在于提供一种营养丰富、口感好、食用安全、便于加工的保健元霄。
一种血糯保健元霄,是由皮和馅组成,其特征是馅含有如下份数的原料:芝麻35-52份,红花1-5份,蜂蜜25-35份。
上述的元霄还含有核桃仁10-26份。
上述元霄的皮为65-75份,馅为25-35份。
上述元霄的皮由血糯制作。
将糯米加水浸泡后磨成粉,按比例取馅的组份分别磨成粉后混合,再将皮与馅按比例包制成元霄。
本发明的馅是由芝麻、红花和蜂蜜组成,芝麻可益智补脑,红花可活血,蜂蜜可解毒、润脏和通便,具有良好的保健功效,且组份简单,便于加工,口感好,食用安全。若增加核桃仁则可进一步增加益智补脑作用;若皮采用血糯制作,它富含蛋白质和多种氨基酸,还具有美容作用,可进一步增强保健功效,而且可使元霄呈出红色,避免了人工合成色素对人体的危害。故本发明具有色、香、味俱佳的优点。
以下结合实施例对本发明予以详述。
表1为本发明皮与馅配比的实施例。
表2为本发明馅配比的实施例。
Claims (4)
1、一种血糯保健元霄,是由皮和馅组成,其特征是馅含有如下份数的原料:芝麻35-52份,红花1-5份,蜂蜜25-35份。
2、如权利要求1所述的元霄,其特征在于含有核桃仁10-26份。
3、如权利要求1、2所述的元霄,其特征在于皮为65-75份,馅为25-35份。
4、如权利要求3所述的元霄,其特征在于皮由血糯制作。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNB011031794A CN1202754C (zh) | 2001-02-13 | 2001-02-13 | 血糯保健元霄 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNB011031794A CN1202754C (zh) | 2001-02-13 | 2001-02-13 | 血糯保健元霄 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1369231A true CN1369231A (zh) | 2002-09-18 |
CN1202754C CN1202754C (zh) | 2005-05-25 |
Family
ID=4653164
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CNB011031794A Expired - Fee Related CN1202754C (zh) | 2001-02-13 | 2001-02-13 | 血糯保健元霄 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1202754C (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102309031A (zh) * | 2011-09-09 | 2012-01-11 | 福建龙和食品实业有限公司 | 食用包芯粉圆及其制作方法和应用 |
-
2001
- 2001-02-13 CN CNB011031794A patent/CN1202754C/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102309031A (zh) * | 2011-09-09 | 2012-01-11 | 福建龙和食品实业有限公司 | 食用包芯粉圆及其制作方法和应用 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN1202754C (zh) | 2005-05-25 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN1135288A (zh) | 一种记忆饼干 | |
CN105558911A (zh) | 一种海苔芝麻食品及其制作方法 | |
CN105379813A (zh) | 一种广式白芋蓝莓馅月饼 | |
CN103461443A (zh) | 一种玛咖核桃饼干的制作方法 | |
CN106305936A (zh) | 保健休闲糕点及其加工方法 | |
CN101953390A (zh) | 一种仙人掌保健面包 | |
CN108835348A (zh) | 一种无花果牛轧糖及制作方法 | |
CN102845777A (zh) | 一种海鲜棒及其加工方法 | |
CN106417514A (zh) | 香猪月饼的制作方法 | |
CN106307226A (zh) | 一种橡子凉粉的加工方法 | |
CN1202754C (zh) | 血糯保健元霄 | |
CN105248555A (zh) | 一种芒果板栗油皮月饼的制作方法 | |
CN105211155A (zh) | 一种芒果板栗酥皮月饼的制作方法 | |
CN108094480A (zh) | 一种山药蜂蜜味小麻花及制作工艺 | |
CN1193671C (zh) | 蜂花粉糕及其制作方法 | |
CN1048857C (zh) | 一种用于增强记忆力的面食制品及其制备方法 | |
KR20230032538A (ko) | 스피루리나를 함유한 식물성 단백질 바의 제조 방법 | |
CN1125071A (zh) | 蚂蚁与芝麻组合保健食品 | |
CN206137089U (zh) | 一种新型无黄蛋 | |
CN1251607C (zh) | 枸杞咖啡饮品 | |
KR20080087544A (ko) | 흑미와 복분자를 첨가한 꽈배기의 제조방법. | |
KR20190140152A (ko) | 건과일 호두과자 및 그의 제조방법 | |
KR100477854B1 (ko) | 천연재료의 분말이 함유된 국수 및 이의 제조방법 | |
CN103494049A (zh) | 一种复合香蕉酱及其制备方法 | |
CN108634297A (zh) | 一种含菌菇养生粉的制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |