CN1313042A - 固体粉状食品速溶茶饮的生产工艺 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及茶饮的生产工艺,特别是一种固体粉状食品速溶茶饮的生产工艺,由营养食品、添加剂和茶粉组成,茶叶经过筛选后,称量,浸提,温控预煮,多功能提取,泵送,净化,消毒,泵送,真空浓缩,喷雾烘干或冷冻干燥,加工成茶粉;营养食品添加剂:白矛根、麦芽糊精、柠檬酸、氨基酸钙、蛋白糖、奶粉,按比例调配;茶粉+营养食品添加剂,形成多品种、多口味食品速溶茶饮系列产品,瓶装或袋装,适用于速溶茶加工。

Description

固体粉状食品速溶茶饮的生产工艺
本发明涉及茶饮的生产工艺，特别是一种固体粉状食品速溶茶饮的生产工艺。
现有技术中人们喝茶时必须用开水冲泡，有渣，也有多种袋泡型的各种茶类，但都需要开水冲泡。
本发明的目的在于：提供一种固体粉状食品速溶茶饮的生产工艺，用该工艺生产的茶粉同营养食品添加剂相互混合后，遇冷、热水即溶，无渣，能有效地被人体吸收。
本发明的构成：由营养食品、添加剂和茶粉组成，茶叶经过筛选后，称量，浸提，温控预煮，多功能提取，泵送，净化，消毒，泵送，真空浓缩，喷雾烘干或冷冻干燥，加工成茶粉；
营养食品添加剂：白矛根、麦芽糊精、柠檬酸、氨基酸钙、蛋白糖、奶粉，按比例调配；
茶粉+营养食品添加剂，形成多品种、多口味食品速溶茶饮系列产品，瓶装或密封袋装，打码，成品入库。
与现有技术比较，本发明工艺先进，实用，无污染，用该工艺生产的食品速溶茶饮系列产品遇水即溶，无渣，冷水也可冲泡，纯度高，营养成分好，易吸收。
本发明的实施例：茶叶经过筛选后，称量，浸提，温控预煮，多功能提取，泵送，净化，消毒，泵送，真空浓缩，喷雾烘干或冷冻干燥，制成茶粉。
营养食品添加剂：白矛根、麦芽糊精、柠檬酸、氨基酸钙、蛋白糖、奶粉等按比例调配。茶粉+营养食品添加剂，形成多品种、多口味食品速溶茶饮系列产品，瓶装或密封袋装，打码，成品入库。

Claims (1)

1、一种固体粉状食品速溶茶饮的生产工艺，由营养食品、添加剂和茶粉组成，其特征在于：茶叶经过筛选后，称量，浸提，温控预煮，多功能提取，泵送，净化，消毒，泵送，真空浓缩，喷雾烘干或冷冻干燥，加工成茶粉；
营养食品添加剂：白矛根、麦芽糊精、柠檬酸、氨基酸钙、蛋白糖、奶粉，按比例调配；
茶粉+营养食品添加剂，形成多品种、多口味食品速溶茶饮系列产品，瓶装或密封袋装，打码，成品入库。
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