CN1264734A - 冬虫夏草的培育装置及其培育方法和用途 - Google Patents
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冬虫夏草的培育装置及其培育方法和用途,通过采集不同来源的多种同属的冬虫夏草菌种,经过杂交和培养获得品质优良的冬虫夏草杂交菌种,再将杂交菌种接种于特制的装有培养基的培育容器内,培养出冬虫夏草子实体胚,再将具有冬虫夏草子实体胚的培育容器置于本发明的冬虫夏草的培育箱或培育房内,将温、湿、光、气调整至适宜的条件,以保证冬虫夏草子实体的生长发育,制成本发明的冬虫夏草子实体。
Description
本发明涉及微生物的培育技术，特指一种冬虫夏草的培育装置及其培育方法和用途。
众所周知，冬虫夏草是一种珍贵的药物，其含有丰富的核甘类和虫草素，具有滋补免疫、营养保健、治病防病、防癌抗癌、延缓衰老等多种药用功效。但其主要为野生于自然界，随着不断地采集，其资源逐渐减少，为此如何用人工方法培养冬虫夏草成为迫切要解决的难题。已知江西国药厂用发酵工程的生物技术生产出冬虫夏草的菌丝体，但是发醇方法不能制得冬虫夏草的子实体(即草的部分)。另外吉林省蚕业研究所利用蚕虫作寄主培养出冬虫夏草的子实体，并申报了中国专利，其主要缺陷在于用蚕虫作寄主，因为受蚕虫繁殖季节及区域的限制，其产量有限，且成本较高。
本发明人经过几十年的研究和反复实践，创造出本发明的技术方案。
本发明的主要目的在于提供一种冬虫夏草的培育装置，通过研究冬虫夏草的生理特点和生活习性，研制出适宜冬虫夏草生长发育的生态环境，创造出一年四季都可以使冬虫夏草生长发育的培育装置。
本发明的另一主要目的在于提供冬虫夏草的培育方法，通过采集不同来源的多种同属的冬虫夏草菌种，经过杂交和培养获得品质优良的冬虫夏草杂交菌种，再将杂交菌种接种于特制的装有培养基的培育容器内，培养出冬虫夏草子实体胚，再将具有冬虫夏草子实体胚的培育容器置于本发明的冬虫夏草的培育箱或培育房内，将温、湿、光、气调整至适宜的条件，以保证冬虫夏草子实体的生长发育，制成本发明的冬虫夏草子实体。
本发明的目的是这样实现的：一种冬虫夏草的培育装置，其特征在于：包括培育箱体和置于培育箱体内的培育容器，该培育箱体包括底座和主体，该主体设有开关门，内部装设至少一层供置放培育容器的隔板，该主体的一侧设有进气孔和出气孔，该进气孔和出气孔与通风装置连通，该主体内还设有控制温、湿度的空调装置及照明装置；该培育容器包括器底和器盖，该器盖上设有多个贯穿孔，该各贯穿孔内装设弹性塞。
该隔板上设有多数贯穿孔，或隔板呈网状结构；该培育箱体的主体为透明结构或不透明结构；该培育容器的器盖为透明结构，该培养容器的器底为透明结构或不透明结构。
一种冬虫夏草的培育方法，包括如下步骤：
(一)采集虫草菌种：
采集野生于不同地区的多种的同属冬虫夏草菌种，进行挑选、除杂、洗净，将其中的头部有性部分切成小于5mm的小段，用常规方法进行灭菌处理后备用；
(二)配制试管菌种培养基：
按下述百分重量的成份和配比配制试管菌种培养基水溶液，食糖1-5％、蛋白胨0.1-1.0％、磷酸盐0.01-1％、硫酸盐0.01-1.0％、琼脂0.5-5.0％、麦麸5％的煮液及水；
(三)杂交菌种的培育：
将上述(二)配制的试管菌种培养基水溶液置于试管里，将上述(一)制备的虫草菌种接种，在恒温5-30℃条件下培育5-15天，培育出杂交菌种，该杂交菌种的保藏号为CGMCCNO0439，分类命名为Cordyceps sinensis，该杂交菌种包括液体菌种和固体菌种；
(四)配制养菌培养基：
按下述重量份数的配比配制养菌培育基：米粮100份、干蚕蛹粉1-5份、营养液0-90份；
(五)分装培育容器：
将上述(四)配制的养菌培养基置于培育容器内，厚度为10-50mm，用具有控风装置的器盖盖严，用通用的灭菌方法灭菌，杀死培育容器内的一切杂菌后备用；
(六)接种菌种培育子实体胚；
将上述(三)培育的杂交菌种接种于上述(五)分装的无菌培育容器内，随即送入养菌房内，在温度5-30℃之间，相对湿度60-65之间进行避光养菌，至菌丝布满培养基表面并吃透养菌培育基后，再给予光线刺激原基分化，保持光强在200-400勒克斯之间，温度保持在5-30℃之间，相对湿度在65-85之间，待养菌培育基的表面形成米粒状凸起原基时，调整培育容器器盖的控风装置，给予适量的氧气，培育成冬虫夏草子实体胚；
(七)培育冬虫夏草子实体；
将上述(六)制成的冬虫夏草子实体胚连同培育容器一起移入本发明的培育箱体或培育房内，通过调整温度、湿度、光强及氧气，保证虫草子实体的正常生长，较佳的温度在5-30℃之间，相对湿度60-85之间，光强在200-400勒克斯之间，氧气随虫草子实体的生长需逐渐增加，经过20-90天，培育出本发明的冬虫夏虫子实体成品；
(八)采收虫草子实体：
将成熟的冬虫夏草子实体采收，不成熟的继续培育，将养分耗尽的冬虫夏草子实体胚挖出晒干，做保健干品的理想原料。
上述步骤(二)中所述食糖包括白糖、葡萄糖、麦芽糖或果糖；上述步骤(四)中所述米粮包括大米、大麦及杂粮；上述步骤(四)中所述营养液为食糖0.1-5.0％、蛋白胨0.1-5.0％、柠檬酸铵0.05-1.0％、硫酸盐0.01-0.5％、营养元素化合物0-20％、维生素5-50mg、余量水，PH6-8；其中的营养元素化合物包括含N、P、K、Ca、Mg、S、B、Mo、Ce、La、Mn、Co、Cu、Zn、V、Ti或Fe等营养元素的氧化物、氢氧化物、酸、盐或有机物。
冬虫夏草的应用，包括食用滋补、免疫或药用。
本发明的主要优点是：
1、本发明研制的冬虫夏草的培育装置和培育房创造出适宜冬虫夏草生长发育的生态环境，使一年四季都保证冬虫夏草生长发育，从而大大提高了冬虫夏草的产量，降低了制造成本，培育房适用于培育中心和培育工厂使用。培养装置可以做成精致小巧的造型，进入每个家庭，使用户可以随时得到新鲜的冬虫夏草子实体供食用。同时生长中的冬虫夏草子实体色彩异变、奇美诱人，还可以供陈设观尝用，提供优美环境的享受。
2、本发明的培育方法，开创了人工培育冬虫夏草子实体的全新的路径，不但创造出品质优良的冬虫夏草新菌种，且创造出不受时间、地点和条件限制的培养冬虫夏草子实体的全新的方法，不但提高了产量和降低成本，且极大地提高了其药用价值，经中国中医研究院中药研究所检验，显示本发明的虫草中核甘类总有效成分含量比野生虫草高达17倍以上，其中抗癌物质虫草素含量竟高达345倍以上。
下面结合较佳实施例和附图进一步说明。
图1为本发明的培育箱体的剖面示意图；
图2为本发明的培育容器的剖面示意图；
图3本发明的培育方法的流程示意图。
实施例1
参阅图1-图2，本发明的培育装置包括培育箱体1和置于培育箱体1内的培育容器3，该培育箱体1包括底座10和主体2，该主体2设有开关门21，内部装设至少一层供置放培育容器3的隔板22，该主体2的一侧设有进气孔241和出气孔242，该进气孔241和出气孔242与通风装置24连通，该主体1内还设有控制温、湿度的空调装置25及照明装置23；该培育容器3包括器底20和器盖30，该器盖30上设有多个贯穿孔301，该各贯穿孔301内装设弹性塞4。该隔板22上设有多数贯穿孔221，或隔板22呈网状结构。该培育箱体1的主体2为透明结构或不透明结构，该培育容器3的器盖30为透明结构，该培养容器3的器底20为透明结构或不透明结构。该底座10下面装设座脚11，该培育箱体1包括设有多层隔板22的大型箱体，供加工厂使用，具相同控制装置的培育房适用于培育中心和培育工厂应用。培育箱体1也可以做成仅放1个或几个培育容器3的精细小巧的箱体，供家庭使用，其外型还可以设计成艺术造型的别致形状，提供优美环境和装饰功效，该培育容器3更可以设计成精美的植物造型、动物造型或卡通造型，配合培育出的冬虫夏草子实体的奇美诱人的色彩形态，供陈设观赏之用，除供应新鲜的虫草子实体供随时享用外，还可以美化生活环境，增加美好的生活情趣。
本发明的培育装置和培育房还包括装设计算机软件系统，实现对温、湿、光和氧气的供给完全自动控制，保证培育出的冬虫夏草子实体胚在最佳的环境中生长，为人们提供品质优良的冬虫夏草子实体产品，由于装设计算机软件系统为现有技术，并非本发明的重点，故不详述。
实施例2
参阅图3，本发明的冬虫夏草的培育方法包括如下步骤：
(一)采集虫草菌种：
采集野生于不同地区的多种的同属冬虫夏草菌种，进行挑选、除杂、洗净，将其中的头部有性部分切成小于5mm的小段，用常规方法进行灭菌处理后备用；
(二)配制试管菌种培养基：
按下述百分重量的成份和配比配制试管菌种培养基水溶液，食糖1-5％、蛋白胨0.1-1.0％、磷酸盐0.01-1％、硫酸盐0.01-1.0％、琼脂0.5-5.0％、麦麸5％的煮液及水；
(三)杂交菌种的培育：
将上述(二)配制的试管菌种培养基水溶液置于试管里，将上述(一)制备的虫草菌种接种，在恒温5-30℃条件下培育5-15天，培育出杂交菌种，该杂交菌种的保藏号为CGMCCNO0439，分类命名为Cordyceps sinensis，该杂交菌种包括液体菌种和固体菌种；
(四)配制养菌培养基：
按下述重量份数的配比配制养菌培育基：米粮100份、干蚕蛹粉1-5份、营养液0-90份；
(五)分装培育容器：
将上述(四)配制的养菌培养基置于培育容器内，厚度为10-50mm，用具有控风装置的器盖盖严，用通用的灭菌方法灭菌，杀死培育容器内的一切杂菌后备用；
(六)接种菌种培育子实体胚；
将上述(三)培育的杂交菌种接种于上述(五)分装的无菌培育容器内，随即送入养菌房内，在温度5-30℃之间，相对湿度60-65之间进行避光养菌，至菌丝布满培养基表面并吃透养菌培育基后，再给予光线刺激原基分化，保持光强在200-400勒克斯之间，温度保持在5-30℃之间，相对湿度在65-85之间，待养菌培育基的表面形成米粒状凸起原基时，调整培育容器器盖的控风装置，给予适量的氧气，培育成冬虫夏草子实体胚；
(七)培育冬虫夏草子实体；
将上述(六)制成的冬虫夏草子实体胚连同培育容器一起移入本发明的培育箱体或培育房内，通过调整温度、湿度、光强及氧气，保证虫草子实体的正常生长，较佳的温度在5-30℃之间，相对湿度60-85之间，光强在200-400勒克斯之间，氧气随虫草子实体的生长需逐渐增加，经过20-90天，培育出本发明的冬虫夏虫子实体成品；
(八)采收虫草子实体：
将成熟的冬虫夏草子实体采收，不成熟的继续培育，将养分耗尽的冬虫夏草子实体胚挖出晒干，做保健干品的理想原料。换上新的具有冬虫夏草子实体胚的培育容器，继续培育，达到一年四季都能不断培育冬虫夏草子实体，大大提高产量，降低成本。家庭使用的具有冬虫夏草子实体胚的培育容器，可由培育中心或培育工厂随时提供。
上述步骤(二)中所述食糖包括白糖、葡萄糖、麦芽糖或果糖。
上述步骤(三)中所述杂交菌种包括液体菌种和固体菌种。
上述步骤(四)中所述米粮包括大米、大麦及杂粮。
上述步骤(四)中所述干蚕蛹粉为蚕蛹烘干磨细的细粉。
上述步骤(五)中所述营养液为食糖0.1-5.0％、蛋白胨0.1-5.0％、柠檬酸铵0.05-1.0％、硫酸盐0.01-0.5％、营养元素化合物2-20％、维生素5-50mg、余量水，PH6-8。
上述步骤(七)中所述培育箱体或培育房中所述的培育过程中包括给予适量的营养液，以促进虫草子实体的茁壮生长。
其中的营养元素化合物包括含N、P、K、Ca、Mg、S、B、Mo、Ce、La、Mn、Co、Cu、Zn、V、Ti或Fe等营养元素的氧化物，氢氧化物、酸、盐或有机物，优选自HNO3、H3PO4、KNO3、(NH4)3PO4、FeSO4、Na2B4O7、MnSO4、MgSO4、Ce2(CO3)3、(NH4)6Mo7O24、ZnSO4、La(OH)3、Ce(OH)3、Mo2O3、ZnO或Co3(PO4)2的一种或多种。
本发明的方法培育的冬虫夏草子实体(即草的部分)比野生的虫草具有较高的营养和药用价值，详见中国中医研究院中药研究所检验报告附件。
其中尿甘含量为野生虫草的3.1倍，腺苷含量为野生虫草的1.3倍，腺嘌呤含量为野生虫草的9.1倍，虫草素含量为野生虫草的345.2倍，尿嘧啶含量为微量。由上述测试数据充分显示，本发明的方法培育的冬虫夏草子实体，其营养和药用成份大大高于野生的虫草。
本发明的方法培育的虫草子实体的应用包括食用滋补、免疫或药用，还可以烘干包装，便于贮存，运输，其干品的滋补和药用价值与鲜品相同。
实施例3
本发明的冬虫夏草的培育方法的另一实施例如下：
(一)采集虫草菌种：
采集野生于我国西藏、青海、四川、云南及东北的同属冬虫夏草菌种，进行挑选其中的强壮者并除杂、洗净，把头部有性部分切成3mm左右的小段，用01％的升泵液灭菌3分钟，再用无菌水浸洗3次，备用。
(二)配制试管菌种培养基水溶液：
试管菌种培养基水溶液的成分和配比为：白糖3％、蛋白胨0.5％、磷酸二氢钾0.1％、硫酸镁0.05％、麦麸5％的煮液及余量水。
(三)杂交菌种的培育：
同实施例2，故不重述。
(四)配制养菌培养基：
养菌培养基的成分和配比为：大米100克、干蚕蛹粉3克、营养液60克，该营养液的组成为在100克水中加入葡萄糖1克、蛋白胨0.5克、柠檬酸铵0.1克、硫酸镁0.1克、Na2B4O7 0.1克、ZnO 0.2克、维生素B10毫克、PH值7左右。
(五)分装培育容器
将上述(四)配制的养菌培育基置于培育容器内，厚度为30mm，用具有控风装置的器盖盖严，用通用的高压或常压灭菌，杀死培育容器中的一切杂菌后备用。
以下的(六)接种菌种培育子实体胚，(七)培育箱体或培育房内培育冬虫夏草子实体和(八)采收虫草子实体，均与实施例2相同，故不重述。
实施例4
本发明的冬虫夏草的培育方法中，其步骤(四)中养菌培养基的成份和配比为：大麦100克、干蚕蛹粉2克、营养液70克。该营养液组成为在100克水中加入麦芽糖2克、蛋白胨1克、柠檬酸铵0.2克、硫酸锰(MnSO4)0.2克、ZnSO4 0.1克、La(OH)3 0.05克、复合维生素12毫克。其他步骤同实施例2，故不重述。
实施例5
本发明的冬虫夏草的培育方法中，其步骤(四)中养菌培养基的成份和配比为：黄豆100克、干蚕蛹粉2.5克、营养液65克。该营养液组成为在100克水中加入果糖3克、蛋白胨1.5克、柠檬酸铵0.15克、(NH4)3PO4 1克、Ce2(CO3)3 0.05克、Mo2O3 0.2克、Co3(PO4)2 0.1克，维生素D15毫克。其他步骤同实施例2，故不重述。
实施例6
本发明的冬虫夏草的培育方法中，其步骤(四)中养菌培养基的成份和配比为：绿豆100克、干蚕蛹粉3.1克、营养液75克。该营养液组成为在100克水中加入白糖3克、蛋白胨3克、柠檬酸铵0.5克、KNO3 2克、H3PO4 3克、(NH4)6Mo7O24 1克、Ce(OH)3 0.05克、维生素D+E18克。
总之营养液在冬虫夏草子实体的生长发育中起重要作用，可视药用目的不同，提供给各种营养素成分，随意搭配各成分和配比，培养出系列含不同营养成分的虫草子实体产品。实验证明：在养菌培育基中不加营养液也能培育出虫草子实体，但成长期较长，且子实体柔弱。
Claims (10)
1、一种冬虫夏草的培育装置，其特征在于：包括培育箱体和置于培育箱体内的培育容器，该培育箱体包括底座和主体，该主体设有开关门，内部装设至少一层供置放培育容器的隔板，该主体的一侧设有进气孔和出气孔，该进气孔和出气孔与通风装置连通，该主体内还设有控制温、湿度的空调装置及照明装置；该培育容器包括器底和器盖，该器盖上设有多个贯穿孔，该各贯穿孔内装设弹性塞。
2、根据权利要求1所述的冬虫夏草的培育装置，其特征在于：该隔板上设有多数贯穿孔，或隔板呈网状结构。
3、根据权利要求1所述的冬虫夏草的培育装置，其特征在于：该培育箱体的主体为透明结构或不透明结构。
4、根据权利要求1所述的冬虫夏草的培育装置，其特征在于：该培育容器的器盖为透明结构，该培养容器的器底为透明结构或不透明结构。
5、一种冬虫夏草的培育方法，其特征在于：包括如下步骤：
(一)采集虫草菌种：
采集野生于不同地区的多种的同属冬虫夏草菌种，进行挑选、除杂、洗净，将其中的头部有性部分切成小于5mm的小段，用常规方法进行灭菌处理后备用；
(二)配制试管菌种培养基：
按下述百分重量的成份和配比配制试管菌种培养基水溶液，食糖1-5％、蛋白胨0.1-1.0％、磷酸盐0.01-1％、硫酸盐0.01-1.0％、琼脂0.5-5.0％、麦麸5％的煮液及水；
(三)杂交菌种的培育：
将上述(二)配制的试管菌种培养基水溶液置于试管里，将上述(一)制备的虫草菌种接种，在恒温5-30℃条件下培育5-15天，培育出杂交菌种，该杂交菌种的保藏号为CGMCCNO0439，分类命名为Cordyceps sinensis，该杂交菌种包括液体菌种和固体菌种；
(四)配制养菌培养基：
按下述重量份数的配比配制养菌培育基：米粮100份、干蚕蛹粉1-5份、营养液0-90份；
(五)分装培育容器：
将上述(四)配制的养菌培养基置于培育容器内，厚度为10-50mm，用具有控风装置的器盖盖严，用通用的灭菌方法灭菌，杀死培育容器内的一切杂菌后备用；
(六)接种菌种培育子实体胚；
将上述(三)培育的杂交菌种接种于上述(五)分装的无菌培育容器内，随即送入养菌房内，在温度5-30℃之间，相对湿度60-65之间进行避光养菌，至菌丝布满培养基表面并吃透养菌培育基后，再给予光线刺激原基分化，保持光强在200-400勒克斯之间，温度保持在5-30℃之间，相对湿度在65-85之间，待养菌培育基的表面形成米粒状凸起原基时，调整培育容器器盖的控风装置，给予适量的氧气，培育成冬虫夏草子实体胚；
(七)培育冬虫夏草子实体；
将上述(六)制成的冬虫夏草子实体胚连同培育容器一起移入本发明的培育箱体或培育房内，通过调整温度、湿度、光强及氧气，保证虫草子实体的正常生长，较佳的温度在5-30℃之间，相对湿度60-85之间，光强在200-400勒克斯之间，氧气随虫草子实体的生长需逐渐增加，经过20-90天，培育出本发明的冬虫夏虫子实体成品；
(八)采收虫草子实体：
将成熟的冬虫夏草子实体采收，不成熟的继续培育，将养分耗尽的冬虫夏草子实体胚挖出晒干，做保健干品的理想原料。
6、根据权利要求5所述的冬虫夏草的培育方法，其特征在于：上述步骤(二)中所述食糖包括白糖、葡萄糖、麦芽糖或果糖。
7、根据权利要求5所述的冬虫夏草的培育方法，其特征在于：上述步骤(四)中所述米粮包括大米、大麦及杂粮。
8、根据权利要求5所述的冬虫夏草的培育方法，其特征在于：上述步骤(四)中所述营养液为食糖0.1-5.0％、蛋白胨0.1-5.0％、柠檬酸铵0.05-1.0％、硫酸盐0.01-0.5％、营养元素化合物0-20％、维生素5-50mg、余量水，PH6-8。
9、根据权利要求8所述的冬虫夏草的培育方法，其特征在于：其中的营养元素化合物包括含N、P、K、Ca、Mg、S、B、Mo、Ce、La、Mn、Co、Cu、Zn、V、Ti或Fe等营养元素的氧化物、氢氧化物、酸、盐或有机物。
10、一种冬虫夏草的应用，其特征在于：包括食用滋补、免疫或药用。
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