CN106561268A - 一种野生巴西蘑菇驯化培养方法 - Google Patents

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    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms

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Abstract

本发明公开了一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，全程在菌种房内进行操作，主要包括选取巴西蘑菇母种，将母种移入培养基培养，此期间应调温、控湿、增加通气量和光照的管理工作。本发明采用野生巴西蘑菇原种，对培养过程严格控制，所得母种菌菇菌丝微黄，在培养基表面有细细的菌束，菌丝纤细，无气生菌丝，菌丝生长整齐，保证了驯化后巴西蘑菇的品质和营养价值，且培植周期短，成活率高，进而提高产量。

Description

一种野生巴西蘑菇驯化培养方法
技术领域
本发明属于培植工艺技术领域，具体涉及一种野生巴西蘑菇驯化培养方法。
背景技术
巴西蘑菇又称巴西菇，产于巴西、秘鲁等地，属于食、药兼用菇类。巴西蘑菇含有丰富的硒物质和抑癌物质，对增强人体免疫力，补充特需营养有很好的作用，其所含的多糖体化合物，调理效果明显高于其他菌菇类，可以提升淋巴T细胞、辅助T细胞、干扰素和白细胞介素的生产能力，使人体免疫力提高。其中甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有神效。
上世纪六十年代，美国滨州大学的辛登教授(Dr.W.J.Synden)蓝伯博士(Dr.E.B.Lambert)在进行的免疫学调查研究时，发现了巴西蘑菇。他们注意到当居民的癌症发病率极低，经过深入调查、研究发现当地人习惯食用巴西蘑菇，因此身体极为健康。从而，引起医学界、药学界的关注，经过多年的研究与实践，证明巴西蘑菇主要成分有β-D葡聚糖、生物碱和三萜物质，还含有丰富的核酸，氨基酸、矿物质，多种维他命，多种活性酵。这些物质具有很好的生理活性，对于抑制杀灭变异细胞和肿瘤生成有着极其重要的作用。
巴西蘑菇的开发在美国和日本已有二十多年了，因此技术较为成熟，人们的接受度很高，对它的功效也非常肯定，但在国内系统研究开发还是空白，虽然国内也有种植巴西蘑菇，但都没有经过严格的科学程序，经过检测重金属都超标，而且种源也不是巴西原种的。
发明内容
发明目的：本发明针对现有技术的不足，提出一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，采用野生巴西蘑菇原种，对培养过程严格控制，保证了驯化后巴西蘑菇的品质和营养价值，且培植周期短，成活率高，进而提高产量。
技术方案：本发明所述的一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，全程在菌种房内进行操作，所使用的工具均经过处理过的无菌水浸泡3～5分钟，再用无菌水冲洗并揩干后接种，具体操作包括：
(1)选取巴西蘑菇母种：选取朵大、宗色，直径在3.5～4.5公分，盖厚在2.5～3.5公分，柄杆长在5.5～6.5公分，健壮无病菌的蘑菇母种，切除蘑菇母种菇基部分选择标本移入培养剂；
(2)移入培养基培养：选取种蘑菇母种菇基部分接到试管培养剂上，在试管中培养3～5天，之后就可以看到组织上生长的色绒毛状菌丝，到生长健壮后转管扩大即得巴西蘑菇母种；
进一步的，步骤(1)中蘑菇母种为八九分成熟的健壮蘑菇，蘑菇边缘整齐，无膏状、蜡状菌或酵母菌及霉菌。
进一步的，步骤(1)中所述蘑菇母种菇基部分为蘑菇母种在菇帽二公分下取下的一小块组织。
进一步的，步骤(2)中试管培养温度控制在23～27℃。
进一步的，步骤(2)中试管培养环境水分和空气相对湿度：选用的母种菇含水量为60％～65％；空气：必须掌握在新鲜的空气流通的环境，要求每立方米负氧离子达到2～3万个。
进一步的，步骤(2)中试管培养需要控制光照：蘑菇母种的接种室光照不得有直射光，亮度不宜太亮。
进一步的，步骤(2)试管培养期间应做到：
a.经常检查培养温度，特别高温季节要防止高温烧菌；
b.经常检查菌种污染情况，是否有杂菌，一经发现及时拣出培养室，集中处理；
c.保持菌种室内空气新鲜和室内清洁卫生，相对湿度控制在60～65％。
有益效果：本发明的一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，采用野生巴西蘑菇原种，对培养过程严格控制，保证了驯化后巴西蘑菇的品质和营养价值，且培植周期短，成活率高，进而提高产量。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：
实施例1
一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，全程在菌种房内进行操作，所使用的工具均经过处理过的无菌水浸泡3分钟，再用无菌水冲洗并揩干后接种，具体操作包括：
(1)选取巴西蘑菇母种：选取朵大、宗色，直径在3公分，盖厚在2公分，柄杆长在5公分，健壮无病菌的蘑菇母种，切除蘑菇母种菇基部分选择标本移入培养剂；
(2)移入培养基培养：选取种蘑菇母种菇基部分接到试管培养剂上，在试管中培养3天，之后就可以看到组织上生长的色绒毛状菌丝，到生长健壮后转管扩大即得巴西蘑菇母种；
进一步的，步骤(1)中蘑菇母种为八九分成熟的健壮蘑菇，蘑菇边缘整齐，无膏状、蜡状菌或酵母菌及霉菌。
进一步的，步骤(1)中所述蘑菇母种菇基部分为蘑菇母种在菇帽二公分下取下的一小块组织。
进一步的，步骤(2)中试管培养温度控制在23℃。
进一步的，步骤(2)中试管培养环境水分和空气相对湿度：选用的母种菇含水量为60％；空气：必须掌握在新鲜的空气流通的环境，要求每立方米负氧离子达到2万个。
进一步的，步骤(2)中试管培养需要控制光照：蘑菇母种的接种室光照不得有直射光，亮度不宜太亮。
进一步的，步骤(2)试管培养期间应做到：
a.经常检查培养温度，特别高温季节要防止高温烧菌；
b.经常检查菌种污染情况，是否有杂菌，一经发现及时拣出培养室，集中处理；
c.保持菌种室内空气新鲜和室内清洁卫生，相对湿度控制在60％。
实施例2
一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，全程在菌种房内进行操作，所使用的工具均经过处理过的无菌水浸泡3分钟，再用无菌水冲洗并揩干后接种，具体操作包括：
(1)选取巴西蘑菇母种：选取朵大、宗色，直径在4公分，盖厚在3公分，柄杆长在5公分，健壮无病菌的蘑菇母种，切除蘑菇母种菇基部分选择标本移入培养剂；
(2)移入培养基培养：选取种蘑菇母种菇基部分接到试管培养剂上，在试管中培养3天，之后就可以看到组织上生长的色绒毛状菌丝，到生长健壮后转管扩大即得巴西蘑菇母种；
进一步的，步骤(1)中蘑菇母种为八九分成熟的健壮蘑菇，蘑菇边缘整齐，无膏状、蜡状菌或酵母菌及霉菌。
进一步的，步骤(1)中所述蘑菇母种菇基部分为蘑菇母种在菇帽二公分下取下的一小块组织。
进一步的，步骤(2)中试管培养温度控制在25℃。
进一步的，步骤(2)中试管培养环境水分和空气相对湿度：选用的母种菇含水量为60％；空气：必须掌握在新鲜的空气流通的环境，要求每立方米负氧离子达到3万个。
进一步的，步骤(2)中试管培养需要控制光照：蘑菇母种的接种室光照不得有直射光，亮度不宜太亮。
进一步的，步骤(2)试管培养期间应做到：
a.经常检查培养温度，特别高温季节要防止高温烧菌；
b.经常检查菌种污染情况，是否有杂菌，一经发现及时拣出培养室，集中处理；
c.保持菌种室内空气新鲜和室内清洁卫生，相对湿度控制在65％。
实施例3
一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，全程在菌种房内进行操作，所使用的工具均经过处理过的无菌水浸泡3分钟，再用无菌水冲洗并揩干后接种，具体操作包括：
(1)选取巴西蘑菇母种：选取朵大、宗色，直径在4公分，盖厚在4公分，柄杆长在6公分，健壮无病菌的蘑菇母种，切除蘑菇母种菇基部分选择标本移入培养剂；
(2)移入培养基培养：选取种蘑菇母种菇基部分接到试管培养剂上，在试管中培养5天，之后就可以看到组织上生长的色绒毛状菌丝，到生长健壮后转管扩大即得巴西蘑菇母种；
进一步的，步骤(1)中蘑菇母种为八九分成熟的健壮蘑菇，蘑菇边缘整齐，无膏状、蜡状菌或酵母菌及霉菌。
进一步的，步骤(1)中所述蘑菇母种菇基部分为蘑菇母种在菇帽二公分下取下的一小块组织。
进一步的，步骤(2)中试管培养温度控制在27℃。
进一步的，步骤(2)中试管培养环境水分和空气相对湿度：选用的母种菇含水量为65％；空气：必须掌握在新鲜的空气流通的环境，要求每立方米负氧离子达到3万个。
进一步的，步骤(2)中试管培养需要控制光照：蘑菇母种的接种室光照不得有直射光，亮度不宜太亮。
进一步的，步骤(2)试管培养期间应做到：
a.经常检查培养温度，特别高温季节要防止高温烧菌；
b.经常检查菌种污染情况，是否有杂菌，一经发现及时拣出培养室，集中处理；
c.保持菌种室内空气新鲜和室内清洁卫生，相对湿度控制在65％。
培养完成后所得巴西蘑菇母种菌丝微黄，在培养基表面有细细的菌束，菌丝纤细，无气生菌丝，菌丝生长整齐。
本发明的一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，采用野生巴西蘑菇原种，对培养过程严格控制，保证了驯化后巴西蘑菇的品质和营养价值，且培植周期短，成活率高，进而提高产量。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，虽然本发明已以较佳实施例揭露如上，然而并非用以限定本发明，任何熟悉本专业的技术人员，在不脱离本发明技术方案范围内，当可利用上述揭示的技术内容作出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例，但凡是未脱离本发明技术方案的内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (7)

1.一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，其特征在于：全程在菌种房内进行操作，所使用的工具均经过处理过的无菌水浸泡3～5分钟，再用无菌水冲洗并揩干后接种，具体操作包括：
(1)选取巴西蘑菇母种：选取朵大、宗色，直径在3.5～4.5公分，盖厚在2.5～3.5公分，柄杆长在5.5～6.5公分，健壮无病菌的蘑菇母种，切除蘑菇母种菇基部分选择标本移入培养剂；
(2)移入培养基培养：选取种蘑菇母种菇基部分接到试管培养剂上，在试管中培养3天，之后就可以看到组织上生长的色绒毛状菌丝，到生长健壮后转管扩大即得巴西蘑菇母种。
2.根据权利要求1所述的一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，其特征在于：步骤(1)中蘑菇母种为八九分成熟的健壮蘑菇，蘑菇边缘整齐，无膏状、蜡状菌或酵母菌及霉菌。
3.根据权利要求1所述的所述的一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，其特征在于：步骤(1)中所述蘑菇母种菇基部分为蘑菇母种在菇帽二公分下取下的一小块组织。
4.根据权利要求1所述的一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，其特征在于：步骤(2)中试管培养温度控制在23～27℃。
5.根据权利要求1所述的一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，其特征在于：步骤(2)中试管培养环境水分和空气相对湿度：选用的母种菇含水量为60％；空气：必须掌握在新鲜的空气流通的环境，要求每立方米负氧离子达到2万个。
6.根据权利要求1所述的一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，其特征在于：步骤(2)中试管培养需要控制光照：蘑菇母种的接种室光照不得有直射光，亮度不宜太亮。
7.根据权利要求1所述的一种野生巴西蘑菇驯化培养方法，其特征在于：步骤(2)试管培养期间应做到：
a.经常检查培养温度，特别高温季节要防止高温烧菌；
b.经常检查菌种污染情况，是否有杂菌，一经发现及时拣出培养室，集中处理；
c.保持菌种室内空气新鲜和室内清洁卫生，相对湿度控制在60％。
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