CN115844931B - 一种天然沙棘叶半流体膏及其制作方法 - Google Patents
一种天然沙棘叶半流体膏及其制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN115844931B CN115844931B CN202211607772.2A CN202211607772A CN115844931B CN 115844931 B CN115844931 B CN 115844931B CN 202211607772 A CN202211607772 A CN 202211607772A CN 115844931 B CN115844931 B CN 115844931B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- seabuckthorn
- prepared
- sea buckthorn
- leaves
- honey
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 title claims abstract description 102
- 239000012530 fluid Substances 0.000 title claims abstract description 25
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 8
- 239000002674 ointment Substances 0.000 title claims description 9
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 title 1
- 241000229143 Hippophae Species 0.000 claims abstract description 102
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 19
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 claims abstract description 18
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 claims abstract description 5
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 claims abstract description 5
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 23
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 18
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 16
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 16
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 15
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 15
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 15
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 14
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims description 13
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 11
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 10
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 9
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 9
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 230000035784 germination Effects 0.000 claims description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 abstract description 14
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 13
- 239000000047 product Substances 0.000 description 10
- 239000012452 mother liquor Substances 0.000 description 8
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 8
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 6
- 239000010413 mother solution Substances 0.000 description 6
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 6
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 4
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 4
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 4
- 150000002212 flavone derivatives Chemical class 0.000 description 4
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 4
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 4
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 3
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 3
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 3
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 3
- 239000002352 surface water Substances 0.000 description 3
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 2
- 230000001684 chronic effect Effects 0.000 description 2
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 2
- 238000009331 sowing Methods 0.000 description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 208000018556 stomach disease Diseases 0.000 description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 2
- 206010000087 Abdominal pain upper Diseases 0.000 description 1
- 235000003935 Hippophae Nutrition 0.000 description 1
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 230000007797 corrosion Effects 0.000 description 1
- 238000005260 corrosion Methods 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 230000001339 gustatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 238000011031 large-scale manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000035807 sensation Effects 0.000 description 1
- 235000019615 sensations Nutrition 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 238000002798 spectrophotometry method Methods 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 229940126680 traditional chinese medicines Drugs 0.000 description 1
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 1
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 1
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 1
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 1
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
本申请公开了一种沙棘叶半流体膏及其制备方法，所述方法对新鲜沙棘叶与辅料进行蜜炙、糖化等处理，获得糖化液，进一步对所述糖化液进行过滤浓缩处理，而获得沙棘叶半流体膏，所述沙棘叶半流体膏含黄酮类成分，口感甘甜、微苦，是一种天然的沙棘叶制品。
Description
技术领域
本申请属于食品领域，特别涉及一种天然沙棘叶半流体膏及其制作方法。
背景技术
沙棘是药食同源的中药之一，虽然沙棘果实和沙棘叶都可以作为中药食品的原料，但是目前对沙棘资源的开发仍主要集中在沙棘果实上，而对沙棘叶的研发较少。
目前，沙棘叶在市场上主要以沙棘叶茶的形态出现，大部分沙棘叶茶仅仅是鲜叶采集后晒干，热水冲泡饮用，开发利用水平比较低。然而，沙棘叶中含有大量对健康有益的黄酮类成分。因此，深度开发沙棘叶资源，符合市场需求，具有广阔的市场前景。
发明内容
为解决现有技术存在的问题，本申请提供一种沙棘叶半流体膏及其制备方法，所述方法对蜜炙沙棘叶与玉米原料进行蒸制，然后与麦芽混合糖化处理，获得糖化液，进一步对所述糖化液体进行过滤、浓缩处理获得沙棘叶半流体膏。所述沙棘叶半流体膏含黄酮类成分，有益健康，并且开发利用了沙棘叶生物资源。
本申请的目的在于提供以下几个方面：
第一方面，本申请提供一种沙棘叶半流体膏的制备方法，所述制备方法包括：
步骤1，制备小麦芽；
步骤2，制备蜜炙沙棘叶；
步骤3，利用所述蜜炙沙棘叶与玉米原料混合蒸制获得沙棘叶底料；
步骤4，将步骤1制备的小麦芽粉碎、与步骤3制备的沙棘叶底料混合糖化，获得糖化液，滤除所述液体中的固形物，浓缩，获得沙棘叶半流体膏。
在一种可实现的方式中，步骤1可以包括：
步骤1-1，浸泡小麦种子。
步骤1-2，取浸泡后的小麦种子进行萌芽。
可选地，在步骤1-1中，小麦种子浸泡至少12小时。
可选地，在步骤1-2中，浸泡后的小麦种子萌芽至芽长为3～5cm。
进一步地，在步骤1-2中，浸泡后的小麦种子萌芽至叶片颜色至少为浅绿色。
在一种可实现的方式中，步骤2可以包括：
步骤2-1，蒸制新鲜沙棘叶片，冷却，除水；
步骤2-2，向步骤2-1制得的沙棘叶中加入蜂蜜溶液，浸润；
步骤2-3，炒制步骤2-2制得的物料，冷却。
可选地，步骤2-1可以包括：
将清洗后的新鲜沙棘叶片蒸制0.3～1.2h，优选为0.5～1.0h；
取出蒸制后的沙棘叶片，自然冷却；
将冷却后的沙棘叶片沥干表面水分。
可选地，步骤2-2可以包括：
向步骤2-1制得的沙棘叶上喷淋蜂蜜溶液；
翻动所述沙棘叶，封闭闷润1～5h，优选为3h。
进一步地，所述蜂蜜溶液制备方法是取适量蜂蜜，然后用水溶解化开，配制成200g/L的蜂蜜溶液。
更进一步地，所述蜂蜜与所述沙棘叶的重量比为蜂蜜溶液的重量:沙棘叶的重量＝1:(3～8)，优选为1:5。
可选地，步骤2-3可以包括：
取出浸润后的沙棘叶，高温炒制至沙棘叶表面浅黄，有香气喷出；
将炒制后的沙棘叶转移至另一容器中，自然冷却。
可选地，炒制所述沙棘叶的温度为120～180℃，优选为150℃。
在一种可实现的方式中，步骤3可以包括：
步骤3-1，将玉米原料与步骤2制得的蜜炙沙棘叶混合蒸制；
步骤3-2，将蒸制后的物料进行自然冷却。
可选地，所述玉米原料为玉米碴，为糖化反应提供淀粉源。
进一步地，所述玉米碴为去皮玉米颗粒。
可选地，所述玉米原料与所述蜜炙沙棘叶的重量比为玉米原料的重量:蜜炙沙棘叶的重量＝(3～15):1，优选为(5～10):1。
可选地，蒸制的时间为0.8～1.2h，优选为1.0h。
在一种可实现的方式中，步骤4可以包括：
步骤4-1，粉碎步骤1制得的麦芽，与步骤3制得的沙棘叶底料混合；
步骤4-2，将步骤4-1制得的物料糖化发酵；
步骤4-3，滤除步骤4-2所述物料中的固形物；
步骤4-4，对步骤4-3获得的滤液进行精细过滤；
步骤4-5，浓缩步骤4-4所得滤液。
可选地，步骤4-1可以包括：所述麦芽与所述沙棘叶底料的重量比为麦芽的重量:沙棘叶底料的重量＝1:(1～3)，优选为1:1。
可选地，步骤4-2可以包括：将步骤4-1制得的物料在50～70℃下糖化发酵5～7h，优选地，糖化发酵温度为60℃，发酵时间为6h。
可选地，步骤4-3可以使用现有技术中任意一种能够实现固液分离的方式。
可选地，步骤4-4可以包括：
使用纱布对步骤4-3获得的液相物料进行粗过滤，获得粗滤液；
对所述粗滤液进行离心，收集上清液；
使用对所述上清液进行细过滤，获得母液。
进一步地，离心的转速为3krpm～12krpm，优选为4krpm～10krpm；离心时间为5～30min，优选为10～20min，主要去除细微的淀粉粒杂质。
进一步地，所述母液的pH值为4.1-5.8，糖度为5.5-7.3％，以保证母液的标准质量。
可选地，步骤4-5可以包括：对步骤4-4所得母液进行浓缩。
进一步地，本申请可以使用现有技术中任意一种对溶液进行浓缩的方式，例如，减压蒸馏、煎煮浓缩等。
更进一步地，浓缩后的物料在挑起后可呈雨滴状落下。
更进一步地，浓缩后物料的黏度为5000～8000mpa·s，呈现较强流动态。
将步骤1制备的小麦芽、步骤3制备的沙棘叶底料混合糖化，获得糖化液，滤除所述糖化液中的固形物，浓缩，获得沙棘叶半流体膏。
第二方面，本申请还提供一种根据第一方面所述方法制得的沙棘叶半流体膏。
在一种可实现的方式中，所述沙棘叶半流体膏中总黄酮的含量为87.5～102.5mg/100g。
与现有技术相比，本申请提供的方法将蜜炙沙棘叶与玉米原料混合蒸制后，与麦芽混合糖化发酵获得，本申请提供的方法不额外加入任何甜味剂，因此，所制得的沙棘叶半流体膏颜色浅淡透明、无颗粒感，口感佳。并且，所述沙棘叶半流体膏富含黄酮等有益物质，有助于健康，能够活血化瘀、止胃痛，特别适用于慢性胃病群体；进一步地，在不加入任何防腐的条件下，所述沙棘叶半流体膏可常温保存至少12个月不变质。
附图说明
图1示出实施例1制得产品的实际照片；
图2示出实施例1制得产品的另一实际照片。
具体实施方式
这里将详细地对示例性实施例进行说明，其示例表示在附图中。下面的描述涉及附图时，除非另有表示，不同附图中的相同数字表示相同或相似的要素。以下示例性实施例中所描述的实施方式并不代表与本发明相一致的所有实施方式。相反，它们仅是与如所附权利要求书中所详述的、本发明的一些方面相一致方法的例子。
下面通过具体的实施例对本申请提供的沙棘叶半流体膏及其制备方法进行详细阐述。
实施例
实施例1
步骤1，将500g小麦种子浸泡12小时，清洗3遍，在发芽盘播种，保持湿润，待麦芽长到3cm，颜色浅绿；
步骤2，取新鲜沙棘叶片500g洗净，置笼屉蒸1.0h后自然冷却，沥干表面水分。向所述沙棘叶上淋洒200g/L的蜂蜜溶液，翻动混匀，封闭闷润3h，至沙棘叶将蜜液吸收。其中，基于处理后的沙棘叶的重量，所述沙棘叶与蜂蜜溶液重量比是沙棘叶的重量:蜂蜜溶液的重量＝5:1，取出闷润后的沙棘叶，于150℃下炒制，不断翻动炒至表面浅黄，有香气喷出时，将沙棘叶倒容器里，晾干备用；
步骤3，将500g熟制玉米碴与步骤2制得的蜜炙沙棘叶100g混合，加入1200mL水，蒸制1.0h后，自然冷却；
步骤4，取步骤1制得的麦芽500g粉碎，与步骤3制得的物料混合均匀，在60℃下糖化发酵6h，生成大量无色透明的液体，经检测，所生成的液体包括以麦芽糖为主的可溶性糖成分、沙棘叶成分以及其他固体物质；
将糖化后混合物用纱布过滤1次，得到灰白色粗滤液；再在4000rpm下离心20min，滤除固体杂质，得到上清液；再用定性滤纸细滤所述上清液1次，得到暗红色透明滤液，即母液；将母液在150℃条件下煎煮浓缩0.5h，至所述母液底部有密集小气泡出现，挑起后呈现雨滴状落下，即可；断火，自然冷却，成半流体膏剂。
经检测，所述母液的理化指标如下：
(1)静置3h，母液清澈透明，无絮状沉淀物出现；
(2)酸度计检测，pH值，呈现酸性；
(3)数显糖度折光仪检测，糖度5.8％；
进一步地，本实施例制得的沙棘叶半流体膏颜色暗红透明，口感甘甜微苦，本实施例制得产品的实际照片如图1和图2所示。
本实施例产品中总黄酮含量为100.3mg/100g，在室温条件下，保质期为12月。
实施例2
步骤1，将500g小麦种子浸泡12小时，清洗3遍，在发芽盘播种，保持湿润，待麦芽长到5cm左右，颜色深绿；
步骤2，取新鲜沙棘叶片洗净，置笼屉蒸1.0h后自然冷却，沥干表面水分，向所述沙棘叶上淋洒200g/L的蜂蜜溶液，翻动混匀，封闭闷润3h，至沙棘叶将蜜液吸收。其中，基于处理后的沙棘叶的重量，所述沙棘叶与蜂蜜溶液重量比是沙棘叶的重量:蜂蜜溶液的重量＝5:1，取出闷润后的沙棘叶，于150℃下炒制，不断翻动炒至表面浅黄，有香气喷出时，将沙棘叶倒容器里，晾干备用；
步骤3，将熟制玉米碴1000g与步骤2制得的蜜炙沙棘叶100g混合，加入1200mL水，蒸制1.0h后，自然冷却；
步骤4，取步骤1制得的麦芽500g粉碎，与步骤3制得的物料混合均匀，在60℃下糖化发酵6h，生成大量无色透明的液体，经检测，所生成的液体包括以麦芽糖为主的可溶性糖成分、沙棘叶成分以及其他固体物质；
将糖化后混合物用纱布过滤1次，得到灰白色粗滤液；再在10000rpm下离心10min，滤除固体杂质，得到上清液；再用定性滤纸细滤所述上清液1次，得到暗红色透明滤液，即母液；将母液在150℃条件下煎煮浓缩0.8h，至所述母液底部有密集小气泡出现，挑起后呈现雨滴状落下，即可；断火，自然冷却，成半流体膏剂。
经检测，所述母液的理化指标如下：
(1)静置3h，母液清澈透明，无絮状沉淀物出现；
(2)酸度计检测，PH值4.7，呈现酸性；
(3)数显糖度折光仪检测，糖度6.1％；
进一步地，本实施例制得的沙棘叶半流体膏颜色暗红透明，口感甘甜微苦。
本实施例产品中总黄酮含量为87.5mg/100g，在室温条件下，保质期为12月。
对比例
对比例1
本对比例的制备方法为：
1.取沙棘叶100g，加水2000ml，水煎煮0.5h，去除固形物。
2.将煎煮液用纱布粗滤1次，定性滤纸细虑1次。
3.将过滤液与蜂蜜200g混合煎煮、浓缩、液体底部有密集小泡，挑起呈现雨滴状落下，停止加热成膏。
本对比例产品在室温条件下，保质期为12月。
取对比例1与实施例1制备的产品按照视觉、味觉、嗅觉检查，酸度计检测、可见光分光光度法标准进行检测，检测结果如下表1所示：
表1实施例1与对比例1产品参数对比结果
本申请制得的沙棘叶半流体膏未额外加入蔗糖、蜂蜜或者木糖醇等甜味剂，因此，产品颜色浅、透明、无颗粒并且口感佳。
进一步地，经检测，本申请制得的产品总黄酮含量为87.5mg/100g以上，有活血化瘀，和胃止痛功效，是慢性胃病人群食疗佳品。
本申请提供的方法各工艺在生产中均较为成熟，对于规模化生产具有很强的可行性。
以上结合具体实施方式和范例性实例对本申请进行了详细说明，不过这些说明并不能理解为对本申请的限制。本领域技术人员理解，在不偏离本申请精神和范围的情况下，可以对本申请技术方案及其实施方式进行多种等价替换、修饰或改进，这些均落入本申请的范围内。本申请的保护范围以所附权利要求为准。
Claims (8)
1.一种制备沙棘叶半流体膏的方法，其特征在于，所述制备方法包括：
步骤1，制备小麦芽；
步骤2，制备蜜炙沙棘叶；
步骤3，利用所述蜜炙沙棘叶与玉米原料混合蒸制获得沙棘叶底料；
步骤4，将步骤1制备的小麦芽、步骤3制备的沙棘叶底料混合糖化，获得糖化溶液，滤除所述糖化液中的固形物，浓缩，获得沙棘叶半流体膏；其中，
步骤3包括：
步骤3-1，将玉米原料与步骤2制得的蜜炙沙棘叶混合蒸制，所述玉米原料与所述蜜炙沙棘叶的重量比为玉米原料的重量:蜜炙沙棘叶的重量＝(3～15):1；
步骤3-2，将蒸制后的物料进行自然冷却；
步骤4包括：
步骤4-1，粉碎步骤1制得的麦芽，与步骤3制得的沙棘叶底料混合，所述麦芽与所述沙棘叶底料的重量比为麦芽的重量:沙棘叶底料的重量＝1:(1～3)；
步骤4-2，将步骤4-1制得的物料在50～70℃下糖化发酵5～7h；
步骤4-3，滤除步骤4-2所述物料中的固形物；
步骤4-4，对步骤4-3获得的滤液进行精细过滤；
步骤4-5，浓缩步骤4-4所得滤液。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤1包括：
步骤1-1，浸泡小麦种子；
步骤1-2，取浸泡后的小麦种子进行发芽。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤2包括：
步骤2-1，蒸制新鲜沙棘叶片，冷却，除水；
步骤2-2，向步骤2-1制得的沙棘叶中加入蜂蜜溶液，浸润；
步骤2-3，炒制步骤2-2制得的物料，冷却。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述玉米原料与所述蜜炙沙棘叶的重量比为玉米原料的重量:蜜炙沙棘叶的重量＝(5～10):1。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤4-1包括：所述麦芽与所述沙棘叶底料的重量比为麦芽的重量:沙棘叶底料的重量＝1:1。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤4-2中糖化发酵温度为60℃，发酵时间为6h。
7.一种根据权利要求1至6任一项所述方法制得的沙棘叶半流体膏。
8.根据权利要求7所述沙棘叶半流体膏，其特征在于，所述沙棘叶半流体膏中总黄酮的含量为87.5～102.5mg/100g。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202211607772.2A CN115844931B (zh) | 2022-12-14 | 2022-12-14 | 一种天然沙棘叶半流体膏及其制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202211607772.2A CN115844931B (zh) | 2022-12-14 | 2022-12-14 | 一种天然沙棘叶半流体膏及其制作方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN115844931A CN115844931A (zh) | 2023-03-28 |
| CN115844931B true CN115844931B (zh) | 2023-09-26 |
Family
ID=85672876
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202211607772.2A Active CN115844931B (zh) | 2022-12-14 | 2022-12-14 | 一种天然沙棘叶半流体膏及其制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN115844931B (zh) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20160012540A (ko) * | 2014-07-24 | 2016-02-03 | 윤정란 | 비타민나무를 이용한 초산발효 조성물의 제조방법 및 그로부터 수득되는 초산발효 조성물 |
| KR20160012542A (ko) * | 2014-07-24 | 2016-02-03 | 윤정란 | 비타민나무를 이용한 초산발효 조성물 함유 음료의 제조방법 및 그로부터 수득되는 초산발효 조성물 함유 음료 |
| CN108272837A (zh) * | 2018-03-16 | 2018-07-13 | 忻州师范学院 | 一种沙棘叶中黄酮类化合物的提取方法 |
| CN111184105A (zh) * | 2020-01-14 | 2020-05-22 | 安徽工程大学 | 一种沙棘叶酵素茶及其制备方法 |
-
2022
- 2022-12-14 CN CN202211607772.2A patent/CN115844931B/zh active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20160012540A (ko) * | 2014-07-24 | 2016-02-03 | 윤정란 | 비타민나무를 이용한 초산발효 조성물의 제조방법 및 그로부터 수득되는 초산발효 조성물 |
| KR20160012542A (ko) * | 2014-07-24 | 2016-02-03 | 윤정란 | 비타민나무를 이용한 초산발효 조성물 함유 음료의 제조방법 및 그로부터 수득되는 초산발효 조성물 함유 음료 |
| CN108272837A (zh) * | 2018-03-16 | 2018-07-13 | 忻州师范学院 | 一种沙棘叶中黄酮类化合物的提取方法 |
| CN111184105A (zh) * | 2020-01-14 | 2020-05-22 | 安徽工程大学 | 一种沙棘叶酵素茶及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 不同菌株发酵沙棘果渣、沙棘叶、沙棘籽渣营养成分变化的研究;戚晓舟等;饲料工业;第37卷(第07期);22-27 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN115844931A (zh) | 2023-03-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104366640B (zh) | 一种黑木耳多糖饮料的制备方法 | |
| KR101970659B1 (ko) | 발효농축액의 제조방법 | |
| KR102219727B1 (ko) | 홍시 조청의 제조방법 | |
| KR102008336B1 (ko) | 요리조청 및 그 제조방법 | |
| KR20110071666A (ko) | 해조 식혜의 제조 방법 | |
| CN115844931B (zh) | 一种天然沙棘叶半流体膏及其制作方法 | |
| JP2007135415A (ja) | ソバを原料として使用した飲食品の製造方法 | |
| CN112626150A (zh) | 一种昆布多糖的提取方法及应用 | |
| CN1101240A (zh) | 豆类固体饮料及其生产方法 | |
| KR20140089124A (ko) | 쌀조청을 포함하는 쨈 및 이의 제조방법 | |
| KR20160018078A (ko) | 밤조청의 제조방법 및 이에 의해 제조된 밤조청 | |
| CN1110107A (zh) | 决明子粉保健饮料及生产方法 | |
| KR20180082864A (ko) | 효소와 고구마전분을 첨가한 조청 조성물의 제조방법 | |
| KR101600254B1 (ko) | 바위솔을 포함하는 식혜 및 조청의 제조방법 | |
| CN112956676A (zh) | 一种葛根酱油的制备方法 | |
| CN102293437A (zh) | 一种无腥味的罗汉果复合植物饮料的制造法 | |
| CN112970852A (zh) | 一种油茶解酒饮品及其制备工艺 | |
| CN105802809A (zh) | 茼藜双蒿酒及其酿造工艺 | |
| CN105199915A (zh) | 一种绿豆糯米酒的制备方法 | |
| CN110669599A (zh) | 一种米草生物矿质液沙棘啤酒的原料配方及生产方法 | |
| KR950012620B1 (ko) | 엿의 제조 방법 | |
| CN110804515A (zh) | 一种食用百合藜麦花香型黄酒及其制备方法 | |
| CN1736264A (zh) | 干桑椹的制作方法及其用途 | |
| CN104059843A (zh) | 一种葡萄籽发酵米酒的制备方法 | |
| CN104013056B (zh) | 一种芦笋地瓜发酵饮料的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |