CN114431377A - 一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水 - Google Patents
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Abstract
本发明公开的属于饮料技术领域，具体为一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，包括如下重量份数的原料：水：290ml‑300ml，三氯蔗糖：0.02g‑0.07g，柠檬酸：0.1g‑0.4g，苹果酸：0.03g‑0.09g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：2g‑7g，植物提取物：0.1g‑0.7g，食用香精:0.13g‑0.29g，焦糖色：0.02g‑0.06g，盐：0.02g‑0.07g，柠檬酸钠：0.03g‑0.07g，本发明不仅口味独特，长期饮用还有益于恢复人体免疫功能，克服睡眠障碍等，并且本汽水不添加蔗糖，热量极低，不会给身体带来负担，让消费者在享受汽水带去快乐的同时又能享受到健康。
Description
技术领域
本发明涉及饮料技术领域，具体为一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水。
背景技术
气泡水是有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的饮料，是比较火热的健康饮料，气泡水主打无糖和健康理念的气泡水开始成为市场风口，气泡水可以短暂提升饱腹感，还有一定的提升食欲的效果，气泡水作为一种碳酸饮料，其中的二氧化碳本身，就可以通过增加饥饿激素的释放来促进人体的食欲。
现有的气泡水在人体免疫功能上没有相对作用，不能帮助恢复人体免疫功能，克服睡眠障碍，适应性较低，为此，我们提出一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水。
发明内容
鉴于上述和/或现有一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水中存在的问题，提出了本发明。
因此，本发明的目的是提供一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，通过将葛根、薏苡仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、白扁豆以及陈皮这些药食同源的草本植物提取物作为食品添加剂加入到汽水中，不仅口味独特，长期饮用还有益于恢复人体免疫功能，克服睡眠障碍，能够解决上述提出现有的问题。
为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：
一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，其包括：如下重量份数的原料：水：290ml-300ml，三氯蔗糖：0.02g-0.07g，柠檬酸：0.1g-0.4g，苹果酸： 0.03g-0.09g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：2g-7g，植物提取物：0.1g-0.7g，食用香精:0.13g-0.29g，焦糖色：0.02g-0.06g，盐：0.02g-0.07g，柠檬酸钠： 0.03g-0.07g。
作为本发明所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的一种优选方案，其中：包括如下重量份数的原料：
水：290ml，三氯蔗糖：0.02g，柠檬酸：0.1g，苹果酸：0.03g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：2g，植物提取物：0.1g，食用香精:0.13g，焦糖色：0.02g，盐：0.02g，柠檬酸钠：0.03g。
作为本发明所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的一种优选方案，其中：包括如下重量份数的原料：
水：293ml，三氯蔗糖：0.04g，柠檬酸：0.2g，苹果酸：0.05g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：4g，植物提取物：0.3g，食用香精:0.19g，焦糖色：0.03g，盐：0.04g，柠檬酸钠：0.05g。
作为本发明所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的一种优选方案，其中：包括如下重量份数的原料：
水：296ml，三氯蔗糖：0.06g，柠檬酸：0.3g，苹果酸：0.07g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：6g，植物提取物：0.6g，食用香精:0.23g，焦糖色：0.05g，盐：0.06g，柠檬酸钠：0.06g。
作为本发明所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的一种优选方案，其中：包括如下重量份数的原料：
水：300ml，三氯蔗糖：0.07g，柠檬酸：0.4g，苹果酸：0.09g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：7g，植物提取物：0.7g，食用香精:0.29g，焦糖色：0.06g，盐：0.07g，柠檬酸钠：0.07g。
作为本发明所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的一种优选方案，其中：所述植物提取物包括葛根、薏苡仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、白扁豆以及陈皮，所述植物提取物各原料组分的重量份比例为：葛根提取物10％ -20％、薏苡仁提取物20％-30％、龙眼肉提取物8％-16％、酸枣仁提取物8％ -16％、莲子提取物10％-15％、白扁豆提取物10％-15％以及陈皮提取物5％ -10％。
一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺，包括以下步骤：
步骤一：将自来水经过砂滤、碳滤、精滤、反渗透过滤后，进入RO水缸，再将RO水缸里的水通过UV1杀菌；
步骤二：将三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、赤藓糖醇、植物提取物、焦糖色、盐、柠檬酸钠放入溶糖缸，加入85摄氏度的RO水溶解10分钟后加入苯甲酸钠，之后进行过滤，冷却后进入调配缸，加入食用香精；
步骤三：将调配好的浓浆进行过滤，进入混比机，再将杀菌后的RO水脱气后加入混比机，进行混比；
步骤四：将二氧化碳过滤，加入碳化罐，对混比后的液体进行冷却和碳酸化，之后用200目过滤；
步骤五：对过滤完的饮料进行灌装、封盖、瓶身激光喷码、一道目检、暖瓶、套标、二道目检、箱包、称重检测。
作为本发明所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺的一种优选方案，其中：所述步骤二中过滤规格设置为5um。
作为本发明所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺的一种优选方案，其中：所述步骤三中过滤规格设置为200um。
作为本发明所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺的一种优选方案，其中：所述步骤四中过滤规格设置为0.2um。
与现有技术相比：本发明将葛根、薏苡仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、白扁豆以及陈皮这些药食同源的草本植物提取物作为食品添加剂加入到汽水中，不仅口味独特，长期饮用还有益于恢复人体免疫功能，克服睡眠障碍等，并且本汽水不添加蔗糖，热量极低，不会给身体带来负担，让消费者在享受汽水带去快乐的同时又能享受到健康。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的实施方式作进一步地详细描述。
实施例1，本发明提供一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，包括如下重量份数的原料：
水：290ml，三氯蔗糖：0.02g，柠檬酸：0.1g，苹果酸：0.03g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：2g，植物提取物：0.1g，食用香精:0.13g，焦糖色：0.02g，盐：0.02g，柠檬酸钠：0.03g；
一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺，包括以下步骤：
步骤一：将自来水经过砂滤、碳滤、精滤、反渗透过滤后，进入RO水缸，再将RO水缸里的水通过UV1杀菌；
步骤二：将三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、赤藓糖醇、植物提取物、焦糖色、盐、柠檬酸钠放入溶糖缸，加入85摄氏度的RO水溶解10分钟后加入苯甲酸钠，之后用5um进行过滤，冷却后进入调配缸，加入食用香精；
步骤三：将调配好的浓浆经过200um过滤，进入混比机，再将杀菌后的RO 水脱气后加入混比机，进行混比；
步骤四：将二氧化碳经过0.2um过滤，加入碳化罐，对混比后的液体进行冷却和碳酸化，之后用200目过滤；
步骤五：对过滤完的饮料进行灌装、封盖、瓶身激光喷码、一道目检、暖瓶、套标、二道目检、箱包、称重检测。
实施例2，本发明提供一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，包括如下重量份数的原料：
水：293ml，三氯蔗糖：0.04g，柠檬酸：0.2g，苹果酸：0.05g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：4g，植物提取物：0.3g，食用香精:0.19g，焦糖色：0.03g，盐：0.04g，柠檬酸钠：0.05g；
一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺，包括以下步骤：
步骤一：将自来水经过砂滤、碳滤、精滤、反渗透过滤后，进入RO水缸，再将RO水缸里的水通过UV1杀菌；
步骤二：将三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、赤藓糖醇、植物提取物、焦糖色、盐、柠檬酸钠放入溶糖缸，加入85摄氏度的RO水溶解10分钟后加入苯甲酸钠，之后用5um进行过滤，冷却后进入调配缸，加入食用香精；
步骤三：将调配好的浓浆经过200um过滤，进入混比机，再将杀菌后的RO 水脱气后加入混比机，进行混比；
步骤四：将二氧化碳经过0.2um过滤，加入碳化罐，对混比后的液体进行冷却和碳酸化，之后用200目过滤；
步骤五：对过滤完的饮料进行灌装、封盖、瓶身激光喷码、一道目检、暖瓶、套标、二道目检、箱包、称重检测。
实施例3，本发明提供一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，包括如下重量份数的原料：
水：296ml，三氯蔗糖：0.06g，柠檬酸：0.3g，苹果酸：0.07g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：6g，植物提取物：0.6g，食用香精:0.23g，焦糖色：0.05g，盐：0.06g，柠檬酸钠：0.06g；
一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺，包括以下步骤：
步骤一：将自来水经过砂滤、碳滤、精滤、反渗透过滤后，进入RO水缸，再将RO水缸里的水通过UV1杀菌；
步骤二：将三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、赤藓糖醇、植物提取物、焦糖色、盐、柠檬酸钠放入溶糖缸，加入85摄氏度的RO水溶解10分钟后加入苯甲酸钠，之后用5um进行过滤，冷却后进入调配缸，加入食用香精；
步骤三：将调配好的浓浆经过200um过滤，进入混比机，再将杀菌后的RO 水脱气后加入混比机，进行混比；
步骤四：将二氧化碳经过0.2um过滤，加入碳化罐，对混比后的液体进行冷却和碳酸化，之后用200目过滤；
步骤五：对过滤完的饮料进行灌装、封盖、瓶身激光喷码、一道目检、暖瓶、套标、二道目检、箱包、称重检测。
实施例4，本发明提供一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，包括如下重量份数的原料：
水：300ml，三氯蔗糖：0.07g，柠檬酸：0.4g，苹果酸：0.09g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：7g，植物提取物：0.7g，食用香精:0.29g，焦糖色：0.06g，盐：0.07g，柠檬酸钠：0.07g；
一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺，包括以下步骤：
步骤一：将自来水经过砂滤、碳滤、精滤、反渗透过滤后，进入RO水缸，再将RO水缸里的水通过UV1杀菌；
步骤二：将三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、赤藓糖醇、植物提取物、焦糖色、盐、柠檬酸钠放入溶糖缸，加入85摄氏度的RO水溶解10分钟后加入苯甲酸钠，之后用5um进行过滤，冷却后进入调配缸，加入食用香精；
步骤三：将调配好的浓浆经过200um过滤，进入混比机，再将杀菌后的RO 水脱气后加入混比机，进行混比；
步骤四：将二氧化碳经过0.2um过滤，加入碳化罐，对混比后的液体进行冷却和碳酸化，之后用200目过滤；
步骤五：对过滤完的饮料进行灌装、封盖、瓶身激光喷码、一道目检、暖瓶、套标、二道目检、箱包、称重检测；
其中食用香精为玫瑰花味香精。
取实施例1-4中玫瑰风味气泡水，进行对比，得到以下数据：
由上表可得，实施例1-4所制得的玫瑰风味气泡水在热量、含糖量、碳水化合物和含钠量上均有较好的表现，而在实施例1中热量、含糖量、碳水化合物、钠均为最低，为最优选择；
本发明将葛根、薏苡仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、白扁豆以及陈皮这些药食同源的草本植物提取物作为食品添加剂加入到汽水中，不仅口味独特，长期饮用还有益于恢复人体免疫功能，克服睡眠障碍等，并且本汽水不添加蔗糖，热量极低，不会给身体带来负担，让消费者在享受汽水带去快乐的同时又能享受到健康。
虽然在上文中已经参考实施方式对本发明进行了描述，然而在不脱离本发明的范围的情况下，可以对其进行各种改进并且可以用等效物替换其中的部件。尤其是，只要不存在结构冲突，本发明所披露的实施方式中的各项特征均可通过任意方式相互结合起来使用，在本说明书中未对这些组合的情况进行穷举性的描述仅仅是出于省略篇幅和节约资源的考虑。因此，本发明并不局限于文中公开的特定实施方式，而是包括落入权利要求的范围内的所有技术方案。
Claims (10)
1.一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，其特征在于：包括如下重量份数的原料：
水：290ml-300ml，三氯蔗糖：0.02g-0.07g，柠檬酸：0.1g-0.4g，苹果酸：0.03g-0.09g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：2g-7g，植物提取物：0.1g-0.7g，食用香精:0.13g-0.29g，焦糖色：0.02g-0.06g，盐：0.02g-0.07g，柠檬酸钠：0.03g-0.07g。
2.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，其特征在于，包括如下重量份数的原料：
水：290ml，三氯蔗糖：0.02g，柠檬酸：0.1g，苹果酸：0.03g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：2g，植物提取物：0.1g，食用香精:0.13g，焦糖色：0.02g，盐：0.02g，柠檬酸钠：0.03g。
3.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，其特征在于，包括如下重量份数的原料：
水：293ml，三氯蔗糖：0.04g，柠檬酸：0.2g，苹果酸：0.05g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：4g，植物提取物：0.3g，食用香精:0.19g，焦糖色：0.03g，盐：0.04g，柠檬酸钠：0.05g。
4.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，其特征在于，包括如下重量份数的原料：
水：296ml，三氯蔗糖：0.06g，柠檬酸：0.3g，苹果酸：0.07g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：6g，植物提取物：0.6g，食用香精:0.23g，焦糖色：0.05g，盐：0.06g，柠檬酸钠：0.06g。
5.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，其特征在于，包括如下重量份数的原料：
水：300ml，三氯蔗糖：0.07g，柠檬酸：0.4g，苹果酸：0.09g，苯甲酸钠：0.054g，赤藓糖醇：7g，植物提取物：0.7g，食用香精:0.29g，焦糖色：0.06g，盐：0.07g，柠檬酸钠：0.07g。
6.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水，其特征在于，所述植物提取物包括葛根、薏苡仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、白扁豆以及陈皮，所述植物提取物各原料组分的重量份比例为：葛根提取物10％-20％、薏苡仁提取物20％-30％、龙眼肉提取物8％-16％、酸枣仁提取物8％-16％、莲子提取物10％-15％、白扁豆提取物10％-15％以及陈皮提取物5％-10％。
7.一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一：将自来水经过砂滤、碳滤、精滤、反渗透过滤后，进入RO水缸，再将RO水缸里的水通过UV1杀菌；
步骤二：将三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、赤藓糖醇、植物提取物、焦糖色、盐、柠檬酸钠放入溶糖缸，加入85摄氏度的RO水溶解10分钟后加入苯甲酸钠，之后进行过滤，冷却后进入调配缸，加入食用香精；
步骤三：将调配好的浓浆进行过滤，进入混比机，再将杀菌后的RO水脱气后加入混比机，进行混比；
步骤四：将二氧化碳过滤，加入碳化罐，对混比后的液体进行冷却和碳酸化，之后用200目过滤；
步骤五：对过滤完的饮料进行灌装、封盖、瓶身激光喷码、一道目检、暖瓶、套标、二道目检、箱包、称重检测。
8.根据权利要求7所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺，其特征在于，所述步骤二中过滤规格设置为5um。
9.根据权利要求7所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺，其特征在于，所述步骤三中过滤规格设置为200um。
10.根据权利要求7所述的一款含有植物提取物的玫瑰风味气泡水的制备工艺，其特征在于，所述步骤四中过滤规格设置为0.2um。
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