CN105146631A - 天然植物饮料配方及制备方法 - Google Patents

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Abstract

<b>天然植物饮料配方及制备方法。传统的天然植物原料本身具有的滋味，并具有缓解体力疲劳的功效，但一般只适合成年人饮用，而对于儿童而言，具有生津止渴、健脾开胃功效的饮品则更为合适。一种天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；重量比为：山楂</b><b>0.1~1.8</b><b>、乌梅</b><b>0.1~1.5</b><b>、梨</b><b>0.3~1.8</b><b>、荸荠</b><b>0.1~1.0</b><b>、西瓜</b><b>1.0~3.0</b><b>、麦芽</b><b>1.0~3.0</b><b>、茯苓</b><b>0.3~1.8</b><b>、橘皮</b><b>0.05~0.3</b><b>、蜂蜜</b><b>0.1~1.0</b><b>、白砂糖</b><b>3.0~10</b><b>、纯净水</b><b>74.8~93.75</b><b>。本发明应用于天然植物饮料配方及制备方法。</b>

Description

天然植物饮料配方及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种天然植物饮料配方及制备方法。
背景技术：
植物饮料，指的是以植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)为原料经加工制成的饮料制品；用原料配方制备的植物饮料，保持了天然植物原料本身具有的滋味，并具有缓解体力疲劳的功效，但一般只适合成年人饮用，而对于儿童而言，具有生津止渴、健脾开胃功效的饮品则更为合适，但目前国内市场上却很难找到专门为儿童研发的天然植物饮料。
发明内容：
本发明的目的是提供一种天然植物饮料配方及制备方法。
上述的目的通过以下的技术方案实现：
一种天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；重量比为：山楂0.1~1.8、乌梅0.1~1.5、梨0.3~1.8、荸荠0.1~1.0、西瓜1.0~3.0、麦芽1.0~3.0、茯苓0.3~1.8、橘皮0.05~0.3、蜂蜜0.1~1.0、白砂糖3.0~10、纯净水74.8~93.75。
所述的天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；重量比为：山楂0.1、乌梅0.1、梨0.3、荸荠0.1、西瓜1.0、麦芽1.0、茯苓0.3、橘皮0.05、蜂蜜0.1、白砂糖3.0、纯净水93.75。
所述的天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；重量比为：山楂1.8、乌梅1.5、梨1.8、荸荠1.0、西瓜3.0、麦芽3.0、茯苓1.8、橘皮0.3、蜂蜜1.0、白砂糖10、纯净水74.8。
所述的天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；重量比为：山楂1.2、乌梅1.2、梨1.5、荸荠0.5、西瓜2.0、麦芽2.0、茯苓1.0、橘皮0.15、蜂蜜0.6、白砂糖6、纯净水83.85。
所述的天然植物饮料配方的制备方法：它包括如下步骤：
a、提取，取茯苓置于提取罐内，加入植物量的30倍水，加热煮沸提取100分钟后，再加入麦芽、橘皮继续加热煮沸提取45分钟，提取液过滤，置储液罐备用；
b、榨汁，将山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜置于粉碎机内粉碎，将粉碎后的榨汁，将榨取后的汁液过滤，将滤液加热煮沸，置储液罐备用；
c、溶糖，将蜂蜜、白砂糖加水加热溶解成含糖量50％的糖浆，过滤后备用；
d、调配，将提取液、滤液和糖浆合并搅拌均匀，即为调配液；
e、精滤，调配液用板框式过滤机进行过滤，流速0.8~1.5米/秒；
f、灭菌，温度为135-137℃，时间为2-6秒；
g、灌装，温度控制在88～90℃；
h、倒置，封口后立即进行倒瓶，进行灭菌，并冷却至35℃~40℃，然后便入库贮藏。
本发明的有益效果：
1.本发明天然植物饮料是采用山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮等天然植物研制而成的纯天然植物饮料，不添加任何香精、色素、防腐剂，酸甜可口，生津止渴、健脾开胃。
本发明采用的原料配方中所采用的植物原料山楂，有开胃消食、化滞消积、活血散瘀等功效，古籍药典中记载为：山楂，云味酸气冷，然观其能消食积，行瘀血，则气非冷矣；有积滞则成下痢，产后恶露不尽，蓄于太阴部分则为儿枕痛；山楂能入脾胃消积滞，散宿血，故治水痢及产妇腹中块痛也；大抵其功长于化饮食，健脾胃，行结气，消瘀血，故小儿产妇宜多食之；化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。
本发明采用的原料配方中所采用的植物原料乌梅，有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效；人们多喜用乌梅做汤、泡酒；《神农本草》记载，“梅性味甘平，可入肝、脾、肺、大肠，有收敛生津作用”。
本发明采用的原料配方中所采用的植物原料梨，含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
本发明采用的原料配方中所采用的植物原料西瓜，《本草纲目》记载"清肺润肠，和中止渴"；《随息居饮食谱》记载“生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，治吐血，久嗽"；西瓜子有清肺化痰的作用和接骨功能，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；西瓜子又富含油脂，有健胃、通便的作用。
具体实施方式：
实施例1：
一种天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；重量比为：山楂0.1~1.8、乌梅0.1~1.5、梨0.3~1.8、荸荠0.1~1.0、西瓜1.0~3.0、麦芽1.0~3.0、茯苓0.3~1.8、橘皮0.05~0.3、蜂蜜0.1~1.0、白砂糖3.0~10、纯净水74.8~93.75。
实施例2：
根据实施例1所述的天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；重量比为：山楂0.1、乌梅0.1、梨0.3、荸荠0.1、西瓜1.0、麦芽1.0、茯苓0.3、橘皮0.05、蜂蜜0.1、白砂糖3.0、纯净水93.75。
实施例3：
根据实施例1所述的天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；重量比为：山楂1.8、乌梅1.5、梨1.8、荸荠1.0、西瓜3.0、麦芽3.0、茯苓1.8、橘皮0.3、蜂蜜1.0、白砂糖10、纯净水74.8。
实施例4：
根据实施例1所述的天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；重量比为：山楂1.2、乌梅1.2、梨1.5、荸荠0.5、西瓜2.0、麦芽2.0、茯苓1.0、橘皮0.15、蜂蜜0.6、白砂糖6、纯净水83.85。
实施例5：
一种权利要求1或2或3或4之一所述的天然植物饮料配方的制备方法：它包括如下步骤：
a、提取，取茯苓置于提取罐内，加入植物量的30倍水，加热煮沸提取100分钟后，再加入麦芽、橘皮继续加热煮沸提取45分钟，提取液过滤，置储液罐备用；
b、榨汁，将山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜置于粉碎机内粉碎，将粉碎后的榨汁，将榨取后的汁液过滤，将滤液加热煮沸，置储液罐备用；
c、溶糖，将蜂蜜、白砂糖加水加热溶解成含糖量50％的糖浆，过滤后备用；
d、调配，将提取液、滤液和糖浆合并搅拌均匀，即为调配液；
e、精滤，调配液用板框式过滤机进行过滤，流速0.8~1.5米/秒；
f、灭菌，温度为135-137℃，时间为2-6秒；
g、灌装，温度控制在88～90℃；
h、倒置，封口后立即进行倒瓶，进行灭菌，并冷却至35℃~40℃，然后便入库贮藏。

Claims (5)

1.一种天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；其特征是：重量比为：山楂0.1~1.8、乌梅0.1~1.5、梨0.3~1.8、荸荠0.1~1.0、西瓜1.0~3.0、麦芽1.0~3.0、茯苓0.3~1.8、橘皮0.05~0.3、蜂蜜0.1~1.0、白砂糖3.0~10、纯净水74.8~93.75。
2.根据权利要求1所述的天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；其特征是：重量比为：山楂0.1、乌梅0.1、梨0.3、荸荠0.1、西瓜1.0、麦芽1.0、茯苓0.3、橘皮0.05、蜂蜜0.1、白砂糖3.0、纯净水93.75。
3.根据权利要求1所述的天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；其特征是：重量比为：山楂1.8、乌梅1.5、梨1.8、荸荠1.0、西瓜3.0、麦芽3.0、茯苓1.8、橘皮0.3、蜂蜜1.0、白砂糖10、纯净水74.8。
4.根据权利要求1所述的天然植物饮料配方，其组成包括：山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜、麦芽、茯苓、橘皮、蜂蜜、白砂糖、纯净水；其特征是：重量比为：山楂1.2、乌梅1.2、梨1.5、荸荠0.5、西瓜2.0、麦芽2.0、茯苓1.0、橘皮0.15、蜂蜜0.6、白砂糖6、纯净水83.85。
5.一种权利要求1或2或3或4之一所述的天然植物饮料配方的制备方法：其特征是：它包括如下步骤：
a、提取，取茯苓置于提取罐内，加入植物量的30倍水，加热煮沸提取100分钟后，再加入麦芽、橘皮继续加热煮沸提取45分钟，提取液过滤，置储液罐备用；
b、榨汁，将山楂、乌梅、梨、荸荠、西瓜置于粉碎机内粉碎，将粉碎后的榨汁，将榨取后的汁液过滤，将滤液加热煮沸，置储液罐备用；
c、溶糖，将蜂蜜、白砂糖加水加热溶解成含糖量50％的糖浆，过滤后备用；
d、调配，将提取液、滤液和糖浆合并搅拌均匀，即为调配液；
e、精滤，调配液用板框式过滤机进行过滤，流速0.8~1.5米/秒；
f、灭菌，温度为135-137℃，时间为2-6秒；
g、灌装，温度控制在88～90℃；
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105995266A (zh) * 2016-05-23 2016-10-12 合肥华普生物科技有限公司 一种薄荷西瓜复合凉饮及其制作方法
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