CN114698753A - 一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，涉及饮品领域，其技术方案是：包括主料和辅料，所述主料包括：自来水：290ml‑300ml、植物提取物：0.1g‑0.5g、三氯蔗糖：0.02g‑0.07g、柠檬酸：0.1g‑0.4g、苹果酸：0.05g‑0.09g、食用香精:0.12g‑0.46g、赤藓糖醇：2g‑6g，所述辅料包括：苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.001g‑0.005g、焦糖色：0.003g‑0.007g、胭脂红：0.001g‑0.004g、复配抗氧化剂：0.1g‑0.3g，本发明有益效果是：通过对气泡水内调制食用香精，不仅增加了气泡水的口感，且气泡水不添加蔗糖，热量极低，不会给身体带来负担，让消费者在享受汽水带去快乐的同时又能享受到健康。
Description
技术领域
本发明涉及饮品领域，具体涉及一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水。
背景技术
气泡水是一种比较火热的健康饮料，气泡水作为一种碳酸饮料，其中的二氧化碳本身，就可以通过增加饥饿激素的释放来促进人体的食欲。
现有技术存在以下不足：现有的气泡水口感比较平淡，不仅热量高、含糖量高，而且含有植物提取物的气泡水制作难度大，口味配比不够好，导致口感平淡，适用人群低。
因此，发明一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水很有必要。
发明内容
为此，本发明提供一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，通过对气泡水内调制食用香精，不仅增加了气泡水的口感，且气泡水不添加蔗糖，热量极低，不会给身体带来负担，让消费者在享受汽水带去快乐的同时又能享受到健康，以解决现有的气泡水口感比较平淡，不仅热量高、含糖量高，而且含有的植物提取物口味配比不够好，导致口感平淡的问题。
为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，包括主料和辅料，所述主料包括：自来水：290ml-300ml、植物提取物：0.1g-0.5g、三氯蔗糖：0.02g-0.07g、柠檬酸：0.1g-0.4g、苹果酸： 0.05g-0.09g、食用香精：0.12g-0.46g、赤藓糖醇：2g-6g，所述辅料包括：苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.001g-0.005g、焦糖色：0.003g-0.007g、胭脂红： 0.001g-0.004g、复配抗氧化剂：0.1g-0.3g。
优选的，所述主料和所述辅料中各成分重量分别为：自来水：290ml、植物提取物：0.1g、三氯蔗糖：0.02g、柠檬酸：0.1g、苹果酸：0.05g、食用香精： 0.12g、赤藓糖醇：2g、苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.001g、焦糖色：0.003g、胭脂红：0.001g、复配抗氧化剂：0.1g。
优选的，所述主料和所述辅料中各成分重量分别为：自来水：295ml、植物提取物：0.3g、三氯蔗糖：0.045g、柠檬酸：0.25g、苹果酸：0.07g、食用香精：0.29g、赤藓糖醇：4g、苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.003g、焦糖色：0.005g、胭脂红：0.0025g、复配抗氧化剂：0.2g。
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优选的，所述自来水经过反复过滤杀菌后使用。
优选的，所述主料和辅料加入85摄氏度的RO水溶解10分钟再使用。
优选的，所述植物提取物包括葛根提取物、薏苡仁提取物、龙眼肉提取物、酸枣仁提取物、莲子提取物、白扁豆提取物以和陈皮提取物。
优选的，所述植物提取物中各原料组分的重量份比例为：葛根提取物10％ -20％、薏苡仁提取物20％-30％、龙眼肉提取物8％-16％、酸枣仁提取物8％ -16％、莲子提取物10％-15％、白扁豆提取物10％-15％、陈皮提取物5％-10％。
本发明的有益效果是：
通过对气泡水内调制食用香精，不仅增加了气泡水的口感，且气泡水不添加蔗糖，热量极低，不会给身体带来负担，让消费者在享受汽水带去快乐的同时又能享受到健康，还可以将葛根、薏苡仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、白扁豆以及陈皮这些药食同源的草本植物提取物作为食品添加剂加入到汽水中，不仅口味独特，长期饮用还有益于恢复人体免疫功能，克服睡眠障碍。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1：
本发明提供的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，包括主料和辅料；
进一步地，所述主料包括：自来水、植物提取物、三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、食用香精、赤藓糖醇，所述辅料包括：苯甲酸钠、诱惑红、焦糖色、胭脂红、复配抗氧化剂；
进一步地，所述主料和所述辅料中各成分重量分别为：自来水：290ml、植物提取物：0.1g、三氯蔗糖：0.02g、柠檬酸：0.1g、苹果酸：0.05g、食用香精：0.12g、赤藓糖醇：2g、苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.001g、焦糖色：0.003g、胭脂红：0.001g、复配抗氧化剂：0.1g。
进一步地，所述自来水经过反复过滤杀菌后使用。
进一步地，所述植物提取物包括葛根提取物、薏苡仁提取物、龙眼肉提取物、酸枣仁提取物、莲子提取物、白扁豆提取物以和陈皮提取物。
进一步地，所述植物提取物中各原料组分的重量份比例为：葛根提取物10％ -20％、薏苡仁提取物20％-30％、龙眼肉提取物8％-16％、酸枣仁提取物8％ -16％、莲子提取物10％-15％、白扁豆提取物10％-15％、陈皮提取物5％-10％。
含有植物提取物的洛神花风味气泡水制备方法，具体制备步骤为：
S1，将自来水经过砂滤、碳滤、精滤、反渗透过滤后，进入RO水缸，再将 RO水缸里的水通过UV1杀菌；
S2，将植物提取物、三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、食用香精、赤藓糖醇、诱惑红、焦糖色、胭脂红、复配抗氧化剂分别放入溶糖缸内，加入85摄氏度的 RO水，溶解10分钟后加入苯甲酸钠，之后用5um进行过滤，冷却后进入调配缸，然后加入香精；
S3，将调配好的浓浆经过200um过滤，进入混比机，再将杀菌后的RO水脱气后加入混比机，进行混比；
S4，将二氧化碳经过0.2um过滤，加入碳化罐，对混比后的液体进行冷却和碳酸化，之后用200目过滤；
S5，最后，对过滤完的饮料进行灌装、封盖、瓶身激光喷码、一道目检、暖瓶、套标、二道目检、箱包、称重检测。
进一步地，还可以将葛根、薏苡仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、白扁豆以及陈皮这些药食同源的草本植物提取物作为食品添加剂加入到汽水中，不仅口味独特，长期饮用还有益于恢复人体免疫功能，克服睡眠障碍，通过对气泡水内调制食用香精，不仅增加了气泡水的口感，且气泡水不添加蔗糖，热量极低，不会给身体带来负担，让消费者在享受汽水带去快乐的同时又能享受到健康，食用香精为洛神花风味香精。
实施例2：
本发明提供的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，包括主料和辅料；
进一步地，所述主料包括：自来水、植物提取物、三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、食用香精、赤藓糖醇，所述辅料包括：苯甲酸钠、诱惑红、焦糖色、胭脂红、复配抗氧化剂；
进一步地，所述主料和所述辅料中各成分重量分别为：自来水：295ml、植物提取物：0.3g、三氯蔗糖：0.045g、柠檬酸：0.25g、苹果酸：0.07g、食用香精：0.29g、赤藓糖醇：4g、苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.003g、焦糖色： 0.005g、胭脂红：0.0025g、复配抗氧化剂：0.2g。
进一步地，所述自来水经过反复过滤杀菌后使用。
进一步地，所述植物提取物包括葛根提取物、薏苡仁提取物、龙眼肉提取物、酸枣仁提取物、莲子提取物、白扁豆提取物以和陈皮提取物。
进一步地，所述植物提取物中各原料组分的重量份比例为：葛根提取物10％ -20％、薏苡仁提取物20％-30％、龙眼肉提取物8％-16％、酸枣仁提取物8％ -16％、莲子提取物10％-15％、白扁豆提取物10％-15％、陈皮提取物5％-10％。
含有植物提取物的洛神花风味气泡水制备方法，具体制备步骤为：
S1，将自来水经过砂滤、碳滤、精滤、反渗透过滤后，进入RO水缸，再将 RO水缸里的水通过UV1杀菌；
S2，将植物提取物、三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、食用香精、赤藓糖醇、诱惑红、焦糖色、胭脂红、复配抗氧化剂分别放入溶糖缸内，加入85摄氏度的 RO水，溶解10分钟后加入苯甲酸钠，之后用5um进行过滤，冷却后进入调配缸，然后加入香精；
S3，将调配好的浓浆经过200um过滤，进入混比机，再将杀菌后的RO水脱气后加入混比机，进行混比；
S4，将二氧化碳经过0.2um过滤，加入碳化罐，对混比后的液体进行冷却和碳酸化，之后用200目过滤；
S5，最后，对过滤完的饮料进行灌装、封盖、瓶身激光喷码、一道目检、暖瓶、套标、二道目检、箱包、称重检测。
进一步地，还可以将葛根、薏苡仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、白扁豆以及陈皮这些药食同源的草本植物提取物作为食品添加剂加入到汽水中，不仅口味独特，长期饮用还有益于恢复人体免疫功能，克服睡眠障碍，通过对气泡水内调制食用香精，不仅增加了气泡水的口感，且气泡水不添加蔗糖，热量极低，不会给身体带来负担，让消费者在享受汽水带去快乐的同时又能享受到健康，食用香精为洛神花风味香精。
实施例3：
本发明提供的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，包括主料和辅料；
进一步地，所述主料包括：自来水、植物提取物、三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、食用香精、赤藓糖醇，所述辅料包括：苯甲酸钠、诱惑红、焦糖色、胭脂红、复配抗氧化剂；
进一步地，所述主料和所述辅料中各成分重量分别为：自来水：300ml、植物提取物：0.5g、三氯蔗糖：0.07g、柠檬酸：0.4g、苹果酸：0.09g、食用香精：0.46g、赤藓糖醇：6g、苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.005g、焦糖色：0.007g、胭脂红：0.004g、复配抗氧化剂：0.3g。
进一步地，所述自来水经过反复过滤杀菌后使用。
进一步地，所述植物提取物包括葛根提取物、薏苡仁提取物、龙眼肉提取物、酸枣仁提取物、莲子提取物、白扁豆提取物以和陈皮提取物。
进一步地，所述植物提取物中各原料组分的重量份比例为：葛根提取物10％ -20％、薏苡仁提取物20％-30％、龙眼肉提取物8％-16％、酸枣仁提取物8％ -16％、莲子提取物10％-15％、白扁豆提取物10％-15％、陈皮提取物5％-10％。
含有植物提取物的洛神花风味气泡水制备方法，具体制备步骤为：
S1，将自来水经过砂滤、碳滤、精滤、反渗透过滤后，进入RO水缸，再将 RO水缸里的水通过UV1杀菌；
S2，将植物提取物、三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、食用香精、赤藓糖醇、诱惑红、焦糖色、胭脂红、复配抗氧化剂分别放入溶糖缸内，加入85摄氏度的 RO水，溶解10分钟后加入苯甲酸钠，之后用5um进行过滤，冷却后进入调配缸，然后加入香精；
S3，将调配好的浓浆经过200um过滤，进入混比机，再将杀菌后的RO水脱气后加入混比机，进行混比；
S4，将二氧化碳经过0.2um过滤，加入碳化罐，对混比后的液体进行冷却和碳酸化，之后用200目过滤；
S5，最后，对过滤完的饮料进行灌装、封盖、瓶身激光喷码、一道目检、暖瓶、套标、二道目检、箱包、称重检测。
进一步地，还可以将葛根、薏苡仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、白扁豆以及陈皮这些药食同源的草本植物提取物作为食品添加剂加入到汽水中，不仅口味独特，长期饮用还有益于恢复人体免疫功能，克服睡眠障碍，通过对气泡水内调制食用香精，不仅增加了气泡水的口感，且气泡水不添加蔗糖，热量极低，不会给身体带来负担，让消费者在享受汽水带去快乐的同时又能享受到健康，食用香精为洛神花风味香精。
实施例4：
本发明提供的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，包括主料和辅料；
进一步地，所述主料包括：自来水、植物提取物、三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、食用香精、赤藓糖醇，所述辅料包括：苯甲酸钠、诱惑红、焦糖色、胭脂红、复配抗氧化剂；
进一步地，所述主料和所述辅料中各成分重量分别为：自来水：300ml、植物提取物：0.4g、三氯蔗糖：0.01g、柠檬酸：0.1g、苹果酸：0.09g、食用香精：0.46g、赤藓糖醇：2g、苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.001g、焦糖色：0.002g、胭脂红：0.004g、复配抗氧化剂：0.2g。
进一步地，所述自来水经过反复过滤杀菌后使用。
进一步地，所述植物提取物包括葛根提取物、薏苡仁提取物、龙眼肉提取物、酸枣仁提取物、莲子提取物、白扁豆提取物以和陈皮提取物。
进一步地，所述植物提取物中各原料组分的重量份比例为：葛根提取物10％ -20％、薏苡仁提取物20％-30％、龙眼肉提取物8％-16％、酸枣仁提取物8％ -16％、莲子提取物10％-15％、白扁豆提取物10％-15％、陈皮提取物5％-10％。
含有植物提取物的洛神花风味气泡水制备方法，具体制备步骤为：
S1，将自来水经过砂滤、碳滤、精滤、反渗透过滤后，进入RO水缸，再将 RO水缸里的水通过UV1杀菌；
S2，将植物提取物、三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、赤藓糖醇、诱惑红、焦糖色、胭脂红、复配抗氧化剂分别放入溶糖缸内，加入85摄氏度的RO水，溶解10分钟后加入苯甲酸钠，之后用5um进行过滤，冷却后进入调配缸，然后加入香精；
S3，将调配好的浓浆经过200um过滤，进入混比机，再将杀菌后的RO水脱气后加入混比机，进行混比；
S4，将二氧化碳经过0.2um过滤，加入碳化罐，对混比后的液体进行冷却和碳酸化，之后用200目过滤；
S5，最后，对过滤完的饮料进行灌装、封盖、瓶身激光喷码、一道目检、暖瓶、套标、二道目检、箱包、称重检测。
进一步地，还可以将葛根、薏苡仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、白扁豆以及陈皮这些药食同源的草本植物提取物作为食品添加剂加入到汽水中，不仅口味独特，长期饮用还有益于恢复人体免疫功能，克服睡眠障碍，通过对气泡水内调制食用香精，不仅增加了气泡水的口感，且气泡水不添加蔗糖，热量极低，不会给身体带来负担，让消费者在享受汽水带去快乐的同时又能享受到健康，食用香精为洛神花风味香精。
将上述实施例1-4所制备的含有植物提取物的洛神花风味气泡水进行对比，得到以下数据：
| 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 实施例4 | |
| 含糖量 | 0％ | 0％ | 0％ | 0％ |
| 洛神花味 | 淡 | 浓 | 浓 | 浓 |
| 含热量 | 0.02％ | 0.03％ | 0.05％ | 0.05％ |
| 能量 | 0千焦 | 0千焦 | 0千焦 | 0千焦 |
由上表可知，实施例1-4所制得的含有植物提取物的洛神花风味气泡水，在含糖量、洛神花味、含热量、能量上均具有较好的表现，只是在自来水、植物提取物、三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、食用香精、苯甲酸钠、赤藓糖醇、诱惑红、焦糖色、胭脂红、复配抗氧化剂的配比比例不同，导致气泡水在含糖量、洛神花味、含热量上的口味不同，将自来水经过砂滤、碳滤、精滤、反渗透过滤后，进入RO水缸，再将RO水缸里的水通过UV1杀菌，将植物提取物、三氯蔗糖、柠檬酸、苹果酸、食用香精、赤藓糖醇、诱惑红、焦糖色、胭脂红、复配抗氧化剂分别放入溶糖缸内，加入85摄氏度的RO水，溶解10分钟后加入苯甲酸钠，之后用5um进行过滤，冷却后进入调配缸，然后加入香精，将调配好的浓浆经过200um过滤，进入混比机，再将杀菌后的RO水脱气后加入混比机，进行混比，将二氧化碳经过0.2um过滤，加入碳化罐，对混比后的液体进行冷却和碳酸化，之后用200目过滤，还可以将葛根、薏苡仁、龙眼肉、酸枣仁、莲子、白扁豆以及陈皮这些药食同源的草本植物提取物作为食品添加剂加入到汽水中，不仅口味独特，长期饮用还有益于恢复人体免疫功能，克服睡眠障碍，通过对气泡水内调制食用香精，不仅增加了气泡水的口感，且气泡水不添加蔗糖，热量极低，不会给身体带来负担，让消费者在享受汽水带去快乐的同时又能享受到健康，经过使用后，实施例2口味最佳。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例，任何熟悉本领域的技术人员均可能利用上述阐述的技术方案对本发明加以修改或将其修改为等同的技术方案。因此，依据本发明的技术方案所进行的任何简单修改或等同置换，尽属于本发明要求保护的范围。
Claims (9)
1.一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，包括主料和辅料，其特征在于：所述主料包括：自来水：290ml-300ml、植物提取物：0.1g-0.5g、三氯蔗糖：0.02g-0.07g、柠檬酸：0.1g-0.4g、苹果酸：0.05g-0.09g、食用香精:0.12g-0.46g、赤藓糖醇：2g-6g，所述辅料包括：苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.001g-0.005g、焦糖色：0.003g-0.007g、胭脂红：0.001g-0.004g、复配抗氧化剂：0.1g-0.3g。
2.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，其特征在于：所述主料和所述辅料中各成分重量分别为：
自来水：290ml、植物提取物：0.1g、三氯蔗糖：0.02g、柠檬酸：0.1g、苹果酸：0.05g、食用香精:0.12g、赤藓糖醇：2g、苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.001g、焦糖色：0.003g、胭脂红：0.001g、复配抗氧化剂：0.1g。
3.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，其特征在于：所述主料和所述辅料中各成分重量分别为：
自来水：295ml、植物提取物：0.3g、三氯蔗糖：0.045g、柠檬酸：0.25g、苹果酸：0.07g、食用香精：0.29g、赤藓糖醇：4g、苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.003g、焦糖色：0.005g、胭脂红：0.0025g、复配抗氧化剂：0.2g。
4.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，其特征在于：所述主料和所述辅料中各成分重量分别为：
自来水：300ml、植物提取物：0.5g、三氯蔗糖：0.07g、柠檬酸：0.4g、苹果酸：0.09g、食用香精：0.46g、赤藓糖醇：6g、苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.005g、焦糖色：0.007g、胭脂红：0.004g、复配抗氧化剂：0.3g。
5.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，其特征在于：所述主料和所述辅料中各成分重量分别为：
自来水：300ml、植物提取物：0.4g、三氯蔗糖：0.01g、柠檬酸：0.1g、苹果酸：0.09g、食用香精：0.46g、赤藓糖醇：2g、苯甲酸钠：0.054g、诱惑红：0.001g、焦糖色：0.002g、胭脂红：0.004g、复配抗氧化剂：0.2g。
6.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，其特征在于：所述自来水经过反复过滤杀菌后使用。
7.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，其特征在于：所述主料和辅料加入85摄氏度的RO水溶解10分钟再使用。
8.根据权利要求1所述的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，其特征在于：所述植物提取物包括葛根提取物、薏苡仁提取物、龙眼肉提取物、酸枣仁提取物、莲子提取物、白扁豆提取物以和陈皮提取物。
9.根据权利要求8所述的一款含有植物提取物的洛神花风味气泡水，其特征在于：所述植物提取物中各原料组分的重量份比例为：葛根提取物10％-20％、薏苡仁提取物20％-30％、龙眼肉提取物8％-16％、酸枣仁提取物8％-16％、莲子提取物10％-15％、白扁豆提取物10％-15％、陈皮提取物5％-10％。
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