CN101467738A - 果蔬型饮料的制作方法 - Google Patents

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Inventor
王爱民
赵金樑
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Tianjin Zhongying Health Food Co Ltd
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Tianjin Zhongying Health Food Co Ltd
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Abstract

本发明提供一种果蔬型饮料的制作方法,其先将饮用水加热后,分别加入配比好的果糖、蜂蜜、苯甲酸钠、柠檬酸,搅拌均匀后加入配比制成的果蔬汁,经煮沸、冷却、过滤、杀菌即成果蔬型饮料;本方法制作饮料简便易行,不需要使用特殊设备,饮料既保持原有果蔬的营养成分,又具有果蔬的特有芳香。

Description

果蔬型饮料的制作方法
技术领域
本发明涉及饮料,尤其涉及一种果蔬型饮料的制作方法。
背景技术
目前市售的饮料中,各种天然果汁饮料种类很多,但是天然果蔬液类的饮料较少见,特别是含有胡萝卜营养成分的更少,营养成分不理想;另外,现有果汁的生产方式大多采用传统的提取浓缩工艺,这种加工方法易使鲜果及鲜菜中的有效成份被破坏或流失,从而降低保健效果,食用效果不理想。
发明内容
本发明的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点,而提供一种果蔬型饮料的制作方法,本方法制作饮料简便易行,不需要使用特殊设备,饮料既保持原有果蔬的营养成分,又具有果蔬的特有芳香。
本发明的目的是由以下技术方案实现的。
本发明果蔬型饮料的制作方法,其特征在于:先将饮用水加热后,分别加入配比好的果糖、蜂蜜、苯甲酸钠、柠檬酸,搅拌均匀后加入配比制成的果蔬汁,经煮沸、冷却、过滤、杀菌即成果蔬型饮料。
前述的果蔬型饮料的制作方法,其特征在于:所述果蔬汁为一种以上的纯天然水果原汁及蔬菜汁的混合液。
前述的果蔬型饮料的制作方法,其特征在于:所述纯天然果蔬汁为纯天然鲜橙原汁和胡萝卜原汁,它们的重量百分比为:纯天然水果原汁是50至70%,纯天然胡萝卜原汁是30至50%。
前述的果蔬型饮料的制作方法,其特征在于:所述果糖的重量百分比是5至10%,蜂蜜的重量百分比是5至10%,苯甲酸钠的重量百分比是0.1至0.2%,柠檬酸的重量百分比是1至5%,果蔬汁的重量百分比是60至80%,其余为饮用水。
本发明果蔬型饮料的制作方法的有益效果,本方法制作饮料简便易行,不需要使用特殊设备,饮料既保持原有果蔬的营养成分,又具有果蔬的特有芳香。对人体健康有益,适合各种年龄层次的人饮用;原料来源广范,制作方便,工艺合理,成本低。
具体实施方式
以下,结合实施例对本发明果蔬型饮料的制作方法作进一步的说明。
实施例一:
先将13.9饮用水加热至45℃左右,分别加入配比好的10克果糖、5克蜂蜜、0.1克苯甲酸钠、1克柠檬酸,搅拌均匀后加入配比制成的果蔬汁70克,经煮沸、冷却、过滤、杀菌即成果蔬型饮料。
实施例二:
先将13.9饮用水加热至45℃左右,分别加入配比好的5克果糖、10克蜂蜜、0.1克苯甲酸钠、1克柠檬酸,搅拌均匀后加入配比制成的果蔬汁70克,经煮沸、冷却、过滤、杀菌即成果蔬型饮料。
本实施例一,实施例二中均选用纯天然鲜橙原汁是50克,纯天然胡萝卜原汁50克进行混合而成的果蔬汁;采用本技术领域90年代后的饮料生产线设备即可。
本发明果蔬液具有以下优点:1、产品营养丰富。富含人体必需的胡萝卜素及维生素A、C和各种微量元素,营养丰富。2、具有天然胡萝卜、鲜橙的风味,口感好。3、不添加蔗糖,利用天然胡萝卜原汁、鲜橙原汁、蜂蜜以及果糖、果酸互相配合、自然调味,具有天然果蔬特有风味。4、保持天然胡萝卜原汁、鲜橙原汁色泽,不含任何合成色素、香精,对人体健康特别有益,适合各种年龄层次的人饮用。5、原料来源广范,制作方便,工艺合理,成本低。5、制作方法简单合理,生产成本低。
以上所述,仅是本发明的较佳实施例而已,并非对本发明作任何形式上的限制,凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (4)

1、一种果蔬型饮料的制作方法,其特征在于:先将饮用水加热后,分别加入配比好的果糖、蜂蜜、苯甲酸钠、柠檬酸,搅拌均匀后加入配比制成的果蔬汁,经煮沸、冷却、过滤、杀菌即成果蔬型饮料。
2、根据权利要求1所述的果蔬型饮料的制作方法,其特征在于:所述果蔬汁为一种以上的纯天然水果原汁及蔬菜汁的混合液。
3、根据权利要求1所述的果蔬型饮料的制作方法,其特征在于:所述纯天然果蔬汁为纯天然鲜橙原汁和胡萝卜原汁,它们的重量百分比为:纯天然水果原汁是50至70%,纯天然胡萝卜原汁是30至50%。
4、根据权利要求1所述的果蔬型饮料的制作方法,其特征在于:所述果糖的重量百分比是5至10%,蜂蜜的重量百分比是5至10%,苯甲酸钠的重量百分比是0.1至0.2%,柠檬酸的重量百分比是1至5%,果蔬汁的重量百分比是60至80%,其余为饮用水。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102125289A (zh) * 2011-04-07 2011-07-20 吴永辉 一种果蔬食品的加工方法
CN105054173A (zh) * 2015-08-27 2015-11-18 光明乳业股份有限公司 一种富含果聚糖的果蔬汁饮料及其制备方法

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Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Open date: 20090701