CN101467738A - 果蔬型饮料的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种果蔬型饮料的制作方法，其先将饮用水加热后，分别加入配比好的果糖、蜂蜜、苯甲酸钠、柠檬酸，搅拌均匀后加入配比制成的果蔬汁，经煮沸、冷却、过滤、杀菌即成果蔬型饮料；本方法制作饮料简便易行，不需要使用特殊设备，饮料既保持原有果蔬的营养成分，又具有果蔬的特有芳香。
Description
技术领域
本发明涉及饮料，尤其涉及一种果蔬型饮料的制作方法。
背景技术
目前市售的饮料中，各种天然果汁饮料种类很多，但是天然果蔬液类的饮料较少见，特别是含有胡萝卜营养成分的更少，营养成分不理想；另外，现有果汁的生产方式大多采用传统的提取浓缩工艺，这种加工方法易使鲜果及鲜菜中的有效成份被破坏或流失，从而降低保健效果，食用效果不理想。
发明内容
本发明的主要目的在于克服现有产品存在的上述缺点，而提供一种果蔬型饮料的制作方法，本方法制作饮料简便易行，不需要使用特殊设备，饮料既保持原有果蔬的营养成分，又具有果蔬的特有芳香。
本发明的目的是由以下技术方案实现的。
本发明果蔬型饮料的制作方法，其特征在于：先将饮用水加热后，分别加入配比好的果糖、蜂蜜、苯甲酸钠、柠檬酸，搅拌均匀后加入配比制成的果蔬汁，经煮沸、冷却、过滤、杀菌即成果蔬型饮料。
前述的果蔬型饮料的制作方法，其特征在于：所述果蔬汁为一种以上的纯天然水果原汁及蔬菜汁的混合液。
前述的果蔬型饮料的制作方法，其特征在于：所述纯天然果蔬汁为纯天然鲜橙原汁和胡萝卜原汁，它们的重量百分比为：纯天然水果原汁是50至70％，纯天然胡萝卜原汁是30至50％。
前述的果蔬型饮料的制作方法，其特征在于：所述果糖的重量百分比是5至10％，蜂蜜的重量百分比是5至10％，苯甲酸钠的重量百分比是0.1至0.2％，柠檬酸的重量百分比是1至5％，果蔬汁的重量百分比是60至80％，其余为饮用水。
本发明果蔬型饮料的制作方法的有益效果，本方法制作饮料简便易行，不需要使用特殊设备，饮料既保持原有果蔬的营养成分，又具有果蔬的特有芳香。对人体健康有益，适合各种年龄层次的人饮用；原料来源广范，制作方便，工艺合理，成本低。
具体实施方式
以下，结合实施例对本发明果蔬型饮料的制作方法作进一步的说明。
实施例一：
先将13.9饮用水加热至45℃左右，分别加入配比好的10克果糖、5克蜂蜜、0.1克苯甲酸钠、1克柠檬酸，搅拌均匀后加入配比制成的果蔬汁70克，经煮沸、冷却、过滤、杀菌即成果蔬型饮料。
实施例二：
先将13.9饮用水加热至45℃左右，分别加入配比好的5克果糖、10克蜂蜜、0.1克苯甲酸钠、1克柠檬酸，搅拌均匀后加入配比制成的果蔬汁70克，经煮沸、冷却、过滤、杀菌即成果蔬型饮料。
本实施例一，实施例二中均选用纯天然鲜橙原汁是50克，纯天然胡萝卜原汁50克进行混合而成的果蔬汁；采用本技术领域90年代后的饮料生产线设备即可。
本发明果蔬液具有以下优点：1、产品营养丰富。富含人体必需的胡萝卜素及维生素A、C和各种微量元素，营养丰富。2、具有天然胡萝卜、鲜橙的风味，口感好。3、不添加蔗糖，利用天然胡萝卜原汁、鲜橙原汁、蜂蜜以及果糖、果酸互相配合、自然调味，具有天然果蔬特有风味。4、保持天然胡萝卜原汁、鲜橙原汁色泽，不含任何合成色素、香精，对人体健康特别有益，适合各种年龄层次的人饮用。5、原料来源广范，制作方便，工艺合理，成本低。5、制作方法简单合理，生产成本低。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。
Claims (4)
1、一种果蔬型饮料的制作方法，其特征在于：先将饮用水加热后，分别加入配比好的果糖、蜂蜜、苯甲酸钠、柠檬酸，搅拌均匀后加入配比制成的果蔬汁，经煮沸、冷却、过滤、杀菌即成果蔬型饮料。
2、根据权利要求1所述的果蔬型饮料的制作方法，其特征在于：所述果蔬汁为一种以上的纯天然水果原汁及蔬菜汁的混合液。
3、根据权利要求1所述的果蔬型饮料的制作方法，其特征在于：所述纯天然果蔬汁为纯天然鲜橙原汁和胡萝卜原汁，它们的重量百分比为：纯天然水果原汁是50至70％，纯天然胡萝卜原汁是30至50％。
4、根据权利要求1所述的果蔬型饮料的制作方法，其特征在于：所述果糖的重量百分比是5至10％，蜂蜜的重量百分比是5至10％，苯甲酸钠的重量百分比是0.1至0.2％，柠檬酸的重量百分比是1至5％，果蔬汁的重量百分比是60至80％，其余为饮用水。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CNA2007100607103A CN101467738A (zh) | 2007-12-27 | 2007-12-27 | 果蔬型饮料的制作方法 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CNA2007100607103A CN101467738A (zh) | 2007-12-27 | 2007-12-27 | 果蔬型饮料的制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN101467738A true CN101467738A (zh) | 2009-07-01 |
Family
ID=40825730
Family Applications (1)
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Country Status (1)
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102125289A (zh) * | 2011-04-07 | 2011-07-20 | 吴永辉 | 一种果蔬食品的加工方法 |
| CN105054173A (zh) * | 2015-08-27 | 2015-11-18 | 光明乳业股份有限公司 | 一种富含果聚糖的果蔬汁饮料及其制备方法 |
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2007
- 2007-12-27 CN CNA2007100607103A patent/CN101467738A/zh active Pending
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20090701 |