CN112426009A

CN112426009A - 一种电加热夹层锅

Info

Publication number: CN112426009A
Application number: CN202011133568.2A
Authority: CN
Inventors: 陈宝乾; 徐三能; 张强
Original assignee: Anhui Golden Sun Biopharmaceuticals Co ltd
Current assignee: Anhui Golden Sun Biopharmaceuticals Co ltd
Priority date: 2020-10-21
Filing date: 2020-10-21
Publication date: 2021-03-02

Abstract

本发明公开了一种电加热夹层锅，涉及夹层锅技术领域。包括机架和位于机架之间设置的锅体，所述锅体包括内层锅，且内层锅的外侧设置有外层壁，所述外层壁的外壁两侧均连接有转动轴，所述机架的两侧分别安装有翻转电机和控制器，所述外层壁内安装有水管，且水管沿内层锅的外壁螺旋延伸，所述水管内安装有油管，且油管的两端分别和循环泵的两端连通，所述油管的内部安装有电加热棒，所述机架的两端通过第一电动伸缩杆连接有顶板，所述顶板上安装有搅拌电机，且搅拌电机通过第一变速箱连接有第一电动伸缩杆，所述第一电动伸缩杆的下方设置有搅拌机构。本发明克服了现有技术的不足，提高了能量利用率，同时使搅拌更加均匀，便于操作。

Description

一种电加热夹层锅

技术领域

本发明涉及夹层锅技术领域，具体涉及一种电加热夹层锅。

背景技术

夹层锅是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。广泛用于食品加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。

现有的电加热夹层锅大多使用电热管对锅体加热，并在夹层中充入导热油，使其在食品加工过程中能够保持锅体温度恒定可控，但在加热过程中会造成热量的流失，存在能量利用不充分的问题；现有的电加热夹层锅还通过驱动电机带动搅拌器搅拌原料，但存在对原料的搅拌不充分的问题；且现有的电加热夹层锅在出料的时候，往往需要人们转动把手使夹层锅倾斜，同时需要人们一直用手扶着转把才能使夹层锅进行倾斜，不仅耗费了人们大量的体力，而且还降低了人们的工作效率，不方便人们的使用。因此，需要对现有的电加热夹层锅不足之处进行改进，以方便其使用。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种电加热夹层锅，使产生的热量可同时用于加热内层锅和加热水管内的水，提高了能量利用率，降低能耗成本，同时使搅拌更加均匀，而且操作方便，便于卸料，降低了人工作业强度。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种电加热夹层锅，包括机架和位于机架之间设置的锅体，所述锅体包括内层锅，所述内层锅的锅口上方设置有活动锅盖，所述内层锅的外侧设置有外层壁，所述外层壁的外壁两侧均连接有转动轴，且转动轴通过轴承和机架转动连接，所述机架的一侧安装有翻转电机，所述翻转电机的输出轴连接有第二变速箱，且第二变速箱的输出轴穿过机架和同一侧的转动轴相连接，所述机架的另一侧安装有控制器，所述外层壁内安装有水管，且水管沿内层锅的外壁螺旋延伸，所述外层壁的底部前端设置有与水管进水端连通的进水口，所述外层壁的顶部一侧设置有与水管出水端连通的出水口，所述外层壁的外壁上还设置有固定板，且固定板上安装有循环泵，所述循环泵出油端连通有油管，所述油管安装在水管的内部并沿水管螺旋延伸，所述油管的内部安装有电加热棒，所述油管的另一端和循环泵进油端连通，所述机架的上方设置有顶板，所述机架的两端顶部均安装有第一电动伸缩杆，且第一电动伸缩杆的伸缩端均和顶板的底部相连接，所述顶板上安装有搅拌电机，且搅拌电机的输出轴连接有第一变速箱，所述第一变速箱的输出轴穿过顶板连接有第二电动伸缩杆，所述第二电动伸缩杆的伸缩端连接有安装块，且安装块的底部安装有搅拌机构。

优选的技术方案，所述电加热棒的外壁两侧均安装有导热翅片，所述导热翅片上均匀开设有若干通孔。

优选的技术方案，所述外层壁的内部填充有保温材料。

优选的技术方案，所述水管进水端设置有油管进口，所述水管出水端设置有油管出口。

进一步优选的技术方案，所述油管进口和油管出口均设置有密封垫。

优选的技术方案，所述进水口和出水口均设置有电磁阀。

优选的技术方案，所述搅拌机构包括搅拌轴、搅拌横杆和搅拌弧形杆，所述搅拌轴安装在安装块的底部中间位置上，所述搅拌轴的外壁两侧均连接有多个搅拌横杆，所述搅拌横杆的两端和搅拌轴的底端和搅拌弧形杆相连接。

优选的技术方案，所述内层锅的锅口前部设置有出料口。

进一步优选的技术方案，所述活动锅盖包括前盖板和后盖板，所述前盖板的前部设置有与出料口相匹配的凸出部，所述前盖板的后部中间位置和后盖板的前部中间位置均设置有半圆形的凹槽，所述前盖板的表面和后盖板的表面均设置有把手。

优选的技术方案，所述控制器与搅拌电机、第一变速箱、翻转电机、第二变速箱、第一电动伸缩杆、第二电动伸缩杆、循环泵、电加热棒、电磁阀分别电性连接。

(三)有益效果

本发明实施例提供了一种电加热夹层锅。具备以下有益效果：

1、本发明通过在外层壁内设置有螺旋结构的水管，且在水管内部安装有充满导热油的油管，通过导热翅片和电加热棒对热油进行加热，并利用循环泵带动导热油流动，热传递效率高，产生的热量一部分可加热内层锅，另一部分可加热水管内的水用于外部供水，提高能量了利用率，降低能耗成本。

2、本发明通过第一电动伸缩杆和第二电动伸缩杆可以调节搅拌电机和搅拌机构的高度，通过第一变速箱的设置能够有效的控制搅拌的转速，通过搅拌横杆和搅拌弧形杆的设置使搅拌更加均匀，提高加工效率。

3、本发明通过翻转电机和第二变速箱的设置，可以使锅体翻转倾斜至一定角度，便于卸料，降低了人工作业强度。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明图1中A部的放大结构示意图；

图3为本发明水管内部的结构示意图；

图4为本发明油管和水管进水端的连接结构示意图；

图5为本发明锅体的结构示意图；

图6为本发明活动锅盖的结构示意图。

图中：1机架、2第一电动伸缩杆、3顶板、4搅拌电机、5外层壁、6内层锅、7活动锅盖、8第一变速箱、9第二电动伸缩杆、10安装块、11搅拌轴、12搅拌横杆、13搅拌弧形杆、14翻转电机、15第二变速箱、16转动轴、17轴承、18控制器、19进水口、20出水口、21电磁阀、22水管、23油管、24循环泵、25固定板、26电加热棒、27导热翅片、28通孔、29保温材料、30油管进口、31油管出口、32密封垫、33出料口、34前盖板、35后盖板、36凸出部、37凹槽、38把手。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

参照附图1-6，一种电加热夹层锅，包括机架1和位于机架1之间设置的锅体，所述锅体包括内层锅6，所述内层锅6的锅口上方设置有活动锅盖7，所述内层锅6的外侧设置有外层壁，所述外层壁的外壁两侧均连接有转动轴16，且转动轴16通过轴承17和机架1转动连接，所述机架1的一侧安装有翻转电机14，所述翻转电机14的输出轴连接有第二变速箱15，且第二变速箱15的输出轴穿过机架1和同一侧的转动轴16相连接，所述机架1的另一侧安装有控制器18，所述外层壁内安装有水管22，且水管22沿内层锅6的外壁螺旋延伸，所述外层壁的底部前端设置有与水管22进水端连通的进水口19，所述外层壁的顶部一侧设置有与水管22出水端连通的出水口20，所述外层壁的外壁上还设置有固定板25，且固定板25上安装有循环泵24，所述循环泵24出油端连通有油管23，所述油管23安装在水管22的内部并沿水管22螺旋延伸，所述油管23的内部安装有电加热棒26，所述油管23的另一端和循环泵24进油端连通，所述机架1的上方设置有顶板3，所述机架1的两端顶部均安装有第一电动伸缩杆2，且第一电动伸缩杆2的伸缩端均和顶板3的底部相连接，所述顶板3上安装有搅拌电机4，且搅拌电机4的输出轴连接有第一变速箱8，所述第一变速箱8的输出轴穿过顶板3连接有第二电动伸缩杆9，所述第二电动伸缩杆9的伸缩端连接有安装块10，且安装块10的底部安装有搅拌机构。

为了便于快速加热，所述电加热棒26的外壁两侧均安装有导热翅片27，所述导热翅片27上均匀开设有若干通孔28。所述油管23内充满导热油，利用循环泵24带动导热油流动，导热翅片27的通孔28进一步增加电加热棒26与导热油的接触面积，通过电加热棒26和导热翅片27的设置，加快热量传递，热传递效率高。

为了减少热量散失，所述外层壁的内部填充有保温材料29。所述保温材料29可采用玻璃棉、复合硅酸盐保温材料、聚乙烯保温材料。

为了便于油管23的连接，所述水管22进水端设置有油管进口30，所述水管22出水端设置有油管出口31。所述油管23的一端从油管进口30穿出与循环泵24出油端连通，所述油管23的另一端从油管出口31穿出与循环泵24进油端连通，实现导热油的循环流动。

为了提高水管22和油管23的密封性，所述油管进口30和油管出口31均设置有密封垫32。

为了便于控制进水量和出水量，所述进水口19和出水口20均设置有电磁阀21。冷水从进水口19流入水管22被加热成热水，再从出水口20流出。

为了使搅拌更加均匀，所述搅拌机构包括搅拌轴11、搅拌横杆12和搅拌弧形杆13，所述搅拌轴11安装在安装块10的底部中间位置上，所述搅拌轴11的外壁两侧均连接有多个搅拌横杆12，所述搅拌弧形杆13分别与搅拌横杆12的两端以及搅拌轴11的底端相连接。通过第一电动伸缩杆2和第二电动伸缩杆9的伸缩使搅拌机构延伸进内层锅6内，驱动搅拌电机4，所述搅拌横杆12可对内层锅6内的原料进行搅拌，所述搅拌弧形杆13的形状与内层锅6的内壁相配合，可对内层锅6底部及周侧的原料进行搅拌，通过搅拌横杆12和搅拌弧形杆13的配合作用，使原料搅拌更加均匀，提高了工作效率，减少了能源消耗。

为了便于出料，所述内层锅6的锅口前部设置有出料口33。通过驱动翻转电机14控制锅体翻转倾斜至一定角度，从出料口33处进行卸料。

为了便于搅拌，所述活动锅盖7包括前盖板34和后盖板35，所述前盖板34的前部设置有与出料口33相匹配的凸出部36，所述前盖板34的后部中间位置和后盖板35的前部中间位置均设置有半圆形的凹槽37，所述前盖板34的表面和后盖板35的表面均设置有把手38。所述前盖板34和后盖板35放置在内层锅6的锅口上方，两个半圆形的凹槽37相互配合形成一个用于容纳第二电动伸缩杆9的圆孔，防止搅拌时原料飞溅。

为了便于各设备的控制，所述控制器18与搅拌电机4、第一变速箱8、翻转电机14、第二变速箱15、第一电动伸缩杆2、第二电动伸缩杆9、循环泵24、电加热棒26、电磁阀21分别电性连接。所述控制器18采用PLC控制器，通过控制器18实现整个装置的运行。

工作原理：将原料放入内层锅6中，使水管22内充满冷水，油管23内充满导热油，通过控制器18控制各设备运行，通过第一电动伸缩杆2和第二电动伸缩杆9的伸缩使搅拌机构延伸进内层锅6内，盖上活动锅盖7，通过电加热棒26和导热翅片27对油管23内的导热油进行加热，产生的热量一部分可加热内层锅6，另一部分可加热水管22内的水用于外部供水，通过驱动搅拌电机4带动搅拌机构在内层锅6内进行搅拌，通过第一变速箱8控制搅拌的转速，使搅拌更加均匀，搅拌结束后，关闭搅拌电机4，取下活动锅盖7，通过第一电动伸缩杆2和第二电动伸缩杆9的伸缩使搅拌机构收缩至锅体的上方，通过驱动翻转电机14和第二变速箱15，使锅体翻转倾斜至一定角度，从出料口33处进行卸料。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims

1.一种电加热夹层锅，包括机架和位于机架之间设置的锅体，其特征在于：所述锅体包括内层锅，所述内层锅的锅口上方设置有活动锅盖，所述内层锅的外侧设置有外层壁，所述外层壁的外壁两侧均连接有转动轴，且转动轴通过轴承和机架转动连接，所述机架的一侧安装有翻转电机，所述翻转电机的输出轴连接有第二变速箱，且第二变速箱的输出轴穿过机架和同一侧的转动轴相连接，所述机架的另一侧安装有控制器，所述外层壁内安装有水管，且水管沿内层锅的外壁螺旋延伸，所述外层壁的底部前端设置有与水管进水端连通的进水口，所述外层壁的顶部一侧设置有与水管出水端连通的出水口，所述外层壁的外壁上还设置有固定板，且固定板上安装有循环泵，所述循环泵出油端连通有油管，所述油管安装在水管的内部并沿水管螺旋延伸，所述油管的内部安装有电加热棒，所述油管的另一端和循环泵进油端连通，所述机架的上方设置有顶板，所述机架的两端顶部均安装有第一电动伸缩杆，且第一电动伸缩杆的伸缩端均和顶板的底部相连接，所述顶板上安装有搅拌电机，且搅拌电机的输出轴连接有第一变速箱，所述第一变速箱的输出轴穿过顶板连接有第二电动伸缩杆，所述第二电动伸缩杆的伸缩端连接有安装块，且安装块的底部安装有搅拌机构。

2.如权利要求1所述的电加热夹层锅，其特征在于：所述电加热棒的外壁两侧均安装有导热翅片，所述导热翅片上均匀开设有若干通孔。

3.如权利要求1所述的电加热夹层锅，其特征在于：所述外层壁的内部填充有保温材料。

4.如权利要求1所述的电加热夹层锅，其特征在于：所述水管进水端设置有油管进口，所述水管出水端设置有油管出口。

5.如权利要求4所述的电加热夹层锅，其特征在于：所述油管进口和油管出口均设置有密封垫。

6.如权利要求1所述的电加热夹层锅，其特征在于：所述进水口和出水口均设置有电磁阀。

7.如权利要求1所述的电加热夹层锅，其特征在于：所述搅拌机构包括搅拌轴、搅拌横杆和搅拌弧形杆，所述搅拌轴安装在安装块的底部中间位置上，所述搅拌轴的外壁两侧均连接有多个搅拌横杆，所述搅拌横杆的两端和搅拌轴的底端和搅拌弧形杆相连接。

8.如权利要求1所述的电加热夹层锅其特征在于：所述内层锅的锅口前部设置有出料口。

9.如权利要求8所述的电加热夹层锅其特征在于：所述活动锅盖包括前盖板和后盖板，所述前盖板的前部设置有与出料口相匹配的凸出部，所述前盖板的后部中间位置和后盖板的前部中间位置均设置有半圆形的凹槽，所述前盖板的表面和后盖板的表面均设置有把手。

10.如权利要求1所述的电加热夹层锅其特征在于：所述控制器与搅拌电机、第一变速箱、翻转电机、第二变速箱、第一电动伸缩杆、第二电动伸缩杆、循环泵、电加热棒、电磁阀分别电性连接。