CN1112891C - 燃气烧烤架和烧煮装置 - Google Patents

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Abstract

一种便携式燃气烧烤架(10)，其特点是既能快速加热，又能快速冷却，是一种结构紧凑、真正的便携式自持烧烤架，适用于野营、汽车后板聚会及其它活动。烧烤架(10)包括下壳体(11)，它容纳有多层金属箔绝热/反射体构件(12)；烧烤架表面(13)；辐射加热部件(14)；以及烧烤架罩(15)，它具有多层金属箔绝热/反射体构件(16)。应用于燃气烧烤架中的辐射加热部件(14)包括燃气喷射燃烧器与辐射加热管的组合，辐射加热管将从喷射燃烧器伸出的火焰包含于其中。由辐射加热管产生的辐射热将1097cm2或更大的烧烤架表面加热至诸如371℃或更高的适合于烧烤的温度。

Description

燃气烧烤架和烧煮装置
本申请要求在1998.7.9.递交的美国临时申请系列号NO.60/092321的优先权，该临时申请已通过引用其全文而包含于本文中。
技术领域
本发明涉及燃气烧烤架，该燃气烧烤架本质上是可便携的，因为它具有连接至烧烤架的通常为丙烷的瓶装燃气源，从而形成了便携性。便携式燃气烧烤架可从车载式、包含11千克丙烷瓶的较大型变化至应用一磅丙烷瓶或罐的台面型便携式燃气烧烤架。
背景技术
市场上供应的便携式燃气烧烤架应用常规燃烧器装置，主要通过对流加热以烧煮食物。在较大的烧烤架中，烧烤架具有诸如丙烷的大的燃气容器，因而通常能达到足够的烧煮温度，且燃气瓶适当的竖立位置通常是允许的；但是，在小型便携式燃气烧烤架区域中，特别是台面型模式，烧煮温度常常不合适，且小的丙烷气瓶或罐常常以不符合要求的方式进行连接或放置。例如，在某些烧烤架中，燃气罐主要由连接器本身加以支承，它在使用期间具有破裂连接器管道的潜在可能性。在另一些例子中，燃气瓶必须基本水平地躺下，以获得与烧烤架一燃烧器系统的连接，这具有液态丙烷进入燃烧器系统的潜在可能。
希望具有改进的便携式燃气烧烤架，其烧煮温度能提高，而丙烷罐的定位能改进。
发明内容
在一个方面，本发明提出一种包含辐射加热部件的燃气烧烤架，该辐射加热部件包括与辐射加热管部件相结合的喷射燃气喷射燃烧器，辐射加热管部件用于将从喷射燃烧器产生的火焰包含在管内，并用于将烧烤架内用来自火焰和辐射的热量加热至十分高的温度以进行要求的食物烧煮。辐射加热管在远离喷射燃烧器的一端可以是开口或是封闭的，并能具有沿着管的长度的适当开口以排出燃烧气体。最好管在远端是封闭的，而开口位于管的底部，从而通过燃烧器产生的火焰获得管的最大加热，并从而获得烧烤架内最大的辐射加热。
在另一方面，本发明提出一种燃气烧烤架，它具有上述辐射加热部件，该辐射加热部件与位于烧烤架顶部和/或底部的多层金属箔绝热/反射体部件相结合，用于将辐射加热部件射出的辐射热向着烧烤架表面和烧烤架表面上的食物反射；以及用于对烧烤架壳体进行热绝缘，以形成烧烤架壳体的较低的外侧表面温度。最好多层金属箔绝热/反射体部件能提供足够的反射率，以便烧烤架能采用单一的辐射燃气加热部件进行运行，并能提供足够的绝热性，以便能应用模压塑料壳体，既包括烧烤架壳体的底部分，又包括烧烤架壳体的顶部分或罩部分。按本发明的最佳方面，辐射加热部件和绝热/反射体部件至少能提供371℃的烧烤架烧煮温度，同时提供壳体外侧表面温度小于149℃。
按本发明的另一方面，提出的台面型燃气烧烤架具有壳体，该壳体用于包围与烧烤架燃烧器相连的丙烷瓶或罐，用以在使用期间保护燃气瓶免受外界撞击；用以将燃气瓶与使用期间在烧烤架中产生的热相隔开及对燃气瓶进行热绝缘；以及能在要求竖立位置上使用燃气瓶。
本发明的另一方面提出一种轻型便携式燃气烧烤架，它能快速加热和快速冷却，用于野营、汽车后板聚会、室外就餐或其它室外桌面应用，该烧烤架包含可装卸的油滴收集器，该油滴收集器能卸去并排空，而无需移动烧烤架，或在用手或车辆正常运输烧烤架期间能留在烧烤架中无需排空，也不会将油滴收集器内的物品溅出。
本发明的另一方面提出一种便携式燃气烧烤架，它具有刚性罩，该刚性罩装配在整个烧烤架上，连接至烧烤架，并作用烧烤架的手提箱。罩最好能从烧烤架卸走，放置于地面上或室外就餐处，而烧烤架放于罩的顶部上，用以将烧烤架抬高至更舒适的高度，用于当桌子或汽车后板不方便得到的情况下使用。
根据本发明的另一方面，便携式燃气烧烤架包括含有底座和罩的壳体。烧烤架表面设置在壳体内，辐射加热部件包含在烧烤架壳体内，用以通过辐射加热来加热置于烧烤架表面上的食物。辐射加热部件包含燃气喷射燃烧器以及多层金属绝热和反射体部件，它置于烧烤架壳体内，用于将辐射加热部件辐射出的辐射热反射至烧烤架表面。
根据本发明的又一方面提出一种烧煮装置，该烧煮装置包含烧煮表面；辐射加热管，它用于将辐射热输送至烧煮表面；以及燃气喷射燃烧器，设置燃气喷射燃烧器是为了产生火焰，而火焰基本包含在辐射加热管内。
根据本发明的另一方面提出一种便携式燃气烧烤架，该烧烤架包含烧烤架壳体，它包括底座和罩；烧烤架表面，它设置于壳体内；燃气加热部件，它位于烧烤架壳体内，用于加热烧烤架表面上的食物；以及燃气罐腔，它位于烧烤架壳体内，并成形成安放以及完全容纳位于竖立方向的燃气罐。
附图说明
图1是本发明烧烤架的最佳结构的透视图；
图2是图1中燃气烧烤架的侧视截面图，它表示内部零件的位置；
图3是辐射加热部件及喷射燃烧器的示意图；而
图4a及4b展示了烧烤架的罩用作手提箱或烧烤架支承桌的情况。
具体实施方式
本发明的便携式燃气烧烤架具有真正的便携性，它集自持燃气罐及自持油滴收集器的方便于一身。这些特点与本发明燃气烧烤架的快速加热和快速冷却相结合还能提供野营、汽车后板聚会等所需的方便。本发明的燃气烧烤架能提供在诸如371℃及更高温度下的正宗烧烤，而没有与木炭烧烤架相关的不方便或污染，也没有在每次应用中连接和脱开燃气罐的不方便。
应认识到，本发明的部件及部件的组合主要适用于诸如台面型式的小型便携式燃气烧烤架，但是本发明的各种部件应用于大型移动式气体烧烤架时也具有一定优越性。本发明的结构展示于图1中，其中烧烤架10包括下壳体11，它包含多层金属箔的绝热/反射体构件12；烧烤架表面13；和两件辐射加热部件14。烧烤架壳体的上部分最好是形成铰接罩15，它包含相似的多层金属箔的绝热/反射体构件16。壳体11的下部分支承在支架17和底座18上。支架17装配成在一侧包含竖立的燃气瓶或罐，而在另一侧包含可装卸的油滴收集器19。在包含燃气瓶或罐的支架17的部分的上方铰接有或用其它方式连接的可活动打开的壳体的上罩部分21，以提供装卸和替换支架17中燃气瓶或罐的入口。开、关燃气的控制能通过抬高罩21达到，或更受推荐的是，能通过操作与燃气罐上的燃气阀相连的外部控制按钮22达到。烧烤架表面13最好具有约1097cm2或更大的烧烤架表面面积，更受推荐的是，最好约1097-1290cm2。
图2是图1中燃气烧烤架10的侧向截面图，其中辐射加热部件14通过接头23和阀35连接至燃气罐24。如图可见，上罩部分21可提升，如是铰接的话，或者可拆去，如不是永久性连接的话，以便进行燃气瓶或罐24的保养或装卸及更换。
图2还展示了壳体11的底部分及底部绝热/反射体构件12，它至少包含一个为与油滴收集器19联通而设置的开口25。油滴收集器19可卸去以进行排空，而无需移动烧烤架。此外，收集器19在便携式燃气烧烤架10的正常运输期间可保留在位，无需排空，且油滴收集器内的东西极大可能不会从收集器中溅出。如需要的话，油滴收集器19可制作成丢弃型的，这样，在需要时，它可拆除、丢弃，并用新的油滴收集器加以替换，从而不必对油滴收集器19进行任何清洁。
图3展示了本发明的燃气烧烤架中应用的辐射加热部件14。加热部件14包含常规的燃气喷射燃烧器31，它具有燃气喷射入口32以及围绕燃气喷射入口的燃烧空气入口33。燃气喷射入口32由连接器34连接至控制阀35和燃气罐24。在本发明的加热器中应用的喷射燃烧器31可基本相同于或相似于管子工喷灯或钎焊喷灯上应用的丙烷喷灯燃烧器或类似的燃气喷射燃烧器。本发明的辐射加热部件14包括这样的燃气喷射燃烧器31与辐射加热管36的组合，应用的辐射加热管36具有足够的长度和直径，用以容纳从喷射燃烧器31伸出的整个火焰37。辐射加热管36的远端39根据要求的结构可或是开口的，或是封闭的，所要求的结构能在被火焰37加热时最有效地使辐射加热管36的温度达到最高。在一个最佳实施例中，远端39是封闭的，并在管的底部设置了若干开口38，以使管36的温度达到最高，并形成从火焰37排出的气体热量分布更均匀和更宽阔。开口38和辐射加热管36可以是任何要求的形状，包括例如连续的窄缝、圆孔，或若干或是纵向、倾斜，或是横向的窄缝。同样，管36可以是任何要求的形状，诸如圆柱形管、正方形管、三角形管或其它能提供本发明提出的便携式燃气烧烤架运行要求的辐射加热性能的外形。
在本发明的便携式燃气烧烤架10中，受推荐的是，辐射加热管36能被火焰37加热至最高温度，以便获得烧烤架内侧受辐射加热的加热份额为最高。此外，开口38是分布的，以便获得烧烤架内侧对流加热的最大分布。对该技术的技术人员将很清楚，辐射加热管3和喷射燃烧器31能设计和成形成其辐射热量与对流加热量相比达到最大。辐射加热管36有时又称为辐射体，由其发出的辐射热量应至少为烧烤架内侧产生的总热量的30％，最好大于70％，而其余的热量则由对流加热提供。
可由本领域技术人员选择的制造辐射加热管36的材料，应具有足够的耐用性及能承受烧烤架氛围的高温。一种受推荐的材料是不锈钢，它具有足够的耐用性，同时能承受火焰37产生的高温。其它材料可根据温度、形状及其它要求的性能而采用。还将意识到，由于辐射加热管36的高温辐射，它通常高于538℃，管36还将起烧烤架内香气增强器的作用，其原因是由于在烧烤架表面13上烧煮的食物的油脂及其它液滴落在管36上蒸发形成。本领域的技术人员还将意识到，在本发明提出的燃气烧烤架中能应用具有多个喷射燃烧器的多个辐射加热管。但是，对于小型台面便携式燃气烧烤架，为运行的简单起见，单管和单喷射燃烧器是较好的。阀35根据要求的设计可以是常规的开/关或可变容积阀。喷射燃烧器的点火可采用任何常用的手段，诸如火柴、打火机、压电按钮点火器或其它自点火。
如上所述的辐射加热部件14，包括喷射燃烧器31及辐射加热管36在内，可应用于常规的便携式燃气烧烤架壳体中，它最好包含位于烧烤架壳体内侧上的反射体部件，以便利用辐射加热管36产生的辐射热量的优点。虽然可通过应用较大的辐射加热部件14或多个加热部件14在普通钢或陶瓷涂层的钢烧烤架壳体中获得371℃或更高的烧烤温度，但烧烤架壳体最好包含适当的绝热/反射体衬垫或嵌入物，以便最大的利用辐射加热部件36产生的辐射热。绝热/反射体部件12、16越有效，给定喷射燃烧器尺寸下的烧烤架内侧上的烧烤温度就越高，因而对给定的燃气或丙烷容器，使用期限或烧煮时间将增加。
本发明的最佳实施例中，绝热/反射体部件及衬垫12、16包括多层金属箔部件，最好是多层铝箔部件。多层金属箔结构是压花的、波纹的，或用其它方式设置有隔离器以便在单个金属箔层之间形成间隙。为耐用性及刚性的目的，绝热/反射体部件12、16的内侧层，即面向食物和加热部件的层可厚于金属箔。通常，金属箔层将为6密耳或更小，但内层可以是较厚的薄层，所具的厚度为诸如10、20或30密耳。已发现，多层金属箔结构使辐射加热器14产生的辐射热量具有最大的反射，从而使烧烤架用于烧煮食品的表面上达到的温度为最高。多层金属绝热/反射体部件12、16也可由比箔重的厚尺度金属制成，即多层金属结构中的每一层可厚于6密耳。多层金属部件的具体结构和形状可由本领域的技术人员应用本发明披露中提供的信息加以选择和设计。例如，可应用不同数量的及压花、波纹和其它形状的不同组合的各种厚度的箔层和金属薄层的组合。适于用作本发明中绝热/反射体部件12、16的这种多层金属箔和多层金属薄层结构可以是以下披露中披露或应用的，即共同拥有的未审定专利申请美国系列号No.08/871771，递交于1997.6.9；美国系列号No.09/001372，递交于1997.12.31以及美国系列号No.09/09263，递交于1998.6.5，这些申请中公开的内容已通过引用而包含于文中。
受推荐的多层金属箔及金属薄层绝热构件12、16能提供超过371℃的烧烤架内侧温度，以进行要求的烧灼和烧煮的烧烤架温度，同时将烧烤架10的外壳体保持低于约149℃或177℃。如此有效的绝热构件12、16得以应用非金属烧烤架壳体，诸如由块状模压复合物、薄层模压复合物，或纤维加强塑料形成的塑料烧烤架壳体。在149-177℃的运行范围，一种推荐的烧烤架壳体由玻璃纤维加强聚酯模压成要求的烧烤架形状形成，不仅形成壳体11和罩15，还形成整个烧烤架组合件的其余部分，包括底座18、支架槽壳体17以及上壳体部分21。在此方面，当应用适当的多层金属薄层及箔的绝热/反射体构件时，这些绝热/反射体构件可共同模压在塑料壳体中，诸如在递交于1997.9.11，共同拥有的未审定专利申请美国系列号No.08/927969披露的，其披露内容已包含于本文中。
作为本发明提出的便携式燃气烧烤架的最佳实施例的一个例子，给出以下实例。底座18可约为305mm×457mm，支架17具有足够大小的内侧开口及足够的高度以容纳普通的野营燃气瓶或罐，诸如考利曼Coleman(商标)牌的454克的野营丙烷瓶，其直径约为114mm，高约203mm。烧烤架壳体11和罩15的大小约为305mm×381mm以便提供约1161cm2的烧烤架表面13。以下绝热部件12的表面至上绝热部件16的表面的烧烤腔的内侧高约为203mm，而烧烤架表面13放置在离底部及顶部约102mm处。加热部件14包括不锈钢辐射加热管36，其直径为25mm，长为229mm，端部39是封闭的。辐射加热管36在管36的底部有8个约直径为13mm的孔38。辐射加热管36设置在烧烤架表面13以下的约44mm处。烧烤架表面13最好是普通的诸如直径为3mm或5mm钢丝的焊接的不锈钢丝，或可以是陶瓷喷涂钢丝的烧烤架。
按照这一实例，外壳体11和罩15由玻璃纤维加强的聚酯块状模压复合物构成，并具有单独的绝热衬垫嵌入物12和16，它们由三层2密耳铝箔的压花层和一层10密耳铝薄层装配形成，其中10密耳薄层面向烧烤架空间及烧烤架表面13(1密耳＝0.0254mm)。绝热部件12、16的另一推荐实施例是(单位为密耳)10/2/2/5。绝热构件12、16最好是可装拆和可更换的。罩15最好包含顶部通风口，也可包含周边通风口。最受推荐的是这样一个实施例，其包含的通风口位于烧烤架壳体后部的罩15的铰链的区域中，从而从烧烤架组件的前部排出燃烧气体及烧烤烟雾。支架和槽罩21也由块状模压复合物或纤维加强塑料模压制成，并制作成具有空气进气口，以便燃烧空气进给至喷射燃烧器31的燃烧空气入口33。如果需要，附加的空气排气口可设计进入壳体11或壳体11与支架17之间的交界面。但是，由于在本发明提出的最佳便携式燃气烧烤架中的主要加热是由辐射加热而不是对流加热产生的，因而推荐在罩15关闭时，保持对流通过烧烤架内侧的流动为最小，以便保存来自辐射加热器14的辐射加热效应，并使其达到最大。
油滴收集器19制成有相当深度，因而每次使用烧烤架后，不一定将它排空，从而烧烤架能在其正常的竖立位置时进行移动或运输，而油滴收集器不会溅出其内含物。油滴收集器19制作成可滑移地从壳体11之下移出，以便进行排空和清洗，或加以丢弃，如使用丢弃型收集器的话。
本文披露的发明的另一方面展示于图4A和4B中。在这一方面，便携式燃气烧烤架10还包括一个硬的或刚性的箱40，它能在罩15关闭时，向下装配在便携式燃气烧烤架上。箱40包含把手42，当箱40最好借助箱40的附件装备至底座18而装备至便携式燃气烧烤架时，把手42可用于手提组装的箱和烧烤架。如图4B所示，当箱40从便携式燃气烧烤架10上取走时，箱可用作便携式燃气烧烤架10的支架，或桌状支承。硬箱或罩40在以下情况特别有用，即没有适当的户外桌或汽车尾板或可使用时，或最好不要将便携式燃气烧烤架放在汽车尾板上时。当箱40用作支架时，烧烤架10可通过将底座18安放在凹槽中，或通过其它紧固或锁紧构件而紧固至箱上。
由于本发明的便携式燃气烧烤架的快速加热和快速冷却，它是体育事件或其它情况下快速应用的理想用品。在上述结构中，当罩15关闭时，燃气烧烤架在约5分钟后就能加热至371℃，准备烧煮。同样，从燃气切断、罩15打开的时刻起，本发明的烧烤架能在约5分钟后冷却至能完全整理的温度，特别在具有硬罩40时。

Claims (20)

1.一种便携式燃气烧烤架，该燃气烧烤架包括：
烧烤架壳体，它包括底座和罩；
烧烤架表面，它设置在壳体内；
其特征在于，还包括：
辐射加热部件，它位于烧烤架壳体内，用于通过辐射加热加热在烧烤架表面上的食物，辐射加热部件包括燃气喷射燃烧器；其中，辐射加热部件包括辐射加热管，而燃气喷射燃烧器布置成产生基本包含在辐射加热管内的火焰；辐射加热管包括沿管的下表面间隔的若干开口；和
多层金属绝热和反射体部件，它位于烧烤架壳体内，用于将辐射加热部件辐射出的辐射热量反射至烧烤架表面。
2.如权利要求1的便携式燃气烧烤架，其特征在于，烧烤架壳体容纳有位于竖立位置的454克丙烷瓶，用以向燃气喷射燃烧器供应燃气。
3.如权利要求1的便携式燃气烧烤架，其特征在于，辐射加热管包括沿辐射加热管分布的若干开口。
4.如权利要求1的便携式燃气烧烤架，其特征在于，辐射加热管被燃气喷射燃烧器至少加热至538℃的温度。
5.如权利要求1的便携式燃气烧烤架，其特征在于，辐射加热产生的热量至少占烧烤架壳体内产生的总热量的30％。
6.如权利要求1的便携式燃气烧烤架，其特征在于，辐射加热部件与多层金属绝热和反射体部件的结合在横越烧烤架表面上至少获得371℃的烧煮温度。
7.如权利要求6的便携式燃气烧烤架，其特征在于，至少371℃的烧煮温度是在横越1097cm2或更多的烧烤架表面上获得的。
8.一种烧煮装置，该烧煮装置包括：
烧煮表面；
其特征在于，还包括：
辐射加热管，用于向烧煮表面输送辐射热，其中，辐射加热管包括沿管的下表面间隔的若干开口；和
燃气喷射燃烧器，它放置成用以产生基本包含在辐射加热管内的火焰。
9.如权利要求8的烧煮装置，其特征在于，辐射加热管具有包含燃气喷射燃烧器的第一端和封闭的第二端。
10.如权利要求8的烧煮装置，其特征在于，辐射加热管具有包含燃气喷射燃烧器的第一端和开口的第二端。
11.如权利要求8的烧煮装置，其特征在于，由辐射加热管发射出的通过辐射加热产生的热量至少占烧煮装置产生的总热量的30％。
12.如权利要求8的烧煮装置，其特征在于，燃气喷射燃烧器包括中心燃气喷射入口以及同心地围绕燃气喷射入口的空气入口。
13.如权利要求8的烧煮装置，其特征在于，辐射加热管由能承受至少高达538℃的温度的材料制成。
14.一种便携式燃气烧烤架，该燃气烧烤架包括：
烧烤架壳体，它包括底座和罩；
烧烤架表面，它设置在壳体内，壳体具有1097-1290cm2的烧烤架表面面积；
燃气加热部件，它位于烧烤架壳体内，用于加热在烧烤架表面上的食物；
其特征在于，还包括：
燃气罐腔，它位于烧烤架壳体内，其形状能安放并完全包含位于竖立方向的燃气罐；
辐射加热管，向烧烤架表面辐射热，其中，辐射加热管包括沿管的下表面间隔的若干开口；
燃气喷射燃烧器，布置成产生基本包含在辐射加热管内的火焰。
15.如权利要求14的便携式燃气烧烤架，其特征在于，燃气罐是907克或更小的丙烷瓶。
16.如权利要求14的便携式燃气烧烤架，其特征在于，该燃气烧烤架还包括阀，该阀成形成用于连接至燃气罐，此阀控制向燃气加热部件输送燃气。
17.如权利要求14的便携式燃气烧烤架，其特征在于，该燃气烧烤架还包括油滴收集器，它包含在烧烤架壳体内，成形成收集从烧烤架表面滴下的油滴，并在运输期间容纳油滴。
18.如权利要求17的便携式燃气烧烤架，其特征在于，油滴收集器具有顶壁、底壁和侧壁，以及在顶壁中的若干开口，而且油滴收集器可从烧烤架壳体中移出。
19.一种便携式烧烤架，该烧烤架包括：
烧烤架壳体，它包括底座和罩；
烧烤架表面，它设置在壳体内；
加热部件，它位于底座内，用于加热在烧烤架表面上的食物；
其特征在于，还包括：
辐射加热管，向烧烤架表面辐射热，其中，辐射加热管包括沿管的下表面间隔的若干开口；
燃气喷射燃烧器，布置成产生基本包含在辐射加热管内的火焰；
烧烤架箱，它成形成装配在烧烤架壳体上，并紧固至烧烤架壳体上，以便完全包围烧烤架以进行运输，其中，烧烤架箱包括支承表面，该支承表面安放烧烤架的底座，并使烧烤架箱得以在使用烧烤架时起烧烤架支架的作用。
20.如权利要求19的便携式烧烤架，其特征在于，烧烤架箱起烧烤架支架的作用，烧烤架底座借助紧固机构紧固至箱上。
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