CN1196890C - 燃气烤炉的排气温度调整装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种燃气烤炉的排气温度调整装置，烤箱部的上部设置了烤架部，烤架部的上部设有利用被燃气加热的辐射体中发生的辐射波加热烹调物的上燃烧器部，烤箱部、烤架部、上燃烧器部的后面上部设置并排出各自发生的排气的背保护罩及向背保护罩排出的排气中供应冷气及降低排气温度的冷却部构成的燃气烤炉中，背保护罩的内侧上设置了检出通过背保护罩排出排气温度的温度检出传感器，向背保护罩连接的分支管的入口部上设置了节气闸，温度传感器的温度检出值高于设定值时启动节气闸向背保护罩大量供应冷气，使向机器外部排出的排气温度较低，预防高温排气引起的安全事故及火灾发生。

Description

燃气烤炉的排气温度调整装置

技术领域

本发明涉及燃气烤炉，尤其是燃气烤炉的排气温度调整装置。

背景技术

燃气烤炉是在一个设备中同时具备烤箱部、烤架部、上燃烧器部，具有各种料理同时制作的优点，在家庭或营业厂所中使用量逐渐增加。

如图1所示，现有技术的燃气烤炉的结构通常为：燃气烤炉的下侧设置了利用垂直火力和热主要进行烤肉的烤箱部1，烤箱部1的上侧、设置了利用热对流主要进行烤鲜鱼的烤架部2，烤架部2的上部设置了露出在上侧可放置加热盛装食物容器的多个燃烧器3的上燃烧器部4。另外，燃气烤炉的后面设置了向外部排出烤箱部1和烤架部2中产生的排气的背保护罩5，烤箱1的后面设置了烤肉电动机(图中未示)和对流电动机(图中未示)。

具有上述结构的燃气烤炉，当使用者进行烤肉或面包等料理时，在烤箱部1中烹调；当进行烤鲜鱼等软性烧烤料理时，利用烤架部2进行料理；当进行盛装在容器中的食品进行加热的一般料理，利用上部露出的上燃烧器部4的燃烧器3进行料理。

但是，现有技术的燃气烤炉具有以下的不足之处：第一，上燃烧器部4的燃烧器3中发生的火焰露到外部，有发生火灾的危险；第二，加热食物时，装在容器内的汤水流出，会使火熄灭；第三，汤水或异物容易堵住烟孔，发生燃烧不良的现象；第四，燃烧时产生的有害气体被使用者大量吸入；第五，清扫时必须把有关部件全部拆卸，清扫不方便。

为了解决燃气烤炉的上述问题而开发出了隐藏燃烧器的燃气烤炉，利用电进行加热的加热线圈代替上燃烧器部的燃烧器，燃烧器上部用陶瓷玻璃覆盖，通过加热线圈进行加热时发生的辐射热加热放置在陶瓷玻璃上面的食物或盛食物的容器。但是隐藏燃烧器形式的燃气烤炉存在加热线圈的电损耗较大，不经济的缺点，一般家庭中不愿意使用。

无论敞开燃烧器形式的燃气烤炉或隐藏燃烧器形式的燃气烤炉，当全部同时使用烤箱部、烤架部、上燃烧器部时，如图2中的箭头所示，烤箱部和烤架部中产生的高温的热气流上升，易引起加热部件出现误动作，使部件寿命缩短，可靠性下降。而且加热用高温的排气通过背保护罩5的排气口排出时，使用者手接近排气口时，易受到烫伤，而且高温的排气存在引起的火灾的危险。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种根据背保护罩内侧排出排气的温度向背保护罩供应适当量的冷气，防止高温的排气向设备外部排出的燃气烤炉的排气温度调整装置。

为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：一种燃气烤炉的排气温度调整装置，包括利用垂直火力和热对流进行烹调的烤箱部；设置在烤箱部的上部利用热对流进行烹调的烤架部；处在烤架部的上部利用燃气的燃烧加热辐射体并利用辐射体中产生的辐射波加热放置在辐射波透过板体上面的烹调物的上燃烧器部，烤箱部、烤架部、上燃烧器部的后面上部设置有排出烤架部、上燃烧器部产生的排气的背保护罩，及向背保护罩排出的排气中供应冷气及降低排气温度的冷却部，在冷却部设有调整向背保护罩排出的排气温度的冷气供应调整仪器。

所述的冷气供应调整仪器包括在背保护罩的内侧设置检出通过背保护罩排出的排气温度的温度传感器，在连接冷却部与背保护罩的分支管的入口部上设置有根据温度传感器中检出的排气温度调整分支管的开口面积的调整冷气供应的节气闸。

本发明的有益效果是：在燃气烤炉的排气温度调整装置的背保护罩的内侧上设置了检出通过背保护罩排出的排气温度的温度传感器，在背保护罩连接的分支管的入口部上设置了节气闸，温度传感器的温度检出值高于设定值时启动节气闸使冰冷的冷气向背保护罩大量供应，使向机器外部排出的排气在低温下向外排出，预防高温排气引起的安全事故及火灾发生。

附图说明

图1是现有技术的燃气烤炉的结构立体图。

图2是现有技术的燃气烤炉中的高温热气流发生状态的侧面图。

图3是本发明的燃气烤炉的立体图。

图4是图3中的上燃烧器部的分解立体图。

图5是本发明的燃烧器的剖面图。

图6是本发明的冷却部的分解立体图。

图7是本发明的设置了冷气供应调整装置的侧面图。

图中，100：烤箱部；200：烤架部；300：上燃烧器部；400：背保护罩；600：冷却部；631：分支管700：冷气供应调整仪器；701：温度传感器；702：节气闸

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明的燃气烤炉的排气温度调整装置作进一步详细说明：

如图3所示，本发明的燃气烤炉是在利用垂直火力和热对流进行烧烤面包等料理的烤箱部100的上侧设置了利用热对流进行鲜鱼等料理把表面烤成柔软的烧烤料理的烤架部200，烤架部200的上部设置了加热食品及装食品的容器的上燃烧器部300，烤箱部100、烤架部200、上燃烧器部300的后面上部设置了排出烤架部200和上燃烧器部300中产生排气的背保护罩400和向背保护罩400及上燃烧器部300的内侧供应冷气的冷却部600，冷却部600中设置了根据通过背保护罩400排出的排气温度调整向背保护罩400供应的冷气量并防止高温的排气排出的冷气供应调整仪器700，见图7。

如图3、4、5所示，上燃烧器部300包括上侧开放及具有所定内部空间的外壳301，外壳301的上侧设置了覆盖在开放部能够放置烹调物的陶瓷玻璃302，陶瓷玻璃302的下部配置与陶瓷玻璃302之间形成排气通道303的燃烧器盖304，与燃烧器盖304结合并燃烧混合气体、发生辐射波的辐射燃烧器305，配置在燃烧器盖304的下侧连通排气通道303把排气向背保护罩400排出的排气筒306，排气筒306和燃烧器盖304固定并稳定装配在外壳301内侧，设置在外壳301内部的支柱台307上。

如图6所示，外壳301的上侧形成开口的六面体形状，后面形成多个空气排出孔311。

陶瓷玻璃302具有所定的厚度和面积，由辐射燃烧器305中发生的辐射波能够透过的材料制成。

如图5所示，辐射燃烧器305包括固定在燃烧器盖304装配孔上的形成混合室M的燃烧器头351；燃烧器头351的混合室M上面覆盖喷出混合室M中混合的气体，燃烧并放射辐射波的辐射体燃烧器垫子352；燃烧器垫子352的侧部设置点燃通过燃烧器垫子352喷出的混合气体并检测混合气体的燃烧状态的点火及检测器353。

为了与燃烧器头351的混合室M连通，在燃烧器头351的侧面设置了混合气体管354，混合气体管354中设置了喷嘴359，混合气体管354的后端上部有燃气供应管355和空气供应管356分支连接，空气供应管356的后端部连有送风扇357和电动机358。

燃烧器盖304和辐射燃烧器305根据用途可设置一个或多个，根据其设置位置可以设计成通过排气筒306排出排气，也可以设计成通过在陶瓷玻璃302和燃烧器盖304之间形成的自身的排气通道303排出排气。

如图6所示，冷却部600由为了吸入外部冷气的冷气吸入通道601，配置在冷气吸入通道601的一侧通过冷气吸入通道601吸入外部空气的冷气送风扇602，把冷气送风扇602中送风的空气向上燃烧器部300的内侧和背保护罩400传送的冷气传送通道603构成。

冷气吸入通道601是由形成在外侧板611和内侧板612之间形成的吸入空间613，吸入空间613的下面形成的多个吸入通孔614构成。

冷气传送通道603包括处在冷气送风扇602下端部的入口部，沿着燃气烤炉本体的角落部位垂直方向固定，内部能够传送冷气的四角形状的冷气传送管622；连通在冷气传送管622的上端，与上燃烧器部300的外壳301内部两侧形成冷气通道内侧面，形成向燃烧器盖304的下侧空间供应冷气的多个冷气供应孔624的一对“L”形状的冷气通道625。

冷气传送管622传送从所定形状的金属管体或软管等冷气送风扇602送风的空气，不论任何形状都可以。

冷气传送管622中设有向背保护罩400直接供应冷气的分支管631。

如图7所示，冷气供应调整装置700是由设置在背保护罩400内侧检测向背保护罩400内侧排出的排气温度的温度传感器701，在分支管631的入口部调整向分支管供应的冷气量的节气闸702构成。

具有上述结构的本发明的具备排气温度调整装置的燃气烤炉的动作如下：

使用者进行烧烤料理或面包等烹调时在烤箱部100中烹调，进行烤鲜鱼等柔软烧烤时利用烤架部200进行烹调，食品盛入容器中进行加热的一般料理时在上燃烧器部300中进行烹调，烤箱部100、烤架部200、上燃烧器部300可以各自进行烹调或同时进行烹调。

首先，上燃烧器部300中进行烹调时的动作如下：陶瓷玻璃302的上面放置装入烹调物的烹调容器，启动动作按钮，根据电动机358的驱动，送风扇357进行旋转，空气通过空气供应管356供应到混合气体管354，与此同时供应到气体供应管355的燃气通过喷嘴355供应到混合气体管354，燃气和空气向燃气头351的内侧混合室M流入并同时进行混合，混合的混合气体通过燃烧器垫子352喷出，此时点火及检测器353中产生的点火火焰引起点火并燃烧。混合气体的燃烧加热燃烧器垫子352，被加热的燃烧器垫子352中放射辐射波，放射的辐射波透过陶瓷玻璃302加热烹调容器，使装在烹调容器的烹调物进行烹调。

加热燃烧器垫子352的燃烧气体通过形成在燃烧器盖304和陶瓷玻璃302之间形成的排气通道303向背保护罩400排出，连通在排气筒306与燃烧器盖304中排出的燃气是通过排气筒306向背保护罩400排出。

进行烹调时，为了防止仪器的过热向上燃烧器部300和背保护罩400送冷气，此时动作是，启动仪器的动作按钮，冷却部600的冷气送风扇602进行旋转，根据冷气送风扇602的旋转，通过吸入通孔614外部的冷气吸入到吸入空间613。另外，吸入的冷气是通过冷气传送管622向上燃烧器部300的冷气通道625内侧进行送风，传送的冷气通过冷气供应孔624向燃烧器盖304的下侧供应，传送的冷气通过形成在外壳301后面的空气排出孔311向背保护罩400内侧与排气一起排出，上述传送的冷气向燃烧器盖304的下侧流动，各部件不会被加热，并向背保护罩400排出被冷却的排气。

背保护罩400的内侧设置周期性检测排气温度的温度传感器701，检出的排气温度值与微机(图中未示)中设定的值进行比较，排气温度高于设定值以上时向设置在分支管631入口部的节气闸702发送动作信号，使分支管631的入口部开口面积扩大，使通过分支管631向背保护罩400供应更多的外部的冷气，降低背保护罩400的排气温度。

上述动作过程中，通过在温度传感器701中周期性检出排气温度，其排气温度值在设定值以内时，再次启动节气闸702向上燃烧器300供应更多的冷气。

Claims (2)

1、一种燃气烤炉的排气温度调整装置，包括利用垂直火力和热对流进行烹调的烤箱部(100)，设置在烤箱部的上部利用热对流进行烹调的烤架部(200)，处在烤架部的上部利用燃气的燃烧加热辐射体并利用辐射体中产生的辐射波加热放置在辐射波透过板体上面的烹调物的上燃烧器部(300)，烤箱部、烤架部、上燃烧器部的后面上部设置有排出烤架部、上燃烧器部产生排气的背保护罩(400)，其特征是设置向背保护罩排出的排气中供应冷气并降低排气温度的冷却部(600)，在冷却部设有调整向背保护罩排出的排气的温度的冷气供应调整仪器(700)。

2、根据权利要求1所述的燃气烤炉的排气温度调整装置，其特征所述的冷气供应调整仪器(700)包括在背保护罩(400)的内侧设置检出通过背保护罩排出的排气温度的温度传感器(701)，在连接冷却部与背保护罩的分支管(631)的入口部上设置有根据温度传感器(701)中检出的排气温度调整分支管(631)的开口面积的调整冷气供应的节气闸(702)。

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