KR100451236B1 - 가스오븐레인지의 버너 제어방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가스오븐레인지의 버너 제어방법에 관한 것으로서, 가스오븐레인지에 공통의 배기통을 갖는 적어도 두 개 이상의 복사버너가 연통 되어 장착되었을 시, 적어도 하나의 복사버너가 작동되면, 작동되지 않는 복사버너의 송풍팬을 동시에 가동시켜 연소가스가 역류되어 내부가 과열되는 것을 방지하는 과정으로 진행됨으로써, 제품의 신뢰도를 향상시킬 수 있도록 한 것이다.

Description

가스오븐레인지의 버너 제어방법{CONTROL METHODE FOR BURNER IN GAS OVEN RANGE}

본 발명은 가스오븐레인지의 버너 제어방법에 관한 것으로서, 보다 상세히 설명하면 공통의 배기통을 갖는 두 개 이상의 복사버너가 연통 되어 장착되었을 시, 연소가스의 역류에 의한 복사버너 내부의 과열을 방지하기 위한 가스오븐레인지의 버너 제어방법에 관한 것이다.

가스오븐레인지는 하나의 기기에 오븐부, 그릴부, 탑버너부가 모두 구비되어 있어서, 여러가지 요리를 각각 또는 동시에 할 수 있다는 점 때문에 가정이나 업소에서 사용이 점차 증가되고 있다.

상기와 같은 종래 가스오븐레인지의 대표적인 형태가 도 1에 도시되어 있는 바, 이를 간단히 설명하면, 기기의 하측에 수직화력과 열 대류를 이용하여 바비큐 요리를 주로 하는 오븐부(1)가 설치되어 있고, 그 오븐부(1)의 상측에는 열 대류를 이용한 생선의 구이요리가 주로 이루어지는 그릴부(2)가 설치되어 있으며, 그 그릴부(2)의 상부에는 음식물이 담겨진 용기를 가열하기 위한 여러 개의 버너(3)가 상측에 노출되도록 구비되어 있는 탑버너부(4)가 설치되어 있다.

그리고, 상기 기기의 후면에는 오븐부(1), 그릴부(2)에서 발생되는 연소가스를 외부로 배출하기 위한 백가드부(5)가 결합되어 있고, 상기 오븐부(1)의 후면에는 바베큐 모터(미도시)와 컨벡션 모터(미도시)가 설치되어 있다.

상기와 같이 구성되어 있는 종래 가스오븐레인지는 사용자가 바베큐요리나빵 등을 조리할 때는 오븐부(1)에서 조리를 하고, 생선구이와 같이 노릇노릇한 구이요리를 할 때는 그릴부(2)를 이용하여 요리를 하며, 음식물을 용기에 담아서 가열하는 일반요리를 할 때는 상부에 노출되어 있는 탑버너부(4)의 버너(3)를 이용하여 요리를 하게 된다.

그러나, 상기와 같은 종래 오픈버너 타입의 가스오븐레인지는 여러 가지 사용상의 불편한 점들을 가지고 있는 것이었다.

첫 번째로, 탑버너부(4)의 버너(3)에서 발생되는 화염이 외부로 노출되므로 항상 화재의 위험이 있고, 두 번째로 음식물을 가열할 때 용기에 담겨있는 국물이 넘쳐서 쉽게 소화되버리며, 세 번째로 국물이나 이물질에 의하여 염공이 쉽게 막혀서 연소불량이 발생되고, 네 번째로 연소시 발생되는 유해가스가 다량 사용자가 흡입할 수 있으며, 다섯 번째로 청소시 삼발이 등과 같은 여러 부품들을 다 해체하여야 하므로 청소성이 좋지 못한 문제점들을 가지고 있었다.

상기와 같은 오픈버너 타입의 가스오븐레인지에서 가지고 있는 여러 문제점을 해소코자 개발된 것이 히든버너 타입의 가스오븐레인지이다.

히든버너 타입의 가스오븐레인지는 탑버너부의 버너 대신에 전기를 이용하여 가열하는 히팅 코일을 설치하고, 그 상부를 세라믹글래스로 복개하여, 히팅 코일을 가열할 때 발생되는 복사열을 이용하여 세라믹글래스의 상면에 놓여지는 음식물이나 음식물이 담겨진 용기를 가열하는 형태로 구성되나, 이와 같은 히든버너 타입의 가스오븐레인지는 히팅 코일을 가열하는 전기소모가 많아서 경제성이 좋지 못하여 일반가정에는 쉽게 설치 또는 사용하지 못하는 문제점을 가지고 있는 것이었다.

상기와 같은 히든버너 타입의 가스오븐레인지에서 문제시되는 경제성을 고려하여 전기에너지를 대신해, 가스연료에 의한 복사에너지를 이용하는 히든버너 타입의 가스오븐레인지의 개발이 진행되고 있는 중이다.

그러나, 이러한 가스연료에 의한 복사에너지를 이용한 히든버너 타입의 가스오븐레인지는 송풍팬에 의해 공급된 가스연료가 복사버너에서 연소되고, 복사파를 방사하여 음식물을 가열한 후, 연소가스가 배기통으로 배기 될 시, 연소중인 복사버너에서 배출된 연소가스가 연소중이 아닌 복사버너 측으로 역류되어 연소중이 아닌 복사버너 측의 과열이 발생되고, 그 상태에서 연소중이 아닌 복사버너를 동작시키면 과열에 의해 불안정한 상태로 동작되어 소화되거나, 인체에 해로운 연소가스를 배출하게되는 문제점이 발생된다.

상기와 같은 점을 감안하여 안출한 본 발명의 주목적은 상기와 같은 여러 문제점들을 해소한 신 개념의 가스오븐레인지에 있어서,

연소가스의 역류에 의한 내부 과열에 의한 손상 및 오류발생을 방지하기 위한 가스오븐레인지의 버너 제어방법을 제공함에 있다.

도 1은 종래 가스오븐레인지의 구조를 보인 사시도.

도 2는 본 발명의 가스오븐레인지를 부분절결하여 보인 사시도.

도 3은 도 2에서 탑버너부의 분해사시도.

도 4는 본 발명의 버너를 보인 단면도.

도 5는 본 발명에 따른 냉각부의 일실시예를 보인 분해사시도.

**도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명**

100 : 오븐부 200 : 그릴부

300 : 탑버너부 301 : 외곽케이스

302 : 세라믹글래스 303 : 배기통로

304 : 버너하우징 305 : 복사버너

305a : 제 1복사버너 305b : 제 2복사버너

306 : 배기통 307 : 받침대

311 : 공기배출공 351 : 버너헤드

352 : 버너매트 353 : 점화 및 염검지수단

354 : 혼합가스관 356 : 공기공급관

357 : 송풍팬 357a : 제 1송풍팬

357b : 제 2송풍팬 358 : 모터

359 : 노즐 400 : 백가드부

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위한 가스오븐레인지의 버너 제어방법은 가스오븐레인지에 공통의 배기통을 갖는 적어도 두 개 이상의 복사버너가 연통 되어 장착되었을 시, 적어도 하나의 복사버너가 작동되면, 작동되지 않는 복사버너의 송풍팬을 동시에 가동시켜 연소가스가 역류되어 내부가 과열되는 것을 방지하는 과정으로 진행된다.

또한, 상기 작동되지 않는 복사버너의 송풍팬은 작동되는 복사버너의 송풍팬과 동일한 분당회전수를 갖도록 회전된다.

이하 본 발명의 일실시예인 복사버너의 버너 제어장치를 첨부된 도면을 참고하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 2는 본 발명의 가스오븐레인지를 보인 사시도이고, 도 3은 도 2에서 탑버너부의 분해사시도이며, 도 4는 본 발명의 버너를 보인 단면도이다.

도시된 바와 같이, 본 발명의 가스오븐레인지는 수직화력과 열 대류를 이용하여 바베큐나 빵과 같은 요리를 하는 오븐부(100)의 상측에 열 대류를 이용하여 생선요리와 같이 표면을 노릇노릇하게 굽는 구이요리를 하는 그릴부(200)가 설치되어 있고, 그 그릴부(200)의 상부에는 음식물을 가열하거나 음식물이 담겨진 용기를 가열하기 위한 탑버너부(300)가 설치되어 있으며, 상기 오븐부(100), 그릴부(200), 탑버너부(300)의 후위에는 그릴부(200)와 탑버너부(300)에서 발생되는 연소가스를 배출하기 위한 백가드부(400)가 설치되어 있다.

상기 탑버너부(300)는 상측이 개방되도록 소정의 내부공간을 가지는 외곽케이스(301)와, 그 외곽케이스(301)의 상측에 개방부에 복개되어 조리물을 얹어 놓을 수 있도록 설치되는 세라믹글래스(302)와, 그 세라믹글래스(302)의 하부에 배치되며 세라믹글래스(302)와의 사이에 배기통로(303)가 형성되도록 결합되는 버너하우징(304)과, 그 버너하우징(304)에 결합되며 혼합가스를 연소시켜서 복사파를 발생시키는 복사버너(305)와, 상기 배기통로(303)에 연통 되도록 버너하우징(304)의 하측에 배치되어 연소가스를 백가드부(400)로 배출하기 위한 배기통(306)과, 그 배기통(306)과 버너하우징(304)이 고정되어 외곽케이스(301)의 내측에 안정적으로 안착될 수 있도록 외곽케이스(301)의 내부에 설치되는 받침대(307)로 구성되어 있다.

상기 외곽케이스(301)는 상측에 개구된 육면체 형태로 형성되어 있고, 후면에는 수개의 공기배출공(311)들이 형성되어 있다.

상기 세라믹글래스(302)는 소정두께와 면적을 가지며, 상기 복사버너(305)에서 발생되는 복사파가 투과될 수 있는 재질로 되어 있다.

상기 복사버너(305)는 상기 버너하우징(304)의 장착구멍에 고정되며 혼합실(M)이 형성되어 있는 버너헤드(351)와, 그 버너헤드(351)의 혼합실(M) 상면에 복개되도록 결합되어 혼합실(M)에서 혼합된 가스가 분출되면서 연소되어 복사파를 방사할 수 있도록 설치되는 복사체인 버너매트(352)와, 그 버너매트(352)의 측부에 설치되며 버너매트(352)를 통하여 분출되는 혼합가스를 점화시킴과 아울러 그 혼합가스의 연소상태를 검지하는 점화 및 염검지수단(353)으로 구성되어 있다.

그리고, 상기 버너헤드(351)의 혼합실(M)에 연통 되도록 버너헤드(351)의 측면에 혼합가스관(354)이 설치되어 있고, 그 혼합가스관(354)에는 노즐(359)이 설치되어 있으며, 상기 혼합가스관(354)의 후단부에는 가스공급관(355)과 공기공급관(356)이 분지되어 연결되어 있고, 공기공급관(356)의 후단부에는 송풍팬(357)과 모터(358)가 결합되어 있다.

또한, 상기 버너하우징(304)과 복사버너(305)는 용도에 따라 한개 또는 그 이상이 설치될 수 있으며, 도 5에 도시한 바와 같이 네 개의 복사버너(305)가 설치되고, 그 설치위치가 배기통(306)을 통하여 연소가스를 배출할 수 있도록 전방향에 형성된 각각의 제 1복사버너(305a)와 제 2복사버너(305b)가 연통 되어 구성되며, 상기 제 1복사버너(305a) 및 제 2복사버너(305b)에 공기를 송풍하는 각각의 제 1송풍팬(357a) 및 제 2송풍팬(357b)이 장착되어 구성된다.

상기와 같이 구성되어 있는 본 발명 가스오븐레인지의 동작을 설명하면 다음과 같다.

사용자가 바베큐요리나 빵 등을 조리할 때는 오븐부(100)에서 조리를 하고, 생선구이와 같이 노릇노릇한 구이요리를 할때는 그릴부(200)를 이용하여 요리를 하며, 음식물을 용기에 담아서 가열하는 일반요리를 할때는 탑버너부(300)에서 요리를 하는데, 상기 오븐부(100), 그릴부(200), 탑버너부(300)는 각각 요리를 하거나 또는 동시에 요리를 할 수 있다.

먼저, 탑버너부(300)에서 요리를 할때의 동작을 설명하면, 세라믹글래스(302)의 상면에 조리물이 담겨진 조리용기를 얹어 놓고, 동작버튼을 작동시키면 모터(358)의 구동에 의하여 송풍팬(357)이 회전하며 공기를 공기공급관(356)을 통하여 혼합가스관(354)으로 공급하고, 이와 동시에 가스공급관(355)으로 공급된 가스는 노즐(355)을 통하여 혼합가스관(354)으로 공급되어, 가스와 공기는 버너헤드(351)의 내측 혼합실(M)로 유입됨과 아울러 혼합되어 지는데, 그 혼합된 혼합가스는 버너매트(352)를 통하여 분출되어지는데, 그때 점화 및 염검지수단(353)에서 발생되는 점화불꽃에 의하여 점화 및 연소가 이루어진다. 그리고 상기와 같이 혼합가스의 연소에 의하여 버너매트(352)가 가열되어지는데,그 가열되는 버너매트(352)에서 복사파가 방사되고, 그 방사되는 복사파는 세라믹글래스(302)를 투과하면서 조리용기를 가열하여 조리용기에 담겨진 조리물을 조리하게 된다.

또한, 상기와 같이 버너매트(352)를 가열하면서 연소되는 연소가스는 상기 버너하우징(304)과 세라믹글래스(302) 사이에 형성되어 있는 배기통로(303) 및 공기배출공(311)을 통하여 상기 백가드부(400)쪽으로 배출되고, 상기 배기통(306)에 연통 되도록 설치된 상기 제 1복사버너(305a) 및 제 2복사버너(305b)에서 배출되는 연소가스는 상기 배기통(306) 및 공기배출공(311)을 통하여 상기 백가드부(400)쪽으로 배출된다.

이때 상기 배기통(306)에 연통된 상기 제 1복사버너(305a) 및 제 2복사버너(305b)에서 연소가스가 배출되는 과정을 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

상기 제 1복사버너(305a)는 가동되어 복사파를 방사하고 상기 제 2복사버너(305b)는 가동되지 않을 시, 상기 제 1송풍팬(357a)이 작동되어 공기 및 혼합가스가 상기 제 1복사버너(305a)에 공급되고, 상기 제 1복사버너(305a)가 작동되어 복사파를 방사하는 동시에, 상기 제 1복사버너(305a), 또는 제 1송풍팬(357a)의 작동을 감지한 마이콤(미도시)에 의해 상기 제 2송풍팬(357b)이 작동되어 상기 제 2복사버너(305b)에 공기를 공급함으로써, 상기 제 1복사버너(305a)에서 배출된 연소가스가 상기 제 2복사버너(305b) 측으로 역류되지 않고, 상기 제 2복사버너(305b)에서 배출되는 공기와 함께 상기 배기통(306)에 안내되어 상기 공기배출공(311)을 통해 상기 백가드부(400)쪽으로 배출된다.

상기 제 2송풍팬(357b)의 분당 회전수는 상기 제 1송풍팬(305a)의 분당 회전수와 동일하다.

마찬가지로 상기 제 2복사버너(305b)는 가동되어 복사파를 방사하고 상기 제 1복사버너(305a)는 가동되지 않을 시, 상기 제 2송풍팬(357b) 및 제 2복사버너(305b)가 작동됨과 동시에 상기 제 2복사버너(305b), 또는 제 2송풍팬(357b)의 작동을 감지한 마이콤(미도시)에 의해 상기 제 1송풍팬(357a)이 작동되어 상기 제 1복사버너(305a)에서 배출되는 연소가스가 상기 제 2복사버너(305b) 측으로 역류되지 않고, 배기통(306) 및 공기배출공(311)을 통해 상기 백가드부(400)쪽으로 배출된다.

이와 같이 본 발명에 의한 가스오븐레인지의 버너 제어방법은 공통의 배기통을 갖는 적어도 두 개 이상의 복사버너가 연통되어 형성된 가스오븐레인일 시, 적어도 하나의 복사버너가 작동되어 복사파를 방사하면, 작동되지 않는 복사버너의 송풍팬을 동시에 가동시켜 연소가스가 역류되어 작동되지 않는 복사버너 측이 과열로 인한 손상 및 오류발생을 방지하는 것을 특징으로 한다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 의한 가스오븐레인지의 버너 제어방법은 공통의 배기통을 갖는 적어도 두 개 이상의 복사버너가 연통되어 형성된 가스오븐레인지에서 적어도 하나의 복사버너가 작동되어 복사파를 방사하면, 작동되지 않는 복사버너의 송풍팬을 동시에 가동시켜 연소가스가 역류되어 작동되지 않는 복사버너 측이 과열로 인한 손상 및 오류발생을 방지하여 제품의 신뢰성을 향상시키는 효과가 있다.

Claims (3)

1. 가스오븐레인지에 공통의 배기통을 갖는 적어도 두 개 이상의 복사버너가 연통되어 장착되었을 시, 적어도 하나의 복사버너가 작동되면, 작동되지 않는 복사버너의 송풍팬을 동시에 가동시켜 연소가스가 역류되어 내부가 과열되는 것을 방지하는 과정으로 진행되는 것을 특징으로 하는 가스오븐레인지의 버너 제어방법.
2. 제 1항에 있어서, 상기 작동되지 않는 복사버너의 송풍팬은 작동되는 복사버너의 송풍팬과 동일한 분당회전수를 갖도록 회전되는 것을 특징으로 하는 가스오븐레인지의 버너 제어방법.
3. 제 1항에 있어서, 가스오븐레인지는 공통의 배기통을 갖는 제 1복사버너와 제 2복사버너가 형성되며 상기 제 1복사버너가 작동되고, 제 2복사버너가 작동되지 않을 시, 상기 제 1복사버너, 또는 상기 제 1복사버너에 공기를 공급하는 제 1송풍팬의 작동을 감지한 마이콤에 의해 상기 제 2복사버너의 제 2송풍팬이 작동되어 상기 제 1복사버너의 연소가스에 의해 상기 제 2복사버너 장착부가 과열되는 것을 방지하는 과정과, 마찬가지로 상기 제 2복사버너가 작동되고, 상기 제 1복사버너가 작동되지 않을 시, 상기 제 2복사버너, 또는 제 2송풍팬의 작동을 감지한 마이콤에 의해 상기 제 1복사버너의 제 1송풍팬이 작동되는 과정으로 진행되는 것을 특징으로 하는 가스오븐레인지의 버너 제어방법.