KR100741800B1

KR100741800B1 - 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조

Info

Publication number: KR100741800B1
Application number: KR1020057009463A
Authority: KR
Inventors: 이대래; 김인규; 정대희; 정석문; 김양호
Original assignee: 엘지전자 주식회사
Priority date: 2005-05-25
Filing date: 2002-11-29
Publication date: 2007-07-25
Also published as: KR20050085147A

Abstract

가스 복사 조리기의 연소용팬 설치구조는 연소용팬을 구비하는 가스 복사 조리기에 있어서, 복사 버너가 설치되는 공간 외부의 공간에 상기 연소용팬을 결합할 수 있는 구조를 제공하여 연소용 흡입 공기의 온도를 일정하게 유지시킴으로써 충분한 공기 밀도를 갖는 공기를 공급할 수 있게 되어, 안정된 연소 성능을 갖게 되며 또한, 오븐이나 그릴의 동작 시 발생하는 유입공기의 온도 변동의 영향을 배제시킬 수 있게 된다.

Description

가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조{COMBUSTION FAN INSTALLATION STRUCTURE OF GAS RADIATION OVEN RANGE}

본 발명은 가스 복사 조리기에 관한 것으로, 특히 공기를 공급하는 연소용팬을 갖는 가스 복사 조리기에서 충분하고 균일한 산소 밀도를 갖는 공기를 공급하여 상기 가스 복사 조리기의 연소 성능을 향상시킬 수 있도록 하고, 보다 나은 연소 형태를 유지하도록 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조에 관한 것이다.

일반적으로 가스 복사 조리기는 복사체를 가열하여 그 가열된 복사체에서 방사되는 복사열(Radiation Heat)을 이용하여 조리물을 조리하는 기기이다.

도 1은 종래 가스 복사 조리기의 일 예를 도시한 것으로, 이에 도시된 바와 같이, 상기 가스 복사 조리기(C)는, 크게 육면체 형태로 형성되며, 기기의 최상층에 음식물이 담겨진 용기를 가열하기 위한 복수개의 버너가 결합된 탑 버너부(TB)가 설치되어 있고, 상기 탑버너부(TB)의 하부에는 열대류를 이용하여 구이 요리가 주로 이루어지는 그릴부(G)가 설치되어 있으며, 상기 그릴부(G)의 하부에는 수직화력과 열대류를 이용하여 바베큐 요리를 주로 하는 오븐부(O)가 설치되어 구성된다.

상기 탑버너부(TB)는 상측이 개구된 소정의 내부 공간을 갖도록 형성된 외곽케이스(10)와, 상기 외곽케이스(10)의 상단에 복개 결합되어 조리물이 놓여지는 세 라믹 글래스(20)와, 상기 세라믹 글래스(20)의 하면과 접촉되도록 결합되어 그 세라믹 글래스(20)의 하면과 함께 배기 통로(F)를 형성하는 소정 형상의 버너 하우징(30)과, 상기 버너 하우징(30)의 일측면에 결합되어 혼합 가스를 연소시키면서 복사파를 발생시키는 복사 버너(40)를 포함하여 구성된다.

그리고, 그 전면에는 공기가 유입되는 공기 흡입구(11)가 형성되고, 상기 육면체의 후면에는 배기구(12)가 구비된다.

상기 세라믹 글래스(20)는 상기 외곽 케이스(10)의 상단을 복개할 수 있는 면적과 일정한 두께를 갖도록 형성됨과 아울러 상기 복사 버너(40)에서 발생되는 복사파가 투과되는 재질로 형성된다.

그리고, 상기 세라믹 글래스(20)의 상측면에는 상기 복사 버너(40)에서 방사되는 복사파가 투과되는 위치에 조리물이 놓여질 수 있도록 조리 영역(A)이 표시된다.

상기 버너 하우징(30)은, 도 2 에 도시된 바와 같이, 일정 폭과 소정의 길이를 갖도록 형성되는 하면판부(31)와, 상기 하면판부(31)의 양측면에 수직 방향으로 각각 절곡 연장되어 형성된 측면판부(32)와, 상기 하면판부(31)의 일측단에 상기 양측면판부(32)를 연결하도록 연장 절곡 형성된 연결판부(33)와, 상기 양측면판부(32) 및 연결판부(33)의 끝단으로부터 각각 수평 방향으로 연장 절곡되어 형성된 소정의 면적을 갖는 결합면부(34)와, 상기 외곽 케이스(10)의 공기 흡입구(11)측에 위치하도록 상기 하면판부(31)의 일측면에 상기 복사 버너(40)가 장착되도록 관통 형성된 장착 구멍(35)을 포함하여 구성된다.

그리고, 상기 버너 하우징(30)의 연결판부(33)는 상기 외곽 케이스(10)의 전면에 위치하고, 그 반대편의 개구된 부분은 상기 외곽 케이스(10)의 후면측에 위치한다.

그리고, 상기 결합면부(34)가 상기 세라믹 글래스(20)의 하면에 접촉되어 결합됨으로써, 상기 버너 하우징(30)의 하면판부(31), 양측면판부(32), 그리고 상기 세라믹 글래스(20)의 하면과 함께 연소 가스 및 대류열이 배출되는 배기 통로(F)를 형성하게 된다.

상기 복사 버너(40)는 혼합실(M)이 형성된 버너 헤드(41)가 상기 버너 하우징(30)의 장착 구멍(35)에 위치하도록 고정 결합되고, 상기 버너 헤드(41)의 일측면에는 혼합 가스관(44)이 결합되며, 상기 혼합실(M)에서 혼합되는 가스가 분출 연소되면서 가열됨으로써 복사파를 방사하는 복사체인 버너 매트(42)가 상기 버너 헤드(41)의 혼합실(M)을 복개하도록 버너 헤드(41)의 상측에 고정 결합된다.

그리고, 상기 버너 매트(42)와 인접하도록 상기 버너 하우징(30)의 하면판부(31)에 상기 버너 매트(42)를 통해 분출되는 혼합 가스를 점화시킴과 아울러 그 혼합 가스의 연소 상태를 검지하는 점화 및 염검지수단(43)이 결합된다.

그리고, 상기 혼합 가스관(44)과 연통되도록 그 내부에 연소용팬(46) 및 팬모터(47)가 내장된 팬 하우징(45)이 결합된다.

그리고, 상기 혼합가스관(44)은, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 복사 버너(41)의 내부로 돌출되어 결합된다.

한편, 상기 복사 조리기는 그 용도 및 크기에 따라 상기 버너 하우징(30)과 복사 버너(40)가 결합된 조립체가 복수개 구비되어 구성될 수 도 있다.

이하, 상기한 바와 같은 가스 복사 조리기의 작용에 대하여 설명한다.

먼저, 상기 세라믹 글래스(20)의 조리 영역에 조리물이 담겨진 조리 용기(50)를 올려 놓고 가스 복사 조리기를 작동시키게 되면, 상기 연소용팬(46)의 회전으로 외부의 공기가 공기 흡입구(11)를 통해 흡입되어, 상기 팬 하우징(45)을 통해 혼합가스관(44)으로 유입됨과 동시에 별도로 공급되는 가스가 상기 혼합 가스관(44)으로 공급되어 공기와 혼합되고, 그 혼합된 혼합 가스는 상기 버너 매트(42)를 통해 분출됨과 동시에 점화 및 염검지 수단(43)에서 발생되는 점화 불꽃에 의해 점화되어 연소된다.

이때, 상기 혼합 가스가 버너 매트(42)를 통해 분출됨과 동시에 연소되면서, 그 버너 매트(42)를 가열하게 되어 그 버너 매트(42)에서 복사파를 방사하게 되며, 그 버너 매트(42)에서 방사되는 복사파는 상기 세라믹 글래스(20)를 투과하여 상기 조리용기(50)를 가열함으로써 담겨진 조리물을 조리하게 된다.

그리고, 상기 혼합 가스가 연소되면서 발생되는 연소 가스 및 대류열은 상기 세라믹 글래스(20)와 버너 하우징(30)에 의해 형성되는 배기 통로(F)를 따라 일정한 유속으로 유동되어 상기 외곽 케이스(10)의 후면에 형성된 배기구(12)를 통해 가스 복사 조리기의 외부로 배출된다.

한편, 앞서 언급된 종래 가스 복사 조리기는 2개의 버너를 사용하며, 그에 따른 각 구성 부품의 구조를 제시하고 있다.

일반적으로, 연료와 공기의 혼합비가 일정하지 않으면, 혼합 연소시 연소 상 태가 불안정해지게 된다. 즉, 가스를 상기 버너 매트(42)부근에서 연소시켜 그 상태에서 발생하는 복사열을 이용하여 조리물을 조리하게 되는 가스 복사 조리기에 있어서는 그 연소 상태가 상기 복사열을 발생시키는 데 있어서 중요한 변수로서 작용하게 된다.

그러나, 상기 연소용팬(46)이 상기 복사 버너(40)의 측부에 인접해 있음으로 인해, 그 연소용팬(46)으로 공급되는 공기는 일반적인 실내 공기의 온도보다 높을 수 밖에 없다.

그런데, 공기의 온도가 상승하게 되면, 그에 포함되는 산소의 밀도가 저하되어 연소에 충분한 공기를 공급하지 못하게 된다. 따라서, 충분한 연소가 이루어지지 못하고 그에 따라 상기 복사 매트(42)에서 상기 혼합 가스의 연소 시 상기 복사 매트(42)가 충분히 가열되지 못함으로써 조리하는 데에 적합한 짧은 파장의 복사파를 생성시키지 못하게 된다.

결과적으로 상기 가스 복사 조리기에서 완전한 연소가 이루어지지 못하게 됨으로써 그 조리기의 조리 성능이 현저히 저하되는 문제점을 갖게 된다.

즉, 상기 조리기에 공급되는 공기 온도의 상승은 공기 밀도를 떨어뜨려 연소에 필요한 충분하고 정확한 공기량(산소량)을 공급하지 못함으로써 결국 공기 중 산소의 비율이 낮아져 정상 운전 조건에서 벗어나게 되며 연소 제어시 신뢰성 확보에 문제점을 갖게 된다.

도 4는 온도의 변화에 따른 공기 밀도의 변화를 나타낸 그래프이다. 이에 도시된 바와 같이, 상온20 C ~ 100 C에서 공기의 밀도가 급격하게 저함됨을 알 수 있다.

또한, 상기 바람직한 연소 상태를 이루는 데에는 상기 복사 버너(40)의 버너 헤드(41)에 공급되는 가스와 공기의 분사되는 방향성 또한 중요한 요소로 작용하게 된다.

또한, 종래의 가스 복사 조리기는 상기 버너 헤드(41)의 측부에 그 혼합가스관(44)이 결합되고, 그 끝단이 일반적인 튜브 형태로 이루어져 있음으로 인해, 상기 버너 헤드(41) 내부에서의 혼합 가스 유동이 일측으로 치우쳐 분사됨으로써 상기 혼합 가스의 거동이 균일하지 못한 문제점을 갖는다.

따라서 본 발명의 목적은 충분하고 균일한 산소 밀도를 갖는 공기를 공급하여 상기 가스 복사 조리기의 연소 성능을 향상시킬 수 있도록 하고, 보다 나은 연소 형태를 유지하도록 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조를 제공하는 데에 있다.

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 그 상측은 개구되고, 그 내부는 한 개 이상의 내부 공간을 갖도록 구획되어 형성된 외곽케이스와, 상기 외곽케이스의 상단에 복개 결합되어 조리물이 놓여지는 세라믹 글래스와, 상기 세라믹 글래스의 하면에 접촉하도록 결합되어 상기 세라믹 글래스의 하면과 함께 배기 통로를 형성하는 버너 하우징과, 상기 버너 하우징의 일측면에 결합되어 가스를 연소시키면서 복사파를 발생시키는 복사 버너와, 그 일측단은 상기 복사 버너의 일 측면에 결합되고 그 타측단은 상기 외곽 케이스의 내부에 형성된 각 구획벽을 하방으로 관통하는 혼합 가스관과, 상기 혼합관의 일측부에 결합되는 가스공급관과, 상기 버너 하우징이 결합된 최상부의 구획 공간을 벗어나 위치함과 아울러 상기 혼합관의 타측단에 결합되는 연소용팬을 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조가 제공된다.

또한, 상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 그 상측은 개구되고, 그 내부에 버너 어셈블리가 결합되는 탑 버너부와, 상기 탑 케이스의 하부에 결합되어 구이 요리를 수행하는 그릴부와, 상기 그릴부의 하부에 결합되어 바베큐 요리를 수행하는 오븐부를 포함하는 외곽케이스와, 상기 탑 버너부의 상단에 복개 결합되어 조리물이 놓여지는 세라믹 글래스와, 상기 세라믹 글래스의 하면에 접촉하도록 결합되어 상기 세라믹 글래스의 하면과 함께 배기 통로를 형성하는 버너 하우징과, 상기 버너 하우징의 일측면에 결합되어 가스를 연소시키면서 복사파를 발생시키는 복사 버너와, 그 일측단은 상기 복사 버너의 일 측면에 결합되고 그 타측단은 상기 외곽 케이스를 이루는 그릴부와 오븐부를 하방으로 관통하는 혼합관과, 상기 혼합관의 일측부에 결합되는 가스공급관과, 상기 버너 하우징이 결합된 탑 버너부를 벗어나 위치함과 아울러 상기 혼합관의 타측단에 결합되는 연소용팬을 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조가 제공된다.

도 1은 종래의 가스 복사 조리기의 일례를 도시한 사시도.

도 2는 종래의 가사 복사 조리기의 연소용팬의 결합 상태를 나타낸 단면도.

도 3은 종래 가스 복사 조리기의 가스 혼합관을 나타낸 평면도

도 4은 온도의 상태에 따른 공기 밀도의 분포를 나타낸 그래프.

도 5는 본 발명 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조를 나타낸 사시도.

도 6는 본 발명 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조를 나타낸 종단면도도.

도 7은 본 발명 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조의 혼합 가스관을 도시한 평면도.

[발명의 실시를 위한 최선의 형태]

이하, 본 발명에 의한 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조를 첨부 도면에 도시한 실시예에 따라 상세히 설명한다.

종래와 동일한 구성 요소에 대해서는 동일한 참조 부호를 부여하였다.

본 발명 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조는, 도 5 및 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 가스 복사 조리기(C)는, 크게 육면체 형태로 형성되며, 기기의 최상층에 음식물이 담겨진 용기를 가열하기 위한 복수개의 버너가 결합된 탑 버너부(TB)가 설치되어 있고, 상기 탑버너부(TB)의 하부에는 열대류를 이용하여 구이 요리가 주로 이루어지는 그릴부(G)가 설치되어 있으며, 상기 그릴부(G)의 하부에는 수직화력과 열대류를 이용하여 바베큐 요리를 주로 하는 오븐부(O)가 설치되어 구성된다.

상기 탑버너부(TB)는 상측이 개구된 소정의 내부 공간을 갖도록 형성된 외곽케이스(10)와, 상기 외곽케이스(10)의 상단에 복개 결합되어 조리물이 놓여지는 세라믹 글래스(20)와, 상기 세라믹 글래스(20)의 하면과 접촉되도록 결합되어 그 세 라믹 글래스(20)의 하면과 함께 배기 통로(F)를 형성하는 소정 형상의 버너 하우징(30)과, 상기 버너 하우징(30)의 일측면에 결합되어 혼합 가스를 연소시키면서 복사파를 발생시키는 복사 버너(40)를 포함하여 구성된다.

상기 버너 하우징(30)은 일정 폭과 소정의 길이를 갖도록 형성되는 하면판부(31)와, 상기 하면판부(31)의 양측면에 수직 방향으로 각각 절곡 연장되어 형성된 측면판부(32)와, 상기 하면판부(31)의 일측단에 상기 양측면판부(32)를 연결하도록 연장 절곡 형성된 연결판부(33)와, 상기 양측면판부(32) 및 연결판부(33)의 끝단으로부터 각각 수평 방향으로 연장 절곡되어 형성된 소정의 면적을 갖는 결합면부(34)와, 상기 외곽 케이스(10)의 공기 흡입구(11)측에 위치하도록 상기 하면판부(31)의 일측면에 상기 복사 버너(40)가 장착되도록 관통 형성된 장착 구멍(35)을 포함하여 구성된다.

상기 복사 버너(40)는 혼합실(M)이 형성된 버너 헤드(41)가 상기 버너 하우징(30)의 장착 구멍(35)에 위치하도록 고정 결합되고, 상기 버너 헤드(41)의 일측면에는 혼합 가스관(144)이 결합되며, 상기 혼합실(M)에서 혼합되는 가스가 분출 연소되면서 가열됨으로써 복사파를 방사하는 복사체인 버너 매트(42)가 상기 버너 헤드(41)의 혼합실(M)을 복개하도록 버너 헤드(41)의 상측에 고정 결합된다.

한편, 상기 혼합 가스관(144)은, 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 복사 버너(41)의 일측면에 관통 결합되어 그 일측단이 상기 복사 버너(41)의 내부로 돌출되는 결합관(144a)과, 상기 결합관(144a)의 끝단에 결합되어 상기 외곽 케이스(10)의 하부에 형성된 그릴부(G)와 오븐부(O)를 관통하는 플레서블한 공기이송관( 144b)을 포함하여 구성된다.

그리고, 상기 공기이송관(144b)의 끝단은 모터와 팬이 일체로 결합되어 형성된 연소용팬(200)에 결합되고, 이 연소용팬(200)은 상기 외곽 케이스(10)의 최하부의 일측면에 결합된다.

그리고, 상기 혼합 가스관(144)의 일측면에는 균일한 혼합 가스를 형성하기에 충분한 소정 거리(a)(b)를 두어 가스공급관(145)이 결합된다.

또한, 상기 복사 버너(42)의 내측으로 돌출되어 결합되는 상기 혼합 가스관(144)의 결합관(144a)의 일측부에는, 도 7에 도시된 바와 같이, 혼합된 가스가 전방향으로 균일하게 분사되도록 하기 위한 복수개의 분출공(146)가 형성되어 있다.

그리고, 상기 외곽 케이스(10)의 바닥면(60)에는 조리기의 하층부에 분포해 있는 저온의 공기를 흡입하기 위한 흡입통공(61)이 복수개 형성된다.

상기 플렉서블한 공기이송관은(144b)은 주변부로부터의 열전달을 차단하기 위해 단열재질로 형성된다.

한편, 상기 혼합 가스관(144) 및 연소용팬(200)은 상기 외곽케이스(10)의 후면부에 배출되는 배기 가스를 냉각시키기 위해 형성되는 냉기이송덕트(400)의 내부에 설치될수도 있다.

또한, 상기 외곽 케이스(10)의 최하부에 위치하는 오븐부(O)의 측면에, 보다 낮은 온도의 공기를 유지하기 위하여 상기 조리기의 그릴부(G)와 오븐부(O)로부터 발생하는 열의 전달을 방지하기 위하여, 대략 그 오븐부(O)의 중간부로부터 하측으로 별도의 공간을 구획하는 분리판(300)을 더 형성할 수 도 있다.

미설명 부호 10a는 상기 외곽 케이스(10)의 측면을 복개하는 커버이다.

먼저, 상기 세라믹 글래스(20)의 조리 영역에 조리물이 담겨진 조리 용기(50)를 올려 놓고 가스 복사 조리기를 작동시키게 되면, 상기 연소용팬(200)의 회전으로 상기 조리기가 설치된 공간 저면에 형성되어 있는 저온의 공기가 흡입통공(61)을 통해 흡입되어, 상기 연소용팬(200)에 일체로 결합된 팬 하우징(미도시)을 통해 혼합가스관(144)으로 유입됨과 동시에, 상기 복사 버너(40)로부터 소정의 거리(a)(b)를 두어 상기 혼합 가스관(144)의 일측에 결합되는 가스공급관(145)으로부터 가스가 상기 혼합 가스관(144)으로 공급되어 공기와 혼합되고, 그 혼합된 혼합 가스는 상기 버너 매트(42)를 통해 분출됨과 동시에 점화 및 염검지 수단(43)에서 발생되는 점화 불꽃에 의해 점화되어 연소된다.

이상과 같이 본 발명 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조에 의하면 연소용 흡입 공기의 온도를 일정하게 유지시킴으로써 충분한 공기 밀도를 갖는 공기를 공급할 수 있게 되어 안정된 연소 성능을 갖게 되며, 또한 오븐이나 그릴의 동작 시 발생하는 유입공기의 온도 변동의 영향을 배제시킬 수 있는 효과를 갖게 된다.

따라서, 일반 주방이나 호텔에서 주로 사용될 가스 복사 조리기의 연소 성능의 신뢰성을 향상시키는 효과를 갖게 된다.

Claims

그 상측은 개구되고, 그 내부는 한 개 이상의 내부 공간을 갖도록 구획되어 형성된 외곽케이스와;

상기 외곽케이스의 상단에 복개 결합되어 조리물이 놓여지는 세라믹 글래스와;

상기 세라믹 글래스의 하면에 접촉하도록 결합되어 상기 세라믹 글래스의 하면과 함께 배기 통로를 형성하는 버너 하우징과;

상기 버너 하우징의 일측면에 결합되어 가스를 연소시키면서 복사파를 발생시키는 복사 버너와;

그 일측단은 상기 복사 버너의 내부와 연통되도록 그 복사 버너의 일측면에 결합되고, 타측단은 상기 외곽 케이스의 내부에 형성된 각 구획벽을 하방으로 관통하여 복사 버너가 위치하는 내부 공간 밖에 위치하여 그 복사 너버 내부로 외부 공기의 유입을 안내하는 혼합 가스관과;

상기 혼합 가스관의 일측부에 결합되어 그 혼합 가스관에 가스를 공급하는 가스공급관과;

상기 복사 버너가 위치하는 내부 공간의 밖에 위치하는 혼합 가스관의 타측단에 결합되어 외부 공기를 혼합 가스관으로 유입시키는 연소용팬을 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.
제 1 항에 있어서, 상기 혼합 가스관은 상기 복사 버너의 일측면에 관통 결합되어 그 일측단이 상기 복사 버너의 내부로 돌출되는 결합관과,

상기 결합관의 타측 끝단에 결합되어 그 기기의 최하부까지 내부 구획 공간 을 관통하여 연장되는 공기이송관으로 구성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.
제 2 항에 있어서, 상기 공기이송관은 플렉서블한 재질로 형성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.
제 1 항에 있어서, 상기 외곽 케이스는 그 최하부의 구획 공간에 그 공간과 상기 연소용팬을 구획시키는 분리판을 더 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.
제 2 항에 있어서, 상기 복사 버너에 결합되는 결합관은 상기 복사 버너의 내부로 돌출되는 그 끝단의 일정 부위에 복수개의 분사공이 형성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.
제 2 항에 있어서, 상기 복사 버너에 결합되는 결합관은 상기 복사 버너 외부의 일정부위에서 한 번 이상 절곡되어 하방측으로 형성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.
그 상측은 개구되고, 그 내부에 버너 어셈블리가 결합되는 탑 버너부와, 상기 탑 버너부의 하부에 결합되어 구이 요리를 수행하는 그릴부와, 상기 그릴부의 하부에 결합되어 바베큐 요리를 수행하는 오븐부를 포함하는 외곽케이스를 포함하여 구성되는 가스 복사조리기에 있어서;

상기 탑 버너부는 상단에 복개 결합되어 조리물이 놓여지는 세라믹 글래스와;

상기 세라믹 글래스의 하면에 접촉하도록 결합되어 상기 세라믹 글래스의 하면과 함께 배기 통로를 형성하는 버너 하우징과;

상기 버너 하우징의 일측면에 결합되어 가스를 연소시키면서 복사파를 발생시키는 복사 버너를 포함하여 구성되며;

그 일측단은 상기 복사 버너의 내부와 연통되도록 그 복사 버너의 일측면에 결합되고, 타측단은 상기 탑 버너부를 벗어나는 곳에 위치하여 그 복사 너버 내부로 외부 공기의 유입을 안내하는 혼합 가스관과;

상기 혼합 가스관의 일측부에 결합되어 그 혼합 가스관에 가스를 공급하는 가스공급관과;

상기 탑 버너부의 밖에 위치하는 혼합 가스관의 타측단에 결합되어 외부 공기를 혼합 가스관으로 유입시키는 연소용팬을 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.
제 7 항에 있어서, 상기 혼합 가스관은 상기 복사 버너의 일측면에 관통 결합되어 그 일측단이 상기 복사 버너의 내부로 돌출되는 결합관과;

상기 결합관의 타측 끝단에 결합되어 그 기기의 최하부까지 내부 그릴부와 오븐부를 관통하여 연장되는 공기이송관으로 구성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.
제 8 항에 있어서, 상기 공기이송관은 플렉서블한 재질로 형성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬의 설치 구조.
제 7 항에 있어서, 상기 외곽 케이스를 구성하는 오븐부의 일측면에 형성된 공간에 그 공간과 상기 연소용팬을 구획시키는 분리판을 더 포함하여 구성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.
제 8 항에 있어서, 상기 복사 버너에 결합되는 결합관은 상기 복사 버너의 내부로 돌출되는 그 끝단의 일정 부위에 복수개의 분출공이 형성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.
제 8 항에 있어서, 상기 복사 버너에 결합되는 결합관은 상기 복사 버너 외부의 일정부위에서 한 번 이상 절곡되어 하방측으로 형성됨을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.
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그 상측은 개구되고, 내부에 버너 어셈블리가 결합되는 탑 버너부와, 상기 탑 버너부의 하부에 결합되어 구이 요리를 수행하는 그릴부와, 상기 그릴부의 하부에 결합되어 바베큐 요리를 수행하는 오븐부를 포함하는 외곽케이스와, 상기 탑 버너부의 상단에 복개 결합되어 조리물이 놓여지는 세라믹 글래스와, 상기 세라믹 글래스의 하면에 접촉하도록 결합되어 상기 세라믹 글래스의 하면과 함께 배기 통로를 형성하는 버너 하우징과, 상기 버너 하우징의 일측면에 결합되어 가스를 연소시키면서 복사파를 발생시키는 복사 버너를 포함하여 구성된 가스 복사 조리기에 있어서;

상기 탑 버너부의 하부에 위치하는 오븐부에 상기 탑 버너부에 공기를 공급하는 연소용팬이 설치된 것을 특징으로 하는 가스 복사 조리기의 연소용팬 설치 구조.