CN111214122A - 一种烹饪器具的控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具的控制方法，包括：控制所述加热器以第一设定功率加热模式进行加热，并检测所述内锅或蒸汽的温度，所述第一设定功率加热模式为占空比大于等于90％且小于等于99％的加热模式；当所述内锅或蒸汽的温度达到设定温度T时，控制所述加热器以第二设定功率加热模式进行加热，并启动所述防溢组件以向烹饪空间内导入外部空气，所述第二设定功率小于所述第一设定功率。该控制方法可以缩短烹饪时间，改善食物烹饪口感，提高用户体验。

Description

一种烹饪器具的控制方法

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，更具体地，本发明涉及一种烹饪器具的控制方法。

背景技术

众所周知，在不同海拔的地区水或食物的沸点不同，例如一般2000米海拔的高原地区水沸点在93℃左右。目前的烹饪器具程序设计兼顾适应2000米海拔以下环境的使用，为了适应不同海拔导致不同沸点，并避免食材被持续大火力加热沸腾产生大量的泡沫而导致溢锅的问题，目前的烹饪器具在食物烹饪(煮饭和煮粥类)的过程中，在温度达到93℃后降低功率加热，而由于烹饪器具的测温探头具有滞后性并且锅内具有余热，为防止溢出，需要提前减小功率。例如如果在沸点为93℃的地区，只能以相对较大功率(例如占空比为80％左右的功率)加热到85℃左右即改用更小一点的功率(例如以占空比在60％以下的功率)进行加热，导致烹饪时间变长，特别是煮饭时有些米种吸水比较快，长时间用低功率加热，会导致未发生沸腾而锅内的水被米吸干，这样煮出来的饭口感差，影响用户的体验感。此外，在未知沸点的情况下，以大功率(90％以上)加热又容易导致锅内汤汁溢出。

因此，有必要提出一种烹饪器具的控制方法，以至少部分地解决现有技术中存在的问题。

发明内容

在发明内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本发明的发明内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

根据本发明的第一方面，提供了一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪具有加热器、用于检测内锅或蒸汽温度的测温探头以及用于将外部空气导入所述烹饪器具的烹饪空间内的防溢组件，所述方法包括：

控制所述加热器以第一设定功率加热模式进行加热，并检测所述内锅或蒸汽的温度，所述第一设定功率加热模式为占空比大于等于90％且小于等于99％的加热模式；

当所述内锅的温度达到设定温度T时，控制所述加热器以第二设定功率加热模式进行加热，并启动所述防溢组件以向烹饪空间内导入外部空气，所述第二设定功率小于所述第一设定功率。

根据本发明的烹饪器具的控制方法，首先以接近全功率的较大功率(90％-99％)进行加热使内锅温度接近沸点，然后改以稍小的功率继续加热同时将外部空气导入烹饪空间内，利用外部空气温度较低的特性使烹饪器具内的气泡破裂，从而防止溢锅，在该过程中由于开始加热时功率接近全功率，并且导入了外部冷空气后可以用相对较大的功率进行加热以达到沸腾，从而缩短了整个烹饪的时间，提高了食物烹饪口感和用户体验。此外，由于在沸腾前，提前减小功率，因此可以避免在未知沸点的情形中使用大功率加热导致溢锅的问题。

可选地，所述第二设定功率加热模式为占空比大于等于60％且小于90％的加热模式。以这种方式设置，可以实现快速加热，使内锅温度快速接近沸点，缩短整个烹饪时间，同时又可以防止溢锅，并且改善食物烹饪口感和用户体验。

可选地，当温度达到设定温度T后，所述测温探头持续监控内锅或蒸汽温度，若检测到温度不再上升，则控制加热器以第三设定功率加热模式工作，所述第三设定功率小于第二设定功率。以这种方式设置，可以提供维持沸腾所需的热量，且相对不容易出现溢锅问题。

可选地，所述第三设定功率加热模式为占空比大于等于30％且小于60％的加热模式。以这种方式设置，可以提供维持沸腾所需的热量，且相对不容易出现溢锅问题。

可选地，当所述烹饪器具处于煮饭程序，控制加热器在以第三设定功率加热模式工作第一设定时间t1后，控制防溢组件停止向烹饪空间内导入外部空气。以这种方式设置，既可以在沸腾维持阶段防止溢锅问题，又可以避免水吸干后继续导入冷气对食物烹饪口感造成影响。

可选地，当所述烹饪器具处于煮粥程序，加热器以第三设定功率加热模式加热，控制防溢组件在加热器停止加热时延时第二设定时间t2后停止向烹饪空间内导入外部空气，在加热器恢复加热时，启动防溢组件向烹饪空间内导入外部空气，如此循环直至烹饪结束。以这种方式设置，既可以避免余热导致的溢锅问题，又可以减少吹进的冷气对食物烹饪口感的影响。

可选地，所述第一设定时间t1为2-5分钟。以这种方式设置，可以在煮饭时避免水已经被吸干的情形中仍然导入冷空气导致食物烹饪口感变差的问题。

可选地，所述设定温度T为海拔2000米的水沸点值。以这种方式设置，可以使得所述烹饪器具适用于海拔2000米及以下的地区，避免在未知沸点的情形中使用大功率加热导致溢锅的问题。

可选地，所述烹饪器具还包括气压计，所述方法还包括：

基于所述气压计所测的气压确定所述设定温度的值。以这种方式设置，可以更合理的确定所述设定温度的值，使各海拔地区的烹饪时间尽可能缩短，提高各海拔地区的烹饪体验。

可选地，所述方法还包括：

基于所述气压计所测的气压确定所述第二设定功率的大小。以这种方式设置，可以更合理的确定所述第二设定功率的大小，使各海拔地区的烹饪时间尽可能缩短，提高各海拔地区的烹饪体验。

附图说明

本发明的下列附图在此作为本发明的一部分用于理解本发明。附图中示出了本发明的实施例及其描述，用来解释本发明的装置及原理。在附图中，

图1为根据本发明的一个实施方式的烹饪器具的控制方法的示意性流程图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本发明更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员而言显而易见的是，本发明可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本发明发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底理解本发明，将在下列的描述中提出详细的结构，以便阐释本发明。显然，本发明的施行并不限定于该技术领域的技术人员所熟习的特殊细节。本发明的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本发明还可以具有其他实施方式，不应当解释为局限于这里提出的实施例。

本发明实施例提供了一种烹饪器具的控制方法，该烹饪器具可以是电饭煲、电压力锅或其他电加热器具。此外，烹饪器具除了具有煮米饭的功能之外，还可以具有煮粥、煲汤等其他功能。下面首先对本发明实施例提供的烹饪器具的控制方法适用的烹饪器具进行描述，以便更好地理解本发明。

本实施涉及的烹饪器具一般包括煲体。煲体可以呈大体圆角长方体形状、大体圆筒形状或其他任何合适的形状。煲体中设置有大体圆筒形状或其他任何合适的形状的内锅。内锅可以自由地放入煲体的内锅收纳部中或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅进行清洗。内锅用于存放待烹饪的食物，诸如米、汤等。内锅的顶部具有顶部开口。使用者可以通过顶部开口将待烹饪的食物存放在内锅中，或者通过顶部开口将烹饪好的食物从内锅中取出。

煲体中还设置有用于加热内锅的加热装置(未示出)。加热装置可以在内锅的底部和/或侧部对内锅进行加热。加热装置可以为电加热管，也可以为诸如电磁线圈的感应加热装置。煲体中还设置有用于检测内锅温度的测温探头(未示出)，测温探头可以设置在内锅的底部、侧部和/或内部等。测温探头可以为各种温度传感器。

煲体上设置有盖体。盖体的形状与煲体的形状基本上对应。例如，盖体可以呈圆角长方体形状。盖体以可开合的方式设置在煲体上，用于盖合煲体的整个顶部或者至少煲体的内锅。具体地，在本实施方式中，盖体可以通过例如铰接的方式在最大打开位置和关闭位置之间可枢转地设置在煲体的上方。

当盖体盖合在煲体上时，盖体与煲体(具体地，与煲体的内锅)之间形成烹饪空间。烹饪空间包括食物存放空间和腔体空间。具体地，食物存放空间是指实际存放食物的空间。腔体空间位于食物存放空间上方。也就是说，当盖体盖合在煲体上时，腔体空间是位于食物上表面与盖体之间的空间。食物存放空间与腔体空间之间没有严格的区分界限，二者的体积大小会根据食材体积的具体变化而改变。

烹饪器具还设置防溢组件，通过防溢组件可以将烹饪器具外界的气体(例如外界冷空气)吸入烹饪空间内，更具体地，导入上述腔体空间中，与腔体空间中的泡沫接触而使腔体空间中堆积的泡沫内的蒸汽液化和收缩而破碎，从而达到防止溢锅的目的。具体地，防溢组件包括吸气管、进气管和气泵，吸气管的一端与气泵连接，另一端与吸气口连接。进气管一端与气泵连接，另一端与进气口连接。吸气口与烹饪器具的外界连通，进气口与烹饪空间或腔体空间连通，通过吸气口、吸气管、气泵、进气管以及进气口共同形成了气体输送系统，在气泵的作用下可以将烹饪器具外界的气体(例如外界冷空气)吸入腔体空间中。

烹饪器具中还设置有控制器(未示出)。控制器可以设置在盖体中，也可以设置在煲体中。控制器与气泵相连。在烹饪过程中，当食物存放空间中的食物处于沸腾阶段时，所烹饪的食物内的诸如淀粉等的粘性物质会析出到水中，蒸汽被包裹住，形成大量的泡沫，这些泡沫会大量堆积在食物存放空间上方的腔体空间中。而控制器在监测到食物存放空间中的食物处于沸腾阶段时控制气泵向腔体空间泵送气体。具体地，控制器控制气泵从吸气口吸入气体，并通过进气口将吸入的气体泵送到腔体空间中。通常所泵送的气体与腔体空间中产生的泡沫存在冷热温差，因此所泵送的气体在进入腔体空间接触腔体空间中堆积的泡沫后，能够使泡沫内的蒸汽液化和收缩而破碎，以防止溢锅。即使在大火力快速烹饪的情况下也能够避免溢锅。

烹饪器具中还设置有蒸汽通道(未示出)，以使腔体空间中的气体能够流到烹饪器具的外部。其中，蒸汽通道的一端设置有与腔体空间连通的蒸汽入口，蒸汽通道的另一端设置有与外界连通的蒸汽出口。如上所述地，气泵所泵送的气体在进入腔体空间后，能够使腔体空间中堆积的泡沫内的蒸汽液化和收缩而破碎。所泵送的气体在冲击泡沫后，能够经由蒸汽入口通过蒸汽通道而排放至外界，带走一部分热量，因而能够抑制泡沫的生成，并且能够降低压力，以进一步防止溢锅。

综上可知，本发明实施提供的烹饪器具的控制方法适用于这种烹饪器具：其具有加热器、用于检测内锅温度的测温探头以及用于将外部空气导入所述烹饪器具的烹饪空间内的防溢组件，下面结合图1对本发明实施例提供的烹饪器具的控制方法进行详细描述。

如图1所示，本实施例提供的烹饪器具的控制方法包括：

步骤S100，开始烹饪。示例性地，当将食材等放置于烹饪器具的内锅并盖合盖体后，可以选择对应的烹饪程序，例如煮饭、煮粥或煲汤等，然后按下烹饪器具的开始按钮开始烹饪。

步骤S101，控制所述加热器以第一设定功率加热模式进行加热，并检测所述内锅或蒸汽的温度。

示例性地，所述第一设定功率加热模式为占空比在90％至99％之间的加热模式。作为示例，所述第一设定功率加热模式为占空比为90％、93％、96％或99％的加热模式。例如烹饪器具100的加热器的最大功率为1500W，占空比为90％的功率指的以1500W的功率加热90％的时间，其余10％的时间不加热，从而等效为90％的功率。例如加热时间为100s，则占空比为90％的功率指的是以1500W的功率加热90s，剩余的10s内不加热，且所述90s可以为连续的90s，也可以为总计90s的几段的间隔的时间段，从而等效为1350W的功率加热100秒。

以第一设定功率加热模式进行加热期间，检测所述内锅或蒸汽的温度。具体地，通过设置在内锅底部或侧壁的测温探头检测内锅或蒸汽的温度。

由于烹饪器具100设置有防溢组件30，因此在第一设定功率加热模式中加热功率可以为占空比为90％至99％之间的功率，从而使内锅或蒸汽的温度快速接近沸点，缩短了烹饪时间。

步骤S102，判断内锅或蒸汽的温度是否达到设定温度T。如果内锅或蒸汽的温度没有达到设定温度T，则继续执行步骤S101。如果内锅或蒸汽的温度达到设定温度T，则进入步骤S103中，以小于第一设定功率的第二设定功率进行加热。

其中，所述设定温度T为小于所述食材的沸点的温度。作为示例，所述设定温度为预设值，且所述设定温度低于所述食材在不同海拔地区的最小沸点。所述预设值可以根据实验数据预先确定。作为示例，假如水在使用烹饪器具100的所有地区中的最小沸点为93℃，则该设定温度可以为接近该最小沸点93℃的一温度值，例如为85℃，这样以第一设定功率加热至该温度时，在所有海拔地区都不会发生溢锅问题，因为此时内锅的水仍然没有沸腾，且由于第一设定功率为接近全功率的较大功率，因此缩短了接近该设定温度的时间。

作为另一示例，所述设定温度T为海拔2000米的水沸点值。这样当烹饪器具在海拔200米及以下的地区使用时，以第一设定功率加热模式进行加热，既可以快速达到该设定温度T，且可以避免溢锅。

作为另一示例，所述烹饪器具还包括气压计，且基于所述气压计所测的气压确定所述设定温度T的值。具体地，通过气压计可以检测烹饪器具所在地区的气压，从而确定烹饪器具所在地区的海拔高度，进而确定食材在该海拔地区的沸点。当确定食材在该海拔地区的沸点后，可以选取更合适的设定温度值。例如当沸点为100℃时，该设定温度值可以设置为95℃，而当沸点为90℃时，该设定温度值可以设置为90℃。这样则无需在所有海拔地区都使用同样的设定温度值，从而在低海拔地区可以使用第一设定功率加热至更高的温度，从而进一步缩短整个烹饪时间。

步骤S103，当所述内锅或蒸汽的温度达到设定温度T时，控制所述加热器以第二设定功率加热模式进行加热，并启动所述防溢组件30以向烹饪空间内导入外部空气。

当所述内锅或蒸汽的温度达到设定温度T，食材(例如水)的温度已经接近沸点，为了避免继续以接近全功率的大功率加热导致溢锅，此时改用小于第一设定功率的第二设定功率进行加热，并且为了避免导致烹饪时间变长，第二设定功率仍然采用相对较大的功率。示例性地，所述第二设定功率加热模式为占空比大于等于60％且小于90％的加热模式。作为示例，所述第二设定功率加热模式为占空比为60％、70％、80％或90％的加热模式。

进一步地，由于第二设定功率较大，因此在加热时可能导致溢锅问题，因此为了防止溢锅问题，在该步骤中，在以第二设定功率加热模式进行加热时，同时启动述防溢组件，也即启动气泵，以将烹饪器具外界的气体(例如冷空气)导入烹饪空间/腔体空间内，利用泵送的气体与腔体空间中产生的泡沫存在冷热温差，使泡沫内的蒸汽液化和收缩而破碎，从而防止溢锅。

作为示例，所述第二设定功率为预设功率，该预设功率可以根据实验数据预先确定，其满足功率足够大又不溢锅为准。即第二设定功率为基于实验数据确定的在打开防溢组件的情形下，可以满足在各海拔地区以该功率加热时均不发生溢锅。

作为另一示例，所述烹饪器具还包括气压计，且基于所述气压计所测的气压确定所述第二设定功率的大小。具体地，通过气压计可以检测烹饪器具所在气度的气压，从而确定烹饪器具所在地区的海拔高度，进而确定食材在该海拔地区的沸点。当确定食材在该海拔地区的沸点后，可以选取更合适的第二设定功率，从而在各海拔地区均能采用适用于该地区的最大的第二设定功率，相比采用统一的第二设定功率，可以使得各地区的烹饪时间进一步缩短。

步骤S104，判断是否沸腾。如果内锅的食材/水没有沸腾，则继续执行步骤S103，如果内锅的食材/水沸腾，则进入步骤S105。

示例性地，基于所述内锅或蒸汽的温度变化判断食材是否已经沸腾，例如当内锅或蒸汽的温度不再变化时，例如维持在95℃，则判定食材已经沸腾，反之如果温度仍在继续上升，则判定没有沸腾。即当温度达到设定温度T后，所述测温探头持续监控内锅或蒸汽温度，若检测到温度不再上升，则判定已经沸腾，反之则判定没有沸腾。

步骤S105，判定食材已经沸腾后进入沸腾维持阶段，在所述沸腾维持阶段控制所述加热器以第三设定功率加热模式进行加热。

其中，所述第三设定功率小于所述第二设定功率，由于已经沸腾，因此第三设定功率仅需提供维持沸腾所需热量即可，通过减小功率，可以减小溢锅发生的概率。示例性地，所述第三设定功率加热模式为占空比大于等于30％且小于60％的加热模式。作为示例，所述第三设定功率加热模式的占空比为30％、40％、50％或60％的加热模式。

进一步地，由于不同的烹饪程序沸腾维持阶段的时间不同，比如，对于煮饭过程，沸腾维持阶段一般为2-5分钟，该2-5分钟后水基本被米饭吸干，不会再发生溢锅问题；而对于煮粥或煲汤程序而言，沸腾至烹饪结束都是沸腾维持阶段，均存在溢锅的风险。因此，当进入步骤S105之后，还需要判断当前处于何种烹饪程序。

如果处于煮饭类烹饪程序，则进入步骤S106，在所述沸腾维持阶段，控制加热器在以第三设定功率加热模式工作第一设定时间t1后，控制防溢组件30停止向烹饪空间内导入外部空气。

因为对于煮饭类烹饪，经过一定的沸腾维持时间后，水已经被米饭吸干，不会在发生溢锅，因此当沸腾维持阶段达到该时间后，即无需开启防溢组件。作为示例，所述烹饪器具还包括计时器，控制所述计时器计量所述沸腾维持阶段的持续时间，并且当所述沸腾维持阶段的持续时间达到第一设定时间t1时，关闭所述防溢组件，即控制防溢组件停止向烹饪空间内导入外部空气。示例性地，所述第一设定时间t1为2-5分钟。

如果是煮粥或煲汤类烹饪程序，则进入步骤S107。对于煮粥或煲汤程序而言，沸腾至烹饪结束都是沸腾维持阶段，该时间较长且均存在溢锅的风险，因此，在步骤S107中，为了减少吹进的冷气对食物烹饪口感的影响，当加热器以第三设定功率加热模式加热时，控制防溢组件在加热器停止加热时延时第二设定时间t2后停止向烹饪空间内导入外部空气，在加热器恢复加热时，启动防溢组件向烹饪空间内导入外部空气，如此循环直至烹饪结束。

即，在加热器加热时开启所述防溢组件，而当加热器停止加热时，则关闭所述防溢组件。并且优选地，在所述加热器停止加热时延时第二设定时间t2关闭所述防溢组件。这是因为烹饪器具的加热器采用断续加热方式，即加热一段时间，停止加热一段时间，如前所述，例如加热时间为100s，则占空比为90％的功率指的是以1500W的功率加热90s，剩余的10s内不加热。因此，在煮粥或煲汤类烹饪的沸腾维持阶段，为了减少吹进的冷气对食物烹饪口感的影响，在加热器加热时开启所述防溢组件，而当加热器停止加热时，则关闭所述防溢组件。例如，沸腾维持阶段采用占空比为40％的功率，加热20秒，停止加热30秒如此往复断续加热，在加热的20秒内开启防溢组件30，而在停止加热的30秒内关闭防溢组件。

进一步地，由于烹饪器具的加热器停止加热时余热也可能导致溢锅，因此，在所述沸腾维持阶段，优选地，在所述加热器停止加热时延时第二设定时间t2关闭所述防溢组件。示例性地，所述加热器停止加热后延时20s关闭所述防溢组件，也即防溢组件在加热器停止加热后延时开启20是再关闭。所述第二设定时间t2可以根据实验数据预先确定，具体时间以实际不溢锅为准。

步骤S108，当烹饪过程均实施完毕，则结束烹饪。

另外，本发明实施例还提供了另一种烹饪器具，包括存储器、处理器及存储在所述存储器上且在所述处理器上运行的计算机程序，处理器执行所述程序时实现前述图1所示方法的步骤。

另外，本发明实施例还提供了一种计算机存储介质，其上存储有计算机程序。当所述计算机程序由处理器执行时，可以实现前述图1所示的方法。例如，该计算机存储介质为计算机可读存储介质。

尽管这里已经参考附图描述了示例实施例，应理解上述示例实施例仅仅是示例性的，并且不意图将本发明的范围限制于此。本领域普通技术人员可以在其中进行各种改变和修改，而不偏离本发明的范围和精神。所有这些改变和修改意在被包括在所附权利要求所要求的本发明的范围之内。

本领域普通技术人员可以意识到，结合本文中所公开的实施例描述的各示例的单元及算法步骤，能够以电子硬件、或者计算机软件和电子硬件的结合来实现。这些功能究竟以硬件还是软件方式来执行，取决于技术方案的特定应用和设计约束条件。专业技术人员可以对每个特定的应用来使用不同方法来实现所描述的功能，但是这种实现不应认为超出本发明的范围。

在本申请所提供的几个实施例中，应该理解到，所揭露的设备和方法，可以通过其它的方式实现。例如，以上所描述的设备实施例仅仅是示意性的，例如，所述单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个设备，或一些特征可以忽略，或不执行。

在此处所提供的说明书中，说明了大量具体细节。然而，能够理解，本发明的实施例可以在没有这些具体细节的情况下实践。在一些实例中，并未详细示出公知的方法、结构和技术，以便不模糊对本说明书的理解。

类似地，应当理解，为了精简本发明并帮助理解各个发明方面中的一个或多个，在对本发明的示例性实施例的描述中，本发明的各个特征有时被一起分组到单个实施例、图、或者对其的描述中。然而，并不应将该本发明的方法解释成反映如下意图：即所要求保护的本发明要求比在每个权利要求中所明确记载的特征更多的特征。更确切地说，如相应的权利要求书所反映的那样，其发明点在于可以用少于某个公开的单个实施例的所有特征的特征来解决相应的技术问题。因此，遵循具体实施方式的权利要求书由此明确地并入该具体实施方式，其中每个权利要求本身都作为本发明的单独实施例。

本领域的技术人员可以理解，除了特征之间相互排斥之外，可以采用任何组合对本说明书(包括伴随的权利要求、摘要和附图)中公开的所有特征以及如此公开的任何方法或者设备的所有过程或单元进行组合。除非另外明确陈述，本说明书(包括伴随的权利要求、摘要和附图)中公开的每个特征可以由提供相同、等同或相似目的的替代特征来代替。

此外，本领域的技术人员能够理解，尽管在此所述的一些实施例包括其它实施例中所包括的某些特征而不是其它特征，但是不同实施例的特征的组合意味着处于本发明的范围之内并且形成不同的实施例。例如，在权利要求书中，所要求保护的实施例的任意之一都可以以任意的组合方式来使用。

本发明的各个部件实施例可以以硬件实现，或者以在一个或者多个处理器上运行的软件模块实现，或者以它们的组合实现。本领域的技术人员应当理解，可以在实践中使用微处理器或者数字信号处理器(DSP)来实现根据本发明实施例的物品分析设备中的一些模块的一些或者全部功能。本发明还可以实现为用于执行这里所描述的方法的一部分或者全部的装置程序(例如，计算机程序和计算机程序产品)。这样的实现本发明的程序可以存储在计算机可读介质上，或者可以具有一个或者多个信号的形式。这样的信号可以从因特网网站上下载得到，或者在载体信号上提供，或者以任何其他形式提供。

应该注意的是上述实施例对本发明进行说明而不是对本发明进行限制，并且本领域技术人员在不脱离所附权利要求的范围的情况下可设计出替换实施例。在权利要求中，不应将位于括号之间的任何参考符号构造成对权利要求的限制。单词“包含”不排除存在未列在权利要求中的元件或步骤。位于元件之前的单词“一”或“一个”不排除存在多个这样的元件。本发明可以借助于包括有若干不同元件的硬件以及借助于适当编程的计算机来实现。在列举了若干装置的单元权利要求中，这些装置中的若干个可以是通过同一个硬件项来具体体现。单词第一、第二、以及第三等的使用不表示任何顺序。可将这些单词解释为名称。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式或对具体实施方式的说明，本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (10)

1.一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具具有加热器、用于检测内锅或蒸汽温度的测温探头以及用于将外部空气导入所述烹饪器具的烹饪空间内的防溢组件，其特征在于，所述方法包括：

控制所述加热器以第一设定功率加热模式进行加热，并检测所述内锅或蒸汽的温度，所述第一设定功率加热模式为占空比大于等于90％且小于等于99％的加热模式；

当所述温度达到设定温度T时，控制所述加热器以第二设定功率加热模式进行加热，并启动所述防溢组件以向烹饪空间内导入外部空气，所述第二设定功率小于所述第一设定功率。

2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述第二设定功率加热模式为占空比大于等于60％且小于90％的加热模式。

3.根据权利要求1或2所述的控制方法，其特征在于，当温度达到设定温度T后，所述测温探头持续监控内锅或蒸汽温度，若检测到温度不再上升，则控制加热器以第三设定功率加热模式工作，所述第三设定功率小于第二设定功率。

4.根据权利要求3所述的控制方法，其特征在于，所述第三设定功率加热模式为占空比大于等于30％且小于60％的加热模式。

5.根据权利要求4所述的控制方法，其特征在于，当所述烹饪器具处于煮饭程序，控制加热器在以第三设定功率加热模式工作第一设定时间t1后，控制防溢组件停止向烹饪空间内导入外部空气。

6.根据权利要求4所述的控制方法，其特征在于，当所述烹饪器具处于煮粥程序，加热器以第三设定功率加热模式加热，控制防溢组件在加热器停止加热时延时第二设定时间t2后停止向烹饪空间内导入外部空气，在加热器恢复加热时，启动防溢组件向烹饪空间内导入外部空气，如此循环直至烹饪结束。

7.根据权利要求5所述的控制方法，其特征在于，所述第一设定时间t1为2-5分钟。

8.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述设定温度T为海拔2000米的水沸点值。

9.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括气压计，所述方法还包括：

基于所述气压计所测的气压确定所述设定温度的值。

10.根据权利要求9所述的控制方法，其特征在于，所述方法还包括：

基于所述气压计所测的气压确定所述第二设定功率的大小。

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