CN1110511A - 健身牛蒡茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种以牛蒡根为原料的健身茶的制备方法,是先
将生牛蒡根除去沙土、洗净、切成1.5—2.5毫米的薄
片,再洗净脱水,于75—80℃下烘干,并在220—
270℃下用远红外线焙制,再粉碎、过筛取10—40目
微粒,最后分装成每袋5克的袋泡茶,香味醇和,其功
能是消炎、祛火、防感冒、降糖,久服可轻身耐老是老
少咸宜居家常用的健身茶。
Description
本发明涉及一种以中草药为原料的健身茶的制备方法,特别涉及以牛蒡为原料的健身茶的制备方法。
众所周知,茶作为中国的传统饮料已有非常长的历史。近年来各种保健茶充斥市面良莠不齐,并且大部分是在茶叶中加入一些名贵中药,如人参、枸杞子以及枣等。这些保健茶的缺点是改变了茶的香味,只因混入一些有益成份,不得不勉强饮用,很难作为真正的饮料来享受。再如CN-85109619是以牛蒡经蒸煮后粉碎作为食品的加工方法,并不是作为沏茶的原料。其缺点是由于蒸煮有益成份损失。
本发明的目的在于提供一种不用茶叶,只用一味牛蒡作原料制成不但香味醇和宜人,又能消炎,祛火,防感冒,利尿,降糖久服可轻身耐老,祛病强身的健身茶的制备方法。
根据本草纲目的记载“牛蒡又名大力子、蒡翁菜,苦寒无毒,祛风湿,消肿毒,治风毒咽喉热肿止咳渴,治痛疽疮疥。但对于降糖,强身则还未见有所报导。
本发明的实施方案如下:
将生牛蒡根除去沙土,用水冲洗3次,然后脱去皮,剩下的芯肉进行切片,一般芯肉的直径为1-2.5厘米,切成厚为1.5-2.5毫米的小圆片,再用水清洗2次,用离心机甩去水份,然后在隧道式热风干燥机内于75-80℃间烘干8小时左右。再移入远红外线烘箱进行焙制,温度为220-270℃,约20分钟左右至牛蒡片成微黄色,再粉碎机粉碎过筛,取10-40目微粒的牛蒡粉,最后用无纺布分装为每袋5克重的袋泡茶。便成为本发明的牛蒡健身茶。
下面的优选例对本发明作详细说明,但不意味着限制本发明的范围:
例1:将先除去沙土的生牛蒡根10公斤,用清水清洗3次,每次用清水100公斤,然后用手工剥去外皮迅速用通用的切片机切成厚为2毫米的小片,然后再用清水清洗2次,每次用水50公斤,清洗后用通用离心机(转速为1500转/分)离去水份,将这些牛蒡小片在通用的隧道式热风机中烘干,控制温度为78±2℃,共8小时,再移入通用的远红外烘箱进行焙制,控制温度为250°±5℃,共20分钟焙制后牛蒡小片为微黄色,再移入通用粉碎机内进行粉碎,然后过筛分级,取10-40目筛物,得产品2.5公斤,最后分装于无纺布小包装袋中,每袋5克,共分装500袋,便成为本发明的牛蒡健身茶。
例2:除焙制温度控制为230±5℃外其余条件与例1相同,也制得颜色为微黄色的牛蒡健身茶共500袋,每袋5克。
本发明产品经山东省临沂地区卫生防疫站检测,含有丰富的16种氨基酸及锌、铁、镁稀有元素,蛋白质、脂肪、糖份含量也甚为丰富,其他如维生素B1和B2,维生素C、D、E都极可观是夏可冷饮,冬可热饮,香味醇和,是老少咸宜的家用健身茶。
本发明的优点是:
(1)纯天然饮料,香味醇和,是居家必备的健身茶。
(2)制法简单稳定,质量可靠。
(3)可采用通用设备。
Claims (5)
1、一种以牛蒡根为原料的健身茶的制备方法,其特征在于:将牛蒡根去皮切片洗净,脱水烘干焙制粉碎、过筛、包装而成。
2、根据权利要求1的制备方法,其特征在于:所述切片是切成厚度为1.5-2.5毫米的薄片。
3、根据权利要求1的制备方法,其特征在于:所述烘干,是在75-80℃之间进行的。
4、根据权利要求1的制备方法,其特征在于:所述焙制是在220-270℃之间进行的。
5、根据权利要求1的制备方法,其特征在于:所述的粉碎过筛、取其粒度为10-40目。
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---|---|---|---|
CN 95101297 CN1110511A (zh) | 1995-01-27 | 1995-01-27 | 健身牛蒡茶的制备方法 |
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CN1110511A true CN1110511A (zh) | 1995-10-25 |
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ID=5073890
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