CN1110095A - 多元配餐粉 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种多元配餐粉,其以大麦、玉米、胡
萝卜粉、芝麻、海带、活性酵母粉为原料,经加工,并按
一定比例混合配制而成,食品中含有丰富的氨基酸、
维生素、消化酶及人体所必需微量元素,具有营养保
健作用,食用时,只需向粉剂中冲入开水即可,口味
好,特别有益于老年人及儿童食用。
Description
本发明涉及一种营养保健食品,具体地说是一种大麦玉米多元配餐粉。
我们知道,传统的食品冲剂大都成份单一,如奶粉、豆粉、黑芝麻糊。其不能满足人们快生活节奏、方便、营养、保健的需求。近年来,市场上也出现了一些多元化食品,如专利CN1080482A公布的绞股蓝黑米养生宝,其是由绞股蓝粉、黑米粉、黑芝麻、黑大豆、核桃仁、花生米混合辅料粉配制而成。上述个别组份原料贫乏,难以普及推广。
本发明的目的就是为了提供一种组份含量合理、营养保健性能好,各成份来源广泛,加工容易的多元配餐粉。
为达到上述目的,一种多元配餐粉,其特征在于其以大麦、玉米、胡萝卜粉、芝麻、海带、活性酵母粉为原料,经混合配制而成,其中,大麦芽粉为25-35%(重量百分比,以下同),玉米粉为40-55%,胡萝卜粉为3-10%,芝麻为2-5%,海带3-5%,活性酵母粉为3-8%。
本发明上述原料按比例提取混合。其中大麦芽粉是大麦经浸渍、发芽、干燥、去根、贮存、筛选、脱皮、破碎、膨化而得;玉米粉由玉米脱皮、破碎、膨化而得;胡萝卜粉是新鲜胡萝卜经风干、粉碎而得;海带粉由海带粉碎、打浆干燥而得;活性酵母粉是由鲜啤酒酵母泥经稀释、过筛、沉降、脱苦、脱臭、离心分离、灭菌、干燥加工而得。本发明还可以根据需要,添加总量2-3%的蔬菜或水果制品,以提高食品口感、色泽,满足人们的不同需要。
本发明由于采用上述各种成份组成,成份多元化,其中大麦粉、活性酵母粉含有丰富的赖氨酸,活性酵母粉的加入,还使该食品含有多种复合酶,对中老年因胃肠疾病造成消化液分泌不足是强有力的补充,胡萝卜中含有大量的维生素A,玉米、芝麻、海带中钙含量比较高,海带中还含有大量的碘,玉米中还含有医学界公认的抗癌因子谷胱甘酞。经分析验证本发明食品中含有丰富的氨基酸、维生素及人体所必需的微量元素,维生素A含量达0.9mg/100g干粉,赖氨酸含量达198mg/100g干粉,碘含量达0.12mg/100g干粉,钙含量达180mg/100g干粉。本发明具有丰富的营养,能增益人体健康,而且还有保健作用,能延缓衰老,滋补养生、延年益寿。本发明食用方便,食用时只需向粉剂中冲入适量的开水即可,口味好,适于人们做早餐,尤其有益于老年人保健和儿童的生长发育。
下面给出实施例:
实施例一:一种多元配餐粉,以大麦芽粉、玉米粉、胡萝卜粉、海带、芝麻、活性酵母粉为原料。其中大麦芽粉占26%,玉米粉占54%,胡萝卜粉占8%,芝麻占4%,海带干粉为5%,活性酵母粉为3%。按上述比例称取,经加工配制而成多元配餐粉,用开水冲制即可食用,营养丰富,口味好。
实施例二:一种多元配餐粉,以大麦芽粉、玉米粉、胡萝卜粉、海带、芝麻、活性酵母为原料。其中大麦芽粉占35%,玉米粉占42%,胡萝卜粉占6%,芝麻占5%,海带干粉为4%,活性酵母粉为8%。按上述比例称取经,加工配制而成多元配餐粉,用开水冲制即可食用,营养丰富,口味好。
Claims (1)
1、一种多元配餐粉,其特征在于其以大麦、玉米、胡萝卜粉、芝麻、海带、活性酵母粉为原料,经混合配制而成,其中,大麦芽粉为25-35%(重量百分比,以下同),玉米粉为40-55%,胡萝卜粉为3-10%,芝麻为2-5%,海带3-5%,活性酵母粉为3-8%。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN94110531A CN1110095A (zh) | 1994-04-05 | 1994-04-05 | 多元配餐粉 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN94110531A CN1110095A (zh) | 1994-04-05 | 1994-04-05 | 多元配餐粉 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN1110095A true CN1110095A (zh) | 1995-10-18 |
Family
ID=5034489
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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CN94110531A Pending CN1110095A (zh) | 1994-04-05 | 1994-04-05 | 多元配餐粉 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN1110095A (zh) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1089562C (zh) * | 2000-01-21 | 2002-08-28 | 山东省农业科学院中心实验室 | 大麦速食粥及其制备方法 |
CN101248892B (zh) * | 2008-03-18 | 2011-03-16 | 于伟卫 | 一种海带芝麻糊 |
CN105341667A (zh) * | 2015-11-30 | 2016-02-24 | 韩素海 | 抗疲劳黑苦荞营养粉及其制备方法 |
-
1994
- 1994-04-05 CN CN94110531A patent/CN1110095A/zh active Pending
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1089562C (zh) * | 2000-01-21 | 2002-08-28 | 山东省农业科学院中心实验室 | 大麦速食粥及其制备方法 |
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Legal Events
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C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |