CN110584122A - 一种功能性饮料 - Google Patents

一种功能性饮料 Download PDF

Info

Publication number
CN110584122A
CN110584122A CN201911019572.3A CN201911019572A CN110584122A CN 110584122 A CN110584122 A CN 110584122A CN 201911019572 A CN201911019572 A CN 201911019572A CN 110584122 A CN110584122 A CN 110584122A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
edible
functional beverage
functional
beverage
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN201911019572.3A
Other languages
English (en)
Inventor
安查雅娜·橙美·彭得
苏吉帕·笙习坤
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Su JipaShengxikun
An ChayanaChengmeiPengde
Original Assignee
Su JipaShengxikun
An ChayanaChengmeiPengde
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Su JipaShengxikun, An ChayanaChengmeiPengde filed Critical Su JipaShengxikun
Priority to CN201911019572.3A priority Critical patent/CN110584122A/zh
Publication of CN110584122A publication Critical patent/CN110584122A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/15—Vitamins

Abstract

本发明公开了一种功能性饮料，该饮料的成分包含糖，瓜拉纳粉，复合维生素，无水柠檬酸，柠檬酸钠，阿巴斯甜，乙酰磺胺酸钾，食用冷却剂，食用色素，食用香精，防腐剂，风味增强剂，以及水。本发明提供的饮料口感清新凉爽，能够提神醒脑，颜色悦目，味道与其他功能饮料不同，独特可口，还具有与众不同的怡人香味，采用有益于人体健康的功能成分，饮用后令人感觉舒爽且有精神。

Description

一种功能性饮料
技术领域
本发明涉及一种饮料，具体地，涉及一种功能性饮料。
背景技术
功能性饮料，是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。广义的功能性饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。
现在市场上功能性饮料的品种繁多，功效不一，成分千差万别，竞争激烈。想要获得一种在色、香、味、口感，以及功能效果等方面均能获得用户青睐的功能性饮料，还需要进一步的开发研究。
发明内容
本发明的目的是提供一种饮料，能够解决现有问题，口感清爽，香味怡人，颜色悦目，同时还具有多种功能。
为了达到上述目的，本发明提供了一种功能性饮料，其中，该饮料的成分包含：糖，瓜拉纳粉(guarana powder)，复合维生素(vitamin compound)，无水柠檬酸(citric acidanhydrous granular)，柠檬酸钠(sodium citrate)，阿巴斯甜(aspartame)，乙酰磺胺酸钾(acesulfame K)，食用冷却剂(cooling agent)，食用色素，食用香精，防腐剂，风味增强剂(flavour enhancers)，以及水。
上述的功能性饮料，其中，所述的糖(sugar)包含蔗糖。
上述的功能性饮料，其中，所述的食用色素包含胭脂红(carmoisine)和柠檬黄(tartrazine)。
上述的功能性饮料，其中，所述的食用香精包含混合水果味(mixed fruit)食用香精。
上述的功能性饮料，其中，所述的防腐剂包含苯甲酸钠(sodium benzoate)。
上述的功能性饮料，其中，所述的饮料的成分中按质量百分比计包含：糖14～15％，瓜拉纳粉0.05～0.1％，复合维生素0.4～0.5％，无水柠檬酸0.5～0.6％，柠檬酸钠0.3～0.4％，阿巴斯甜0.002～0.003％，乙酰磺胺酸钾0.002～0.003％，食用香精0.15～0.3％，食用冷却剂0.03～0.05％，食用色素0.0012～0.0015％，防腐剂0.02～0.03％，风味增强剂0.1～0.15％，余量为水。
上述的功能性饮料，其中，所述的食用色素，其中包含的胭脂红按质量百分比计占饮料成分的0.0001～0.0002％。
上述的功能性饮料，其中，所述的食用色素，其中包含的柠檬黄按质量百分比计占饮料成分的0.001～0.0014％。
上述的功能性饮料，其中，所述的饮料的成分中按质量百分比计包含：糖14.5％，瓜拉纳粉0.09％，复合维生素0.45％，无水柠檬酸0.58％，柠檬酸钠0.35％，阿巴斯甜0.00205％，乙酰磺胺酸钾0.00205％，混合水果味食用香精0.2％，食用冷却剂0.04％，胭脂红0.00012％，柠檬黄0.00125％，防腐剂0.025％，风味增强剂0.12％，余量为水。
上述的功能性饮料，其中，所述的饮料的成分中按重量份数计包含：糖1450份，瓜拉纳粉9份，复合维生素45份，无水柠檬酸58份，柠檬酸钠35份，阿巴斯甜0.21份，乙酰磺胺酸钾0.21份，混合水果味食用香精20份，食用冷却剂4份，胭脂红0.012份，柠檬黄0.125份，防腐剂2.5份，风味增强剂12份；以上成分混合均匀后加水到10000份，溶解并进行均质处理，然后进行灭菌、灌装、密封，最后得到所述的功能性饮料。
本发明提供的功能性饮料具有以下优点：
该饮料口感清新凉爽，能够提神醒脑，颜色悦目，味道与其他功能饮料不同，独特可口，还具有与众不同的怡人香味，并含有复合维生素、瓜拉纳粉等有益于人体健康的功能成分，饮用后令人感觉舒爽且有精神。
具体实施方式
以下对本发明的具体实施方式作进一步地说明。
本发明提供的功能性饮料，该饮料的成分包含：糖，瓜拉纳粉(guarana powder)，复合维生素(vitamin compound)，无水柠檬酸(citric acid anhydrous granular)，柠檬酸钠(sodium citrate)，阿巴斯甜(aspartame)，乙酰磺胺酸钾(acesulfame K)，食用冷却剂(cooling agent)，食用色素，食用香精，防腐剂，风味增强剂(flavour enhancers)，以及水。来源均为市售，并分别满足食品原料的质量标准。
瓜拉纳又名巴西香可可，长期食用有提神醒脑、滋阴壮阳、控制食欲、缓解腹痛、恢复体力、补充能量、强身健体等功效。
风味增强剂是具有调味功能的食品添加剂，一般将凡能刺激觉或嗅觉受体的物质统称为风味增强剂。添加在饮料中主要是用于提高饮料的特征风味、改善口感、降低成本等，优选为ENS2956A型。
糖(sugar)包含蔗糖。食用色素包含胭脂红(carmoisine)和柠檬黄(tartrazine)。食用香精包含混合水果味(mixed fruit)食用香精，优选为S8829A型。防腐剂包含苯甲酸钠(sodium benzoate)。食用冷却剂(cooling agent)优选为MF 2501型，能够制造清凉的口感。复合维生素(vitamin compound)优选为REV 05型，其与食用冷却剂、食用香精、风味增强剂均购自菲律宾采购商圣米格尔公司(San Miguel Yamamura Corporation)。无水柠檬酸优选为宁朗(泰国)有限公司(Niran Thailand Co.,LTD.)生产的无水柠檬酸颗粒。
优选地，该饮料的成分中按质量百分比计包含：糖14～15％，瓜拉纳粉0.05～0.1％，复合维生素0.4～0.5％，无水柠檬酸0.5～0.6％，柠檬酸钠0.3～0.4％，阿巴斯甜0.002～0.003％，乙酰磺胺酸钾0.002～0.003％，食用香精0.15～0.3％，食用冷却剂0.03～0.05％，食用色素0.0012～0.0015％，防腐剂0.02～0.03％，风味增强剂0.1～0.15％，余量为水。
食用色素中包含的胭脂红按质量百分比计占饮料成分的0.0001～0.0002％。食用色素中包含的柠檬黄按质量百分比计占饮料成分的0.001～0.0014％。
更优选地，该饮料的成分中按质量百分比计包含：糖14.5％，瓜拉纳粉0.09％，复合维生素0.45％，无水柠檬酸0.58％，柠檬酸钠0.35％，阿巴斯甜0.00205％，乙酰磺胺酸钾0.00205％，混合水果味食用香精0.2％，食用冷却剂0.04％，胭脂红0.00012％，柠檬黄0.00125％，防腐剂0.025％，风味增强剂0.12％，余量为水。
更优选地，该饮料的成分中按重量份数计包含：糖1450份，瓜拉纳粉9份，复合维生素45份，无水柠檬酸58份，柠檬酸钠35份，阿巴斯甜0.21份，乙酰磺胺酸钾0.21份，混合水果味食用香精20份，食用冷却剂4份，胭脂红0.012份，柠檬黄0.125份，防腐剂2.5份，风味增强剂12份。
以上成分混合均匀后加水到10000份，溶解并进行均质处理，然后进行灭菌、灌装、密封，最后得到功能性饮料。
下面结合实施例对本发明提供的功能性饮料做更进一步描述。
实施例1
一种功能性饮料，其成分如下。
按重量份数计包含：糖1450份，瓜拉纳粉9份，复合维生素45份，无水柠檬酸58份，柠檬酸钠35份，阿巴斯甜0.21份，乙酰磺胺酸钾0.21份，混合水果味食用香精20份，食用冷却剂4份，胭脂红0.012份，柠檬黄0.125份，防腐剂2.5份，风味增强剂12份。
以上成分混合均匀后加水到10000份，溶解并进行均质处理，然后进行灭菌、灌装、密封，最后得到功能性饮料。
实施例2
一种功能性饮料，其成分如下。
按重量份数计包含：糖14份，瓜拉纳粉0.05份，复合维生素0.4份，无水柠檬酸0.5份，柠檬酸钠0.3份，阿巴斯甜0.002份，乙酰磺胺酸钾0.002份，食用香精0.15份，食用冷却剂0.03份，食用色素0.0012份，防腐剂0.02份，风味增强剂0.1份。
以上成分混合均匀后加水到100份，溶解并进行均质处理，然后进行灭菌、灌装、密封，最后得到功能性饮料。
实施例3
一种功能性饮料，其成分如下。
按重量份数计包含：糖150份，瓜拉纳粉1份，复合维生素5份，无水柠檬酸6份，柠檬酸钠4份，阿巴斯甜0.03份，乙酰磺胺酸钾0.03份，食用香精3份，食用冷却剂0.5份，食用色素0.015份，防腐剂0.3份，风味增强剂1.5份。
以上成分混合均匀后加水到1000份，溶解并进行均质处理，然后进行灭菌、灌装、密封，最后得到功能性饮料。
使用本发明各实施例的饮料，在人群中随机选择了1000多人进行了试用，好评率达到99％以上。
本发明提供的功能性饮料，口感清爽，香味怡人，颜色悦目，同时还具有多种功能，能够使人更加精神，并有益于人体健康。经1000多人亲测，一致好评。
尽管本发明的内容已经通过上述优选实施例作了详细介绍，但应当认识到上述的描述不应被认为是对本发明的限制。在本领域技术人员阅读了上述内容后，对于本发明的多种修改和替代都将是显而易见的。因此，本发明的保护范围应由所附的权利要求来限定。

Claims (10)

1.一种功能性饮料，其特征在于，该饮料的成分包含：糖，瓜拉纳粉，复合维生素，无水柠檬酸，柠檬酸钠，阿巴斯甜，乙酰磺胺酸钾，食用冷却剂，食用色素，食用香精，防腐剂，风味增强剂，以及水。
2.如权利要求1所述的功能性饮料，其特征在于，所述的糖包含蔗糖。
3.如权利要求1所述的功能性饮料，其特征在于，所述的食用色素包含胭脂红和柠檬黄。
4.如权利要求1所述的功能性饮料，其特征在于，所述的食用香精包含混合水果味食用香精。
5.如权利要求1所述的功能性饮料，其特征在于，所述的防腐剂包含苯甲酸钠。
6.如权利要求1所述的功能性饮料，其特征在于，所述的饮料的成分中按质量百分比计包含：糖14～15％，瓜拉纳粉0.05～0.1％，复合维生素0.4～0.5％，无水柠檬酸0.5～0.6％，柠檬酸钠0.3～0.4％，阿巴斯甜0.002～0.003％，乙酰磺胺酸钾0.002～0.003％，食用香精0.15～0.3％，食用冷却剂0.03～0.05％，食用色素0.0012～0.0015％，防腐剂0.02～0.03％，风味增强剂0.1～0.15％，余量为水。
7.如权利要求6所述的功能性饮料，其特征在于，所述的食用色素，其中包含的胭脂红按质量百分比计占饮料成分的0.0001～0.0002％。
8.如权利要求6所述的功能性饮料，其特征在于，所述的食用色素，其中包含的柠檬黄按质量百分比计占饮料成分的0.001～0.0014％。
9.如权利要求6所述的功能性饮料，其特征在于，所述的饮料的成分中按质量百分比计包含：糖14.5％，瓜拉纳粉0.09％，复合维生素0.45％，无水柠檬酸0.58％，柠檬酸钠0.35％，阿巴斯甜0.00205％，乙酰磺胺酸钾0.00205％，混合水果味食用香精0.2％，食用冷却剂0.04％，胭脂红0.00012％，柠檬黄0.00125％，防腐剂0.025％，风味增强剂0.12％，余量为水。
10.如权利要求1～9中任意一项所述的功能性饮料，其特征在于，所述的饮料的成分中按重量份数计包含：糖1450份，瓜拉纳粉9份，复合维生素45份，无水柠檬酸58份，柠檬酸钠35份，阿巴斯甜0.21份，乙酰磺胺酸钾0.21份，混合水果味食用香精20份，食用冷却剂4份，胭脂红0.012份，柠檬黄0.125份，防腐剂2.5份，风味增强剂12份；以上成分混合均匀后加水到10000份，溶解并进行均质处理，然后进行灭菌、灌装、密封，最后得到所述的功能性饮料。
CN201911019572.3A 2019-10-24 2019-10-24 一种功能性饮料 Pending CN110584122A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201911019572.3A CN110584122A (zh) 2019-10-24 2019-10-24 一种功能性饮料

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201911019572.3A CN110584122A (zh) 2019-10-24 2019-10-24 一种功能性饮料

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN110584122A true CN110584122A (zh) 2019-12-20

Family

ID=68850320

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201911019572.3A Pending CN110584122A (zh) 2019-10-24 2019-10-24 一种功能性饮料

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110584122A (zh)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102845795A (zh) * 2012-09-21 2013-01-02 北京市百利然科技开发有限公司 一种功能性保健饮料
CN103829342A (zh) * 2014-03-07 2014-06-04 焦作市恒伟饮品有限公司 功能性保健饮料及其制备方法
CN107149063A (zh) * 2016-03-02 2017-09-12 广州宏韵医药科技股份有限公司 一种跑步营养饮料及其制备方法

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102845795A (zh) * 2012-09-21 2013-01-02 北京市百利然科技开发有限公司 一种功能性保健饮料
CN103829342A (zh) * 2014-03-07 2014-06-04 焦作市恒伟饮品有限公司 功能性保健饮料及其制备方法
CN107149063A (zh) * 2016-03-02 2017-09-12 广州宏韵医药科技股份有限公司 一种跑步营养饮料及其制备方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN100442996C (zh) 味道改良组合物及其应用
US6277427B1 (en) Beverage, combination of concentrates and method for producing a beverage
JP3208113B2 (ja) 飲食品の風味改善方法および風味改善剤
US20090291163A1 (en) Milk-based recovery beverage
CN101347171B (zh) 含有菊花的冷冻饮品及其制备方法
CN109329830A (zh) 一种蓝莓茶果冻及其制备方法
US20030203072A1 (en) Rehydration beverage
KR100352445B1 (ko) 인삼 및 생약을 포함하는 한방 스포츠음료 및 이의 제조방법
CN110584122A (zh) 一种功能性饮料
CN110742257A (zh) 一种用于含虾青素制剂的掩味剂及其应用
KR101794113B1 (ko) 글루코스와 깔라만시를 포함하는 스포츠 음료용 조성물
CN115517358A (zh) 矫味剂组合物及包含其的饮品
CN104305464A (zh) 蓝莓c+e泡腾片
CN112956533A (zh) 阿胶奶茶及制备工艺
CN112640961A (zh) 一种芝士碳酸饮料及其制备方法
JP2011055793A (ja) 黒酢飲料の後味改善方法
Farhan et al. Preparation of energy drink using jackfruit seed powder
CN108853048A (zh) 有机硒泡腾片及其制备方法
JP5735081B2 (ja) 清涼飲料水
JP2019187346A (ja) 青汁飲料およびその製造方法、並びに青汁のオフフレーバーのマスキング剤およびマスキング方法
KR100364678B1 (ko) 광택 있는 건강 레몬음료 및 그 제조방법
CN1164189C (zh) 中国林蛙油茶制作方法
KR100283417B1 (ko) 무인산 및 무카페인 탄산음료
CN107114631A (zh) 一种蔓越莓复合饮料及其制备方法
KR20230160220A (ko) 효모 추출물의 이미 또는 이취 마스킹 조성물

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
RJ01 Rejection of invention patent application after publication
RJ01 Rejection of invention patent application after publication

Application publication date: 20191220