CN110419650A - 一种美白抗衰老果汁饮品及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种美白抗衰老果汁饮品及其制备方法，果汁饮品的组分为：百香果汁、胶原蛋白三肽、酵母抽提物、针叶樱桃粉、橄榄果粉、米糠油粉、鲣鱼弹性蛋白肽、阿萨伊果粉、柠檬酸、L‑苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、罗汉果苷，纯净水。制备方法包括清洗消毒、混合原料、过滤、浓配、稀配灭菌五个步骤。本发明的美白抗衰老果汁饮品及其制备方法具有水果味，口感良好，安全、具有肤抗衰老，可以增强皮肤弹性，改善皮肤皱纹，增加皮肤水分功能。

Description

一种美白抗衰老果汁饮品及其制备方法
技术领域
本发明涉及护肤及保健养生领域，尤其是一种美白抗衰老果汁饮品及其制备方法。
背景技术
胶原蛋白三肽是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的1/3。一个60kg的成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白三肽，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中，有70％是由胶原蛋白三肽所组成。
食入含胶原蛋白三肽的食物必须经消化道蛋白酶分解成单纯的小分子氨基酸，才能被肠道吸收利用。胶原蛋白三肽可以被人体主动且无障碍吸收，无需消化，供身体组织充分利用，并且海洋胶原肽平均分子量更小，甚至只有2-4个氨基酸构成，远远小于普通肽。
而在胶原蛋白肽中，鱼类中的鲣鱼弹性蛋白肽在人体内最容易被吸收的，因为其蛋白结构与人体的最接近。鲣鱼弹性蛋白肽具有LOC弹力网三维锁水系统会三维度持续12小时释放大量的锁水基团牢固锁住体内供应的水分形成“真皮水库”，达到持续保湿的效果。鲣鱼弹性蛋白肽还能修复断裂老化的弹力纤维网重整肌肤组织结构舒展皱纹，可清除体内自由基、抗氧化减缓皮肤衰老；鱼胶原蛋白肽进入真皮层后能迅速填补塌陷组织收紧皮肤，增强弹性，平复细纹，预防和消除红血丝；鱼胶原蛋白肽能使细胞连接更紧密，加快新陈代谢速度，促进死皮脱落，抑制黑色素产生和防止沉积，令肤色白皙，达到淡斑美白的效果。
目前为止，尚未见到利用胶原蛋白三肽和鲣鱼弹性蛋白肽制备美容及抗衰老饮品的相关报道。
发明内容
本发明的目的在提供一种具有水果味，口感良好，安全、效果显著的具有肤抗衰老，可以增强皮肤弹性，改善皮肤皱纹，增加皮肤水分功能的美白抗衰老果汁饮品及其制备方法
为实现上述目的，本发明的技术方案如下：
一种美白抗衰老果汁饮品，以瓶为基数，每一瓶的容量为30ml，包括以下组分：
百香果汁8-12ml/瓶、胶原蛋白三肽0.6-1.2g/瓶、酵母抽提物88-120mg/瓶、针叶樱桃粉30-80mg/瓶、橄榄果粉120-180mg/瓶、米糠油粉10-50mg/瓶、鲣鱼弹性蛋白肽10-40mg/瓶、阿萨伊果粉8-32mg/瓶、柠檬酸1.2-3.2ml/瓶、L-苹果酸1-5ml/瓶、柠檬酸钠2-6ml/瓶、山梨酸钾4-12ml/瓶、三氯蔗糖3-18 ml/瓶、罗汉果苷4-15ml/瓶，其余为纯净水。
进一步地，以瓶为基数，每一瓶的容量为30ml，包括以下组分：
百香果汁9-10ml/瓶、胶原蛋白三肽1-1.2g/瓶、酵母抽提物90-110mg/瓶、针叶樱桃粉40-60mg/瓶、橄榄果粉140-160mg/瓶、米糠油粉20-30mg/瓶、鲣鱼弹性蛋白肽20-30mg/瓶、阿萨伊果粉18-22mg/瓶、柠檬酸1.8-2.2ml/瓶、L-苹果酸2-3ml/瓶、柠檬酸钠3-5ml/瓶、山梨酸钾5-8ml/瓶、三氯蔗糖6-8 ml/瓶、罗汉果苷6-10ml/瓶，其余为纯净水。
进一步地，以瓶为基数，每一瓶的容量为30ml，包括以下组分：
百香果汁10ml/瓶、胶原蛋白三肽1g/瓶、酵母抽提物100mg/瓶、针叶樱桃粉50 mg/瓶、橄榄果粉150mg/瓶、米糠油粉20mg/瓶、鲣鱼弹性蛋白肽20mg/瓶、阿萨伊果粉20mg/瓶、柠檬酸2ml/瓶、L-苹果酸2ml/瓶、柠檬酸钠3 ml/瓶、山梨酸钾5 ml/瓶、三氯蔗糖6 ml/瓶、罗汉果苷7 ml/瓶，其余为纯净水。
一种美白抗衰老果汁饮品制备方法，包括以下步骤：
步骤一，清洗消毒：将配料罐体在95摄氏度高温下消毒30分钟，然后用清水清洗至少五次，之后将配料罐进行烘干后预热至65摄氏度；
步骤二，混合原料：待配料罐温度降至31-38摄氏度时，依序按比例在配料罐内加入百香果汁、胶原蛋白三肽、酵母抽提物、针叶樱桃粉、橄榄果粉、米糠油粉、鲣鱼弹性蛋白肽、阿萨伊果粉、柠檬酸、L-苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、罗汉果苷，最后加入纯净水，进行第一次搅拌2小时以上；
步骤三，过滤：将步骤二得到的产物用无菌过滤棉过滤，残渣回收处理，液体留用：
步骤四，浓配：将步骤三得到的液体再85摄氏度下进行蒸发浓缩，经8小时后得浓配液；
步骤五；稀配灭菌：待浓配液降至常温后，再次加入纯净水，第二次搅拌混合30分钟后，最后进行灌装，罐装完成进行微波灭菌，设置灭菌温度为85℃，灭菌时间为10分钟。
进一步地，在第一次搅拌的时候，搅拌时间为30分钟。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
本发明的美白抗衰老果汁饮品经过特定工艺处理得到的果汁饮品，通过黄金比例加入胶原蛋白三肽和鲣鱼弹性蛋白肽，在此基础上配以辅料百香果汁、酵母抽提物、针叶樱桃粉、橄榄果粉、米糠油粉、阿萨伊果粉、柠檬酸、L-苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、罗汉果苷和纯净水，使得该饮品具有水果味，口感良好，分子量小，饮用后吸收好，有利于肌肤抗衰老，可以增强皮肤弹性，有效改善皮肤皱纹，增加皮肤水分。还可以为肌肤、韧带、骨骼提供更加完善的保养修复功能。
同时，本发明的美白抗衰老果汁饮品能够镇静安抚炎症，帮助皮肤抵抗外界伤害，消除自由基产生的细胞损伤，帮助皮肤恢复健康状态。还可以修复肌肤受到的紫外线伤害，对抗光老化，进一步改善因紫外线造成的晒斑、变黑、变老等皮肤状况。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
一种美白抗衰老果汁饮品，以瓶为基数，每一瓶的容量为30ml，包括以下组分：百香果汁8ml/瓶、胶原蛋白三肽0.6g/瓶、酵母抽提物88mg/瓶、针叶樱桃粉30mg/瓶、橄榄果粉120mg/瓶、米糠油粉10mg/瓶、鲣鱼弹性蛋白肽10mg/瓶、阿萨伊果粉8mg/瓶、柠檬酸1.2ml/瓶、L-苹果酸1ml/瓶、柠檬酸钠2ml/瓶、山梨酸钾4ml/瓶、三氯蔗糖3 ml/瓶、罗汉果苷4ml/瓶，其余为纯净水。
上述美白抗衰老果汁饮品的制备方法如下：
步骤一，清洗消毒：将配料罐体在95摄氏度高温下消毒30分钟，然后用清水清洗至少五次，之后将配料罐进行烘干后预热至65摄氏度；
步骤二，混合原料：待配料罐温度降至31-38摄氏度时，依序按比例在配料罐内加入百香果汁、胶原蛋白三肽、酵母抽提物、针叶樱桃粉、橄榄果粉、米糠油粉、鲣鱼弹性蛋白肽、阿萨伊果粉、柠檬酸、L-苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、罗汉果苷，最后加入纯净水，进行第一次搅拌2小时以上；
步骤三，过滤：将步骤二得到的产物用无菌过滤棉过滤，残渣回收处理，液体留用：
步骤四，浓配：将步骤三得到的液体再85摄氏度下进行蒸发浓缩，经8小时后得浓配液；
步骤五；稀配灭菌：待浓配液降至常温后，再次加入纯净水，第二次搅拌混合30分钟后，最后进行灌装，罐装完成进行微波灭菌，设置灭菌温度为85℃，灭菌时间为10分钟。在第一次搅拌的时候，搅拌时间为30分钟。
实施例二：
一种美白抗衰老果汁饮品，以瓶为基数，每一瓶的容量为30ml，包括以下组分：百香果汁9ml/瓶、胶原蛋白三肽1.1g/瓶、酵母抽提物110mg/瓶、针叶樱桃粉60mg/瓶、橄榄果粉160mg/瓶、米糠油粉30mg/瓶、鲣鱼弹性蛋白肽30mg/瓶、阿萨伊果粉22mg/瓶、柠檬酸2.2ml/瓶、L-苹果酸3ml/瓶、柠檬酸钠5ml/瓶、山梨酸钾8ml/瓶、三氯蔗糖8 ml/瓶、罗汉果苷10ml/瓶，其余为纯净水。
上述美白抗衰老果汁饮品的制备方法同实施例二。
实施例三：
一种美白抗衰老果汁饮品，以瓶为基数，每一瓶的容量为30ml，包括以下组分：百香果汁10ml/瓶、胶原蛋白三肽1g/瓶、酵母抽提物100mg/瓶、针叶樱桃粉50 mg/瓶、橄榄果粉150mg/瓶、米糠油粉20mg/瓶、鲣鱼弹性蛋白肽20mg/瓶、阿萨伊果粉20mg/瓶、柠檬酸2ml/瓶、L-苹果酸2ml/瓶、柠檬酸钠3 ml/瓶、山梨酸钾5 ml/瓶、三氯蔗糖6 ml/瓶、罗汉果苷7ml/瓶，其余为纯净水。
上述美白抗衰老果汁饮品的制备方法同实施例二。
实施例一，二，三得到的果汁饮品的功能试验：
选取100位女性受试者，年龄40-55岁，随机分为四组：空白对照组、实验组一(对应实施例一产品)、实验组二(对应实施例二产品)、实验组三(对应实施例三产品)，实验组一、二、三分别服用实施例一、二、三对应的饮品，每日三次，每次30ml，连续服用20天后进行皮肤皱纹及水分测试。
测试方法：用干净棉球蘸蒸馏水将被测皮肤擦洗干净，擦干20分钟后用皮肤测试仪测定皮肤水分和皱纹。
测试结果如下表1所示：
表1 皮肤测试结果
经试验证实，本发明美白抗衰老果汁饮品具有非常好的抗皱效果，受试者连续服用20天后面部皮肤皱纹明显淡化。此外，由于本发明的美白抗衰老果汁饮品所有原料均为普通食品或法定食品添加剂，各成分的加入量也符合食品生产的常规要求，长期服用安全、可靠。
终上所述，本发明的美白抗衰老果汁饮品经过特定工艺处理得到的果汁饮品，通过黄金比例加入胶原蛋白三肽和鲣鱼弹性蛋白肽，在此基础上配以辅料百香果汁、酵母抽提物、针叶樱桃粉、橄榄果粉、米糠油粉、阿萨伊果粉、柠檬酸、L-苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、罗汉果苷和纯净水，使得该饮品具有水果味，口感良好，分子量小，饮用后吸收好，有利于肌肤抗衰老，可以增强皮肤弹性，有效改善皮肤皱纹，增加皮肤水分。还可以为肌肤、韧带、骨骼提供更加完善的保养修复功能。
同时，本发明的美白抗衰老果汁饮品能够镇静安抚炎症，帮助皮肤抵抗外界伤害，消除自由基产生的细胞损伤，帮助皮肤恢复健康状态。还可以修复肌肤受到的紫外线伤害，对抗光老化，进一步改善因紫外线造成的晒斑、变黑、变老等皮肤状况。
以上对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。

Claims (5)

1.一种美白抗衰老果汁饮品，其特征在于，以瓶为基数，每一瓶的容量为30ml，包括以下组分：
百香果汁8-12ml/瓶、胶原蛋白三肽0.6-1.2g/瓶、酵母抽提物88-120mg/瓶、针叶樱桃粉30-80mg/瓶、橄榄果粉120-180mg/瓶、米糠油粉10-50mg/瓶、鲣鱼弹性蛋白肽10-40mg/瓶、阿萨伊果粉8-32mg/瓶、柠檬酸1.2-3.2ml/瓶、L-苹果酸1-5ml/瓶、柠檬酸钠2-6ml/瓶、山梨酸钾4-12ml/瓶、三氯蔗糖3-18 ml/瓶、罗汉果苷4-15ml/瓶，其余为纯净水。
2.根据权利要求1所述的美白抗衰老果汁饮品，其特征在于，以瓶为基数，每一瓶的容量为30ml，包括以下组分：
百香果汁9-10ml/瓶、胶原蛋白三肽1-1.2g/瓶、酵母抽提物90-110mg/瓶、针叶樱桃粉40-60mg/瓶、橄榄果粉140-160mg/瓶、米糠油粉20-30mg/瓶、鲣鱼弹性蛋白肽20-30mg/瓶、阿萨伊果粉18-22mg/瓶、柠檬酸1.8-2.2ml/瓶、L-苹果酸2-3ml/瓶、柠檬酸钠3-5ml/瓶、山梨酸钾5-8ml/瓶、三氯蔗糖6-8 ml/瓶、罗汉果苷6-10ml/瓶，其余为纯净水。
3.根据权利要求2所述的美白抗衰老果汁饮品，其特征在于，以瓶为基数，每一瓶的容量为30ml，包括以下组分：
百香果汁10ml/瓶、胶原蛋白三肽1g/瓶、酵母抽提物100mg/瓶、针叶樱桃粉50 mg/瓶、橄榄果粉150mg/瓶、米糠油粉20mg/瓶、鲣鱼弹性蛋白肽20mg/瓶、阿萨伊果粉20mg/瓶、柠檬酸2ml/瓶、L-苹果酸2ml/瓶、柠檬酸钠3 ml/瓶、山梨酸钾5 ml/瓶、三氯蔗糖6 ml/瓶、罗汉果苷7 ml/瓶，其余为纯净水。
4.一种基于权利要求1-3所述的美白抗衰老果汁饮品制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，清洗消毒：将配料罐体在95摄氏度高温下消毒30分钟，然后用清水清洗至少五次，之后将配料罐进行烘干后预热至65摄氏度；
步骤二，混合原料：待配料罐温度降至31-38摄氏度时，依序按比例在配料罐内加入百香果汁、胶原蛋白三肽、酵母抽提物、针叶樱桃粉、橄榄果粉、米糠油粉、鲣鱼弹性蛋白肽、阿萨伊果粉、柠檬酸、L-苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、三氯蔗糖、罗汉果苷，最后加入纯净水，进行第一次搅拌2小时以上；
步骤三，过滤：将步骤二得到的产物用无菌过滤棉过滤，残渣回收处理，液体留用：
步骤四，浓配：将步骤三得到的液体再85摄氏度下进行蒸发浓缩，经8小时后得浓配液；
步骤五；稀配灭菌：待浓配液降至常温后，再次加入纯净水，第二次搅拌混合30分钟后，最后进行灌装，罐装完成进行微波灭菌，设置灭菌温度为85℃，灭菌时间为10分钟。
5.根据权利要求4所述的美白抗衰老果汁饮品制备方法，其特征在于，第一次搅拌时间为30分钟。
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