CN111493243A - 辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料及其制备方法 - Google Patents
辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及食品加工技术领域，具体地说，涉及辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白57‑61％、蓝莓果粉25‑30％、针叶樱桃粉10‑12％、菊花粉0.5‑1.5％、山竹粉0.5‑1.5％、红石榴粉0.2‑0.5％、罗汉果甜苷0.05‑0.15％。本发明制备的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料含糖量少、饮用一周就的皮肤美白效果增加，面部祛斑效果明显，肤色细腻红润有光泽，皮下胶原蛋白明显增加，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料及其制备方法。
背景技术
胶原蛋白的有益性质难以计数，并且它们适用于医学领域，同时又与美容学有关。胶原蛋白本身在人体内永久性再生。然而，在25岁之后，这个过程随着年龄的增长而减速并逐渐变缓。在永久性超负荷的情况下(例如在力量运动中，或在强烈身体活动的情况下)也可能引起胶原蛋白积聚的病症。胶原蛋白的减少是由于胶原蛋白逐渐缺乏，或者由于随着岁月流逝生物合成减慢而减少引起软组织和骨骼衰老(骨质疏松症)。胶原蛋白缺乏随着年龄的增长而升高，导致明显的不适效应，如：皮肤干燥和起皱，由于僵硬和关节疼痛而引起活动性受限，骨质疏松变化引起的频繁骨折，皮肤表面出现突出可见的毛细血管，以及静脉曲张令人痛苦的状态恶化。胶原蛋白提供了一组完整的在人体中合成胶原蛋白基质所需的全部氨基酸。这对于活跃的人、老人、孕妇和哺乳期妇女、接受美容手术的人等尤为重要。现如今的饮料中富含的胶原蛋白量少，不能达到人们的生理需求。
发明内容
本发明的目的在于提供辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的现如今饮料中富含的胶原蛋白量少，不能达到人们的生理需求的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白57-61％、蓝莓果粉25-30％、针叶樱桃粉10-12％、菊花粉0.5-1.5％、山竹粉0.5-1.5％、红石榴粉0.2-0.5％、罗汉果甜苷0.05-0.15％。
作为优选，按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白60％、蓝莓果粉26％、针叶樱桃粉11.4％、菊花粉1％、山竹粉1％、红石榴粉0.5％、罗汉果甜苷0.1％。
作为优选，按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白57％、蓝莓果粉29％、针叶樱桃粉11％、菊花粉1.2％、山竹粉1.2％、红石榴粉0.5％、罗汉果甜苷0.1％。
作为优选，按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白61％、蓝莓果粉25％、针叶樱桃粉11％、菊花粉1.3％、山竹粉1.1％、红石榴粉0.5％、罗汉果甜苷0.1％。
另一方面，本发明的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料的制备方法包括如下步骤：
S1清洗消毒：将搅拌器在高温下消毒，再用清水清洗至少五次，之后将搅拌器放入烘干机中进行烘干后预热至65℃；
S2原料混合搅拌：按重量百分比称取胶原蛋白、蓝莓果粉、针叶樱桃粉、菊花粉、山竹粉、红石榴粉、罗汉果甜苷，并加入纯净水，放入搅拌器中；
S3加热搅拌：边搅拌边对搅拌器内料液进行加热后在40℃下保温，并进行搅拌；
S4封装：搅拌完成后，经冷热交换机进行冷却后，进行灌装、封盖、瓶盖喷码、检视，贴上标识，即可得到胶原蛋白饮料。
作为优选，所述消毒的温度为95-100℃，消毒的时间为10-15min。
作为优选，搅拌器的搅拌速度为400-800r/min，混合搅拌的时间为10-15min，加热的温度为35-40℃
本发明制备的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料中添加的胶原蛋白是肌体自然蛋白，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，粘着力好。由胶原制成的手术缝合线既有与天然丝一样的高强度，又有可吸收性，在使用时既有优良的血小板凝聚性能，止血效果好，又有较好的平滑性和弹性，缝合结头不易松散，操作过程中不易损伤机体组织，对创面有很好的黏附性，一般情况下只需较短时间的压迫就可达到满意的止血效果。添加的蓝莓果粉具有极好的明目作用，可以保护眼睛的微血管，改善血液循环，促进视红素再合成，能够减轻眼睛疲劳，增强夜间视力，预防白内障，还可与胶原蛋白能形成抗氧化保护膜，保护细胞和组织不被自由基氧化，增强抗氧化作用，延缓脑神经衰老，增强记忆力，预防老年痴呆，降低胆固醇，保护血管，增强心脏功能。
针叶樱桃粉具有补脾益肝、补心安神的功效；可止呃逆，止腹泻，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。具有补充能量，增加营养的作用，对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症，有消肿解毒、止血止痛的作用，富含丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
菊花粉具有消炎止痛，生津止渴，清热解毒的功效。可用于治疗风热感冒，头晕，头痛，目赤，咽喉肿痛，眼干，眼涩，肠痈肿毒。它含有挥发油，菊苷，维生素E，黄酮，蛋白质，氨基酸，维生素B6，能缓解消化道疾病，预防便秘，防止脂肪的堆积，增强人体内的消化能力，尽量吸收食物的营养来补充体力的作用。抗氧化，抗衰老，增加细胞活性，祛除色斑，晒斑。
山竹粉中有多种天然的抗氧化成分，其中酚类物质的含量最高，它们进入人体以后能清除身体内部的身由基，减少病毒对人体细胞的伤害，对癌症等恶性疾病有良好的预防作用，平时多食用一些，还能提高身体各器官的功能，让身体处于年轻状态，减少衰老症状的出现。
红石榴粉主要是抗氧化、增强抵御功能、防止色素沉着三大作用：
1)抗氧化：红石榴浓缩粉中的安石榴苷和鞣花酸能很大程度提高血液的抗氧化能力，鞣花酸是为数不多能提高血液抗氧化能力的抗氧化剂；经过实验对照，红石榴浓缩粉能显著减缓蛋白质和脂质过氧化
2)增强抵御功能：有效的保护被紫光照射后的成纤维细胞，减少其死亡；降低MMP1、MMP13以及caspase的表达，从而防止蓝光照射后皮肤中胶原蛋白的降解以及减少细胞的凋亡；
3)防止色素沉着：石榴中鞣花酸可以有效地抑制酪氨酸酶的活性，从而阻断晒后黑色素的生成。
罗汉果甜苷属于食品添加剂中的甜味剂，广泛用于各种食品当中，是一种基本无毒、服用安全、甜度高、热量几乎为零、不影响正常人血糖含量，而且又安全保健的甜味剂。它具有清热润肺、镇咳、润肠道通便的功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。研究发现它的药用价值很高，具有祛痰、镇咳、抗氧化、增强免疫功能的作用。另外，对肝损伤有保护作用，有抗肝纤维化的功能。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料及其制备方法制备的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料含糖量少、饮用一周就的皮肤美白效果增加，面部祛斑效果明显，肤色细腻红润有光泽，皮下胶原蛋白明显增加，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供以下技术方案：
辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白57-61％、蓝莓果粉25-30％、针叶樱桃粉10-12％、菊花粉0.5-1.5％、山竹粉0.5-1.5％、红石榴粉0.2-0.5％、罗汉果甜苷0.05-0.15％。
另一方面，本发明还提供辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料的制备方法，具体包括如下步骤：
S1清洗消毒：将搅拌器在高温下消毒，再用清水清洗至少五次，之后将搅拌器放入烘干机中进行烘干后预热至65℃；
S2原料混合搅拌：按重量百分比称取胶原蛋白、蓝莓果粉、针叶樱桃粉、菊花粉、山竹粉、红石榴粉、罗汉果甜苷，并加入纯净水，放入搅拌器中；
S3加热搅拌：边搅拌边对搅拌器内料液进行加热后在40℃下保温，并进行搅拌；
S4封装：搅拌完成后，经冷热交换机进行冷却后，进行灌装、封盖、瓶盖喷码、检视，贴上标识，即可得到胶原蛋白饮料。
具体的，消毒的温度为95-100℃，消毒的时间为10-15min。
进一步的，搅拌器的搅拌速度为400-800r/min，混合搅拌的时间为10-15min，加热的温度为35-40℃。
根据上述技术方案，本发明提供以下实施例：
实施例1
辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白60％、蓝莓果粉26％、针叶樱桃粉11.4％、菊花粉1％、山竹粉1％、红石榴粉0.5％、罗汉果甜苷0.1％。
本实施例中辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料的制备方法，具体包括如下步骤：
S1清洗消毒：将搅拌器在高温下消毒，再用清水清洗至少五次，之后将搅拌器放入烘干机中进行烘干后预热至65℃；
S2原料混合搅拌：按重量百分比称取胶原蛋白、蓝莓果粉、针叶樱桃粉、菊花粉、山竹粉、红石榴粉、罗汉果甜苷，并加入纯净水，放入搅拌器中；
S3加热搅拌：边搅拌边对搅拌器内料液进行加热后在40℃下保温，并进行搅拌；
S4封装：搅拌完成后，经冷热交换机进行冷却后，进行灌装、封盖、瓶盖喷码、检视，贴上标识，即可得到胶原蛋白饮料。
实施例2
辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白57％、蓝莓果粉29％、针叶樱桃粉11％、菊花粉1.2％、山竹粉1.2％、红石榴粉0.5％、罗汉果甜苷0.1％。
本实施例中辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1清洗消毒：将搅拌器在高温下消毒，再用清水清洗至少五次，之后将搅拌器放入烘干机中进行烘干后预热至65℃；
S2原料混合搅拌：按重量百分比称取胶原蛋白、蓝莓果粉、针叶樱桃粉、菊花粉、山竹粉、红石榴粉、罗汉果甜苷，并加入纯净水，放入搅拌器中；
S3加热搅拌：边搅拌边对搅拌器内料液进行加热后在40℃下保温，并进行搅拌；
S4封装：搅拌完成后，经冷热交换机进行冷却后，进行灌装、封盖、瓶盖喷码、检视，贴上标识，即可得到胶原蛋白饮料。
实施例3
辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白61％、蓝莓果粉25％、针叶樱桃粉11％、菊花粉1.3％、山竹粉1.1％、红石榴粉0.5％、罗汉果甜苷0.1％。
本实施例中辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1清洗消毒：将搅拌器在高温下消毒，再用清水清洗至少五次，之后将搅拌器放入烘干机中进行烘干后预热至65℃；
S2原料混合搅拌：按重量百分比称取胶原蛋白、蓝莓果粉、针叶樱桃粉、菊花粉、山竹粉、红石榴粉、罗汉果甜苷，并加入纯净水，放入搅拌器中；
S3加热搅拌：边搅拌边对搅拌器内料液进行加热后在40℃下保温，并进行搅拌；
S4封装：搅拌完成后，经冷热交换机进行冷却后，进行灌装、封盖、瓶盖喷码、检视，贴上标识，即可得到胶原蛋白饮料。
对比例1
辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白61％、蓝莓果粉25％、针叶樱桃粉11.5％、菊花粉1％、山竹粉1％、红石榴粉0.5％。
本实施例中辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1清洗消毒：将搅拌器在高温下消毒，再用清水清洗至少五次，之后将搅拌器放入烘干机中进行烘干后预热至65℃；
S2原料混合搅拌：按重量百分比称取胶原蛋白、蓝莓果粉、针叶樱桃粉、菊花粉、山竹粉、红石榴粉、罗汉果甜苷，并加入纯净水，放入搅拌器中；
S3加热搅拌：边搅拌边对搅拌器内料液进行加热后在40℃下保温，并进行搅拌；
S4封装：搅拌完成后，经冷热交换机进行冷却后，进行灌装、封盖、瓶盖喷码、检视，贴上标识，即可得到胶原蛋白饮料。
对比例2
辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，胶原蛋白50％、蓝莓果粉46％、针叶樱桃粉11％、菊花粉1.3％、山竹粉1.1％、红石榴粉0.5％、罗汉果甜苷0.1％。
本实施例中辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料的制备方法，包括如下步骤：
S1清洗消毒：将搅拌器在高温下消毒，再用清水清洗至少五次，之后将搅拌器放入烘干机中进行烘干后预热至65℃；
S2原料混合搅拌：按重量百分比称取胶原蛋白、蓝莓果粉、针叶樱桃粉、菊花粉、山竹粉、红石榴粉、罗汉果甜苷，并加入纯净水，放入搅拌器中；
S3加热搅拌：边搅拌边对搅拌器内料液进行加热后在40℃下保温，并进行搅拌；
S4封装：搅拌完成后，经冷热交换机进行冷却后，进行灌装、封盖、瓶盖喷码、检视，贴上标识，即可得到胶原蛋白饮料。
将上述3组实施例与2组对比例制备的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料在含糖量、饮用一周后体内皮肤美白、肤色红润、祛斑效果以及皮下胶原蛋白增加的百分比进行对比，如下表所示：
从上表可以看出，本发明制备的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料含糖量少、饮用一周就的皮肤美白效果增加，面部祛斑效果明显，肤色细腻红润有光泽，皮下胶原蛋白明显增加，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性。
本发明制备的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料中添加的胶原蛋白是肌体自然蛋白，对皮肤表面的蛋白质分子具有较大的亲和力、较弱的抗原性、良好的生物相容性和生物降解安全性，可降解吸收，粘着力好。由胶原制成的手术缝合线既有与天然丝一样的高强度，又有可吸收性，在使用时既有优良的血小板凝聚性能，止血效果好，又有较好的平滑性和弹性，缝合结头不易松散，操作过程中不易损伤机体组织，对创面有很好的黏附性，一般情况下只需较短时间的压迫就可达到满意的止血效果。添加的蓝莓果粉具有极好的明目作用，可以保护眼睛的微血管，改善血液循环，促进视红素再合成，能够减轻眼睛疲劳，增强夜间视力，预防白内障，还可与胶原蛋白能形成抗氧化保护膜，保护细胞和组织不被自由基氧化，增强抗氧化作用，延缓脑神经衰老，增强记忆力，预防老年痴呆，降低胆固醇，保护血管，增强心脏功能。
针叶樱桃粉具有补脾益肝、补心安神的功效；可止呃逆，止腹泻，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。具有补充能量，增加营养的作用，对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症，有消肿解毒、止血止痛的作用，富含丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
菊花粉具有消炎止痛，生津止渴，清热解毒的功效。可用于治疗风热感冒，头晕，头痛，目赤，咽喉肿痛，眼干，眼涩，肠痈肿毒。它含有挥发油，菊苷，维生素E，黄酮，蛋白质，氨基酸，维生素B6，能缓解消化道疾病，预防便秘，防止脂肪的堆积，增强人体内的消化能力，尽量吸收食物的营养来补充体力的作用。抗氧化，抗衰老，增加细胞活性，祛除色斑，晒斑。
山竹粉中有多种天然的抗氧化成分，其中酚类物质的含量最高，它们进入人体以后能清除身体内部的身由基，减少病毒对人体细胞的伤害，对癌症等恶性疾病有良好的预防作用，平时多食用一些，还能提高身体各器官的功能，让身体处于年轻状态，减少衰老症状的出现。
红石榴粉主要是抗氧化、增强抵御功能、防止色素沉着三大作用：
1)抗氧化：红石榴浓缩粉中的安石榴苷和鞣花酸能很大程度提高血液的抗氧化能力，鞣花酸是为数不多能提高血液抗氧化能力的抗氧化剂；经过实验对照，红石榴浓缩粉能显著减缓蛋白质和脂质过氧化
2)增强抵御功能：有效的保护被紫光照射后的成纤维细胞，减少其死亡；降低MMP1、MMP13以及caspase的表达，从而防止蓝光照射后皮肤中胶原蛋白的降解以及减少细胞的凋亡；
3)防止色素沉着：石榴中鞣花酸可以有效地抑制酪氨酸酶的活性，从而阻断晒后黑色素的生成。
罗汉果甜苷属于食品添加剂中的甜味剂，广泛用于各种食品当中，是一种基本无毒、服用安全、甜度高、热量几乎为零、不影响正常人血糖含量，而且又安全保健的甜味剂。它具有清热润肺、镇咳、润肠道通便的功效，对肥胖、便秘、糖尿病等具有防治作用。研究发现它的药用价值很高，具有祛痰、镇咳、抗氧化、增强免疫功能的作用。另外，对肝损伤有保护作用，有抗肝纤维化的功能。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界。
Claims (7)
1.辅助美白、提亮肤色、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，其特征在于：按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白57-61％、蓝莓果粉25-30％、针叶樱桃粉10-12％、菊花粉0.5-1.5％、山竹粉0.5-1.5％、红石榴粉0.2-0.5％、罗汉果甜苷0.05-0.15％。
2.根据权利要求1所述的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，其特征在于：按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白60％、蓝莓果粉26％、针叶樱桃粉11.4％、菊花粉1％、山竹粉1％、红石榴粉0.5％、罗汉果甜苷0.1％。
3.根据权利要求1所述的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，其特征在于：按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白57％、蓝莓果粉29％、针叶樱桃粉11％、菊花粉1.2％、山竹粉1.2％、红石榴粉0.5％、罗汉果甜苷0.1％。
4.根据权利要求1所述的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，其特征在于：按重量百分比包括如下组分：胶原蛋白61％、蓝莓果粉25％、针叶樱桃粉11％、菊花粉1.3％、山竹粉1.1％、红石榴粉0.5％、罗汉果甜苷0.1％。
5.根据权利要求1-4任意一项所述的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料，其特征在于：其制备方法包括如下步骤：
S1清洗消毒：将搅拌器在高温下消毒，再用清水清洗至少五次，之后将搅拌器放入烘干机中进行烘干后预热至65℃；
S2原料混合搅拌：按重量百分比称取胶原蛋白、蓝莓果粉、针叶樱桃粉、菊花粉、山竹粉、红石榴粉、罗汉果甜苷，并加入纯净水，放入搅拌器中；
S3加热搅拌：边搅拌边对搅拌器内料液进行加热后在40℃下保温，并进行搅拌；
S4封装：搅拌完成后，经冷热交换机进行冷却后，进行灌装、封盖、瓶盖喷码、检视，贴上标识，即可得到胶原蛋白饮料。
6.根据权利要求5所述的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料的制备方法，其特征在于：所述消毒的温度为95-100℃，消毒的时间为10-15min。
7.根据权利要求5所述的辅助美白、提亮肤色、祛斑、抗糖化及补充胶原蛋白的饮料的制备方法，其特征在于：搅拌器的搅拌速度为400-800r/min，混合搅拌的时间为10-15min，加热的温度为35-40℃。
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Cited By (2)
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|---|---|---|---|---|
| CN114287547A (zh) * | 2021-12-30 | 2022-04-08 | 北京康比特体育科技股份有限公司 | 一种祛痘美白饮料及其制备方法 |
| CN115428941A (zh) * | 2021-11-08 | 2022-12-06 | 上海尔岚生物科技有限公司 | 一种美白抗衰胶原蛋白肽口服液及其制备方法 |
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2020
- 2020-05-27 CN CN202010458266.6A patent/CN111493243A/zh active Pending
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