CN108813631A - 类人胶原蛋白口服液及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及类人胶原蛋白口服液及其制备方法，包括类人胶原蛋白、木糖醇、水苏糖、黄原胶、柠檬酸、维生素C和水，原料中的类人胶原蛋白肽分子量小，更易被机体吸收，消化不好的人也可服用，同时和木糖醇、水苏糖、黄原胶、柠檬酸、维生素C的协同作用能够显著改善肤质，减少皮肤皱纹，美容养颜，延缓衰老。
Description
技术领域
本发明属于食品、保健食品技术领域，具体涉及一种类人胶原蛋白口服液及其制备方法。
背景技术
皮肤是人体抵御外界有害物质侵蚀的重要屏障，而胶原蛋白是构成皮肤组织结构的重要活性物质。由于各种外在和内在的因素导致人体皮肤中胶原蛋白的变性或流失，进而导致皮肤干涩、脱水、开始产生皱纹，皮肤松弛等现象。所以，防止皮肤中胶原蛋白的流失是保持皮肤健康的关键因素。目前，类人胶原蛋白是一种高生物相容性的重组胶原蛋白，可广泛应用于医疗或美容、食品领域。
发明内容
本发明的目的是提供一种类人胶原蛋白口服液及其制备方法，吸收性良好，抗氧化强，可有效改善肌肤，具有美容、养颜等功效。
本发明所采用的技术方案为：
类人胶原蛋白口服液，其特征在于：
由以下质量份的组分制备：
类人胶原蛋白2-15份；
木糖醇3-10份；
水苏糖2-10份；
黄原胶0.1-0.5份；
柠檬酸0.01-0.1份；
维生素C 0.001-0.01份；
水余量；
合计100份。
所述的类人胶原蛋白口服液，其特征在于：
由以下质量份的组分制备：
类人胶原蛋白5份；
木糖醇5份；
水苏糖8份；
黄原胶0.2份；
柠檬酸0.05份；
维生素C 0.005份；
水余量；
合计100份。
类人胶原蛋白口服液的制备方法，其特征在于：
由以下步骤实现：
步骤1：准备A相，所述A相由2-15份的类人胶原蛋白、3-10份的木糖醇、2-10份的水苏糖、0.1-0.5份的黄原胶以及70-90份的水组成；
步骤2：准备B相，所述B相由0.01-0.1份的柠檬酸和余量的水组成；
步骤3：准备C相，所述C相由0.001-0.01份的维生素C组成；
步骤4：将A相的水称量好后，直接加入乳化釜中；将A中除水外的其它原料依次缓慢在搅拌下加入乳化釜中，充分搅拌溶解均匀；
步骤5：将B相的水和柠檬酸混匀溶解后加入A相，充分搅拌均匀溶解；
步骤6：将C相原料缓慢加入A+B混合相中，充分搅拌均匀溶解；
步骤7：将上述混合相进行121℃、16min湿热灭菌，灭菌完后冷却至室温，分装成口服液成品，所述装瓶操作是在无菌环境中进行；
所有组分合计100份。
所述的类人胶原蛋白口服液的制备方法，其特征在于：
由以下步骤实现：
步骤1：准备A相，所述A相由5份的类人胶原蛋白、5份的木糖醇、8份的水苏糖、0.2份的黄原胶以及80份的水组成；
步骤2：准备B相，所述B相由0.05份的柠檬酸和余量的水组成；
步骤3：准备C相，所述C相由0.005份的维生素C组成；
步骤4：将A相的水称量好后，直接加入乳化釜中；将A中除水外的其它原料依次缓慢在搅拌下加入乳化釜中，充分搅拌溶解均匀；
步骤5：将B相的水和柠檬酸混匀溶解后加入A相，充分搅拌均匀溶解；
步骤6：将C相原料缓慢加入A+B混合相中，充分搅拌均匀溶解；
步骤7：将上述混合相进行121℃、16min湿热灭菌，灭菌完后冷却至室温，分装成口服液成品，所述装瓶操作是在无菌环境中进行；
所有组分合计100份。
本发明具有以下优点：
本发明提供了一种类人胶原蛋白口服液，原料中的类人胶原蛋白肽分子量小，仅有1000Da以下，更易被机体吸收，消化不好的人也可服用，同时和木糖醇、水苏糖、黄原胶、柠檬酸、维生素C的协同作用能够显著改善肤质，减少皮肤皱纹，美容养颜，延缓衰老。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明进行详细的说明。
本发明涉及一种类人胶原蛋白口服液，由以下质量份的组分制备：
类人胶原蛋白2-15份，优选5-10份；
木糖醇3-10份，优选5-8份；
水苏糖2-10份，优选5-8份；
黄原胶0.1-0.5份，优选0.1-0.3份；
柠檬酸0.01-0.1份，优选0.02-0.05份；
维生素C 0.001-0.01份，优选0.004-0.006份；
水余量；
合计100份。
组分配比具体可为：
（1）类人胶原蛋白2份；
木糖醇10份；
水苏糖2份；
黄原胶0.5份；
柠檬酸0.01份；
维生素C 0.01份；
水余量；
合计100份。
（2）类人胶原蛋白15份；
木糖醇3份；
水苏糖10份；
黄原胶0.1份；
柠檬酸0.1份；
维生素C 0.001份；
水余量；
合计100份。
（3）类人胶原蛋白5份；
木糖醇5份；
水苏糖8份；
黄原胶0.2份；
柠檬酸0.05份；
维生素C 0.005份；
水余量；
合计100份。
上述类人胶原蛋白口服液的制备方法，由以下步骤实现：
步骤1：准备A相，所述A相由类人胶原蛋白、木糖醇、水苏糖、黄原胶以及水组成；
步骤2：准备B相，所述B相由柠檬酸和水组成；
步骤3：准备C相，所述C相由维生素C组成；
步骤4：将A相的水称量好后，直接加入乳化釜中；将A中除水外的其它原料依次缓慢在搅拌下加入乳化釜中，充分搅拌溶解均匀；
步骤5：将B相的水和柠檬酸混匀溶解后加入A相，充分搅拌均匀溶解；
步骤6：将C相原料缓慢加入A+B混合相中，充分搅拌均匀溶解；
步骤7：将上述混合相进行121℃、16min湿热灭菌，灭菌完后冷却至室温，分装成口服液成品，所述装瓶操作是在无菌环境中进行。
实施例1：
一种类人胶原蛋白口服液及其制备方法，包含以下原料：4份的类人胶原蛋白，4份的木糖醇，4份的水苏糖，0.2份的黄原胶，0.02份的柠檬酸，0.003份的维生素C，87.777份的水。
步骤1：准备A相，所述A相由4份的类人胶原蛋白，4份的木糖醇，4份的水苏糖，0.2份的黄原胶以及80份的水组成；
步骤2：准备B相，所述B相由0.02份的柠檬酸和余量的水组成；
步骤3：准备C相，所述C相由0.003份的维生素C组成；
步骤4：将A相的水称量好后，直接加入乳化釜中；将A中除水外的其它原料依次缓慢在搅拌下加入乳化釜中，充分搅拌溶解均匀；
步骤5：将B相的水和柠檬酸混匀溶解后加入A相，充分搅拌均匀溶解。
步骤6：将C相原料缓慢加入A+B混合相中，充分搅拌均匀溶解；
步骤7：将上述混合相进行121℃，16min湿热灭菌，灭菌完后冷却至室温，分装成口服液成品。
实施例2：
一种类人胶原蛋白口服液及其制备方法，包含以下原料：5份的类人胶原蛋白，6份的木糖醇，6份的水苏糖，0.2份的黄原胶，0.03份的柠檬酸，0.005份的维生素C，82.765份的水。
步骤1：准备A相，所述A相由5份的类人胶原蛋白，6份的木糖醇，6份的水苏糖，0.2份的黄原胶以及80份的水组成；
步骤2：准备B相，所述B相由0.03份的柠檬酸和余量的水组成；
步骤3：准备C相，所述C相由0.005份的维生素C组成；
步骤4：将A相的水称量好后，直接加入乳化釜中；将A中除水外的其它原料依次缓慢在搅拌下加入乳化釜中，充分搅拌溶解均匀；
步骤5：将B相的水和柠檬酸混匀溶解后加入A相，充分搅拌均匀溶解。
步骤6：将C相原料缓慢加入A+B混合相中，充分搅拌均匀溶解；
步骤7：将上述混合相进行121℃，16min湿热灭菌，灭菌完后冷却至室温，分装成口服液成品。
对比例1：
其他类人胶原蛋白口服液及其制备方法，包含以下原料：1份的类人胶原蛋白，2份的木糖醇，1份的水苏糖，1份的黄原胶，0.2份的柠檬酸，0.05份的维生素C，94.75份的水。
步骤1：准备A相，所述A相由1份的类人胶原蛋白，2份的木糖醇，1份的水苏糖，1份的黄原胶以及80份的水组成；
步骤2：准备B相，所述B相由0.2份的柠檬酸和余量的水组成；
步骤3：准备C相，所述C相由0.05份的维生素C组成；
步骤4：将A相的水称量好后，直接加入乳化釜中；将A中除水外的其它原料依次缓慢在搅拌下加入乳化釜中，充分搅拌溶解均匀；
步骤5：将B相的水和柠檬酸混匀溶解后加入A相，充分搅拌均匀溶解。
步骤6：将C相原料缓慢加入A+B混合相中，充分搅拌均匀溶解；
步骤7：将上述混合相进行121℃，16min湿热灭菌，灭菌完后冷却至室温，分装成口服液成品。
为验证本发明的胶原蛋白口服液具有改善肤质的左右，经100名女性试用（所试用的女性均为35-45岁之间，且面部皮肤粗糙、暗黄、有色斑），每天睡前服用一只，连续一个月，服用使用效果明显。对照组也为35-45岁之间得女性，且面部皮肤粗糙、暗黄、有色斑，但对比例1为服用其他类人胶原蛋白口服液，对比例2不服用本发明的胶原蛋白口服液。
以下为肤质变化情况对比表：
本发明涉及的类人胶原蛋白口服液，与现有的口服液相比，所添加的类人胶原蛋白肽为小分子物质，具有吸收性良好和强抗氧化的功效，同时，所添加的维生素C可以促进胶原蛋白合成，并促进肠道蠕动。而水苏糖为天然存在的一种四糖，可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖，调节微生态菌群平衡，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成。
本发明的内容不限于实施例所列举，本领域普通技术人员通过阅读本发明说明书而对本发明技术方案采取的任何等效的变换，均为本发明的权利要求所涵盖。
Claims (4)
1.类人胶原蛋白口服液，其特征在于：
由以下质量份的组分制备：
类人胶原蛋白2-15份；
木糖醇3-10份；
水苏糖2-10份；
黄原胶0.1-0.5份；
柠檬酸0.01-0.1份；
维生素C 0.001-0.01份；
水余量；
合计100份。
2.根据权利要求1所述的类人胶原蛋白口服液，其特征在于：
由以下质量份的组分制备：
类人胶原蛋白5份；
木糖醇5份；
水苏糖8份；
黄原胶0.2份；
柠檬酸0.05份；
维生素C 0.005份；
水余量；
合计100份。
3.类人胶原蛋白口服液的制备方法，其特征在于：
由以下步骤实现：
步骤1：准备A相，所述A相由2-15份的类人胶原蛋白、3-10份的木糖醇、2-10份的水苏糖、0.1-0.5份的黄原胶以及70-90份的水组成；
步骤2：准备B相，所述B相由0.01-0.1份的柠檬酸和余量的水组成；
步骤3：准备C相，所述C相由0.001-0.01份的维生素C组成；
步骤4：将A相的水称量好后，直接加入乳化釜中；将A中除水外的其它原料依次缓慢在搅拌下加入乳化釜中，充分搅拌溶解均匀；
步骤5：将B相的水和柠檬酸混匀溶解后加入A相，充分搅拌均匀溶解；
步骤6：将C相原料缓慢加入A+B混合相中，充分搅拌均匀溶解；
步骤7：将上述混合相进行121℃、16min湿热灭菌，灭菌完后冷却至室温，分装成口服液成品，所述装瓶操作是在无菌环境中进行；
所有组分合计100份。
4.根据权利要求3所述的类人胶原蛋白口服液的制备方法，其特征在于：
由以下步骤实现：
步骤1：准备A相，所述A相由5份的类人胶原蛋白、5份的木糖醇、8份的水苏糖、0.2份的黄原胶以及80份的水组成；
步骤2：准备B相，所述B相由0.05份的柠檬酸和余量的水组成；
步骤3：准备C相，所述C相由0.005份的维生素C组成；
步骤4：将A相的水称量好后，直接加入乳化釜中；将A中除水外的其它原料依次缓慢在搅拌下加入乳化釜中，充分搅拌溶解均匀；
步骤5：将B相的水和柠檬酸混匀溶解后加入A相，充分搅拌均匀溶解；
步骤6：将C相原料缓慢加入A+B混合相中，充分搅拌均匀溶解；
步骤7：将上述混合相进行121℃、16min湿热灭菌，灭菌完后冷却至室温，分装成口服液成品，所述装瓶操作是在无菌环境中进行；
所有组分合计100份。
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| CN111793127A (zh) * | 2020-06-17 | 2020-10-20 | 江南大学 | 一种iii型类人胶原蛋白及其编码基因、重组菌与应用 |
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2018
- 2018-04-27 CN CN201810390997.4A patent/CN108813631A/zh active Pending
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