CN101766308A - 胶原蛋白口服液 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种胶原蛋白口服液，属于保健饮料领域，其特征在于：采用鱼胶原蛋白肽、维生素E、维生素C、精氨酸、大豆异黄酮、茶多酚、β-胡萝卜素和苹果多酚为主要原料，在组合成分中加入香精和水，成分中的胶原蛋白肽是小分子胶原蛋白，有效增加吸收，同时组合成分采用食品原料，食用安全可靠。

Description

胶原蛋白口服液

技术领域：

本发明涉及一种用来补充人体中随年龄而逐渐流失的必需元素的保健饮品，具体为胶原蛋白口服液。

背景技术：

胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色，胶原蛋白是细胞外基质的结构蛋白质，其分子在细胞外基质中聚集为超分子结构，分子量为300ku，胶原蛋白最普遍的结构特征是三螺旋结构，其由3条a链多肽组成，每一条胶原链都是左手螺旋构型，3条左手螺旋链叉相互缠绕成右手螺旋结构，即超螺旋结构闭胶原蛋白独特的三重螺旋结构，使其分子结构非常稳定，并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。

胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸，其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种，胶原蛋白中的甘氨酸占30％，脯氨酸和羟脯氨酸共占约25％，是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高，同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸，所以胶原蛋白的营养十分丰富。

人体之所以能够活动自如，就是因为有关节的结构，大部分的关节，不但是提供人体活动之需，并经由软骨保护骨头避免磨损，软骨当中有65％至80％是由水所组成，其它则有醣蛋白、胶原蛋白及软骨细胞，这些提供了软骨健康营养及功能保护；事实上，软骨本身是一多孔结构，胶原蛋白是一条条细长纤维形成的网套，醣蛋白则是具有弹性的球体，水分则填塞其中，这些组成都必须完整，才可使软骨负荷重力，若胶原蛋白变少，会使醣蛋白与胶原蛋白的网套连接松弛，或是醣蛋白内含物减少，会使醣蛋白不再具有弹性，都会导致关节受力时容易变加速磨损，随着患者年龄增长，造成这些材质自然消失或功能退化，就形成所谓的退化性关节炎；所以银发族、更年期妇女、运动过度者、骨折者或关节容易酸痛者应多补充富含胶原蛋白之食物；当进入中年的男性女性，体内的胶原蛋白开始流失，容易产生毛病，特别容易观察到的，便是面部流失胶原蛋白，症状如皱纹，松弛，暗哑，色斑，这时候可补充胶原蛋白，减少皱纹，松弛，暗哑和色斑的产生。

由于胶原蛋白有诸多优良性质，使这类生物高分子化合物目前用途非常广泛，遍及医药、化工、食品等领域；在食品领域，胶原材料具有良好的皮膜形成能力和亲水性，其紧密的螺旋结构和存在的结晶区，还赋予其一定的热稳定性，这些性能使胶原蛋白作食品有着其它材料不可替代的优越性，胶原蛋白在食品材料中的应用主要有以下方面：(1)香肠、火腿肠衣和冻肉、熏鸡肉、油炸肉等包装膜胶原蛋白用作制造肠衣等可食品包装材料时，胶原膜具有阻氧、阻油、阻水，可携带抗氧剂及抗菌载体，保香等功能；另外，在热处理过程中，随着水分和油脂的蒸发和熔化，胶原几乎与肉食的收缩率一致。(2)食品添加剂胶原蛋白作食品添加剂，口感柔和，味道清淡，易消化，有强亲水性能，是丰富的蛋白质营养源。(3)通过改变胶原多肽原料和分解条件，还可使之具有美容保健等功效。

胶原蛋白的结构的多样性和复杂性决定其在许多领域的重要地位，决定了胶原蛋白产品具有良好的应用前景。

发明内容：

本发明的目的是提供一种用来及时补充人体内流失的胶原蛋白，对人体皮肤有保健作用的胶原蛋白口服液。

本发明是通过以下的技术方案实现的：胶原蛋白口服液，其主要原料包括：鱼胶原蛋白肽，维生素E，维生素C，精氨酸，大豆异黄酮，茶多酚，β-胡萝卜素和苹果多酚；按重量计量：每瓶50毫升克，含有5000毫克鱼胶原蛋白肽，100毫克维生素E，200毫克维生素C，50毫克精氨酸，10毫克大豆异黄酮，绿茶提取物含45毫克茶多酚，5毫克β-胡萝卜素和1毫克苹果多酚。

本发明的组合成分中需加入香精和水；每100毫克维生素E中含有50毫克的生育酚；200毫克维生素C中含有100毫克的抗坏血酸；10毫克大豆异黄酮中含4毫克黄酮。

本发明作为一种健康饮品补充剂，以小分子胶原蛋白肽，可以很好的被人体吸收，其中的组合成分中含有多个天然元素，且这些元素可以增强人体肌肤健康，防止肌肤衰退，对人体也有保健作用；组合成分原料来源于食用配料，安全可靠。

附图说明：

图1为本发明的每50毫升瓶中配方成分及质量比重。

具体实施方式：

下面结合附图对本发明作进一步详细说明：

参照附图1，胶原蛋白口服液，每瓶50毫升克，含有5000毫克鱼胶原蛋白肽，100毫克维生素E，200毫克维生素C，50毫克精氨酸，10毫克大豆异黄酮，绿茶提取物含45毫克茶多酚，5毫克β-胡萝卜素和1毫克苹果多酚；组合成分中含有多个对人体及皮肤有益的营养元素；每100毫克维生素E中含有50毫克的生育酚；200毫克维生素C中含有100毫克的抗坏血酸；10毫克大豆异黄酮中含4毫克黄酮。

组合成分中含有的多个纯天然食品原料，对人体皮肤可起到很好的保健作用；鱼皮胶原蛋白粉独有的保湿特性，使肌肤盈润、光洁、富有弹性，外可阻止阳光对皮肤的伤害，内可预防游离基对皮肤的摧毁，常使用鱼皮胶原蛋白粉可养颜美容，显著减少皱纹、老人斑、黑斑等；维生素E在人体内作用最为广泛，在身体内具有良好的抗氧化性，可以降低细胞老化，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用，是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂，可以延缓细胞因氧化而老化，可以保持青春的容姿，防止血液凝固等；维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用，从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关，包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑；精氨酸是一种复杂的氨基酸，在幼儿生长期，精氨酸是一种必需氨基酸，精氨酸的重要代谢功能是促进伤口的愈合作用，它可促进胶原组织的合成，故能修复伤口，在伤口分泌液中可观察到精氨酸酶活性的升高，这也表明伤口附近的精氨酸需要量大增，精氨酸能促进伤口周围的微循环而促使伤口早日痊愈；大豆异黄酮：大豆异黄酮的雌激素样作用可使女性皮肤光滑、细腻、柔嫩、富有弹性，焕发青春风采，研究表明：现代女性出现更年期提前现象，长期补充大豆异黄酮可使体内雌激素维持正常水平，达到延缓衰老的作用；β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一，是橘黄色脂溶性化合物，是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素，许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果...等，皆存有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。

实施例1：液态胶原蛋白口服液制备

组合成分：5000毫克鱼胶原蛋白肽，100毫克维生素E，200毫克维生素C，50毫克精氨酸，10毫克大豆异黄酮，绿茶提取物含45毫克茶多酚，5毫克β-胡萝卜素，1毫克苹果多酚。

制备：室温条件下将上述原料配比中加入香料和水，搅拌均匀，成液态装入50毫升玻璃瓶或胶瓶中。

实施例2：粉剂胶原蛋白口服液制备

组合成分：5000毫克鱼胶原蛋白肽，100毫克维生素E，200毫克维生素C，50毫克精氨酸，10毫克大豆异黄酮，绿茶提取物含45毫克茶多酚，5毫克β-胡萝卜素，1毫克苹果多酚。

制备：室温条件下将上述原料配比中加入香料和水，搅拌均匀，常规方法蒸干成粉剂装入50毫升锡袋或锡罐中。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明；因此，一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案，均应涵盖在本发明的权利要求范围中。

Claims (8)

1.胶原蛋白口服液，其主要原料包括：鱼胶原蛋白肽，维生素E，维生素C，精氨酸，大豆异黄酮，茶多酚，β-胡萝卜素和苹果多酚。

2.根据权利要求1所述的胶原蛋白口服液，其特征在于：每瓶50毫升克胶原蛋白口服液，含有5000毫克鱼胶原蛋白肽，100毫克维生素E，200毫克维生素C，50毫克精氨酸，10毫克大豆异黄酮，绿茶提取物含45毫克茶多酚，5毫克β-胡萝卜素和1毫克苹果多酚。

3.根据权利要求1所述的胶原蛋白口服液，其特征在于：鱼胶原蛋白肽中含有5000毫克的蛋白。

4.根据权利要求1所述的胶原蛋白口服液，其特征在于：200毫克维生素C中含有100毫克的抗坏血酸。

5.根据权利要求1所述的胶原蛋白口服液，其特征在于：10毫克大豆异黄酮中含4毫克黄酮。

6.根据权利要求1所述的胶原蛋白口服液，其特征在于：每100毫克维生素E中含有50毫克的生育酚。

7.根据权利要求1所述的胶原蛋白口服液，其特征在于：组合成分中需加入香精和水。

8.根据权利要求1所述的胶原蛋白口服液，其特征在于：胶原蛋白口服液是一种保健饮料。

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