CN110193055A - 一种海参复合元素精细粉末胶囊及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及海参产品技术领域，具体涉及一种海参复合元素精细粉末胶囊及其制备方法，胶囊粉末中的原料包含有海参干、葛根粉、仙灵脾、黄精粉、泽泻、杏仁、胡萝卜素粉、石斛、马齿苋、羟丙基淀粉和赋味剂；本发明提供了一种海参复合元素精细粉末胶囊及其制备方法，本发明中胶囊粉料的原料来源广泛，配方合理，通过各中药与海参粉料成分协同配合，有效起到养气补血、缓解疲劳、提高人体抵抗力的功效，且经过二次精细化处理胶囊的粉末颗粒，更容易被人体消化吸收，使得胶囊起到的保健效果更佳明显有效，并通过由木糖醇、乙基麦芽酚和柠檬酸组成的赋味剂，对胶囊粉料的味感进行了改善。

Description

一种海参复合元素精细粉末胶囊及其制备方法

技术领域

本发明涉及海参产品技术领域，具体涉及一种海参复合元素精细粉末胶囊及其制备方法。

背景技术

海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材，海参具有提高人体的免疫力、提高记忆力、延缓性腺衰老、防止动脉硬化及抗肿瘤的作用。现代科学研究证明，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0.4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。

但传统的海参胶囊，只是将海参粉碎为粉末后制备为胶囊，导致胶囊产品的服用效果不好。例如中国专利CN101416757A公开了一种海参胶囊的制备方法，其包括以下步骤，将原料鲜海参清洗干净、绞碎、置于密闭容器中，加热70-130℃，将胶化后的海参进行冷冻干燥，水分小于10％，将其进行粗粉碎，得到一定细度的海参粉末，而后将其用气流粉碎机进行超微粉碎得到超微粉，最后经过气流粉碎的海参超微粉用高能球磨粉碎机进行纳米化粉碎，得到纳米粉体装入胶囊。但是此海参胶囊中仅包含海参一种成分，营养过于单一，且由于海参粉末自带荤腥味，导致该种产品的味觉效果不好。

发明内容

因此，本发明提供了一种海参复合元素精细粉末胶囊，本发明中胶囊粉料的原料来源广泛，配方合理，通过各中药与海参粉料成分协同配合，有效起到养气补血、缓解疲劳、提高人体抵抗力的功效，且经过二次精细化处理胶囊的粉末颗粒，更容易被人体消化吸收，使得胶囊起到的保健效果更佳明显有效。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种海参复合元素精细粉末胶囊，其中各原料成分按重量份计：海参干200~300份、葛根粉5~10份、仙灵脾12~20份、黄精粉15~18份、泽泻16~22份、杏仁10~15份、胡萝卜素粉7~20份、石斛12~18份、马齿苋13~19份、羟丙基淀粉8~10份和赋味剂6~8份。

优选的，所述赋味剂由木糖醇、乙基麦芽酚和柠檬酸，三组物质分别按3:5:2的比例混合制成的混合物。

一种海参复合元素精细粉末胶囊，具体制备方法包括如下步骤：

S1：取海参干并降温冷却至0~5℃保持1~2h后，在低温条件下放入粉碎机中粉碎处理至80~100目；

S2：将仙灵脾、泽泻、杏仁、石斛、马齿苋放入粉碎机中粉碎为颗粒粉末，得到混料粉末；

S3：将S1中得到的海参粗粉末、S2中得到的混料粉末、黄精粉、羟丙基淀粉、胡萝卜素粉和赋味剂一同溶解于去离子水并放入搅拌机中，在150~200r/min的转速下搅拌混合；

S4：将S3中得到的混合溶液利用喷雾干燥设备，得到干燥的固体颗粒，再将获得的固体颗粒，在5~10℃下粉碎为800~1200目的精细粉末颗粒；

S5：将S4中得到的精细粉末原料，放入循环式鼓风箱中进行热风烘干处理，之后按照常规手段制备为胶囊颗粒，即得到海参胶囊终产品。

优选的，令S1中粉碎后的海参颗粒过80目筛网，对不能通过筛网的大颗粒物进行二次粉碎处理。

优选的，S2中对混料进行粉碎处理的时间为30~50min。

优选的，S4中可利用高速剪切机、干式球磨机或高细度粉碎机对颗粒进行精细粉碎处理。

优选的，S4中在获得粉碎后的精细粉料后，将粉料均摊放置在紫外线灯下灭菌处理50min。

优选的，对于S5中经过热风烘干后的粉末原料，保证粉料中水分含量低于8%。

有益效果：

本发明所提供的海参粉末胶囊，相比于传统将海参通过粉碎制备为粉末状的胶囊，其中还含有多组分的中药以及本草元素，通过原料中各组分元素的协同作用，实现了更加高效以及对人体有益的营养价值，强化了海参胶囊起到缓解疲劳、滋阴补虚、提高抵抗力的作用。并且在胶囊原料的制备工艺过程中，通过首先将海参干在低温下进行定性以及初步粉碎处理，避免热加工过程中导致海参发生酶解以及其中的蛋白质发生变性，有效保留了海参的天然营养价值，通过将胶囊的粉料进行二次精细粉碎，令胶囊中的海参以及其他元素更容易为人体有效吸收。通过在粉末原料中添加含有乙基麦芽酚等元素的赋味剂，来减少和覆盖海参、草本重要粉末中带有的荤腥以及苦味，对胶囊服用时的味感进行一定程度的改善。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1：

一种海参复合元素精细粉末胶囊，其中各原料成分按重量份计：海参干200份、葛根粉10份、仙灵脾12份、黄精粉15份、泽泻17份、杏仁10份、胡萝卜素粉7份、石斛12份、马齿苋13份、羟丙基淀粉8份和赋味剂6份。

赋味剂由木糖醇、乙基麦芽酚和柠檬酸，三组物质分别按3:5:2的比例混合制成的混合物。

一种海参复合元素精细粉末胶囊，制备方法包括如下步骤：

S1：取海参干并降温冷却至0℃保持1h后，在低温条件下放入粉碎机中粉碎处理至80目；

S2：将仙灵脾、泽泻、杏仁、石斛、马齿苋放入粉碎机中粉碎为颗粒粉末，得到混料粉末；

S3：将S1中得到的海参粗粉末、S2中得到的混料粉末、黄精粉、羟丙基淀粉、胡萝卜素粉和赋味剂一同溶解于去离子水并放入搅拌机中，在200r/min的转速下搅拌混合；

S4：将S3中得到的混合溶液利用喷雾干燥设备，得到干燥的固体颗粒，再将获得的固体颗粒，在5℃下粉碎为1000目的精细粉末颗粒；

S5：将S4中得到的精细粉末原料，放入循环式鼓风箱中进行热风烘干处理，之后按照常规手段制备为胶囊颗粒，即得到海参胶囊终产品。

令S1中粉碎后的海参颗粒过80目筛网，对不能通过筛网的大颗粒物进行二次粉碎处理。

S2中对混料进行粉碎处理的时间为35min。

S4中采用高速剪切机对颗粒进行精细粉碎处理。

令S5中经过热风烘干后的粉末原料，其中的水分含量低于8%。

实施例2：

一种海参复合元素精细粉末胶囊，其中各原料成分按重量份计：海参干220份、葛根粉8份、仙灵脾20份、黄精粉15份、泽泻17份、杏仁10份、胡萝卜素粉7份、石斛18份、马齿苋19份、羟丙基淀粉8份和赋味剂7份。

赋味剂由木糖醇、乙基麦芽酚和柠檬酸，三组物质分别按3:5:2的比例混合制成的混合物。

一种海参复合元素精细粉末胶囊，制备方法包括如下步骤：

S1：取海参干并降温冷却至5℃保持2h后，在低温条件下放入粉碎机中粉碎处理至100目；

S2：将仙灵脾、泽泻、杏仁、石斛、马齿苋放入粉碎机中粉碎为颗粒粉末，得到混料粉末；

S3：将S1中得到的海参粗粉末、S2中得到的混料粉末、黄精粉、羟丙基淀粉、胡萝卜素粉和赋味剂一同溶解于去离子水并放入搅拌机中，在150r/min的转速下搅拌混合；

S4：将S3中得到的混合溶液利用喷雾干燥设备，得到干燥的固体颗粒，再将获得的固体颗粒，在5℃下粉碎为1000目的精细粉末颗粒；

S5：将S4中得到的精细粉末原料，放入循环式鼓风箱中进行热风烘干处理，之后按照常规手段制备为胶囊颗粒，即得到海参胶囊终产品。

令S1中粉碎后的海参颗粒过80目筛网，对不能通过筛网的大颗粒物进行二次粉碎处理。

S2中对混料进行粉碎处理的时间为35min。

S4中采用干式球磨机对颗粒进行精细粉碎处理。

令S5中经过热风烘干后的粉末原料，其中的水分含量低于8%。

实施例3：

一种海参复合元素精细粉末胶囊，其中各原料成分按重量份计：海参干200份、葛根粉5份、仙灵脾15份、黄精粉18份、泽泻22份、杏仁15份、胡萝卜素粉20份、石斛12份、马齿苋13份、羟丙基淀粉10份和赋味剂6份。

赋味剂由木糖醇、乙基麦芽酚和柠檬酸，三组物质分别按3:5:2的比例混合制成的混合物。

一种海参复合元素精细粉末胶囊，制备方法包括如下步骤：

S1：取海参干并降温冷却至0℃保持1.5h后，在低温条件下放入粉碎机中粉碎处理至100目；

S2：将仙灵脾、泽泻、杏仁、石斛、马齿苋放入粉碎机中粉碎为颗粒粉末，得到混料粉末；

S3：将S1中得到的海参粗粉末、S2中得到的混料粉末、黄精粉、羟丙基淀粉、胡萝卜素粉和赋味剂一同溶解于去离子水并放入搅拌机中，在160r/min的转速下搅拌混合；

S4：将S3中得到的混合溶液利用喷雾干燥设备，得到干燥的固体颗粒，再将获得的固体颗粒，在10℃下粉碎为1200目的精细粉末颗粒；

S5：将S4中得到的精细粉末原料，放入循环式鼓风箱中进行热风烘干处理，之后按照常规手段制备为胶囊颗粒，即得到海参胶囊终产品。

令S1中粉碎后的海参颗粒过80目筛网，对不能通过筛网的大颗粒物进行二次粉碎处理。

S2中对混料进行粉碎处理的时间为45min。

S4中采用高速剪切机对颗粒进行精细粉碎处理。

令S5中经过热风烘干后的粉末原料，其中的水分含量低于8%。

实施例4：

一种海参复合元素精细粉末胶囊，其中各原料成分按重量份计：海参干290份、葛根粉10份、仙灵脾12份、黄精粉15份、泽泻17份、杏仁10份、胡萝卜素粉13份、石斛18份、马齿苋19份、羟丙基淀粉8份和赋味剂8份。

赋味剂由木糖醇、乙基麦芽酚和柠檬酸，三组物质分别按3:5:2的比例混合制成的混合物。

一种海参复合元素精细粉末胶囊，制备方法包括如下步骤：

S1：取海参干并降温冷却至0℃保持1h后，在低温条件下放入粉碎机中粉碎处理至80目；

S2：将仙灵脾、泽泻、杏仁、石斛、马齿苋放入粉碎机中粉碎为颗粒粉末，得到混料粉末；

S3：将S1中得到的海参粗粉末、S2中得到的混料粉末、黄精粉、羟丙基淀粉、胡萝卜素粉和赋味剂一同溶解于去离子水并放入搅拌机中，在180r/min的转速下搅拌混合；

S4：将S3中得到的混合溶液利用喷雾干燥设备，得到干燥的固体颗粒，再将获得的固体颗粒，在7℃下粉碎为1000目的精细粉末颗粒；

S5：将S4中得到的精细粉末原料，放入循环式鼓风箱中进行热风烘干处理，之后按照常规手段制备为胶囊颗粒，即得到海参胶囊终产品。

令S1中粉碎后的海参颗粒过80目筛网，对不能通过筛网的大颗粒物进行二次粉碎处理。

S2中对混料进行粉碎处理的时间为35min。

S4中采用对高细度粉碎机颗粒进行精细粉碎处理。

令S5中经过热风烘干后的粉末原料，其中的水分含量低于8%。

实施例5：

一种海参复合元素精细粉末胶囊，其中各原料成分按重量份计：海参干250份、葛根粉8份、仙灵脾17份、黄精粉15份、泽泻17份、杏仁10份、胡萝卜素粉7份、石斛12份、马齿苋13份、羟丙基淀粉9份和赋味剂8份。

赋味剂由木糖醇、乙基麦芽酚和柠檬酸，三组物质分别按3:5:2的比例混合制成的混合物。

一种海参复合元素精细粉末胶囊，制备方法包括如下步骤：

S1：取海参干并降温冷却至0℃保持1h后，在低温条件下放入粉碎机中粉碎处理至100目；

S2：将仙灵脾、泽泻、杏仁、石斛、马齿苋放入粉碎机中粉碎为颗粒粉末，得到混料粉末；

S3：将S1中得到的海参粗粉末、S2中得到的混料粉末、黄精粉、羟丙基淀粉、胡萝卜素粉和赋味剂一同溶解于去离子水并放入搅拌机中，在200r/min的转速下搅拌混合；

S4：将S3中得到的混合溶液利用喷雾干燥设备，得到干燥的固体颗粒，再将获得的固体颗粒，在5℃下粉碎为1200目的精细粉末颗粒；

S5：将S4中得到的精细粉末原料，放入循环式鼓风箱中进行热风烘干处理，之后按照常规手段制备为胶囊颗粒，即得到海参胶囊终产品。

令S1中粉碎后的海参颗粒过80目筛网，对不能通过筛网的大颗粒物进行二次粉碎处理。

S2中对混料进行粉碎处理的时间为35min。

S4中采用高细度粉碎机对颗粒进行精细粉碎处理。

令S5中经过热风烘干后的粉末原料，其中的水分含量低于8%。

产品检测：

味觉感官测试：

对实施例1~5所制备得到的海参胶囊进行味觉感官测试，并选取市售另外两种不同品牌的海参粉末胶囊产品，分别作为对照组A和对照组B来进行对比试验，选取20名实验者每次服分别服用一粒胶囊，分别按异味强烈、明显异味、略有异味和无异味感四组标注，对各组别的海参粉末讲囊进行评价，具体的评价结果见表1。

表1味觉评价测试结果

经由上述感官测试结果表明，通过本发明方法所制备出的海参胶囊，相比于市售的一般海参胶囊，明显降低了海参粉末中所具有的荤腥以及苦味感，有效改良了胶囊产品的服用口感。

服用效果测试：

选取抵抗力低下以及容易产生疲乏的患者100人，分别划分为30人服用本发明胶囊的实验组，以及30人服用味觉测试中对照组A传统海参胶囊，另30人服用味觉测试中对照组B另一品牌海参胶囊，最后10人服用传统钙片，作为对照组C。

令测试中实验人员对食用额营养品，每天一次，一次服用两粒，连续服用两个月后，进行评价和观察。在服药期间，令各临床患者尽量保持相同的日常生活作息与饮食习惯。在结束实验周期后，分别按无效、改善、有效和明显效果四个组别进行评价，具体的测试效果见表2。

表2 长期服用效果测试

本发明的海参胶囊服用实验结束后，在试验组中选取三组具体的案例，效果评价如下：

刘某，女性，32岁，在办公室中长时间面对电脑办公，容易产生视觉疲劳，办公久坐期间，腰部感觉不适。在服用本发明提供的胶囊两个月后，办公期间不再产生视觉疲劳感，久坐时腰部的不适感明显缓解。

李某，男性，26岁，从事快递行业，每周重复多组快件投递工作后，腿脚感觉乏力，精神不能集中。在服用本发明提供的胶囊两个月后，重复工作依然保持精力充沛、腿脚行动灵活快速。

王某，男性，53岁，在每日工作后，均容易产生疲乏萎靡感，且在温度气候变化较大时，日常抵抗力下降。在服用本发明提供的胶囊两个月后，每日工作结束后，不再产生萎靡感，在温差变化较大时，没有发生因抵抗力下降而导致的感冒或其他常见疾病。

通过上述长期服用的效果测试，可证明本发明所提供的海参胶囊，相比于市售的传统海参胶囊以及钙片类产品，通过将海参与其他本草元素等多组分原料的相互协同配合，以及精细化制造的粉末颗粒，使得本发明的胶囊拥有更佳的改善健康、增强体质的效果。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。

Claims (8)

1.一种海参复合元素精细粉末胶囊，其特征在于，其中各原料成分按重量份计：海参干200~300份、葛根粉5~10份、仙灵脾12~20份、黄精粉15~18份、泽泻16~22份、杏仁10~15份、胡萝卜素粉7~20份、石斛12~18份、马齿苋13~19份、羟丙基淀粉8~10份和赋味剂6~8份。

2.根据权利要求1所述的一种海参复合元素精细粉末胶囊，其特征在于：所述赋味剂由木糖醇、乙基麦芽酚和柠檬酸，三组物质分别按3:5:2的比例混合制成的混合物。

3.根据权利要求1所述的一种海参复合元素精细粉末胶囊，其特征在于，制备方法包括如下步骤：

S1：取海参干并降温冷却至0~5℃保持1~2h后，在低温条件下放入粉碎机中粉碎处理至80~100目；

S2：将仙灵脾、泽泻、杏仁、石斛、马齿苋放入粉碎机中粉碎为颗粒粉末，得到混料粉末；

S3：将S1中得到的海参粗粉末、S2中得到的混料粉末、黄精粉、羟丙基淀粉、胡萝卜素粉和赋味剂一同溶解于去离子水并放入搅拌机中，在150~200r/min的转速下搅拌混合；

S4：将S3中得到的混合溶液利用喷雾干燥设备，得到干燥的固体颗粒，再将获得的固体颗粒，在5~10℃下粉碎为800~1200目的精细粉末颗粒；

S5：将S4中得到的精细粉末原料，放入循环式鼓风箱中进行热风烘干处理，之后按照常规手段制备为胶囊颗粒，即得到海参胶囊终产品。

4.根据权利要求2所述的一种海参复合元素精细粉末胶囊，其特征在于：令S1中粉碎后的海参颗粒过80目筛网，对不能通过筛网的大颗粒物进行二次粉碎处理。

5.根据权利要求2所述的一种海参复合元素精细粉末胶囊，其特征在于：S2中对混料进行粉碎处理的时间为30~50min。

6.根据权利要求2所述的一种海参复合元素精细粉末胶囊，其特征在于：S4中可利用高速剪切机、干式球磨机或高细度粉碎机对颗粒进行精细粉碎处理。

7.根据权利要求2所述的一种海参复合元素精细粉末胶囊，其特征在于：S4中在获得粉碎后的精细粉料后，将粉料均摊放置在紫外线灯下灭菌处理50min。

8.根据权利要求2所述的一种海参复合元素精细粉末胶囊，其特征在于：对于S5中经过热风烘干后的粉末原料，保证粉料中水分含量低于8%。