CN1101152C - 增强海参营养调料的配置方法 - Google Patents

Abstract

增强海参营养调料的配制方法是将维生素E、维生素C、维生素D和维生素B1、维生素B2、维生素B6及调味品等配制而成，具有营养成份配制合理，人体吸收性好，能强身健体等特点，解决了海参及海珍品不能快餐食用，无配制的调料等问题，尤其所配制的调料，既可使海参快餐食用，又增强了海参的营养价值，食用后可很好地吸收，能强身健体，增强免疫力，食用方便和保证品味，是理想的集保健滋补，快餐佳肴为一体的营养调料的制配方法。

Description

增强海参营养调料的配制方法

本发明涉及的是食品调味品的配制方法，更详细地讲是关于海参、海珍品的营养调味等佐料的增强海参营养调料的配制方法。

传统的海参及海珍品没有快餐形式，食用时只用调味品来烹调。其海珍品的营养价值得不到充分利用和吸收，人们食用后消化吸收较差，其营养成分往往随人体生理排泄出去，造成浪费。

本发明的目的在于提供一种能消除上述缺点，具有营养成份配制合理、人体吸收性好，能强身健体等特点的增强海参营养调料的配制方法。

本发明的增强海参营养调料的配制方法是将维生素E、维生素C、维生素D和维生素B1、维生素B2、维生素B6及调味品等配制而成，其中维生素E最好选用纯天然高浓度VE麦胚油提炼的维生素E，调味品主要有味精、盐、葱粉、姜粉、花椒粉、玉桂粉等配制，其各组份的重量比可任意选取搭配，通过临床实验，最好选择维生素E为1-5％、维生素D为1-15％、维生素B1为0.01-5％、维生素B2为0.01-5％、维生素B6为0.00-5％、维生素C为0.00-10％，余量为调味品。各组份的取量可根据人们的食用及身体状况，进行搭配摄取，既使其达到强体保健，又满足味美营养之功效，将该营养调料配制后，进行装袋包装，与海参或海珍品配合食用，其中海参最好选用一级标准刺参、经水发后与其配合食用，它含人体所需要的钙、钾、锌、铁和水解高蛋白等，可使其所含95％的蛋白可为人体吸收，既可促进人体吸收，又可体现海参的保健价值，使病人在放疗、化疗过程中，使白血球回升，同时具有降血压、降血糖、降血脂、软化血管、营养心肌、利尿消肿、助消化等功能，对肝病、糖尿病、血液病、冠心病、佝偻病等中老年疾病以及产妇孕期、哺育期、对儿童发育有营养滋补保健作用，可全面提高人体的免疫能力，增强人体对疾病的抵抗能力，既是美容健身的佳品，又是食用、名菜之佳肴。其实例：选用纯天然高浓度VE麦胚油提炼的维生素E 2-3％、维生素D 7-10％、维生素B1 0.1-0.2％、维生素B2 0.05-0.1％、余量为调味品，配制成后与海参配合食用，效果最佳。它可促进人体吸收，增强免疫能力，充分利用和吸收了海参的营养价值。

本发明的增强海参营养调料的配制方法解决了海参及海珍品无配好的调料不能快餐食用等问题，尤其配制的该营养调料，既可使海参快餐食用，又增强了海参的营养价值，人们食用后可很好地吸收，能强身健体，增强免疫力，食用方便和保证品味，是理想的集保健滋补，快餐佳肴为一体的营养调料的配制方法。

Claims (3)

1、一种增强海参营养调料的配制方法，其特征在于是有维生素E、维生素D和维生素B1、维生素B2、维生素B6及调味品等配制而成，其中维生素E可取0.1-5％、维生素D可取0.1-15％、维生素B1可取0.01-5％、维生素B2可取0.01-5％，余量为调味品。

2、如权利要求1所述的增强海参营养调料的配制方法，其特征在于所述的维生素E是由纯天然高浓度VE麦胚油提炼的维生素E。

3、如权利要求1所述的增强海参营养调料的配制方法，其特征在于所述的调味品是由盐、味精、葱粉、姜粉、花椒粉、玉桂粉配制而成。