CN109303219A - 一种发酵橄榄汁饮料的制作方法 - Google Patents
一种发酵橄榄汁饮料的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109303219A CN109303219A CN201811079661.2A CN201811079661A CN109303219A CN 109303219 A CN109303219 A CN 109303219A CN 201811079661 A CN201811079661 A CN 201811079661A CN 109303219 A CN109303219 A CN 109303219A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fermented
- olive
- production method
- juice beverage
- fermentation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 240000007817 Olea europaea Species 0.000 title claims abstract description 49
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 21
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract description 19
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 30
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 30
- 241000345212 Pitho Species 0.000 claims abstract description 10
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 21
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 10
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 claims description 10
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 8
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 6
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 6
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 5
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims description 5
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 claims description 5
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 206010027146 Melanoderma Diseases 0.000 claims description 3
- 239000000428 dust Substances 0.000 claims description 3
- 239000002689 soil Substances 0.000 claims description 3
- 239000004575 stone Substances 0.000 claims description 3
- 238000009288 screen filtration Methods 0.000 claims description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract description 4
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 9
- 235000014058 juice drink Nutrition 0.000 description 8
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 3
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 3
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 3
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 3
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 3
- 244000012254 Canarium album Species 0.000 description 2
- 235000009103 Canarium album Nutrition 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000208229 Burseraceae Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 1
- 206010000269 abscess Diseases 0.000 description 1
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 1
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 230000001914 calming effect Effects 0.000 description 1
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 description 1
- 210000004209 hair Anatomy 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 235000021313 oleic acid Nutrition 0.000 description 1
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 1
- 230000005070 ripening Effects 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- 239000004576 sand Substances 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
- A23L2/382—Other non-alcoholic beverages fermented
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种发酵橄榄汁饮料的制作方法，其釆用二次发酵法，并使用陶缸进行发酵。本发明弥补了市面上单方橄榄酵素的空缺，发酵温度更加恒定，使得酵素成品更稳定，采用二次双重发酵工艺，大大增加了有益活性菌的含量，安全健康。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，涉及一种橄榄汁饮料的制作方法，具体涉及一种发酵橄榄汁饮料的制作方法。
背景技术
橄榄(Canarium album Raeusch)又名青果、青榄、白榄，为橄榄科橄榄属植物橄榄的成熟果实。橄榄果含有较高的饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸，含有丰富的多种维生素，含有丰富的钙、铁、胡萝卜素，又具有清热解湿、升津止渴、平肝开胃、润肺滋阴、消痰理气、治疗咽喉肿痛及解毒、解酒的作用，因而是一种非常有利用价值且有益于人体健康的果物。
橄榄鲜果不耐贮藏，通常直接食用，经济效益低，加工成橄榄类发酵果汁，可实现对其原料的综合利用，提高其经济和实用价值。
目前，橄榄类果汁饮料大多通过发酵来制作，但现有的发酵方法常常会影响酵素成品的稳定性。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种发酵橄榄汁饮料的制作方法，其制作的发酵橄榄汁的营养成分稳定、流失少、安全健康。
为解决上述技术问题，本发明一种发酵橄榄汁饮料的制作方法，釆用二次发酵法，包括如下步骤：
步骤1)、清洗
挑选大小均匀、无黑斑腐烂的青橄榄，以软毛刷清除其表面的灰尘与泥土，并以纯净水清洗；
步骤2)、粉碎
放入粉碎机里进行粉碎，使青橄榄果肉与果核分离后取果肉；
步骤3)、第一次发酵
取步骤2)的青橄榄果肉放入陶缸容器，加入3.3～3.5倍青橄榄果肉重量的纯净水以及0.3～0.35倍的白砂糖，搅拌均匀后于20-35℃的阴凉通风处发酵一年；
步骤4)、第二次发酵
取步骤3)发酵后的酵素原液，用300目的过滤网过滤后，按白砂糖、原液与纯净水的重量比为1：3：10，加入陶缸容器搅拌均匀后于20-35℃的阴凉通风处发酵一年，即得发酵橄榄汁饮料。
进一步地，在述步骤3)第一次发酵和步骤4)第二次发酵中，搅拌均匀后优选于25℃的阴凉通风处发酵。
在上述技术方案的基础上，上述步骤3)第一次发酵中，搅拌时手持单向搅拌器顺时针搅拌10分钟，以至白砂糖融于水，发酵时前一个月每天用手持单向搅拌器顺时针搅拌10分钟，早晚各一次，一个月后用保鲜膜封口发酵。
上述步骤4)第二次发酵中，先往陶缸里加入酵素原液，接着加入纯净水，再放白砂糖，用手持单向搅拌器顺时针搅拌10分钟至白砂糖融于水，使原材料充分混合均匀后，用保鲜膜封口后，继续发酵一年。
更进一步地，上述步骤3)第一次发酵中，青橄榄果肉、纯净水与白砂糖的重量比优选为3：10：1。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
本发明弥补了市面上单方橄榄酵素的空缺，釆用传统陶缸进行发酵，发酵温度更加恒定，使得酵素成品更稳定；本发明采用二次双重发酵工艺，大大增加了有益活性菌的含量，安全健康。
本发明制作简单，无需特殊发酵设备，制作的橄榄汁醇香可口，有明显的橄榄风味，是一种健康美味、开胃消食的绿色饮品。
具体实施方式
为便于理解本发明，本发明列举实施例如下。本领域技术人员应该明了，所述实施例仅仅用于帮助理解本发明，不应视为对本发明的具体限制。
如无具体说明，本发明的各种原料均可以通过市售得到；或根据本领域的常规方法制备得到。除非另有定义或说明，本文中所使用的所有专业与科学用语与本领域技术熟练入员所熟悉的意义相同。此外任何与所记载内容相似或均等的方法及材料皆可应用于本发明方法中。除非另外说明，本文中所使用的所有专业与科学用语与本领域技术熟练人员所熟悉的意义相同。
实施例1
一种发酵橄榄汁饮料的制作方法，包括如下步骤：
步骤1)、清洗
挑选大小均匀、无黑斑腐烂的青橄榄，放入盛有纯净水的水池内，用软毛刷清除青橄榄表面附着的灰尘与泥土，再用纯净水冲洗一遍；
步骤2)、粉碎
放入粉碎机里进行粉碎，使青橄榄果肉与果核分离后取果肉；
步骤3)、第一次发酵
按步骤2)的青橄榄果肉、纯净水与白砂糖的重量比为3：10：1的比例，加入陶缸容器，用手持单向搅拌器顺时针搅拌10分钟，以至白砂糖融于水，使得原材料均匀混合，促进发酵；在发酵期间，前一个月每天用手持单向搅拌器顺时针搅拌10分钟，早晚各一次，一个月后用保鲜膜封口发酵，于25℃的阴凉通风处发酵一年；
步骤4)、第二次发酵
按1(白砂糖)：3(步骤3)发酵后的酵素原液)：10(纯净水)的比例，首先往陶缸里加入一次发酵的酵素原液，接着加入纯净水，再放白砂糖，用手持单向搅拌器顺时针搅拌10分钟至白砂糖融于水，使原材料充分混合均匀后，用保鲜膜封口，继续于25℃的阴凉通风处发酵一年，即得发酵橄榄汁饮料。
将本实施例制作的橄榄汁饮料，进行感官评分，评分标准参照QB/T 1981-94露酒标准，对样品色泽(20分)、香气(30分)、滋味(40分)和典型性(10分)四个方面进行评分，结果显示，四项指标均优于釆用一次发酵制作的橄榄汁饮料。
实施例2
一种发酵橄榄汁饮料的制作方法，与实施例1相比，不同之处在于：
步骤3)第一次发酵和步骤4)第二次发酵中，搅拌均匀后于30℃的阴凉通风处发酵。
将本实施例制作的橄榄汁饮料，进行感官评分，评分标准参照QB/T 1981-94露酒标准，对样品色泽(20分)、香气(30分)、滋味(40分)和典型性(10分)四个方面进行评分，结果显示，四项指标也均优于釆用一次发酵制作的橄榄汁饮料。
实施例3
一种发酵橄榄汁饮料的制作方法，与实施例1相比，不同之处在于：
步骤3)第一次发酵和步骤4)第二次发酵中，搅拌均匀后于20℃的阴凉通风处发酵。
将本实施例制作的橄榄汁饮料，进行感官评分，评分标准参照QB/T 1981-94露酒标准，对样品色泽(20分)、香气(30分)、滋味(40分)和典型性(10分)四个方面进行评分，结果显示，四项指标也均优于釆用一次发酵制作的橄榄汁饮料。
尽管上文对本发明的具体实施方式给予了详细描述和说明，但是应该指明的是，我们可以依据本发明的构想对上述实施方式进行各种等效改变和修改，其所产生的功能作用仍未超出说明书所涵盖的精神时，均应在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种发酵橄榄汁饮料的制作方法，釆用二次发酵法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤1)、清洗
挑选大小均匀、无黑斑腐烂的青橄榄，以软毛刷清除其表面的灰尘与泥土，并以纯净水清洗；
步骤2)、粉碎
放入粉碎机里进行粉碎，使青橄榄果肉与果核分离后取果肉；
步骤3)、第一次发酵
取步骤2)的青橄榄果肉放入陶缸容器，加入3.3～3.5倍青橄榄果肉重量的纯净水以及0.3～0.35倍的白砂糖，搅拌均匀后于20-35℃的阴凉通风处发酵一年；
步骤4)、第二次发酵
取步骤3)发酵后的酵素原液，用300目的过滤网过滤后，按白砂糖、原液与纯净水的重量比为1：3：10，加入陶缸容器搅拌均匀后于20-35℃的阴凉通风处发酵一年，即得发酵橄榄汁饮料。
2.如权利要求1所述的一种发酵橄榄汁饮料的制作方法，其特征在于：所述步骤3)第一次发酵和步骤4)第二次发酵中，搅拌均匀后于25℃的阴凉通风处发酵。
3.如权利要求1所述的一种发酵橄榄汁饮料的制作方法，其特征在于：所述步骤3)第一次发酵中，搅拌时手持单向搅拌器顺时针搅拌10分钟，以至白砂糖融于水，发酵时前一个月每天用手持单向搅拌器顺时针搅拌10分钟，早晚各一次，一个月后用保鲜膜封口发酵。
4.如权利要求1所述的一种发酵橄榄汁饮料的制作方法，其特征在于：所述步骤4)第二次发酵中，先往陶缸里加入酵素原液，接着加入纯净水，再放白砂糖，用手持单向搅拌器顺时针搅拌10分钟至白砂糖融于水，使原材料充分混合均匀后，用保鲜膜封口后，继续发酵一年。
5.如权利要求1所述的一种发酵橄榄汁饮料的制作方法，其特征在于：所述步骤3)第一次发酵中，青橄榄果肉、纯净水与白砂糖的重量比为3：10：1。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811079661.2A CN109303219A (zh) | 2018-09-17 | 2018-09-17 | 一种发酵橄榄汁饮料的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811079661.2A CN109303219A (zh) | 2018-09-17 | 2018-09-17 | 一种发酵橄榄汁饮料的制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109303219A true CN109303219A (zh) | 2019-02-05 |
Family
ID=65224793
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811079661.2A Pending CN109303219A (zh) | 2018-09-17 | 2018-09-17 | 一种发酵橄榄汁饮料的制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109303219A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112075624A (zh) * | 2020-09-10 | 2020-12-15 | 集美大学 | 一种复合果蔬酵素及其制备方法 |
| CN115399418A (zh) * | 2022-08-31 | 2022-11-29 | 福建农林大学 | 一种具有保肝作用的益生菌发酵橄榄汁及其制备方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106942742A (zh) * | 2017-03-30 | 2017-07-14 | 四川久润泰科技有限公司 | 一种无花果酵素的制备方法 |
| CN107373643A (zh) * | 2017-07-28 | 2017-11-24 | 重庆万源佳药业有限公司 | 一种酵素膏及其制备方法 |
| CN107668454A (zh) * | 2017-11-17 | 2018-02-09 | 江门酵敬堂生物科技有限公司 | 一种酵素饮料的生产方法 |
| CN107865277A (zh) * | 2016-09-27 | 2018-04-03 | 邢天文 | 桑葚酵素饮料及其制备工艺 |
| US20180220666A1 (en) * | 2010-12-07 | 2018-08-09 | Purac Biochem Bv | Fruit ferments containing propionate and use thereof |
-
2018
- 2018-09-17 CN CN201811079661.2A patent/CN109303219A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20180220666A1 (en) * | 2010-12-07 | 2018-08-09 | Purac Biochem Bv | Fruit ferments containing propionate and use thereof |
| CN107865277A (zh) * | 2016-09-27 | 2018-04-03 | 邢天文 | 桑葚酵素饮料及其制备工艺 |
| CN106942742A (zh) * | 2017-03-30 | 2017-07-14 | 四川久润泰科技有限公司 | 一种无花果酵素的制备方法 |
| CN107373643A (zh) * | 2017-07-28 | 2017-11-24 | 重庆万源佳药业有限公司 | 一种酵素膏及其制备方法 |
| CN107668454A (zh) * | 2017-11-17 | 2018-02-09 | 江门酵敬堂生物科技有限公司 | 一种酵素饮料的生产方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 姜锡瑞等: "《生物发酵产业技术》", 31 May 2016, 中国轻工业出版社 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN112075624A (zh) * | 2020-09-10 | 2020-12-15 | 集美大学 | 一种复合果蔬酵素及其制备方法 |
| CN115399418A (zh) * | 2022-08-31 | 2022-11-29 | 福建农林大学 | 一种具有保肝作用的益生菌发酵橄榄汁及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103478816B (zh) | 一种杂粮西瓜皮醋饮料及其制备方法 | |
| CN104522167A (zh) | 一种百香果乳饮料及其制备方法 | |
| CN104328022A (zh) | 一种高酸山楂醋以及包含该山楂醋的植物饮料及其制备方法 | |
| CN109303219A (zh) | 一种发酵橄榄汁饮料的制作方法 | |
| CN104893896A (zh) | 一种拐枣酒及其制备方法 | |
| CN1772868A (zh) | 一种桂圆生物酒的制备方法 | |
| CN103789138A (zh) | 一种发酵型蜂蜜保健饮料的制作方法 | |
| CN102273577B (zh) | 一种具有降低血压功效的醋饮料及其生产方法 | |
| CN103462119B (zh) | 一种发酵型百香果醋饮料及其制备工艺 | |
| CN103525621B (zh) | 一种黄桃蜂蜜保健酒及其制作方法 | |
| CN105820924A (zh) | 一种樱桃酒及樱桃酒的制备方法 | |
| CN106520434A (zh) | 一种冬虫夏草水果酒的生产方法 | |
| CN106010866A (zh) | 一种雪梨绿茶发酵型茶酒及其制备方法 | |
| CN103549585B (zh) | 一种降低血压醋饮料的生产方法 | |
| CN105176733A (zh) | 一种菠萝蜜果酒及其制备方法 | |
| CN104987992A (zh) | 一种猕猴桃发酵酒及其制备方法 | |
| CN102626193B (zh) | 一种具有滋补气血功效的醋饮料及其生产方法 | |
| CN104059821A (zh) | 一种红豆香蕉米酒 | |
| CN103602573B (zh) | 苹果香醋的制备方法 | |
| CN104164331B (zh) | 一种蜂蜜柚子米酒 | |
| CN105779190A (zh) | 一种保健黄酒的酿制方法 | |
| CN104073404A (zh) | 一种蓝莓麦芽米酒 | |
| CN105886196A (zh) | 一种山黄皮酒及其制备方法 | |
| CN110616130A (zh) | 一种蜂蜜酒的制作方法 | |
| CN110656014A (zh) | 一种柚子酒及其酿造方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20190205 |