CN107668454A - 一种酵素饮料的生产方法 - Google Patents
一种酵素饮料的生产方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN107668454A CN107668454A CN201711141284.6A CN201711141284A CN107668454A CN 107668454 A CN107668454 A CN 107668454A CN 201711141284 A CN201711141284 A CN 201711141284A CN 107668454 A CN107668454 A CN 107668454A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- dried orange
- orange peel
- pulp
- add
- fermentation tank
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 title claims abstract description 24
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 title claims abstract description 24
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 19
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 10
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 28
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 28
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 24
- 241001672694 Citrus reticulata Species 0.000 claims abstract description 16
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 12
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 8
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims abstract description 8
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 8
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 8
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 8
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 claims abstract description 8
- 241000194020 Streptococcus thermophilus Species 0.000 claims abstract description 7
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims abstract description 7
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 7
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 6
- 235000019502 Orange oil Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 241000235342 Saccharomycetes Species 0.000 claims abstract description 6
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000010502 orange oil Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 claims abstract description 6
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 claims abstract description 6
- 239000011435 rock Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims abstract description 4
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 claims abstract description 4
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims description 2
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims description 2
- 239000000758 substrate Substances 0.000 claims description 2
- 239000002453 shampoo Substances 0.000 claims 5
- 241000209149 Zea Species 0.000 claims 2
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract description 9
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract description 2
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 14
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 2
- 108010011619 6-Phytase Proteins 0.000 description 1
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 1
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001503 Glucan Polymers 0.000 description 1
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 1
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 1
- 229930194542 Keto Natural products 0.000 description 1
- 206010036790 Productive cough Diseases 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 208000007107 Stomach Ulcer Diseases 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- WCXDHFDTOYPNIE-UHFFFAOYSA-N acetamiprid Chemical compound N#CN=C(C)N(C)CC1=CC=C(Cl)N=C1 WCXDHFDTOYPNIE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 1
- 208000006673 asthma Diseases 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 230000004856 capillary permeability Effects 0.000 description 1
- 230000002279 cholagogic effect Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000005034 decoration Methods 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 239000000469 ethanolic extract Substances 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 201000005917 gastric ulcer Diseases 0.000 description 1
- 229910001385 heavy metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940059442 hemicellulase Drugs 0.000 description 1
- 108010002430 hemicellulase Proteins 0.000 description 1
- 125000000468 ketone group Chemical group 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 210000004165 myocardium Anatomy 0.000 description 1
- 235000015205 orange juice Nutrition 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 1
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 1
- 229940085127 phytase Drugs 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000001902 propagating effect Effects 0.000 description 1
- 150000003384 small molecules Chemical class 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 208000024794 sputum Diseases 0.000 description 1
- 210000003802 sputum Anatomy 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
- A23L2/382—Other non-alcoholic beverages fermented
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明公开了一种酵素饮料的生产方法，包含如下步骤：1、清洗果肉、核分离的专用粉碎机，清洗、消毒夹套发酵罐；2、将一定量的新鲜陈皮柑果肉，经过果肉、核分离的专用粉碎机将其果、核分离，将分离后的果肉、果汁倒入发酵罐中，加入赤糖（白砂糖），加入玉米浆；加入益生菌（乳酸菌、酵母菌及嗜热链球菌的混合菌株）于发酵罐中部；制得具有清理肠胃功能的陈皮酵素原液。4、取步骤3制得的陈皮酵素原液，添加适量冰糖、山梨酸钾、天然橙油、加纯净水至100%，搅拌均匀，过滤杀菌，滤液用管道输入车间，灌装即成为本发明的酵素饮料。本发明产品的制备工艺简单，原料价格低廉、该方法制得的饮料产品具有有效清理肠胃的功效，具有广阔的市场前景。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料的生产方法，尤其涉及一种酵素饮料的生产方法。
背景技术
广东省江门市新会区生产的陈皮，是国家地理标志保护产品，是新会柑的干果皮，具有很高的药用及经济价值，也是传统的香料及调味品。新会陈皮自宋代以来，就已成为南北贸易的“广货”之一，更被许多华侨带到南洋、中北美洲，由于其经过长时间的储存，可以散发出芳香扑鼻的香味，几百年来被当作名贵的香料在传播、交易。近代研究表明，陈皮具有祛痰、平喘、抗胃溃疡、利胆、降低毛细血管通透性的作用；其挥发油对胃肠道有温和的刺激作用；乙醇提取液可降低血压但对心肌氧耗无影响。
由于陈皮具有独特的药用及食用价值，近年来种植面积逐年扩大，而加工方法也在不断创新。目前市场上有许多产品形态：陈皮茶、陈皮果汁、陈皮果脯、陈皮酒、柑普茶，以及陈皮为原料的各种菜谱和调味品。但利用新会陈皮柑果作为原料的饮料有待研发推广，本发明提供了一种新的陈皮酵素饮料的生产方法。
发明内容
本发明是为了要克服现有技术的缺陷，目的在于提供一种新型、天然更有效的清理肠胃的的饮料产品。具体目的见具体实施例部分的多个实质技术效果。
为了达到如上目的，本发明采用了下述技术方案： 一种酵素饮料的生产方法，其特征在于，包含如下步骤：
步骤1、清洗果肉、核分离的专用粉碎机，清洗、消毒夹套发酵罐；
步骤2、将一定量的新鲜陈皮柑果肉，经过果肉、核分离的专用粉碎机将其果、核分离，将分离后的果肉、果汁倒入发酵罐中，加入赤糖（白砂糖），加入玉米浆；加入益生菌（乳酸菌、酵母菌及嗜热链球菌的混合菌株）于发酵罐中部；
步骤3、将步骤2的原料封闭罐口，并保持一定的发酵罐温度并连续不断搅拌，5-7天后，测定PH值、乳酸含量、柠檬酸含量，达到终止发酵的指标，结束发酵，转移至储存罐中储存90天，制得具有清理肠胃功能的陈皮酵素原液。
步骤4、取步骤3制得的陈皮酵素原液，添加适量冰糖、山梨酸钾、天然橙油、加纯净水至100%，搅拌均匀，过滤杀菌， 滤液用管道输入车间，灌装即成为本发明的酵素饮料。
进一步，所述的益生菌应用3.0%的乳酸菌、酵母菌及嗜热链球菌的混合菌株；
更进一步，所述发酵基质中，加入质量百分比4%-6%赤糖（白砂糖），加入1%-3%玉米浆；
再进一步，所述终止发酵的指标为：PH值2.6-3.5，乳酸含量：1645.00-2155.00mg/kg，柠檬酸含量：2450.00-2950.00mg/kg；
再进一步,步骤4所述配比按质量百分比分别为：陈皮酵素原液1%-5%，冰糖0.2%0.8%，山梨酸钾0.01%-0.05%，天然橙油0.03%-0.07%，余量为纯净水。
再进一步,所述夹套发酵罐中的装料量为容积的80%；
此外，本发明的进一步技术方案在于，使用夹套的不锈钢发酵罐，是为了保证在低温情况下，维持益生菌发酵的最佳温度。
综上所述，本发明产品的制备工艺简单，原料价格低廉、该方法制得的饮料产品具有有效清理肠胃的功效，具有广阔的市场前景。
具体实施方式
实施例1
本发明实施例1所描述的一种酵素饮料的生产方法，其特征在于，包含如下步骤，
步骤1、清洗果肉、核分离的专用粉碎机，清洗、消毒夹套发酵罐；
步骤2、将质量百分比70%的新鲜陈皮柑果肉，经过果肉、核分离的专用粉碎机将其果、核分离，将分离后的果肉、果汁倒入发酵罐中，加入5%赤糖（白砂糖），加入2.0%玉米浆；加入3.0%的益生菌（乳酸菌、酵母菌及嗜热链球菌的混合菌株）于发酵罐中部；
步骤3、步骤2完成后2天，封闭罐口，并保持发酵罐温度35℃-45℃, 连续不断搅拌，5-7天后，测定PH值2.6-3.5、乳酸含量：1645.00-2155.00mg/kg、柠檬酸含量：2450.00-2950.00mg/kg，结束发酵，转移至储存罐中储存90天。
步骤4、取步骤3所得液体样品检测，当微生物指标、重金属指标达到国标GB/T31121，其它指标达到行业标准T/CBFIA08003-2016，即制成陈皮酵素原液。
步骤5、取质量百分比的以下物质：陈皮酵素原液3%，冰糖0.5%，山梨酸钾0.03%，天然橙油0.05%，加纯净水至100%，搅拌均匀，过滤杀菌， 滤液用管道输入车间，灌装即成为本发明的酵素饮料。
因陈皮柑味苦、性温，有理气、健脾、化痰功能；柑汁的可溶性固形物为9-12%，有机酸（以柠檬酸计）为0.7-1.2g/100毫升，并含有丰富维生素C。而陈皮柑的囊衣主要成分是纤维素、半纤维素、果胶、葡聚糖，是良好的膳食纤维的原料。上述材料在益生菌（乳酸菌、酵母菌及嗜热链球菌的混合菌株）的作用下，在PH 2.6-3.5经过35-45度连续搅拌5-7天，大分子被分解为人体可吸收的小分子，同时产生了许多生物酶（淀粉酶、ß-葡聚糖酶、半纤维素酶、植酸酶、果胶酶、木聚糖酶、肽酶）、维生素、氨基酸、微量元素及小肽。该发明的酵素饮料是一种有效的清理肠胃的健康型饮料产品。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明的技术内容作任何形式上的限制。凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明的技术方案的范围内。
Claims (6)
1.一种酵素饮料的生产方法，其特征在于，包含如下步骤：
步骤1、清洗果肉、核分离的专用粉碎机，清洗、消毒夹套发酵罐；
步骤2、将一定量的新鲜陈皮柑果肉，经过果肉、核分离的专用粉碎机将其果、核分离，将分离后的果肉、果汁倒入发酵罐中，加入赤糖（白砂糖），加入玉米浆；加入益生菌（乳酸菌、酵母菌及嗜热链球菌的混合菌株）于发酵罐中部；
步骤3、将步骤2的原料封闭罐口，并保持一定的发酵罐温度并连续不断搅拌，5-7天后，测定PH值、乳酸含量、柠檬酸含量，达到终止发酵的指标，结束发酵，转移至储存罐中储存90天，制得具有清理肠胃功能的陈皮酵素原液；
步骤4、取步骤3制得的陈皮酵素原液，添加适量冰糖、山梨酸钾、天然橙油、加纯净水至100%，搅拌均匀，过滤杀菌， 滤液用管道输入车间，灌装即成为本发明的酵素饮料。
2.根据权利要求1所述的一种陈皮酵素洗发液，其特征在于，所述的益生菌应用3.0%的乳酸菌、酵母菌及嗜热链球菌的混合菌株。
3.根据权利要求1所述的一种陈皮酵素洗发液，其特征在于，所述发酵基质中，加入质量百分比4%-6%赤糖（白砂糖），加入1%-3%玉米浆。
4.根据权利要求1所述的一种陈皮酵素洗发液，其特征在于，所述终止发酵的指标为：PH值2.6-3.5，乳酸含量：1645.00-2155.00mg/kg，柠檬酸含量：2450.00-2950.00mg/kg。
5.根据权利要求1所述的一种陈皮酵素洗发液，其特征在于，步骤4所述配比按质量百分比分别为：陈皮酵素原液1%-5%，冰糖0.2%0.8%，山梨酸钾0.01%-0.05%，天然橙油0.03%-0.07%，余量为纯净水。
6.根据权利要求1所述的一种陈皮酵素洗发液，其特征在于，所述夹套发酵罐中的装料量为容积的80%；所述的发酵罐为夹套的不锈钢发酵罐。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711141284.6A CN107668454A (zh) | 2017-11-17 | 2017-11-17 | 一种酵素饮料的生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201711141284.6A CN107668454A (zh) | 2017-11-17 | 2017-11-17 | 一种酵素饮料的生产方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN107668454A true CN107668454A (zh) | 2018-02-09 |
Family
ID=61149857
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201711141284.6A Pending CN107668454A (zh) | 2017-11-17 | 2017-11-17 | 一种酵素饮料的生产方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN107668454A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109303219A (zh) * | 2018-09-17 | 2019-02-05 | 揭西天福堂生物科技有限公司 | 一种发酵橄榄汁饮料的制作方法 |
| CN109845939A (zh) * | 2019-03-18 | 2019-06-07 | 天津科技大学 | 一种新会柑肉益生菌发酵饮料的制备方法 |
| CN111387392A (zh) * | 2020-04-30 | 2020-07-10 | 广东新宝堂生物科技有限公司 | 一种新会陈皮酵素浓缩饮料的制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103462158A (zh) * | 2013-09-09 | 2013-12-25 | 江苏恒顺醋业股份有限公司 | 一种桑葚酵素饮料及其制备方法 |
| CN106071602A (zh) * | 2016-07-05 | 2016-11-09 | 山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司 | 一种树莓等混合浆果酵素及其制备方法 |
| CN106901339A (zh) * | 2017-02-22 | 2017-06-30 | 江门酵敬堂生物科技有限公司 | 一种陈皮柑酵素的生产方法 |
-
2017
- 2017-11-17 CN CN201711141284.6A patent/CN107668454A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103462158A (zh) * | 2013-09-09 | 2013-12-25 | 江苏恒顺醋业股份有限公司 | 一种桑葚酵素饮料及其制备方法 |
| CN106071602A (zh) * | 2016-07-05 | 2016-11-09 | 山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司 | 一种树莓等混合浆果酵素及其制备方法 |
| CN106901339A (zh) * | 2017-02-22 | 2017-06-30 | 江门酵敬堂生物科技有限公司 | 一种陈皮柑酵素的生产方法 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109303219A (zh) * | 2018-09-17 | 2019-02-05 | 揭西天福堂生物科技有限公司 | 一种发酵橄榄汁饮料的制作方法 |
| CN109845939A (zh) * | 2019-03-18 | 2019-06-07 | 天津科技大学 | 一种新会柑肉益生菌发酵饮料的制备方法 |
| CN111387392A (zh) * | 2020-04-30 | 2020-07-10 | 广东新宝堂生物科技有限公司 | 一种新会陈皮酵素浓缩饮料的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN106901339A (zh) | 一种陈皮柑酵素的生产方法 | |
| CN106047553B (zh) | 一种草莓复合保健果酒及其酿造方法 | |
| CN104232390B (zh) | 葡萄酒的酿造方法 | |
| CN106119055A (zh) | 一种多功能酵素醋 | |
| CN106912763A (zh) | 一种柠檬酵素的生产方法 | |
| CN102669780A (zh) | 一种利用柑橘皮渣发酵生产果醋饮料的工艺 | |
| CN102197876A (zh) | 一种糯米发酵型饮品 | |
| CN107668454A (zh) | 一种酵素饮料的生产方法 | |
| CN101245302A (zh) | 使用培养的野生人参根制备酒精饮料的方法 | |
| CN104774700B (zh) | 一种金樱子精酿啤酒及其制备方法 | |
| CN104911058B (zh) | 一种哈密瓜甘酒及其制作方法 | |
| CN107648129A (zh) | 一种陈皮酵素洗发液的生产方法 | |
| US20150259635A1 (en) | Method for preparing fermented ginkgo biloba beverage using heat-resistant amylase | |
| CN109593630B (zh) | 一种发酵型无核黄皮果醋及其制备方法与应用 | |
| CN111057637A (zh) | 一种富含游离氨基酸的多菌种发酵苹果醋及其生产工艺 | |
| CN104357280A (zh) | 一种哈密瓜酒的制作方法 | |
| CN106987504A (zh) | 一种黄酒的生产方法 | |
| CN109735417A (zh) | 一种女贞子酒的制备方法 | |
| CN102499405B (zh) | 一种芦笋复合谷物发酵型功能饮料的制备方法 | |
| CN104745348B (zh) | 一种哈密瓜风味啤酒的制备方法 | |
| CN106923119A (zh) | 一种降血糖酵素的生产方法 | |
| CN107841434A (zh) | 一种百香果酒及其应用 | |
| CN102477361A (zh) | 一种生产木瓜酒的方法 | |
| CN101633874A (zh) | 一种富含γ-氨基丁酸的葡萄酒制作方法 | |
| CN106923331A (zh) | 一种解酒酵素的生产方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20180209 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |