CN109054159A - 一种新型果蔬保鲜膜及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种新型果蔬保鲜膜及其制备方法，原料组分如下：聚乙烯、聚乙二醇、甘油、十二碳醇酯、穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液、功能性填料，具体步骤如下：1）聚乙烯、聚乙二醇、甘油、十二碳醇酯混合后进行高速乳化搅拌，形成薄膜基料；2）穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液，混合后加入功能性填料，加热搅拌后进行干燥，制得粉剂；3）将2）中粉剂加入到1）中的薄膜基料中，搅拌后进行加热保温处理，冷却至室温后倒入双螺杆挤出机中，经塑炼、吹膜、干燥后即可制得果蔬保鲜膜。本发明制备的果蔬保鲜膜，制备工艺简单，成本低，可以有效提高果蔬的保鲜质量，延长果蔬的保鲜期，并且安全环保无毒害作用。

Description

一种新型果蔬保鲜膜及其制备方法
技术领域
本发明属于果蔬贮藏技术领域，具体涉及一种新型果蔬保鲜膜及其制备方法。
背景技术
近年来，随着消费者对新鲜水果和蔬菜的需求量不断增加，以及对果蔬新鲜度和安全性的日益重视，市场对果蔬的品质提出了更高的要求。大部分果蔬采摘后水分和养分供应中断，呼吸作用和蒸腾作用不断消耗果蔬的营养物质，并且在运输存储过程中产生的乙烯会加速果蔬的衰老和腐烂，从而滋生细菌，不利于果蔬的保鲜。
现有的果蔬保鲜膜一般是在普通的薄膜中添加或涂敷乙烯吸收剂，可以吸收果蔬产生的乙烯，降低保鲜膜内的乙烯浓度，从而延长果蔬的保鲜期。这类保鲜膜对乙烯的吸附量有限，导致保鲜时间短，而且果蔬中带有的细菌会大量繁殖而是果蔬失鲜。因此，提供一种新型果蔬保鲜膜，可以持续高效的降低乙烯浓度，并且具有抗菌性，是一个亟待解决的问题。
发明内容
本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种新型果蔬保鲜膜及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种新型果蔬保鲜膜，按重量份组分如下：聚乙烯15-20份、聚乙二醇5-10份、甘油4-8份、十二碳醇酯3-4份、穿心莲提取液4-6份、苦参提取液3-5份、马齿笕提取液5-6份、功能性填料4-6份。
优选地，一种新型果蔬保鲜膜，其中所述穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液的制备方法如下：分别将穿心莲、苦参、马齿笕破碎后过100目筛，加入4-6倍量的70-90%的乙醇进行超声波提取，功率为400-500W，提取20-30min，减压回收乙醇后过滤，即可得到穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液。
优选地，一种新型果蔬保鲜膜，其中所述功能性填料的制备方法如下：
1）取淀粉糊精5-10份、明胶4-7份、蓖麻油3-5份，在转速为400-600r/min下搅拌15-20min，制得黏稠剂；
2）取蒸馏水30-35份，加入到黏稠剂中，加热至50-60℃，混合搅拌后再加入超微细二氧化钛2-3份、纳米电气石粉1-2份、竹粉2-3份、沸石粉1-2份，在200-300W超声波下进行振荡搅拌15-25min，然后冷却至室温，浓缩至相对密度为1.1-1.3的溶液，即可制得功能性填料。
优选地，一种新型果蔬保鲜膜制备方法，具体步骤如下：
1）取聚乙烯15-20份、聚乙二醇5-10份、甘油4-8份、十二碳醇酯3-4份，混合后在转速为800-1000r/min下高速乳化搅拌15-20min，形成薄膜基料；
2）取穿心莲提取液4-6份、苦参提取液3-5份、马齿笕提取液5-6份，混合后加入功能性填料4-6份，加热至50-70℃，搅拌混合后进行干燥，制得粉剂；
3）将2）中粉剂加入到1）中的薄膜基料中，在300-400W超声波下振荡搅拌20-30min，然后加热至60-80℃保温处理1-2h，冷却至室温后倒入双螺杆挤出机中，经塑炼、吹膜、干燥后即可制得果蔬保鲜膜。
优选地，一种新型果蔬保鲜膜制备方法，其中步骤2）中，干燥为真空干燥，压力为0.04-0.07MPa，干燥温度为50-55℃，干燥时间30-40min。
优选地，一种新型果蔬保鲜膜制备方法，其中其特征在于，步骤3）中，挤出温度为150-170℃，吹胀比为2.0-2.5，牵引力比为5-7。
本发明相比现有技术具有以下优点：
1.本发明制备的果蔬保鲜膜，首先，穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液具有高效的抗菌性，可以有效的抑制细菌的滋生，延长果蔬的保鲜期；其次，添加的功能性填料，含有的竹粉具有良好的通气性和吸附性，可以有效的吸附果蔬产生的乙烯，同时还可以增加保鲜膜的通气性，有利于乙烯的排出，纳米电气石粉则可以持续释放远红外线，在超微细二氧化钛的作用下可以对乙烯进行降解，从而降低乙烯浓度，含有的沸石粉具有的多孔结构可以将各组分均匀的吸附在表面，提高物料混合的均匀性，有利于保鲜膜成膜均匀平整，含有的蓖麻油则可以提高保鲜膜的耐低温性；最后，添加的聚乙二醇可以增加物料间的粘结性，还可以提高保鲜膜的柔软性，十二碳醇酯则可以有效的降低成膜温度，有助于成膜。
2.本发明制备的果蔬保鲜膜，在各组分的协同作用下，可以显著提高果蔬的保鲜质量，延长果蔬的保鲜期，并且安全环保无毒害作用。
具体实施方式
下面结合具体实施方法对本发明作进一步的说明。
实施例1
一种新型果蔬保鲜膜，按重量份组分如下：聚乙烯15份、聚乙二醇5份、甘油4份、十二碳醇酯3份、穿心莲提取液4份、苦参提取液3份、马齿笕提取液5份、功能性填料4份。
作为优选，其中所述穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液的制备方法如下：分别将穿心莲、苦参、马齿笕破碎后过100目筛，加入4倍量的70%的乙醇进行超声波提取，功率为400W，提取20min，减压回收乙醇后过滤，即可得到穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液。
作为优选，其中所述功能性填料的制备方法如下：
1）取淀粉糊精5份、明胶4份、蓖麻油3份，在转速为400r/min下搅拌15min，制得黏稠剂；
2）取蒸馏水30份，加入到黏稠剂中，加热至50℃，混合搅拌后再加入超微细二氧化钛2份、纳米电气石粉1份、竹粉2份、沸石粉1份，在200W超声波下进行振荡搅拌15min，然后冷却至室温，浓缩至相对密度为1.1的溶液，即可制得功能性填料。
一种新型果蔬保鲜膜制备方法，具体步骤如下：
1）取聚乙烯15份、聚乙二醇5份、甘油4份、十二碳醇酯3份，混合后在转速为800r/min下高速乳化搅拌15min，形成薄膜基料；
2）取穿心莲提取液4份、苦参提取液3份、马齿笕提取液5份，混合后加入功能性填料4份，加热至50℃，搅拌混合后进行干燥，制得粉剂；
3）将2）中粉剂加入到1）中的薄膜基料中，在300W超声波下振荡搅拌20min，然后加热至60℃保温处理1h，冷却至室温后倒入双螺杆挤出机中，经塑炼、吹膜、干燥后即可制得果蔬保鲜膜。
作为优选，其中步骤2）中，干燥为真空干燥，压力为0.04MPa，干燥温度为50℃，干燥时间30min。
作为优选，其中其特征在于，步骤3）中，挤出温度为150℃，吹胀比为2.0，牵引力比为5。
实施例2
一种新型果蔬保鲜膜，按重量份组分如下：聚乙烯17份、聚乙二醇7份、甘油5份、十二碳醇酯3份、穿心莲提取液5份、苦参提取液4份、马齿笕提取液5份、功能性填料5份。
作为优选，其中所述穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液的制备方法如下：分别将穿心莲、苦参、马齿笕破碎后过100目筛，加入5倍量的80%的乙醇进行超声波提取，功率为450W，提取250min，减压回收乙醇后过滤，即可得到穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液。
作为优选，其中所述功能性填料的制备方法如下：
1）取淀粉糊精7份、明胶5份、蓖麻油4份，在转速为500r/min下搅拌17min，制得黏稠剂；
2）取蒸馏水35份，加入到黏稠剂中，加热至55℃，混合搅拌后再加入超微细二氧化钛2份、纳米电气石粉1份、竹粉2份、沸石粉1份，在200W超声波下进行振荡搅拌20min，然后冷却至室温，浓缩至相对密度为1.2的溶液，即可制得功能性填料。
一种新型果蔬保鲜膜制备方法，具体步骤如下：
1）取聚乙烯17份、聚乙二醇7份、甘油5份、十二碳醇酯3份，混合后在转速为900r/min下高速乳化搅拌17min，形成薄膜基料；
2）取穿心莲提取液5份、苦参提取液4份、马齿笕提取液5份，混合后加入功能性填料5份，加热至60℃，搅拌混合后进行干燥，制得粉剂；
3）将2）中粉剂加入到1）中的薄膜基料中，在350W超声波下振荡搅拌25min，然后加热至70℃保温处理1h，冷却至室温后倒入双螺杆挤出机中，经塑炼、吹膜、干燥后即可制得果蔬保鲜膜。
作为优选，其中步骤2）中，干燥为真空干燥，压力为0.05MPa，干燥温度为52℃，干燥时间35min。
作为优选，其中其特征在于，步骤3）中，挤出温度为160℃，吹胀比为2.0，牵引力比为6。
实施例3
一种新型果蔬保鲜膜，按重量份组分如下：聚乙烯20份、聚乙二醇10份、甘油8份、十二碳醇酯4份、穿心莲提取液6份、苦参提取液5份、马齿笕提取液6份、功能性填料6份。
作为优选，其中所述穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液的制备方法如下：分别将穿心莲、苦参、马齿笕破碎后过100目筛，加入6倍量的90%的乙醇进行超声波提取，功率为500W，提取30min，减压回收乙醇后过滤，即可得到穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液。
作为优选，其中所述功能性填料的制备方法如下：
1）取淀粉糊精10份、明胶7份、蓖麻油5份，在转速为600r/min下搅拌20min，制得黏稠剂；
2）取蒸馏水35份，加入到黏稠剂中，加热至60℃，混合搅拌后再加入超微细二氧化钛3份、纳米电气石粉2份、竹粉3份、沸石粉2份，在300W超声波下进行振荡搅拌25min，然后冷却至室温，浓缩至相对密度为1.3的溶液，即可制得功能性填料。
一种新型果蔬保鲜膜制备方法，具体步骤如下：
1）取聚乙烯20份、聚乙二醇10份、甘油8份、十二碳醇酯4份，混合后在转速为1000r/min下高速乳化搅拌20min，形成薄膜基料；
2）取穿心莲提取液6份、苦参提取液5份、马齿笕提取液6份，混合后加入功能性填料6份，加热至70℃，搅拌混合后进行干燥，制得粉剂；
3）将2）中粉剂加入到1）中的薄膜基料中，在400W超声波下振荡搅拌30min，然后加热至80℃保温处理2h，冷却至室温后倒入双螺杆挤出机中，经塑炼、吹膜、干燥后即可制得果蔬保鲜膜。
作为优选，其中步骤2）中，干燥为真空干燥，压力为0.07MPa，干燥温度为55℃，干燥时间40min。
作为优选，其中其特征在于，步骤3）中，挤出温度为170℃，吹胀比为2.5，牵引力比为7。
对比例1：去除功能性填料中的竹粉，其余与实施例1相同。
对比例2：去除功能性填料中的超微细二氧化钛，其余与实施例1相同。
对比例3：去除功能性填料中的纳米电气石粉，其余与实施例1相同。
对比例4：去除功能性填料中的沸石粉，其余与实施例1相同。
实验例：将实施例1、对比例1-4制备的保鲜膜进行性能测试，空白组选用市售的普通保鲜膜,检测结果如表一所示：
表一
抑菌率（%） 保鲜期（d） 保湿型 安全性
实施例1 99 50-80 好 好
对比例1 95 40-60 好 好
对比例2 94 40-60 好 好
对比例3 92 40-60 好 好
对比例4 93 40-60 好 好
空白组 83 10-20 一般 一般
从表一可以看出，实施例1提供的保鲜膜性能明显由于对比例1-4和空白组，由此可见，本发明制备的保鲜膜可以有效提高果蔬的保鲜质量，延长果蔬的保鲜期，并且安全环保无毒害作用。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变换或替换，都应涵盖在本发明的保护范围内。

Claims (6)

1.一种新型果蔬保鲜膜，其特征在于，按重量份组分如下：聚乙烯15-20份、聚乙二醇5-10份、甘油4-8份、十二碳醇酯3-4份、穿心莲提取液4-6份、苦参提取液3-5份、马齿笕提取液5-6份、功能性填料4-6份。
2.如权利要求1所述的一种新型果蔬保鲜膜，其特征在于，所述穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液的制备方法如下：分别将穿心莲、苦参、马齿笕破碎后过100目筛，加入4-6倍量的70-90%的乙醇进行超声波提取，功率为400-500W，提取20-30min，减压回收乙醇后过滤，即可得到穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液。
3.如权利要求1所述的一种新型果蔬保鲜膜，其特征在于，所述功能性填料的制备方法如下：
1）取淀粉糊精5-10份、明胶4-7份、蓖麻油3-5份，在转速为400-600r/min下搅拌15-20min，制得黏稠剂；
2）取蒸馏水30-35份，加入到黏稠剂中，加热至50-60℃，混合搅拌后再加入超微细二氧化钛2-3份、纳米电气石粉1-2份、竹粉2-3份、沸石粉1-2份，在200-300W超声波下进行振荡搅拌15-25min，然后冷却至室温，浓缩至相对密度为1.1-1.3的溶液，即可制得功能性填料。
4.一种如权利要求1所述的新型果蔬保鲜膜制备方法，其特征在于，具体步骤如下：
1）取聚乙烯15-20份、聚乙二醇5-10份、甘油4-8份、十二碳醇酯3-4份，混合后在转速为800-1000r/min下高速乳化搅拌15-20min，形成薄膜基料；
2）取穿心莲提取液4-6份、苦参提取液3-5份、马齿笕提取液5-6份，混合后加入功能性填料4-6份，加热至50-70℃，搅拌混合后进行干燥，制得粉剂；
3）将2）中粉剂加入到1）中的薄膜基料中，在300-400W超声波下振荡搅拌20-30min，然后加热至60-80℃保温处理1-2h，冷却至室温后倒入双螺杆挤出机中，经塑炼、吹膜、干燥后即可制得果蔬保鲜膜。
5.如权利要求1所述的一种新型果蔬保鲜膜制备方法，其特征在于，步骤2）中，干燥为真空干燥，压力为0.04-0.07MPa，干燥温度为50-55℃，干燥时间30-40min。
6.如权利要求1所述的一种新型果蔬保鲜膜制备方法，其特征在于，步骤3）中，挤出温度为150-170℃，吹胀比为2.0-2.5，牵引力比为5-7。
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